Кекс зебра на молоке и растительном масле в мультиварке. Рыбный пирог на молоке
Зебра – полосатый кекс, полюбившийся не только за оригинальный внешний вид, но и за вкус. Ну что тут поделаешь? Нравятся нам сложности, и, простого однотонного пирога нам уже просто недостаточно. Именно по этой причине тысячи хозяюшек любит и готовят , но внося в основной рецепт свои поправки. Никто сейчас уже и не вспомнит рецептуру оригинального кекса, но зато у каждой имеется свой собственный способ приготовления. Я же сегодня предложу вам приготовить кекс Зебра на молоке и растительном масле, и с использованием самых доступных ингредиентов. А вы, тем временем, обещайте попробовать повторить его и обязательно насладиться этим невероятным и мягким вкусом.
Ингредиенты:
- яйца куриные — 4 шт.
- сахар — 1,5 стакана.
- соль — щепотка.
- ванилин — 1 гр.
- разрыхлитель — 10 гр.
- какао порошок — 1,5 ст. ложки.
- масло подсолнечное рафинированное — 0,5 стакана.
- молоко — 1 стакан.
- мука пшеничная — 2,5 стакана.
- Стакан объемом 200 мл.
Как приготовить кекс Зебра на молоке и растительном масле в мультиварке:
1. Взбиваем яйца с сахарным песком и щепоткой соли, в абсолютно сухой посуде. Взбиваем долго, около 7-10 минут.
2. Молоко вместе с растительным маслом вливаем к взбитым яйцам. На этом этапе мы прекращаем работу с миксером, и его можно уже отложить в сторону. Смесь перемешиваем уже ложкой или лопаткой.
3. К основным и уже использованным ингредиентам всыпаем пшеничную муку с разрыхлителем и ванилином. А еще лучше, просейте эти ингредиенты, чтобы кекс получился очень нежным и воздушным.
4. Часть теста перекладываем в отдельную посуду и перемешиваем с какао-порошком, для придания нового цвета и шоколадного вкуса и аромата. Все перемешиваем при помощи обычной ложки или силиконовой лопатки.
5. Выкладываем, в промасленную форму, тесто: ложка за ложкой. Сначала 2 столовые ложечки светлого теста, затем, по ее центру, 2 столовые ложечки шоколадного теста. И снова все повторяем, пока наши запасы не исчерпаются.
6. Готовим кекс Зебра в мультиварке Панасоник , при помощи режима «Выпечка» на протяжении 100 минут (60+40 минут).
Если у вас нет мультиварки, то можно воспользоваться духовкой и выпекать кекс около 30 минут, при температуре 180 градусов. В обоих случаях, нужно ориентироваться именно на свою технику и готовность выпечки проверять при помощи бамбуковой палочки. Бывает такое, что у кого-то пирог готовится раньше, а у кого-то позже, указанного времени.
7. Готовый пирог слегка остужаем, нарезаем и подаем к столу.
Приятного аппетита!!!
С уважением, Наталья.
Кекс – это разновидность сладкой выпечки с добавлением изюма, сухофруктов, ягод. Существует множество различных рецептов приготовления этого десерта. Современные хозяйки любят иногда готовить его в мультиварке, что значительно упрощает процесс.
Как приготовить кекс в мультиварке
Испечь вкусный и рассыпчатый кекс можно не только в духовке. С мультиваркой эта выпечка получается не хуже, при этом техника экономит время. Перед тем, как приготовить кекс в мультиварке, надо купить сливочное масло, яйца, маргарин, сгущенное или цельное молоко.
Чтобы кексы в мультиварке были вкуснее, добавляйте ягоды или орехи, кофе или ликеры, сухофрукты или цукаты. Если блюдо предназначено для праздничного стола, нотку торжественности ему придаст глазурь, заливка, сахарная пудра. Можно разрезать его надвое и смазать подходящим кремом - получится вкусный тортик.
Кекс в мультиварке – рецепты с фото
- Время приготовления: 80 мин.
- Калорийность блюда: 376 ккал на 100 г.
- Предназначение: к чаю.
- Кухня: русская.
Этот рецепт кекса в мультиварке напоминает любимый многими с детства «Столичный кекс», который готовился по ГОСТу. Сегодня новая бытовая техника позволяет делать его быстрее и вкуснее.
Ингредиенты:
- сливочное несоленое масло – 175 г;
- яйцо – 3 штуки.;
- мука – 240 г;
- сахар – 150 г;
- изюм – 175 г;
- разрыхлитель-порошок – 1 ч.л.;
- соль – щепотка.
Способ приготовления:
- Все продукты заранее достаньте их из холодильника, чтобы они были комнатной температуры.
- Выложите в миску масло, добавьте сахар, взбивайте миксером, пока масло не посветлеет.
- Аккуратно, по одному, введите яйца.
- Муку с разрыхлителем пропустите их сквозь сито, чтобы наполнить кислородом, добавьте к взбитой смеси.
- Вымойте изюм, просушите, добавьте к тесту, перемешайте.
- Выложите массу в чашу, выпекайте около 60 минут.
- Вынимайте кекс не сразу после окончания процесса, пусть он слегка остынет.
Шоколадный кекс в мультиварке
- Время приготовления: 70 минут.
- Количество порций: 6-8 персон.
- Калорийность блюда: 356 ккал на 100 г.
- Предназначение: к чаю.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: простая.
Чтобы испечь упругий, объемный шоколадный кекс в мультиварке, вам потребуется минимум продуктов. Простой рецепт кекса в мультиварке подходит для любой марки техники: Редмонд, Поларис со стандартной программой выпечки. Мощность прибора может повлиять на время, поэтому готовность блюда лучше проверить деревянной палочкой.
Ингредиенты:
- мука – 9 ст.л.;
- какао в порошке – 8 ст.л.;
- кофе натуральный – 2 ч.л.;
- сахар – 9 ст.л.;
- разрыхлитель-порошок – неполная ч.л.;
- сахар ванильный – 10 г;
- молоко - 6 ст.л.;
- яйца – 3 штуки.;
- растительное (подсолнечное) масло – 6 ст.л.
Способ приготовления:
- Соедините все сыпучие ингредиенты.
- Добавьте оставшиеся продукты.
- Тщательно все перемешайте.
- Смажьте чашу маслом, вылейте шоколадную смесь.
- Выпекайте 1 час. После выньте и нарежьте порционными кусочками.
Творожный кекс в мультиварке
- Время приготовления: 110 мин.
- Количество порций: 6 персон.
- Предназначение: к чаю.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: простая.
С помощью современной техники намного проще стало сделать выпечку пышной и рассыпчатой. Творожный кекс в мультиварке не только обладает нежным вкусом, но и полезен за счет содержания творога, богатого кальцием. Готовый продукт можно хранить несколько дней, он долго не черствеет.
Ингредиенты:
- творог – 220 г;
- мука пшеничная – 250 г;
- масло несоленое сливочное – 150 г;
- яйца – 3 штуки;
- сахар – 180 г;
- разрыхлитель – 2 ч.л.
Способ приготовления:
- Размешать сахар и мягкое сливочное масло миксером.
- К смеси присоединять по 1 яйцу, не прекращая взбивать.
- Добавить творог и продолжать взбивать миксером, пока масса не обретет однородную консистенцию.
- Смешать муку с разрыхлителем и добавить их к взбитой массе. .
- Выложить готовое тесто в чашу и запустить программу выпечки на 90 минут.
- После завершения программы не вынимайте изделие сразу, его нужно подержать в чаше еще четверть часа.
Лимонный кекс в мультиварке
- Количество порций: 6-8 персон.
- Калорийность блюда: 240 ккал на 100 г.
- Предназначение: к чаю.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: простая.
Этот рецепт лимонного лакомства создан специально в мультиварки: функция "Выпечка" обеспечивает жидкому тесту равномерное приготовление. Лимонный кекс в мультиварке выходит нежным, с воздушной, пористой структурой.
Ингредиенты:
- лимон – 1 шт.;
- мука – 225 г;
- яйца – 4 штуки;
- сливочное масло – 150 г;
- разрыхлитель – 1 пачка.
Способ приготовления:
- Мелкой теркой снять цедру с 1 лимона.
- Мягкое масло соединить с сахарным песком.
- Отжать сок из лимона, ввести жидкость в смесь.
- Добавить яйца и на малых оборотах взбить полученную массу.
- Взять еще одну миску, смешать в ней муку с разрыхлителем, всыпать в лимонную массу, перемешать лопаткой или ложкой.
- Переложить тесто в чашу. Десерт будет пропекаться 50 минут.
Кекс с изюмом в мультиварке
- Время приготовления: 60 минут.
- Количество порций: 8 персон.
- Калорийность блюда: 368 ккал на 100 г.
- Предназначение: к чаю.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: простая.
Быстрый кекс в мультиварке получится нежным и ароматным, если соединить в тесте лимон и сладкие ягоды изюма. Придать дополнительную привлекательность выпечке можно, добавив белую сладкую пудру или глазурь.
Ингредиенты:
- маргарин (допускается заменить маслом) – 200 г;
- сахар – 200 г;
- мука высшего сорта– 200 г;
- яйца – 3 штуки;
- изюм – 100 г;
- лимон – 1 шт.;
- разрыхлитель – 2 ч. л.;
- сахар ванильный – 2 ч.л.
Способ приготовления:
- Изюм промыть, запарить в кипятке, натереть цедру с помощью мелкой терки.
- Яйца взбить до состояния пены с сахаром.
- Смешать сухие ингредиенты, подмешать их к яичной массе.
- Маргарин растопить, влить в тесто.
- Добавить цедру и изюм, осторожно перемешать.
- Чашу смазать маргарином, поместить в нее тесто.
- Выпекать 45 минут, степень готовности проверять палочкой из дерева.
- Достать кекс из чаши и выложить его на решетку, прикрыть полотенцем до остывания.
Зебра в мультиварке
- Время приготовления: 80 мин.
- Количество порций: 6-8 персон.
- Калорийность блюда: 340 ккал на 100 г.
- Предназначение: к чаю.
- Кухня: русская.
Зебра в мультиварке – это нарядный и вкусный кекс с узорами из переплетения светлого и темно-коричневого теста. Для выпечки используются самые простые ингредиенты, смешать которые можно всего за несколько минут.
Ингредиенты:
- мука – 270 г;
- сахар – 250 г;
- яйца – 4 штуки;
- сметана – 200 г;
- масло сливочное – 100 г;
- какао-порошок – 100 г;
- разрыхлитель – 10 г;
- ванилин – 1 г.
Способ приготовления:
- Размягченное при комнатной температуре масло выложить в подходящую миску и смешать с ванильно-сахарным песком миксером на наименьшей скорости.
- По одному добавить яйца, продолжать взбивать.
- Добавить сметану, затем муку и разрыхлитель. Действуя аккуратно, вымешать до однородности составляющие.
- Тесто разделить на 2 части, в одну из них добавить какао.
- Чашу смазать маслом.
- На дно чаши выложить 2 ложки белого теста, в центр – 2 ложки шоколадной смеси. Чередовать белые и темные слои, пока белая и шоколадная масса не закончится.
- Готовить 1 час, установив программу выпечки.
Кекс на сметане в мультиварке
- Время приготовления: 60 минут.
- Количество порций: 8 персон.
- Калорийность блюда: 251 ккал на 100 г.
- Предназначение: к чаю.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: легкая.
Кекс на сметане в мультиварке станет вкуснее и оригинальнее, если добавить в него цукаты. Можно заменить часть из них орехами. Такая выпечка очень красиво смотрится на срезе, особенно если цукаты разноцветные.
Ингредиенты:
- мука – 380 г;
- сливочное масло – 200 г;
- сметана – 250 г;
- сахар – 200 г;
- сахар ванильный – 10 г;
- яйца – 4 шт.;
- разрыхлитель – 10 г;
- цукаты – 250 г.
Способ приготовления:
- В сотейнике или микроволновке растопить сливочное масло и остудить.
- Взбить яйца и сахар миксером, влить постепенно масло, не прекращая взбивание.
- Цукаты порезать небольшими кубиками.
- Добавить к массе из яиц и масла сметану, перемешать ложкой.
- Муку, просеянную с разрыхлителем, вмешивать постепенно.
- Цукаты присыпать мукой и добавить к массе.
- Вылить тесто в мультиварку и печь 50 минут. Готовность проверить шпажкой из дерева.
Приготовьте и по другим рецептам.
Мраморный кекс в мультиварке
- Время приготовления: 90 минут.
- Количество порций: 8 персон.
- Калорийность блюда: 373 ккал на 100 г.
- Предназначение: к чаю.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления:средняя.
Мраморный кекс в мультиварке просто тает во рту и эффектно выглядит. Использовать такую выпечку можно для ежедневной трапезы или праздничного стола. Если вы хотите усовершенствовать десерт, то разрежьте готовый пирог на две части и смажьте любимым кремом. Получится оригинальный мраморный торт.
Ингредиенты :
- сахар - 0,5 стакана;
- маргарин – 200 г;
- яйца – 5 шт.;
- соль – щепотка;
- мука – 2 стакана;
- разрыхлитель – 15 г;
- молоко – 0,5 стакана;
- шоколад черный – 100 г;
- какао – 1 ч.л.;
- ванилин – 10 г.
Способ приготовления:
- Маргарин размягчить, разрыхлитель всыпать в пшеничную муку.
- Смешать маргарин, сахар, соль до растворения кристаллов.
- Яйца добавлять к смеси по одному, взбивая тесто миксером на небольших оборотах.
- Влить в массу молоко и всыпать муку с разрыхлителем, тщательно перемешать.
- Переложить половину теста в отдельную посуду.
- Первую часть вылить в чашу, смазанную маслом.
- Вторую половину размешать с какао и растопленным шоколадом.
- Вылить шоколадную часть на белое тесто.
- Деревянной шпажкой сделать разводы.
- Включить программу выпечки на 1 час, готовность проверить шпажкой из дерева.
Кекс на молоке в мультиварке
- Количество порций: 8 персон.
- Калорийность блюда: 306 ккал на 100 г.
- Предназначение: к чаю.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: простая.
Простой рецепт кекса на молоке в мультиварке можно разнообразить, добавив к нему банан и цедру цитрусовых: апельсина или лимона.
Ингредиенты:
- спелый банан – 3 шт.;
- сахар – 1 стакан;
- мука – 2 стакана;
- яйца – 2 шт.;
- молоко - 200 мл;
- масло растительное – 100 мл;
- разрыхлитель – 1 ст.л.
- лимонная цедра– 1 ст.л.
Способ приготовления:
- Сделайте пышную пену из яиц и сахара, используя миксер.
- Постепенно добавьте к пенке молоко и масло (часть его оставьте для смазывания).
- Банановую мякоть нарежьте кружочками или поломайте на небольшие кусочки руками.
- Смешайте кусочки с яично-молочной пенкой.
- Цедру с цитруса снимите мелкой теркой, добавьте в смесь.
- Муку вместе с разрыхлителем пропустите через сито и добавьте к компонентам теста.
- Перелейте тесто в чашу и выпекайте 1 час. Готовность выпечки проверяйте шпажкой из дерева.
- Охлаждайте выпечку на решетке. Для украшения используйте сахарную пудру.
Кекс на кефире в мультиварке без яиц
- Время приготовления: 60 минут.
- Количество порций: 6 персон.
- Калорийность блюда: 291 ккал на 100 г.
- Предназначение: к чаю.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: легкая.
Кекс на кефире в мультиварке без яиц остается таким же пышным и воздушным, как и традиционные варианты. Оригинальность рецепту придают ягоды. Вы всякий раз можете придавать блюду новый вкус, используя чернику, малину, клубнику. Прекрасным дополнением к десерту будет чашка ароматного чая или какао.
Ингредиенты:
- кефир – 0,5 л;
- мука – 1 стакан;
- сахар – 1 стакан;
- сода – 7 г;
- соль – треть ч.л.;
- растительное масло – 45 мл;
- ягоды – по вкусу.
Способ приготовления:
1.Смешать кефир, сахар, соль, масло, соду.
2.Всыпать муку, тщательно перемешать.
3.Подмешать ягоды к тесту. Перемешивайте аккуратно, чтобы сохранить их целостность.
4.Программу выпечки установить на 1 час.
Кекс со сгущенкой в мультиварке
- Время приготовления: 80 минут.
- Количество порций: 8 персон.
- Калорийность блюда: 306 ккал на 100 г.
- Предназначение: к чаю.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: простая.
Кекс со сгущенкой в мультиварке приобретет изысканность и тонкий аромат, если сдобрить тесто парой ложек ликера– шоколадного, сливочного или кофейного. Можно заменить ликер коньяком или бренди.
Ингредиенты:
- яйца – 4 шт.;
- сахар – 2 ст.л.;
- сгущенное молоко (вареное) – 2 ст.л.;
- сметана – 3 ст.л.;
- мука – 1,5 стакана;
- мак – 2 ст.л.;
- ликер – 2 ст.л.;
- разрыхлитель – 1 ч.л.
Способ приготовления:
- Сделать при помощи миксера густую яично-сахарную пену.
- Снизить обороты до минимума и добавить к пышной массе сгущенку, сметану, мак.
- Положить пшеничную муку, влить ликер.
- Смазать чашу маслом и влить готовое бисквитное тесто.
- Выпекать около часа. Время может варьироваться из-за разной мощности техники, проверять готовность лучше деревянной шпажкой.
Кофейный кекс в мультиварке
- Время приготовления: 80 минут.
- Количество порций: 6 персон.
- Калорийность блюда: 309 ккал на 100 г.
- Предназначение: к чаю.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: простая.
Кофейный кекс в мультиварке отличается ярким выразительным вкусом, великолепным ароматом и пористой воздушной структурой. Для праздничного стола пропитайте его кофейным сиропом и промажьте кремом – отлично подойдет сливочный либо на основе сгущенки с маслом.
Ингредиенты:
- молоко – 130 мл;
- подсолнечное масло – 150 мл;
- кофе – 80 мл;
- яйцо – 2 шт.;
- мука – 1 стакан;
- сахар – 1 стакан;
- какао – 80 г;
- соль – 1 щепотка;
- разрыхлитель – 10 г;
- ванильный сахар – 10 г.
Способ приготовления:
- Миксером смешать все жидкие компоненты и сахар.
- Всыпать муку, разрыхлитель, какао и перемешать.
- Смазать чашу маслом.
- Выпекание кекса в мультиварке длится около часа.
Видео: Кекс творожный в мультиварке
Пироги на молоке в мультиварке всегда получаются очень нежными и ароматными. Самое приятное, что и готовить их очень просто – с этим справится даже начинающая домохозяйка. Вам нужно лишь смешать ингредиенты, а все остальное сделает умная машина. В этой статье мы постарались собрать самые разные рецепты вкусных пирогов на молоке в мультиварке.
Такой пирог на молоке в мультиварке хорош даже без начинки. Тесто получается очень пышным, нежным и буквально тает во рту. Рецепт можно использовать как основу для более сложных блюд, например, пирога с овощной начинкой или мясом.
Ингредиентов для его приготовления понадобится совсем немного:
- яйцо куриное – 1 шт;
- молоко – 300 мл;
- мука пшеничная – 2 ст.;
- сахар – 4 ст. л.;
- подсолнечное масло;
- ванилин.
Если вы будете готовить пирог с несладкой начинкой, сахара нужно добавлять в несколько раз меньше.
Как приготовить простой пирог на молоке в мультиварке:
- В глубокой тарелке взбейте яйца с сахаром в пену.
- Постепенно добавьте молоко и ванилин.
- Муку перемешайте с разрыхлителем и просейте в жидкую массу.
- Перемешайте до однородности (без комочков).
- Чашу мультиварки смажьте подсолнечным маслом и вылейте туда тесто.
- Установите программу «Выпечка» на 40 мин. После звукового сигнала переверните пирог и выпекайте еще 30 мин.
Перед подачей на стол украсьте блюдо сахарной пудрой или свежими фруктами.
Пирог на молоке с фруктами
Фруктовый пирог на молоке в мультиварке можно готовить в любое время года, поскольку для начинки подойдут не только свежие фрукты, но и консервированные или варенье. Этот вкусный десерт понравится всем членам семьи, а поскольку готовится он очень просто и быстро, то может стать отличным завтраком или полдником.
Какие ингредиенты нужны:
- яйцо куриное – 3 шт;
- молоко – 250 мл;
- мука пшеничная – 2,5 ст.;
- сахар – 1 ст.;
- гашеная сода или разрыхлитель – 1 ч. л.;
- фрукты – по вкусу.
В пирог можно класть яблоки, груши, персики, абрикосы, изюм, курагу или любые другие сладкие фрукты. На приготовление у вас уйдет около часа.
Пошаговое приготовление фруктового пирога на молоке в мультиварке:
- Яйца взбейте с сахаром в пену, тонкой струйкой влейте молоко, не прекращая работать миксером.
- Добавьте соду или разрыхлитель, просейте муку и перемешайте до однородности.
- Фрукты очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками.
- Добавьте фруктовую начинку в тесто, перемешайте.
- Чашу мультиварки смажьте небольшим количеством сливочного масла и вылейте туда тесто.
- Установите программу «Выпечка» на 40 мин., после звукового сигнала переверните пирог на молоке в мультиварке и допекайте еще 30 мин.
Очень вкусно будет добавить в тесто апельсиновую или лимонную цедру, чтобы подчеркнуть вкус фруктов. Перед подачей на стол дайте пирогу чуть остыть на решетке.
Шоколадный пирог манник на молоке
Если у вас практически не осталось времени на готовку, и гости уже вот-вот придут, предлагаем воспользоваться простым и проверенным рецептом – приготовить вкусный шоколадный манник. По сути, это обычный пирог на молоке, в мультиварке, только готовить его гораздо проще, да и себестоимость ниже. Манка делает тесто очень сытным и ароматным, поэтому даже небольшого кусочка хватит, чтобы достойно завершить праздничную трапезу.
Ингредиенты, необходимые для приготовления шоколадного пирога на молоке:
- молоко – 650 мл;
- мука пшеничная – 150 г;
- манная крупа – 250 г;
- сахар – 200 г;
- яйцо куриное – 2 шт;
- соль – 1 щепотка;
- рафинированное подсолнечное масло – 50 мл;
- ванильный сахар – 2 ч. л.;
- какао – 2 ч. л.;
- сливочное масло – 20 г.
Вкусный совет: Попробуйте добавить в тесто чуть-чуть дробленого грецкого ореха или подмороженную шоколадную крошку – получится очень вкусно!
Как приготовить шоколадный пирог на молоке в мультиварке:
Украсьте пирог на молоке в мультиварке тертым шоколадом, свежими фруктами, ягодами или кокосовой стружкой.
Апельсиновый пирог манник на молоке
Если вы любите апельсины, этот пирог вам обязательно понравится. В него можно класть не только апельсиновую цедру, но также лимонную или лаймовую, чтобы разнообразить вкус. Также очень кстати придутся кусочки кураги – в сочетании с апельсиновым вкусом они будут еще вкуснее.
Какие ингредиенты нужны для пирога:
- манная крупа – 1 ст.;
- мука пшеничная – 1 ст.;
- молоко – 1 ст.;
- сахар – 1 ст.;
- яйцо куриное- 2 шт;
- масло сливочное – 20 г;
- разрыхлитель пекарский – 1 пачка;
- ванильный сахар – 1 ч. л.;
- подсолнечное масло (рафинированное) – 4 ст. л.;
- цедра 1 апельсина.
Инструкция по приготовлению апельсинового пирога на молоке в мультиварке:
- Смешайте сахар с яйцами до полного растворения сахара.
- Тонкой струйкой введите подсолнечное масло и полностью размешайте его.
- Подогрейте молоко до 40С, растопите в нем сливочное масло и добавьте молоко в яичную смесь.
- Высыпьте манку, тщательно перемешайте и оставьте на 15 мин., чтобы она набухла.
- Просейте в манку половину муки, добавьте разрыхлитель и ванильный сахар. Должно получиться очень вязкое, но не тугое тесто. Если нужно, добавьте оставшуюся муку и перемешайте, чтобы не было комочков. Когда тесто достигло нужной консистенции, добавьте апельсиновую цедру.
- Чашу мультиварки слегка смажьте маслом, выложите туда тесто и готовьте пирог на молоке в мультиварке 40 мин. в режиме «Выпечка».
- По прошествии указанного времени переверните пирог и готовьте еще 30 мин. в том же режиме.
Перед подачей на стол дайте маннику слегка остыть и украсьте его сахарной пудрой или веточками мяты. Блюдо получается очень сладким, и в то же время аромат апельсиновой цедры делает его довольно освежающим.
Фруктовый пирог на молоке
Еще один рецепт простого фруктового пирога. Это скорее зимний вариант, поскольку для его приготовления мы будем использовать варенье. Подойдет любое – малиновое, сливовое, абрикосовое или клубничное, но вкуснее всего делать угощение с начинкой из смородинового варенья. Также можно использовать замороженные ягоды, которые круглогодично продаются в любом супермаркете.
Вкусный совет: есть два способа приготовления такого пирога на молоке в мультиварке – когда начинка смешивается с тестом, и когда она остается отдельно внутри пирога. Мы опишем приготовление второго варианта.
Какие ингредиенты понадобятся:
- подкисшее или скисшее молоко – 1 ст.;
- яйцо куриное – 2 шт;
- сахар – 1 ст.;
- мука – 2 ст.;
- разрыхлитель пекарский – 1 ч. л.;
- ванильный сахар – 1 ч. л.;
- ягоды, фрукты или варенье – по вкусу.
Приготовить фруктовый пирог на молоке в мультиварке очень просто:
- Взбейте сахар с яйцами, добавьте молоко, ванильный сахар.
- Просейте муку с разрыхлителем и перемешайте до однородности.
- Если вы используете замороженные ягоды и фрукты, разморозьте их прежде чем добавлять в пирог.
- Чашу мультиварки слегка смажьте сливочным маслом, вылейте в нее тесто, а сверху положите фруктово-ягодную начинку.
- Установите программу «Выпечка» на 60 мин. и опустите крышку.
В процессе приготовления начинка слегка «утонет» в тесте, но наверху остается аппетитное «озерцо». Проверяйте готовность теста, протыкая его деревянной шпажкой. После приготовления дайте пирогу на молоке в мультиварке немного остыть, чтобы не обжечься начинкой.
Кокосовый пирог на молоке
Обычный рецепт очень необычного пирога на молоке в мультиварке. Самое интересное, что для приготовления такого, казалось бы, экзотического блюда нужны самые привычные ингредиенты, которые найдутся на кухне любой хозяйки. Вся работа у вас займет чуть больше часа.
Какие продукты понадобятся:
- мука пшеничная – 400 г;
- прокисшее молоко – 250 мл;
- яйцо куриное- 1 шт ;
- разрыхлитель пекарский – 2 ч. л.;
- ванильный сахар – 1 пакетик;
- кокосовая стружка – 100 г;
- сахар – 100 г;
- сахарная пудра – 50 г;
- сливочное масло – 20 г;
- сливки 15% — 150 мл.
Кокосовую стружку лучше брать без красителей.
Как приготовить кокосовый пирог на молоке в мультиварке:
- Сахар смешайте с яйцами до однородной пены.
- Постепенно влейте молоко, не переставая перемешивать.
- В отдельной посуде смешайте сыпучие ингредиенты: муку, разрыхлитель и ванильный сахар.
- Соедините две смеси, тщательно перемешивая, чтобы не было комочков.
- Мультиварочную чашу тщательно смажьте сливочным маслом.
- Из пищевой фольги вырежьте круг, диаметр которого равен диаметру чаши.
- Вылейте тесто в чашу.
- В отдельной тарелке смешайте кокосовую стружку с сахарной пудрой и посыпьте этой смесью будущий пирог.
- Установите программу «Выпечка» на 15 мин.
- По прошествии этого времени накройте пирог «крышкой» из фольги и установите на таймере 40 мин., не меняя программы.
- После звукового сигнала не вынимайте пирог из чаши, а полейте его жидкими сливками и оставьте на столе на 30— 40 мин. до полного остывания.
- После того как сливки впитаются, а пирог остынет, его можно вынуть из чаши и переложить на плоское блюдо для подачи на стол.
Малиновый пирог на молоке
Очень простой и вкусный пирог с ароматной малиновой начинкой. Прекрасно подойдет для чаепития холодным зимним вечером или сытного завтрака перед работой.
Какие ингредиенты нужны для приготовления:
- мука пшеничная – 200 г;
- разрыхлитель пекарский – 1 ч. л.;
- соль – щепотка;
- масло сливочное – 100 г;
- сахар – 200 г;
- ванильный сахар – 1 пакетик;
- яйцо куриное – 2 шт ;
- молоко – 200 мл;
- малина – 150 г.
Для этого рецепта сгодится как свежая малина, так и замороженная или в варенье.
Пошаговое приготовление пирога на молоке в мультиварке:
- В глубокой посуде смешайте муку с разрыхлителем и щепоткой соли.
- В другой тарелке взбейте яйца с обычным и ванильным сахаром.
- Введите яичную смесь в муку и тщательно перемешайте.
- Тонкой струйкой влейте молоко. Можно использовать даже слегка подкисшее молоко или сыворотку – пирог от этого не испортится.
- Мультиварочную чашу смажьте сливочным маслом, вылейте в нее тесто и посыпьте малиной.
- Припорошите малину 1 ст. л. сахара, установите программу «Выпечка» на 60 мин.
- После звукового сигнала сразу же достаньте пирог на молоке из мультиварки, чтобы он не отсырел из-за конденсата. Переложите его на решетку и дайте чуть-чуть остыть.
Капустный пирог на молоке
Если вы уже насытились сладостями, фруктами и кокосами, предлагаем приготовить что-нибудь сытное на обед или ужин. Как насчет вкусного капустного пирога? Готовится он очень просто, а продуктов требует совсем немножко.
Необходимые ингредиенты:
- молоко – 500 мл;
- мука пшеничная – 900 г;
- дрожжи – 1 ч. л.;
- яйцо куриное – 2 шт ;
- сахар – 2 ст. л.;
- подсолнечное масло;
- соль – по вкусу.
Способ приготовления капустного пирога на молоке в мультиварке:
- Молоко перелейте в мультиварочную чашу, установите программу «Подогрев» на 5 мин.
- Когда молоко станет теплым , перелейте его в глубокую миску и высыпьте дрожжи. Чтобы дрожжи «ожили », температура молока должна быть не выше 40— 42С.
- В отдельной миске взбейте яйца, добавьте их в молоко и перемешайте.
- Туда же просейте муку, высыпьте сахар, немного соли.
- Замешивайте тесто сначала ложкой, а когда это станет т рудно делать, начните работать руками. Дрожжевое тесто «любит» руки, поэтому вымешивайте его долго и тщательно (не меньше 15 мин.). После 5 мин. вымешивания полейте руки подсолнечным маслом и продолжайте работу. Тесто начнет собираться в упругий комок и перестанет липнуть к рукам. Если вы все сделали правильно, то хорошо вымешанное дрожжевое тесто получится очень пышным и воздушным.
- Переложите тесто в глубокую тарелку или кастрюлю и оставьте в тепле на 2 ч.
- Когда оно подойдет , обомните поднявшуюся массу руками, присыпьте мукой и оставьте на 30— 40 мин.
- В это время можно заняться приготовлением начинки. Нашинкуйте капусту и потушите ее в мультиварке с солью и специями в режиме «Тушение» до полной готовности.
- Тесто снова обомните руками, разделите на 2 равных части и раскатайте обе в блины.
- Один блин положите на дно чаши, смазанной сливочным маслом, сделайте бортики высотой 5 — 7 см.
- На тесто выложите начинку и накройте вторым блином.
- Защипите края и сделайте вилкой несколько проколов в верхнем блине.
- Установите программу «Выпечка» на 40 мин. После сигнала переверните пирог на молоке в мультиварке и готовьте еще 40 мин.
Такое капустное угощение получается очень сытным, поэтому его можно подавать как полноценное блюдо на обед или ужин. Приготовьте к нему легкий куриный бульон с зеленью и салат из свежих овощей.
Рыбный пирог на молоке
Очень часто в холодильнике остается немного молока, о котором все почему-то забывают, и оно прокисает. Если вам знакома эта ситуация, не спешите выливать молоко в раковину – из него получится вкуснейший пирог! Начинка для пирога по этому рецепту, по большому счету , может быть любой – курица , картофель с овощами, мясо, морепродукты. Но чтобы разнообразить наш ТОП лучших пирогов на молоке в мультиварке, мы решили сделать начинку из рыбы. Вы можете использовать любое рыбное филе на свой вкус, но лучше воздержаться от сортов с откровенным морским ароматом, чтобы он не перебил благоухание домашней выпечки. В крайнем случае подойдут и рыбные консервы в масле.
Какие нужны ингредиенты:
- прокисшее молоко – 1 л;
- разрыхлитель пекарский – 1 ч. л.;
- яйцо куриное – 1 шт ;
- мука пшеничная;
- подсолнечное масло (рафинированное) – 60 мл;
- лук репчатый – 1 шт ;
- рыбное филе – 300— 400 г;
- соль, специи – по вкусу.
Точное количество муки мы не указали специально, поскольку в зависимости от кислого молока требуется разный объем муки. Тесто должно получиться не густым , но до статочно вязким , как на оладьи.
Как приготовить рыбный пирог на молоке в мультиварке:
- В глубокой миске распустите яйцо, добавьте кислое молоко и перемешайте.
- Высыпьте в молоко разрыхлитель, влейте подсолнечное масло и посолите.
- Небольшими порциями начните просеивать в жидкую смесь муку, тщательно перемешивая каждый раз и разбивая все комочки. Чтобы проверить, достигло ли тесто нужной консистенции, опустите в него ложку, подержите там пару секунд и выньте – если тесто стекает с нее большими комками, значит, все получилось как нужно.
- Рыбное филе нарежьте небольшими кубиками, лук мелко нашинкуйте и перемешайте с рыбой. Посолите и поперчите начинку по вкусу.
- Мультиварочную чашу смажьте подсолнечным маслом и вылейте половину теста.
- Положите начинку ровным слоем и залейте второй половиной теста.
- Установите программу «Выпечка» на 50 мин., затем переверните пирог и готовьте еще 20 мин.
Подавать рыбный пирог на молоке в мультиварке можно как в горячем, так и в холодном виде.
Мясной пирог на молоке
И в завершение перейдем к «тяжелой артиллерии» — пирогу с мясом. Для начинки можно использовать свинину, но если вы ее не едите, вполне подойдет и говядина. Всем известно, что говядина не такая сочная, как свинина. Чтобы пирог от этого не пострадал, добавьте в начинку пару столовых ложек майонеза.
Вкусный совет: Всегда в первую очередь готовьте тесто, а потом – начинку. Чтобы пирог получился пышным, тесту надо дать немного настояться перед запеканием.
Ингредиенты, необходимые для пирога:
- молоко – 1 ст.;
- мокрые дрожжи – 30 г;
- сахар – 1 ст. л.;
- соль – щепотка;
- яйцо куриное – 2 шт ;
- свинина – 300— 400 г;
- лук репчатый – 1 шт ;
- картофель – 3 шт ;
- масло сливочное – 100 г;
- мука – 600 г.
Способ приготовления:
- Подогрейте молоко в мультиварке до 40С и растворите в нем дрожжи.
- Добавьте сахар, соль, просейте муку и замесите эластичное, но не тугое тесто. Муку добавляйте постепенно, чтобы не переборщить.
- Оставьте тесто на 60 мин. в теплом месте, после чего снова обомните.
- Пока подходит тесто, займитесь начинкой. Нарежьте мясо небольшими кубиками или продолговатыми брусочками, как на бефстроганов.
- Лук мелко нашинкуйте и обжарьте в подсолнечном масле до прозрачного состояния в режиме «Выпечка».
- Смените программу на «Жарка», добавьте к луку свинину и обжарьте до золотистой корочки, посолив и поперчив по вкусу.
- Сырой картофель очистите от кожуры и натрите на средней терке .
- Тесто обомните и разделите на 2 неравных части. Большую часть раскатайте в блин и выложите в чашу мультиварки, в которой остался жир от обжаренной свинины. Сформируйте бортики высотой 8 — 10 см.
- Выложите на тесто половину тертой картошки, затем – свинину с луком и опять картошку.
- Закройте оставшимся тестом, плотно защипните края и сделайте наверху несколько проколов вилкой.
- Выпекайте 40 мин на программе «Выпечка», затем аккуратно переверните и готовьте еще 40 мин.
Подавать такой пирог на молоке в мультиварке следует только горячим или теплым – холодное мясо в отличие от рыбы, не такое вкусное.
Пирог на молоке в мультиварке: видео
Видео-инструкция по приготовлению сытного пирога с фаршем в мультиварке:
Кекс на молоке в мультиварке - это выпечка, которую просто невозможно испортить ничем. Приготовление очень легкое, а чудо-мультиварка испечет такой по высоте кекс, что и глаз будет не оторвать от него. Рассыпчатый вкус, воздушность - это все о кексе на молоке.
Я, чисто случайно нашла данный рецепт в своей записной книжке. Правда, помню, раньше я этот кекс на молоке выпекала в специальных и маленьких формочках, да и использовала духовочку для этих целей. Решила этот же рецепт опробовать в мультиварке. И результат опробовал себя на все сто процентов. Даже, как мне кажется, кекс получился более вкусным и воздушным. Наверное, причиной послужило равномерное распределение температуры в чудо-кастрюльке.
Кекс на молоке в мультиварке - рецепт с фото по шагам.
Итак, необходимые составляющие, которые потребуются:
- 2 яйца,
- 1 стакан молока (лучше домашнего, однако, если такого нет, то не беда),
- 1 стакан сахара,
- 1,5 стакана муки,
- 1,5 чайной ложки разрыхлителя.
Рецепт с фото пошагово:
В большую и довольно глубокую миску вобьем куриные яйца. У меня попалось яйцо с двумя желтками. Ну, думаю, кекс точно получится удачный.
Добавим к яйцам сахарный песок.
Взобьем всю массу в пену, с помощью миксера. Обороты следует добавлять постепенно.
Затем добавим стакан молока. Перемешаем.
Всыпем муку, разрыхлитель. Еще раз перемешаем. Масса для кексика должна получиться жидковатой, поэтому не пугайтесь.
Тесто выльем в форму мультиварки (ее лучше смазать маслом, чтобы тесто не прилипло и хорошо извлекалось из формы после выпечки).
Выставим режим «Выпечка». Установим время 45 минут. Через сорок пять минут попробуем тесто деревянной шпажкой или спичкой. Если кекс будет влажным, тогда добавим время (еще на пятнадцать минут).
Вот такой кекс на молоке в мультиварке получился после приготовления!
Так же рекомендуем вам испечь
Кекс на молоке в мультиварке - это выпечка, которую просто невозможно испортить ничем. Приготовление очень легкое, а чудо-мультиварка испечет такой по высоте кекс, что и глаз будет не оторвать от него. Рассыпчатый вкус, воздушность - это все о кексе на молоке.
Я, чисто случайно нашла данный рецепт в своей записной книжке. Правда, помню, раньше я этот кекс на молоке выпекала в специальных и маленьких формочках, да и использовала духовочку для этих целей. Решила этот же рецепт опробовать в мультиварке. И результат опробовал себя на все сто процентов. Даже, как мне кажется, кекс получился более вкусным и воздушным. Наверное, причиной послужило равномерное распределение температуры в чудо-кастрюльке.
Кекс на молоке в мультиварке - рецепт с фото по шагам.
Итак, необходимые составляющие, которые потребуются:
- 2 яйца,
- 1 стакан молока (лучше домашнего, однако, если такого нет, то не беда),
- 1 стакан сахара,
- 1,5 стакана муки,
- 1,5 чайной ложки разрыхлителя.
Загрузка...
