Каша из сухофруктов для иммунитета. Повышение иммунитета с помощью сухофруктов — рецепты приготовления

Люди ищут натуральное средство для укрепления защитных сил организма. Смесь из сухофруктов для повышения иммунитета в этом плане зарекомендовала себя довольно давно. Кроме сухих фруктов по рецепту в снадобье добавляют мед, орехи. Остальные ингредиенты варьируются, но основа всегда одна и та же.

Такая смесь считается кладезем витаминов. Смесь из орехов и сухофруктов для иммунитета рекомендовано употреблять в течение долгого времени. Не стоит полагать, что через месяц ваш организм пополнит все необходимые компоненты и вещества. В защите нуждаются все органы и системы. Поэтому употреблять средство нужно постоянно, с небольшими перерывами. Особенное внимание важно уделить защите организма в межсезонье, когда простуда может застать врасплох.

Действие средства из высушенных фруктов

Сухофрукты с медом для иммунитета и не только, поскольку и повышают защиту, и увеличивают уровень гемоглобина, обеспечивают прилив сил, положительно влияют на сердце и сосудистую систему, насыщают организм калием.

Особо нужна и полезна смесь с содержанием орехов. С добавлением меда и лимона снадобье приобретает отличный вкус и обогащает органы и каждую систему витаминами. Приготовление сладкой пасты, в которую входят сухофрукты, довольно простое занятие и не требует больших затрат времени и денег. Это хорошее подспорье витаминным препаратам и дорогим минеральным комплексам из аптеки. Тем более, что средство рекомендовано применять долгосрочно.

Многие скажут, что в средствах из аптеки они более уверены, но самостоятельно сделанная витаминная смесь не менее полезна и вкусна. Считается, что по вкусовым качествам она может заменить любимые конфеты или торт. Это дает средству преимущества. Употребляя его вприкуску с чаем, вы не заметите, как насыщаетесь важными элементами без вреда для здоровья.

Диетологи никогда не преуменьшают пользы сухофруктов. Они рекомендуют включать этот продукт в рацион, поскольку он относится к ингредиентам здорового питания, не говоря уже о профилактике простудных заболеваний, поскольку содержат массу витаминов и микроэлементов. Польза сухофруктов для иммунитета объясняется наличием в них пектина, минеральных солей, органических кислот, клетчатки. В каждом сухофрукте содержится целый набор важных веществ. Рассмотрев этот состав, можно отметить, что сладость меда и изюма хорошо дополняет кислота лимона, кураги или/и чернослива. Присутствие орехов придает лечебному снадобью особое восприятие вкусовыми рецепторами.

1. В кураге содержится огромное количество калия и магния с железом, кальцием, витаминами группы В, сахароза с глюкозой, фруктоза. Кислоты органического происхождения и пектин способствуют быстрому выведению токсинов и других вредных веществ. Если у вас больное сердце, курага — продукт незаменимый. Она улучшает не только деятельность сердечно-сосудистой системы, но и помогает наладить зрение, укрепляет защитные силы. Считается, что этот ингредиент способствует сохранению волос, ногтей и делает их крепче.
2. Чернослив. Довольно полезен этот фрукт для кишечника. Содержит кислоты (яблочную, лимонную, щавелевую, салициловую) клетчатку. Из минеральных элементов присутствуют: железо с калием, натрием, кальцием, фосфором. Витамины А, С, РР, группы В. Полезен при гипертонии, опухолевых проявлениях, заболеваниях сердца и сосудов. Чернослив хорошо влияет на систему пищеварения, улучшает обменные процессы.
3. Изюм довольно полезен для клеток мозга. Но кроме этого в нем есть железо с калием, марганцем, магнием, клетчаткой, тиамином, витамины группы В. Он поправит здоровье страдающей печени, сердцу, почкам, ЖКТ. Кислоты органические, которые содержатся в составе этих сухофруктов, важны в процессе укрепления зубов и десен.
4. Орехи. В них достаточно полиненасыщенных жиров. Особенно этим славятся грецкие орехи. Их нужно кушать ежедневно. Антиоксиданты, в них содержащиеся, в несколько раз превышают действие витамина Е. Воздействие этого ингредиента предотвращает заболевания сердца, рак, диабет. В сочетании с медом любого типа орехи насыщают организм полезными веществами и активизируют иммунитет.
5. Лимон. Большое (но не максимальное) количество витамина С. Кислота хорошо дополняет богатый вкус меда с орехами и позволяет оптимизировать процессы обмена веществ, тонизирует и укрепляет организм. Смесь нормализует гемоглобин и сопутствует устранению недугов ЖКТ.

Смесь сухофруктов для иммунитета с добавлением незаменимых компонентов прекрасно усваивается, может заменить вредные сладости и, при необходимости, помогает органам и системам восстановиться.

Вернуться к оглавлению

Чтобы приготовить полезную смесь, понадобится чуть больше 10 минут

Большое внимание стоит уделить качеству ингредиентов, особенно сухофруктов. Лучше, если вы высушите их сами. Можно брать не только абрикосы и изюм, но и яблоки, сливы, груши, хурму, финики, и др.

Возьмите смесь сушеных фруктов и соедините ее с дроблеными орехами (можно целыми), 0,5 литра жидкого меда, 2-3 лимонами. Об изюме следует сказать отдельно. Положить в снадобье его можно больше, как белого сорта, так и темного. Важно его помыть, просушить и только после этого класть в состав для иммунитета.

Для следующего рецепта сухофрукты нужны определенного сорта. Понадобится:

1. 0,5 кг любого изюма.
2. 500 гр кураги.
3. 500 гр чернослива.
4. 500 гр орехов.
5. 0,5 литра меда.
6. Большой лимон.

Из лимона уберите кости и нарежьте его дольками вместе с цедрой. Пропустите через мясорубку все сухофрукты. Добавьте жидкий мед. Тщательное смешайте содержимое и разложите по банкам. Держать средство нужно в холодном месте. Употреблять стоит по небольшой ложке (5-7 гр) по 3 раза перед едой.

Снадобье из сухофруктов для иммунитета готовят и еще по одному рецепту. Возьмите:

• 200-250 гр смеси фундука, ореха грецкого, кедра, кешью;
• 20 гр тыквенных семечек (не обжаренных);
• 30 гр подсолнечных ядер (не обжаренных);
• 200 гр изюма;
• 100 гр чернослива;
• 100 гр кураги;
• 50 гр инжира;
• немного черемухи, смородины, рябины или клюквы, бруснику;

Нужно перемолоть все блендером или пропустить через мясорубку. Сверху — мед. Добавьте ванили для вкуса и запаха. Как только первая баночка средства заканчивается и на подходе вторая, готовим новую порцию. Помногу делать не стоит. Лучше, если ингредиенты будут свежими.

Кроме сушеного инжира, чернослива, кураги, изюма можно добавлять в средство финики. Многие не рекомендуют использовать лимон, тем более с цедрой. Это дело вкуса. Считается, что лимон отличный защитник иммунитета. А с довольно сладкими финиками, его кислота сойдет на нет, но полезные вещества сохранятся.

Вернуться к оглавлению

Некоторые характерные особенности

Разнообразие компонентов в смеси приветствуется. Только следует исключить продукты, на которые есть аллергия. Например, чаще всего нежелательные реакции организма наблюдаются на арахис. С орехами нужно быть особенно осторожными. При аллергии брать этих веществ меньше и только один из видов, т.е. использовать только грецкие орехи или фундук, миндаль.

Недопустимо применение термически обработанных компонентов. В некоторых рецептах рекомендовано перед приготовлением средства сухофрукты, залить кипятком, настаивать и высушивать. Такое действие допустимо, поскольку очищает сырье от грязи и устраняет токсичные вещества из него. Не стоит оставлять в сухофруктах косточки. Удаляйте их. А вот инжир, финики и бананы (если вы используете в средстве их) не стоит замачивать.

Цедру лимона можно удалять, поскольку она придает горьковатый вкус. Некоторые доктора рекомендуют прогревать орехи на сковородке. Медом сразу заливать в таком случае их не стоит, поскольку мед при нагревании свои свойства теряет. Его нужно применять свежий и преимущественно жидкого сорта, поскольку масса остальных компонентов довольно густа. Для пропитки и размягчения ее подойдет майский мед, жидкий гречишный. Засахаренный мед — по желанию. Не рекомендовано перед применением растапливать мед.

Хранится смесь в холодильнике очень долго, но вкусный продукт быстро исчезает, поскольку хорошо употребляется в качестве сладости. Не злоупотребляйте средством. Кушайте по ложке 2-3 раза, не более. Смесь калорийна, людям с лишним весом рекомендовано кушать ее с осторожностью и по рекомендации врача.

Доказано, что калорийность снадобья на 100 гр такова:

1. Калорий — 350-400.
2. Жиров — порядка 14 гр.
3. Белков — свыше 5 гр.
4. Углеводов — примерно 50 гр.

В паре ложек средства:

• 50-70 ккал;
• 1 гр белков;
• более 3 гр жира;
• 13 гр углеводов.

Смесь из сухофруктов полезна и детям, но после 3-4 лет. Но им дозу нужно снизить до ложки в день. Принимать нужно натощак. Внимательно следите за реакциями детского организма. При диарее, аллергических реакциях употребление следует прекратить. Лучше всего предварительно получить совет педиатра о дозировке, ингредиентах и длительности приема средства для иммунитета. Для детского желудка некоторые из его компонентов слишком тяжелые (чернослив, орех грецкий, фундук, миндаль).

В вечернее время не принимайте средство. Орехи с черносливом тяжеловаты для переваривания их желудком во сне. Особо важно употреблять снадобье людям с чрезмерными нагрузками (не только физическими, но и умственными), спортсменам.

При аллергических реакциях на какой-то из компонентов средства или сразу на несколько из них, рекомендовано не применять их или заменить другими продуктами. Вместо меда подойдет натуральный (собственного приготовления) джем из ягод или фруктов. Но больше всего пользы смесь дает в сочетании сухих фруктов именно с лимоном и медом.

Каждую осень большинство людей задумывается о том, как же уберечь детей, близких и себя самого от простуд, способных надолго выбить человека из обоймы или даже заточить его в больничные стены. Чтобы промозглая погода больше не вызывала ужаса, советуем принимать специальную смесь для иммунитета с медом, которая поможет организму противостоять всем опасностям холодного времени года.

Сухофрукты с медом – идеальное сочетание

Кто не любит полакомиться сладеньким с утра? А вечером? Кто не хотел бы, чтоб эта, близкая к дурной, привычка приносила пользу организму? Подобное возможно, ведь можно укреплять свой иммунитет и получать удовольствие одновременно. Достаточно просто приготовить вкусный и полезный десерт из сухофруктов с медом.

Не секрет, что основной продукт пчеловодства обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами, а мед для иммунитета и вовсе первый помощник. Поэтому он помогает организму противостоять различным заболеваниям и предотвращать их развитие. В то же время сухофрукты являются непревзойденным источником витаминов, в частности, калия, который участвует во множестве жизненно важных процессов, например в:

• регуляции артериального давления;
• работе опорно-двигательного аппарата;
• активизации мозговой работы;
• кровоснабжении органов, в том числе мозга и т.д.

Кроме того, высушенные фрукты содержат железо, легко усваиваемое организмом. Поэтому мед с курагой, черносливом или изюмом поможет преодолеть анемию, развивающуюся у большинства людей в осенне-зимний период. Традиционно принято готовить своеобразную витаминную бомбу из меда с добавлением:

• Изюма, так как он содержит массу органических кислот, укрепляющих зубы и десны, минералов и витаминов. Поэтому этот продукт используют при борьбе с анемией, патологиями печени, ЖКТ, почек, сердечно-сосудистой системы, а также при проблемах с нервной системой. Кроме того, изюм является идеальным природным энергетиком.
• . В ней содержится практически рекордное количество магния, калия, кальция, железа, органических кислот, пектина и витамина В5. Часть из этих веществ участвует в процессах очищения организма от солей тяжелых металлов. Другие способствуют очищению сосудов, а также улучшению состояния при заболеваниях сердца, глаз и опорно-двигательного аппарата. Более того, компоненты кураги, в особенности в сочетании с медом, омолаживают кожу и укрепляют волосы.
• Чернослива. В этом продукте находится значительное количество клетчатки, различных органических кислот, кальция, железа, калия, фосфора, натрия, витаминов В1, В2, А, РР и С. Поэтому он помогает справиться с сердечно-сосудистыми заболеваниями, гипертонией, патологиями ЖКТ и т.д.
• Грецких орехов. Этот вид орехов по праву считается самым полезным, поэтому их рекомендуется ежедневно употреблять в небольших количествах. Грецкие орешки являются источником антиоксидантов, благодаря чему они не только укрепляют иммунитет, но и снижают риск заболеть раком или получить проблемы с сердцем. В сочетании с медом они активизируют обмен веществ, тонизируют организм и помогают ему намного быстрее восстановиться после серьезных физических или умственных нагрузок.

Внимание! Необязательно использовать все перечисленные сухофрукты. Всегда можно выбирать любимые и исключать те, которые не пришлись по вкусу.

Входящие в состав смеси компоненты идеально сочетаются между собой, ведь сладость меда и изюма тонко оттеняется кислинкой кураги и чернослива. Поэтому больше не придется заставлять себя и детей принимать горсти невкусных лекарств. А преимущества использования сухофруктов с медом для иммунитета очевидны, так как, мало того, что они полезнее и безопаснее любых препаратов, так еще и более экономичны.

Как приготовить?

Смесь из сухофруктов с медом можно приготовить буквально за 15 минут. Для этого необходимо:

1. Промыть 300 г выбранных сухофруктов и измельчить ножом или в блендере.
2. Добавить 300 г меда любимого сорта.
3. Тщательно перемешать и разложить в герметично закрывающиеся банки.

Важно: готовую смесь можно хранить не более 6 мес. в холодильнике.

Готовое средство рекомендовано употреблять по 1–2 ч. л. в перерывах между основными приемами пищи, поскольку именно в таком количестве смеси содержится оптимальная доза витаминов. Если же человек контактировал с больным, перемерз или уже заметил, что заболевает, частоту приемов и количество смеси можно немного увеличить. В среднем готового средства хватает на месяц при ежедневном употреблении. После того как оно закончится, следует сделать перерыв. Возобновить прием витаминной смеси можно как минимум через 10 дней.

Внимание! Прежде чем начинать употреблять сухофрукты с медом для иммунитета, убедитесь, что они не вызывают у вас аллергию.

Другие рецепты смесей для иммунитета

Существует множество вариаций приготовления смесей для иммунитета. Это:

• Рецепт Гиппократа. По 300 г вымоченных в воде кураги, грецких орешков, чернослива и инжира смешивают со 100 г меда и измельчают в блендере до пастообразного состояния. Принимают готовое средство по 1 ч. л. дважды в день.
• По 200 г изюма, кураги и чернослива промывают и заливают кипятком на 10 минут, просушивают и очищают от косточек, если таковые имеются. 200 г грецких орешков промывают. 1 тщательно вымытый лимон в кожуре опускают буквально на пару минут в кипяток, чтобы он стал мягче и избавился от горечи. Как только лимон остынет, причем в той же воде, в которой он варился, его разрезают на дольки и обязательно удаляют все семечки. Все ингредиенты измельчают с помощью мясорубки или блендера и смешивают с 3 ст. л. меда. Смесь принимают по 1 ч. л. трижды в день.
• Тонкими пластинками нарезают 50 г очищенного корня имбиря и целый лимон с кожурой. Это складывают в герметично закрывающуюся банку емкостью 0,5 л и заливают доверху медом. Смесь оставляют настаиваться в холодильнике. Спустя 2 месяца его начинают принимать по 1 ст. л. трижды в день или добавляют в чай.
• 100 г алоэ, пюре 1-го апельсина, 500 г измельченных в порошок грецких орешков и 300 г меда тщательно перемешивают. Смесь принимают по 1 десертной ложке трижды в день.
• На мелкой терке натирают 1 лимон, заливают ½ стакана меда и добавляют 5 раздавленных зубчиков чеснока. Смесь оставляют в темном месте на 1 неделю. Принимают ее по 1 ч. л. трижды в день.

Совет: до начала приготовления все сухофрукты лучше обдать кипятком, а затем просушить, орехи же стоит прогревать на сковороде.

Все материалы на сайте сайт представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Крепкий иммунитет является основой здоровья человека. Если защитные силы по тем или иным причинам снижаются, то возрастает опасность возникновения заболеваний различных органов и систем организма. В число наиболее эффективных средств для повышения иммунитета входит витаминная смесь из сухофруктов. Особенно полезны сухие фрукты зимой и весной, когда организм испытывает недостаток витаминов. Смесь из сухофруктов можно использовать для укрепления иммунитета и у взрослого человека, и у ребенка.

Чем полезна смесь из сухофруктов

Врачи и диетологи рекомендуют включать в повседневный рацион питания разнообразные сухие фрукты и ягоды, обладающие многими полезными свойствами. Любые сухофрукты содержат в себе различные витамины и микроэлементы, минеральные соли и органические кислоты, а также клетчатку, пектин и другие очень важные для нашего организма вещества. К особо значимым и ценным продуктам относятся курага, чернослив и изюм. Именно эти ингредиенты и включают обычно в витаминную смесь, которую используют для повышения иммунитета.

Курага

Высушенные абрикосы без косточек содержат большое количество калия, магния, натрия, железа и ряд других микроэлементов. Курага также очень ценится за наличие витаминов А, С, Е и группы В. Благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты (витамина С) сухие абрикосы являются сильнейшим природным антиоксидантом. Курага способствует выведению из организма токсинов, шлаков и вредного холестерина. Регулярное употребление кураги повышает сопротивляемость организма вредоносным бактериям и вирусам.

Чернослив

Слива разных сортов в сушеном виде столь же полезна, как и курага. В черносливе содержатся витамины А, В1, В2, В5, В9, С, Е и К. Этот продукт богат фосфором, калием, кальцием, железом и другими микроэлементами. Сушеная слива славится наличием в своем составе пищевых волокон, необходимых для жизнедеятельности человека. Медики советуют употреблять чернослив для укрепления иммунитета, нормализации работы системы пищеварения, улучшения в организме водно-солевого баланса.

Изюм

Сухие ягоды винограда, как и другие компоненты витаминной смеси, тоже обладают укрепляющими, профилактическими и оздоравливающими свойствами. Благодаря высокому содержанию витаминов С, К и группы В, а также органических кислот и всевозможных микроэлементов изюм способен повысить иммунитет. Виноград в сушеном виде является очень сильным природным антиоксидантом. В число основных достоинств изюма входит успокаивающий эффект. Сушеный виноград способен снимать нервозность и раздражительность.

Мед, лимон и грецкие орехи

Как правило, в витаминную смесь из сухофруктов, повышающую иммунитет, добавляют мед, свежий лимон и грецкие орехи. В сочетании с этими продуктами питания заметно возрастает полезное влияние сухих фруктов на организм человека и его иммунную систему. В грецком орехе содержатся различные витамины, минералы, аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты. В его состав входят фитонциды - биологически активные вещества, которые способны уничтожать в организме человека вредоносные микробы.

Огромная польза пчелиного меда известна с глубокой древности. Этот вкусный и очень полезный продукт является природным источником жизненных сил, энергии, здоровья и долголетия. Специалисты утверждают, что мед содержит более 100 веществ и элементов, необходимых для человека. Он состоит в основном из простых углеводов, которые довольно быстро и легко усваиваются организмом. Мед славится своими антибактериальными, противовирусными и антигистаминными свойствами.

Рецепт приготовления смеси

Обычно для приготовления витаминной смеси, повышающей иммунитет, сухофрукты берутся в равном количестве. Однако такое соотношение ингредиентов не является строго принципиальным. В приготовленной смеси вполне может преобладать курага, чернослив или изюм. В любом случае получится целебный состав, который будет представлять собой кладезь витаминов и полезных веществ. Смесь на основе сухофруктов, взятых в произвольных пропорциях, способна существенно укрепить иммунную систему.

Для приготовления целебного состава можно взять:

• стакан чернослива;
• стакан кураги;
• стакан изюма;
• лимон средних размеров;
• стакан очищенных грецких орехов;
• полстакана меда.

Перед приготовлением витаминной смеси необходимо тщательно промыть сухофрукты и залить их теплой водой на 20-30 минут. Лимон следует промыть, разрезать на несколько долек, после чего из него надо удалить все косточки. Затем сухофрукты, лимон с цедрой и грецкие орехи пропускают через мясорубку или измельчают при помощи блендера. Получившуюся смесь перемешивают (для этой цели желательно использовать деревянную ложку) и заливают жидким медом.

В состав смеси можно добавлять и другие ингредиенты. Вполне уместными окажутся сушеный инжир, финики, сушеная хурма. Владельцы садовых участков могут летом засушить выращенные яблоки, грушу, черную смородину, малину. Эти фрукты и ягоды тоже обладают полезными свойствами. Грецкий орех можно дополнить фундуком, миндалем, арахисом или лесным орехом. Каждый из этих даров природы содержит различные витамины и полезные вещества.

Как правильно принимать витаминную смесь

Готовый состав рекомендуется хранить в стеклянной банке в холодильнике. Принимать смесь следует перед едой или в промежутках перед приемами пищи 3 раза в день по одной чайной или десертной ложке. Тем, у кого организм ослаблен после болезни, можно увеличить дневную норму до 4-5 ложек. Не стоит употреблять смесь после 18 часов. Чернослив и грецкие орехи считаются тяжеловатыми продуктами, поэтому они должны перевариться в желудке до отхода ко сну.

После того как смесь закончится, ее можно приготовить вновь по тому же рецепту. После 2-3 недель приема этого целебного средства следует сделать недельный перерыв. Людям с сильно ослабленным иммунитетом рекомендован непрерывный прием целебного состава в течение двух месяцев. Затем необходимо сделать перерыв на 1 неделю. Смесь на основе сухофруктов можно давать ребенку с 3 лет в том случае, если у него нет аллергических реакций на орехи, сухие фрукты или мед, содержащий пыльцу растений.

Для того чтобы приготовить мед с орехами и сухофруктами, нужно совсем немного времени, однако польза от такого лакомства будет огромна. Химический состав этого сверхпитательного блюда пестрит названиями витаминов и минеральных веществ. Содержит оно также белки и легкоусвояемые углеводы.

Польза для здоровья

Каждый ингредиент витаминной смеси сам по себе содержит значительное количество полезных для здоровья веществ. Мед, орехи, курага, изюм – все они по-своему хороши.

Смесь, состоящая из меда, орехов и сухофруктов содержит все необходимые человеку вещества

Сухофрукты имеют в своем составе следующие необходимые для организма вещества:

• пектины
• витамины
• минералы
• клетчатку
• органические кислоты.

Если разбираться более детально, то курага помогает работе сердца, очищает сосуды, способствует пищеварению. Чернослив нормализует давление, лечит желудочно-кишечный тракт. Изюм полезен при болезнях почек, гипертонии, простудных болезнях.

Химический состав орехов:

• белки
• углеводы
• аминокислоты
• витамины
• микроэлементы.

Орехи улучшают работу мозга, укрепляют память, насыщают организм минералами и ненасыщенными кислотами. Используют их при лечении сердечно-сосудистых заболеваний, атеросклероза, гипертонии. Некоторые виды, например, и пекан, за счет высокого содержания селена считаются полезными для профилактики рака.

Мед же это просто кладезь полезных веществ. В нем содержатся:

• белки
• аминокислоты
• легкоусвояемые углеводы
• органические кислоты
• фитонциды
• ферменты
• гормоны
• витамины
• минеральные вещества.

Мед используют при лечении самых разнообразных болезней. Особенно он будет полезен ослабленным, часто болеющим людям, так как является прекрасным профилактическим и иммуностимулирующим средством. Кроме всего прочего, в смеси чернослив, курага, изюм, орехи и мед, он играет роль консерванта.

Рецепт приготовления витаминной смеси

Чтобы приготовить витаминную смесь понадобятся курага, изюм, орехи и мед. Рецепт на первый взгляд достаточно прост, надо лишь смешать все ингредиенты в равных количествах и залить медом. Однако тут имеются свои тонкости. Итак, что же надо знать для того, чтобы приготовить витаминный коктейль, содержащий мед, орехи, курагу и другие сухофрукты?
Правила приготовления:

1. Сухофрукты перед измельчением замачивают в горячей воде. Достаточно 10 мин., чтобы они размокли.
2. Орехи предварительно прогревают в духовке. С арахиса снимают шкурку.
3. Мед берется только жидкий. Если же он засахарился, то можно немного подогреть его на водяной бане. Однако не переусердствуйте, так как при нагревании он теряет свои полезные свойства.
4. Для улучшения вкуса можно добавить лимон. В этом случае из него удаляются семечки.
5. Можно экспериментировать с составом, если отсутствует какой-либо из ингредиентов. Например, приготовить смесь, в которой будут только курага, орехи и мед. А можно, наоборот, дополнить рецепт инжиром и финиками.

Ингредиенты:

• стакан жидкого меда;
• 200 г чернослива;
• 200 г изюма;
• 200 г кураги;
• 200 г смеси орехов;
• лимон.

Порядок приготовления следующий:

Размоченные сухофрукты слегка обсушивают на бумажном полотенце. Затем их измельчают в блендере с орехами и предварительно порезанным на дольки лимоном. Можно также просто перекрутить смесь при помощи мясорубки. Полученную массу смешивают с медом и раскладывают по банкам с притертой крышкой, которые затем хранят в холодильнике. Приготовленная таким образом витаминная смесь не портится очень долго, надо только оберегать ее от воздействия тепла, солнца и воздуха.

Совет! Если имеется аллергия на мед, то его можно заменить ягодным джемом. Аналогичным образом заменяются и остальные ингредиенты.

Как употреблять?

Мед с орехами и сухофруктами – довольно калорийная смесь, поэтому не рекомендуется съедать более 4 ложек в день, иначе лишние килограммы быстро найдут себе место на животе и бедрах. Для укрепления здоровья достаточно употреблять такое средство 3 раза в день по 1 ст. ложке за полчаса до еды или через час после приема пищи.

На ночь такую смесь лучше не есть, так как тогда возникнут трудности с засыпанием. Она рекомендована людям, задействованным в тяжелом физическом труде, ослабленным болезнями и спортсменам. Детям следует давать ее по 1 чайной ложке, а совсем маленьким, в возрасте до 3 лет лучше не давать ее вовсе, так как велика вероятность развития пищевой аллергии.

Противопоказания к применению

Особых противопоказаний чернослив, курага, орехи, мед и другие сухофрукты не имеют как по отдельности, так и в составе смеси. Разве что не стоит их есть при наличии пищевой аллергии. Маленьким детям до 3 лет не рекомендуется давать мед по этой же причине.

Людям с хроническими болезнями лучше перед употреблением этого средства посоветоваться с врачом. Особенно это касается больных страдающих желудочно-кишечными болезнями, диабетиков, астматиков. Не рекомендуется также он при наличии острых воспалительных процессах и лихорадке.

Подробную видеоинструкцию к тому, как приготовить смесь из меда, сухофруктов и орехов смотрите здесь:

Все материалы на сайте сайт представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Каждая заботливая хозяйка в осенне-зимний период озадачена вопросом повышения иммунитета своих близких. Отличным решением этой проблемы является витаминная смесь из сухофруктов с добавлением лимона и меда, вкус которой многим знаком с детства. Нужно заметить, что в сушеных плодах содержатся намного больше важных веществ, чем в свежих. Фрукты, которые подверглись естественной сушке под солнцем, являются кладезем микроэлементов и витаминов. Они нормализуют пищеварение, давление, важны для работы сердца, нервной системы и мышц. Кроме полезных свойств, состав обладает приятным привкусом, что немаловажно, ведь дети с удовольствием будут принимать это «лекарство». Приготовление смеси из витаминизированных сухофруктов потребует немного времени и затрат. На нашем сайте в рубрике вы найдете и другие рецепты блюд, которые непременно порадуют ваших малышей.

Ингредиенты для витаминной смеси из сухофруктов с орехами:

• Изюм – 200 гр;
• Курага – 200 гр;
• Чернослив без косточек – 200 гр;
• Ядра грецкого ореха – 200 гр;
• Лимон (некрупный) – 1 шт.;
• Натуральный мед – 200 мл.

Полезная витаминная смесь из сухофруктов, как приготовить:

1. Изюм и курагу перебираем, удаляем загрязнения, остатки хвостиков, веточек, промываем под струей проточной воды. Заливаем сухофрукты горячей водой, оставляем на 15-20 минут, чтобы они распарились. Не стоит заливать фрукты кипятком, при этом часть витаминов уничтожиться.

2. Ту же процедуру проводим с черносливом.
Совет: Поскольку не редко для улучшения внешнего вида и продления срока хранения недобросовестные производители подкрашивают сухофрукты, окуривают их сернистым газом, пропитывают химическими препаратами, являющиеся токсичными, в пищу выбирайте не блестящие фрукты, а матовые, тусклые, естественного размера и цвета. Не покупайтесь на красивый цвет. Сушеные плоды должны быть абсолютно сухими, излишняя влажность может стать причиной для развития плесени. Можно приготовить из сухофруктов не только витаминную смесь, но вкусный и полезный , рецепт которого есть на сайте Моя поваренная книга.


3. Пока сушеные фрукты распариваются, измельчаем в блендере грецкие орехи.
Справка: Ядро этого вида орехов по своей питательности в десять раз превышает стакан молока и в тридцать свежее яблоко. Недаром форму ядра сравнивают с мозгом, ведь именно этот орех положительно влияет на мозговую деятельность и нервную систему. Поэтому его употребление в первую очередь рекомендовано детям, женщинам в период беременности и людям преклонного возраста.


4. Эффективная витаминная смесь из сухофруктов будет неполной без лимона. Этот плод необходимо промыть щеткой под проточной водой с уксусом. Затем обдаем его кипятком, чтобы убрать горечь кожуры и окончательно смыть восковой налет, которым в последнее время часто покрывают цитрусовые. Если полностью его удалить не получается, можно срезать верхний тонкий слой кожуры. А вот белую прослойку – альбедо – не удаляйте. Именно в ней содержится самое больше количество витамина С и биофлаваноидов, которые помогают его усвоению. Нарезам лимон дольками, чтобы облегчить удаление косточек. Это самая не полезная часть лимона, которая может вызвать аллергию.
Совет: при выборе лимонов многие из нас допускают ошибки. Следует знать, что более полезными являются молодые плоды с северных районов, к примеру, из Абхазии. Определить молодой фрукт можно по зеленому хвостику и зеленовато-тускловатой кожуре. Доказано, что при нулевой температуре такой лимон не потеряет ни одного витамина в течение полугода. Избегайте цитрусовых плодов с черными точками.


5. Поочередно пропускаем через мясорубку сухофрукты, лимон. Добавляем измельченные орехи. Перемешиваем и соединяем с медом.


Полезная и необыкновенно вкусная витаминная смесь из сухофруктов готова.


Употребляйте ее 3 раза в день перед едой по 1-2 чайной ложки. Не запасайтесь витаминной иммунной смесью из орехов, лимона и сушеных фруктов впрок, лучше приготовить свежую.