Можно ли блендером молоть гречку. Крупы: ""ликбез"" для родителей

В последние годы все больше людей в мире ищут альтернативу пшеничным продуктам. Одним из лучших заменителей пшеничной муки считается гречневая. Говорят, она невероятно полезная, к тому же не слишком калорийная.

Что такое мука из гречки

Гречневая мука – это диетический продукт питания, изготовленный из зерен гречихи. В отличии от пшеничной, она не белая, а серо-коричневая, с особым ароматом, отдающим приятной горчинкой. Наши предки еще много веков назад активно использовали этот продукт. На Руси ароматной гречневой мукой разбавляли пшеничную, ячневую и ржаную. Некоторые исследователи предполагают, что первыми делать гречневую муку начали жители Южной Сибири и Алтайских гор. Популярности этого продукта способствовала легкость выращивания .

Питательные характеристики и химический состав

Гречневая мука – это измельченная гречка, поэтому химический состав этих продуктов идентичен. Как и гречневая каша, мука из этого растения принадлежит к группе легкоусвояемой пищи. Гликемический индекс молотой гречки – всего 40 единиц, что делает ее полезной для людей с диабетом и ожирением. Но здесь надо сделать важное замечание. Если гречневая каша считается низкокалорийным продуктом, то о муке из нее, этого уже не скажешь. Энергетическая ценность измельченной гречихи близка к пшеничной и составляет около 330 ккал. Но даже этот факт не уменьшает пользы продукта.

В 100 г продукта содержится примерно четверть суточной нормы , которая просто необходима для правильной моторики кишечника, снижения и сахара в крови. Этот серо-коричневый ароматный продукт может послужить хорошим источником . В 100-граммовой порции содержится больше, чем 12 г протеинов, а также ряд незаменимых для человека , в том числе , лейцин, и другие. Измельченная гречка служит одним из лучших источников (100 г продукта содержат примерно 250 мг вещества). Кроме того, она содержит огромные порции , . Есть в ее составе запасы , и . Гречиха, из которой делают муку, является хорошим источником , известного мощными антиоксидантными свойствами. А в измельченной гречке представлены едва ли не в полном составе.

Чем полезна для организма

Зерна гречки, а значит и мука из них, не содержат клейковины. И это превосходная новость для людей, страдающих целиакией. Благодаря измельченной гречихе у таких больных существует альтернатива: в их рационе также могут быть вкусные мучные продукты.

В химическом составе этой муки есть очень полезный компонент из группы флавоноидов – рутин. Он наделяет гречку полезнейшими свойствами для сердечно-сосудистой системы. Употребление этой ароматной муки способствует снижению артериального давления (путем расширения сосудов). Измельченная гречка предотвращает чрезмерное образование тромбоцитов, снижает уровень холестерина и насыщает кровь кислородом. Она считается полезной для улучшения циркуляции крови, а также для снижения проницаемости кровеносных сосудов. Помимо этого, богатую рутином гречневую муку полезно употреблять людям с варикозным расширением вен, страдающим подагрой, а также лицам, перенесшим радиационное облучение.

Результаты научных исследований указывают на то, что гречка предотвращает образование желчных камней и регулирует секрецию желчной кислоты. Этот продукт полезен при хронической диарее и дизентерии, а также для укрепления и очищения кишечника. Мука из гречневых зерен улучшает усвоение кальция, поэтому ее называют важным продуктом для укрепления костной ткани и предотвращения остеопороза. Она очень полезна для нервной системы, улучшает работу головного мозга, укрепляет иммунную систему и активизирует метаболические процессы в организме. Богатая витаминами перемолотая гречиха является полезной для волос, ногтей, кожи. Этот продукт улучшает усвоение пищи и благотворно сказывается на поджелудочной железе.

Возможный вред

Гречневая мука является потенциально опасной для людей, страдающих аллергией. В некоторых случаях этот продукт может вызывать спазмы в кишечнике или метеоризм. Врачи не рекомендуют употреблять гречневую муку людям с болезнью Крона или с синдромом раздраженного кишечника.

Как приготовить в домашних условиях

Гречневая мука – доступный продукт питания. Сегодня она есть почти во всех супермаркетах. Но не составит особого труда приготовить ее своими руками. Все что понадобится для этого – гречневая крупа и блендер, кофемолка или кухонный комбайн. Перед измельчением крупу обязательно придется вымыть и высушить, разложив тонким слоем на бумажное полотенце. Когда гречка хорошенько просохнет, измельчить ее до консистенции муки. Кстати, гречневый продукт, приготовленный своими руками, полезнее, чем покупной. В промышленных условиях зерна перед измельчением очищают от богатой питательными компонентами шелухи, которая остается в продукте домашнего производства.

Что такое гречневый коктейль

Многим диабетикам известен рецепт этого напитка. Одна-две ложки гречневой муки и стакан , смешанные до однородной консистенции, – это и есть чудо-средство для снижения сахара в кровотоке. Но преимущество этого напитка не ограничивается только снижением в крови. Этот коктейль считается полезным для эндокринной системы, он укрепляет сосуды и способствует выведению шлаков из организма. Этот же напиток поможет снизить вес и улучшить работу печени. Употребляют его обычно по утрам на голодный желудок. Кефирно-гречневый курс состоит из 14 дней. Но стоит сказать, что напиток, содержащий сырую гречневую муку, подходит не всем. Этот витаминный коктейль противопоказан людям с гастритом, а также больным гепатитом.

Использование в народной медицине

Было бы странно, если бы столь полезный и популярный продукт как гречневая мука не нашел своего применения в народной медицине. К нашим дням сохранилось очень много рецептов с использованием измельченной гречки.

Для избавления от изжоги когда-то использовали обыкновенную гречневую муку. Для этого трижды в день принимали по четверти чайной ложки продукта. Богатую железом гречку и продукты из нее издревле советовали употреблять людям с анемией. Один из самых популярных и самых легких рецептов: пить по 2 столовые ложки измельченной в муку гречки по 3-4 раза в день перед едой. При отечности ног или судорогах икроножных мышц полезно ежедневно выпивать по столовой ложке этого продукта запивая водой.

Для снижения уровня холестерина в крови полезно пить кисель из гречневой муки. Напиток готовят из литра воды и 3 столовых ложек муки. Гречневый продукт следует предварительно разбавить в стакане холодной воды и медленно влить в кипяток. Улучшить вкус гречневого киселя можно с помощью .

В народной медицине эту ароматную муку используют для лечения поджелудочной железы. Для этого столовую ложку продукта на ночь заливают стаканом кефира. Утром натощак выпивают стакан воды, а через 15-20 минут – кефир с мукой. Кроме того, гречневую муку полезно употреблять людям с атеросклерозом, нарушениями работы сердца, при варикозном расширении вен, а лепешки из нее полезно прикладывать к фурункулам. Чтобы усилить целебные свойства молотой гречихи, в лекарства из нее полезно добавлять немного гречишного меда.

Применение в косметологии

Полезные свойства муки из гречки известны в косметологии. Маски на основе этого продукта улучшают состояние кожи и волос. Особенно полезны такие процедуры при угревой сыпи. В муке из гречки содержится много веществ, полезных для ногтей и кожи.

Поэтому маски для лица и рук из гречневой муки при регулярном использовании способны творить чудеса. По крайней мере, так уверяют некоторые источники. Достаточно развести в теплой воде немного муки, добавить натуральный йогурт и получившуюся кашицу нанести на кожу. Через 15-20 минут смыть. А гречневую муку грубого помола можно использовать в качестве скраба для тела.

Какую муку выбрать и как правильно хранить

Вся гречневая мука, независимо от происхождения и разновидности, имеет короткий срок хранения. Из-за высокой жирности в неправильных условиях хранения она может прогоркнуть (особенно в летние месяцы). Поэтому ее лучше всего хранить в холодильнике, в герметично закрытом сосуде.

Но даже в таких условиях стоит использовать запасы в течение 1-3 месяцев.

Использование в кулинарии

Гречневая мука – популярная во всем мире. Ее используют в европейской, индийской, японской кухне (готовят лапшу соба). Но, пожалуй, самое известное блюдо из этого продукта – русские гречневые блины. Но перед тем как начать месить тесто из молотой гречки, надо кое-что узнать о ней.

Измельченная гречка совершенно не содержит клейковины. Как уже было сказано, для людей с целиакией – это большой плюс, а для кулинаров – хоть небольшой, но минус. Дело в том, что из муки без клейковины трудно замесить тесто. Поэтому во многих случаях приходится добавлять к гречневому продукту пшеничную муку или другую. Как правило, в мучной смеси для выпечки гречневый продукт составляет примерно четверть от общего количества. Людям, страдающим целиакией, для мучной смеси вместо пшеничного продукта можно использовать муку из или .

Гречневые пряники с имбирем

Для приготовления этих вкусных и диетических пряников понадобятся:

• гречневая мука (200 г);
• сахар (1 ст. л.);
• яйцо (1 шт.);
• имбирь;
• сливочное масло (100 г);
• молоко (150 мл);
• смесь корицы, гвоздики и мускатного ореха (1 ч. л.);
• темная патока (100 г);
• светлая патока (50 г).

Смешать муку с сахаром, специями, содой и натертым . Отдельно смешать растопленное масло и патоку. Соединить две группы продуктов. Добавить в смесь теплое молоко и яйцо. Тщательно перемешанную смесь вылить в смазанную маслом форму и отправить в духовку примерно на час (выпекать при 150 градусах). Охлажденную выпечку нарезать порционными кусками.

Гречневые блины

Блины из темной муки для многих являются визитной карточкой русской кухни. К тому же существует несколько версий этого блюда. Но все они могут быть объединены в две группы: дрожжевые и бездрожжевые блины.

Для приготовления классических дрожжевых блинов понадобится опара. Поэтому сначала придется смешать (10 г сухих), немного теплого молока и по столовой ложке сахара и муки. Когда опара подойдет, в нее добавляют 4 взбитые яйца, 1 л теплого молока, гречнево-пшеничную смесь муки (брать по 2 стакана каждой), растопленное (100 г) и немного соли.

Выпекать такие блины следует на хорошо разогретой сковородке.

Тесто бездрожжевых гречневых блинов готовят из пшенично-гречневой мучной смеси (берут по 125 г каждого вида), 0,5 л молока, 0,5 стакана теплой воды, двух сырых яиц, 50 г жидкого сливочного масла, небольшого количества соли и сахара. Из полученного теста получаются вкусные блинчики, в которые можно завернуть любую начинку.

Гречневая мука по своей консистенции напоминает пшеничную, но список полезных свойств у этого продукта существенно отличается. Как, собственно, отличается и вкус блюд, приготовленных из нее.

К тому же на сегодня грека остается одним из немногих растений, не поддающихся генной модификации, а значит, польза пищи из нее такая же, как и много веков назад.

Гречневая мука является продуктом, пользующимся огромной популярностью среди населения. Благодаря ее полезным свойствам она применяется и в кулинарии, и в медицине, и в косметологии.

Польза гречневой муки

Гречневая мука является превосходным источником растительного белка, богатого такими незаменимыми аминокислотами, как лизин, триптофан и треонин. Кроме того, в состав гречневой муки входит калий, фосфор, железо, цинк, марганец, магний, антиоксиданты, витамины группы В, Е и рутин. Она имеет очень низкое содержание жиров и сахара, но зато в ней много сложных углеводов.

Приготовление гречневой муки в домашних условиях

Обычную гречневую крупу тщательно переберите от мусора, хорошенько промойте холодной водой до тех пор, пока вода не будет чистой. Теперь крупу необходимо прокалить. Делать это не обязательно, но благодаря этой процедуре мука получится более насыщенного вкуса. На сухой горячей сковороде поджарьте гречку, периодически помешивая, в течение 5–7 минут. Закончите тогда, когда крупа начнет потрескивать. Выложите на чистое полотенце и остудите. Теперь просто измельчите крупу в кофемолке.

Гречневая мука для очищения и исцеления организма

Снижению уровня сахара в крови, очищению кишечника и сосудов, нормализации обмена веществ и работы поджелудочной железы способствует целебное средство на основе гречневой муки. Для его приготовления столовую ложку муки залейте стаканом кефира, перемешайте и поставьте в холодильник. Принимайте по утрам за 30 минут до еды. Курс лечения составляет 2 недели.

Готовить средство необходимо с вечера

Гречневая мука в домашней косметологии

Также как и при внутреннем применении гречки, маски на основе гречневой крупы нормализуют клеточный обмен и очищают кожный покров. Чтобы приготовить маску для ухода за сухой и чувствительной кожей, 2 столовые ложки гречневой муки залейте небольшим количеством кипятка так, чтобы у вас получилась масса кашицеобразной консистенции. Затем добавьте 1–2 столовые ложки оливкового масла и перемешайте. Нанесите состав на кожу и оставьте на 15 минут, после чего умойтесь теплой водой.

Решила я тут попробовать сварить кашу, ну типа руку набить, помолола гречку в блендере, 1 ст. ложку перемолотой гречки залила холодной водой и после закипания варила 20 минут.... появились вопросы - как сделать так чтоб каша была жидкая и как пюре? У меня получилась густовата и не была достаточно однородной, были крупные частички. Что делать, больше воды добавлять? А что делать с крупными частичками? Плохо помолола? Мельче не получается... Или после того как сварила тоже надо блендером...

Обсуждение

Пользуюсь Нордиком. Ничего не блендерю. Едим всей семьей:)

Гречку удобнее сначала сварить, а после уже перемалывать в блендере. (мы по крайней мере до сих пор пока так варим)
Нордик-хлопья всякие разные я не размалываю, но и давать их начала после 10 месяцев.

Девочки, хочу сварить гречневую кашу из молотой гречневой крупы и молочной смеси. Два вопроса есть: 1) Молочная смесь переносит кипячение? 2) Какая пропорция примерно гречневой молотой муки и молочной смеси?

Обсуждение

я не совсем поняла что такое молотая гречневая крупа, но если ты их уже варилал - то вари себе и как делала, а моллочной смесью просто потом разбавляй. я так делала, правда гречаные хлопья

Не проще ли сварить обычную гречку на воде, до сильно разваристого состояния, затем в блендер и развести смесью.

Сорри за глупый вопрос, но...дожив до 23 лет, я не знаю как варить кашу. Врач посоветовал перейти от коробок на самодельное. Гречку я знаю как варить, но ведь ее как-то размельчить надо? Расскажить, сорри за дибильный вопрос:))

Обсуждение

Гречку перебрать, обжарить и в блендере помолоть. ИМХО, лучше чем продел.

рис, гречку, овсянку размельчить в кофемолке
каша 5% из крупяной муки: 40 мл воды (или овощного отвара) довести до кипения, влить струйкой при непрерывном помешивании разведенные в 10 мл теплой воды или отвара 5 г муки. Проварить кашу 3 минуты, взбивая венчиком, затем ввести в неё подогретое молоко (50 мл), сахарный сироп (3 мл) и раствор соли (1 мл), хорошо размешать и снова довести до кипения, прокипятить в течение 2 минут. (из книжки Детская кухня)

У меня дочка есть меня, и так всю ночь. Пробовала ей давать жидкую кашу из бутылочки, нормальную кашу из хлопьев, молочную вермишель, кефир, молоко - не есть, на ужин только грудь. А! Гречку ела, крупинками, вот иногда даю, но не каждый же день есть гречку, или пусть ест? А ещё у ней нет зубов, вообще:), сейчас, видимо, лезут, третью ночь на мне висит и сосет. Какие есть ещё варианты с ужином?

Обсуждение

У нас на ужин мясо-овощные пюрешки семпер и вкусно и не надо голову ломать, так как выбор большой.

я помню тоже с ужином переживала) со всеми тремя
в итоге как то выросли)
вариант - давать то что ест вся семья на ужин мне больше всего подошел, пусть хоть что то, но съест
ну а потом докормить, старшим бутылки, младшему грудь выдавала)
а про зубы не волнуйтесь, они деснами прекрасно жуют
у дочки в год был вообще 1 зуб))) молотила все)

Я решилась... завтра у нас будет каша... первый раз... решила, что это будет гречневая каша... ясен пень, что никакой растворимой каши гречневой тут просто нет, как и самой гречки... гречку привезли из дома... она, естессно, для взрослых... подскажите, люди добрые, а как из взрослой обычной гречки крупы получить детскую кашку... я ж еще тот кулинар, блин:(((кашу хочу делать на воде или смеси... поскольку и детского спец. молока тут тоже нет....

Обсуждение

Я гречку разваривала в воде, потом добавляла молочко, соль+сахар(по вкусу, а можно и без)и варила до готовности. А результат блендером размельчала. Если густо, то добавляла водичку, если жидко, просто сливала лишнюю жидкость.

хорошо развариваешь кашу и даешь ребенку! :) он превосходно разжует ее зубами и деснами... и не надо ничего мельчить:)

и так я поняла что надо покупать безмолочные каши, а если нет аллергии на молочную, то тоже лучше не давать? А я хочу сама приготовить кашу, измельчить гречку или рис..или овсянку. как варить? на чем? ааа компот. из каких сухофруктов и как варить? и со скольки его можно давать?

Обсуждение

Ваше решение очень полезное! Наш гастроэнтеролог советует крупу (рис, овсянку или гречку) в кофемолке разбить, затем в кипящую воду засыпать в пропорции: 1 ст. ложка на 200 мл. воды. Варить 20 минут, потом разбавить грудным молоком или смесью до нужной консистенции. Нам сейчас 6 мес, мы будем на этой неделе начинать с каш таким образом. Врач просто супер- я ей полностью доверяю.

03.05.2007 21:07:19, Шоколадя

вам еще все это рано:) или на будущее узнаете?:)

Подскажите, что сделать с гречкой? Хотела сделать запеканку с творогом, но не знаю ни одного рецепта... А ребенку нодо ее (гречку) кушать...

Обсуждение

я вот только что себе делала: лук, порезанный кубиками и морковка, тёртая на крупной тётке(и того и другого много) обжариваются на сковородке в большом кол-ве растительного масла, а потом добавляете предварительно сваренную гречку, перемешиваете и ещё немного обжариваете. Готово. ням-ням....

С вареными яйцами и жареным луком. Еще с грибами неплохо. Мои такую гречку за обе щеки уплетают:)

Девочки, кто варит сам детям кашку? Как вы это делаете? Меня оч интересует гречка...

Вот как с чем вы её обычно едите?И открыла я для себя способ её приготовления,я её перестала варить,а просто заливаю кипятком и оставляю,она такая вкусная выходит.О как,век живи век учись.Поделитесь кто,что,как с гречкой делает,Может у кого такие вкусные блюда есть а я не знаю

Какую гречневую кашу для первого прикорма выбрать и почему? Где состав самый натуральный? На сколько хватает одной пачки? Как вводить вторую кашу? Ели ребенок уже ест порцию (сколько грамм?), то в начале ввода новой каши порция уменьшается и чем заменить недостающие граммы, ГМ или введенными овощами, или ранее введенной кашейн (то есть дать в одно кормление 2 разные каши)? Какой срок хранения у них? Здесь гречки нет, мама скоро приедет, может привезти, но есть ли смысл, если срок хранения...

Обсуждение

Самая натуральная Малышка (или Малютка). Хотя она из-за этого и размешивается очень плохо, спасает только икеевская мешалка на аккумуляторах ваще зверь. =)

А зачем Вам каши в упаковках, тем более что у Вас их там нет рядом? У вас блендер есть? Сварите гречку, блендером измельчить и кормите.

Чтобы не уменьшать порции при вводе второй каши, просто начните в первую понемногу добавлять, потом замените. Хотя мы все каши вводили так: пол кофейной чашки, на второй день целая. И всё.

Состав у всех одинаково печальный. Срок хранения у большинства 20 дней, а вот у рамедии 3 месяца, что более логично. Мы пробовали ее, но щечки краснели немного. Сейчас по совету девочек наших местных даю хлопья нордик и мистраль, пока все ттт

Девочки, подскажите какие каши едите, какие критерии при выборе очередной каши у вас. Везде пишут, что лучше каши от беби ситтера, наша врач тоже их рекомендовала. Но нет у нас в городе таких, если и бывают то крайне редко, а заморачиватся поисками каждый раз не хочется, да и по инету заказывать каши очень накладно, а вдруг ребенок еще их есть не станет. Широко у нас доступны: Нестле, Беби, Хайнц, Фрутоняня, Малышка...и все, с какой из этих стоит начать?

Обсуждение

Начинали с Хайнц, но они совсем безвкусные, у гречневой, например, и запаха гречки нет. Фрутоняню я не могу разводить, слишком мелкий помол, всегда комочки. Остановились на Беби, в ней крупинки, как в натуральной.

Мы едим Малышку, прочие не любим, а фрутоняню отказались категорически, просто плевались, хотя едим все.
хотя я думаю уже сама варить

Крик души. Вот и на кукурузную кашу диатез:(Ну что такое,а? Чем ребенка кормить? Хочешь, не хочешь, мне на работу в марте, ГВ медленно, но верно будет сворачиваться как минимум днем. По опыту со старшей подозреваю, что в таком режиме молоко вообще очень быстро уйдет, даже если днем на работе сцеживаться. А из прикорма только цветная капуста. Попробую давать рисовую что ли теперь, будем надеяться, что сильнее, чем сейчас не закрепит.

Обсуждение

У нас такая же проблема была, что ни дай (все без сахара, все не аллергенное)но выскакивает. Я решила обратиться к дармотологу, та сказала сдать анализ на дисбакетриоз, выяснилось что у нас 2 кишечные палочки (есть вероятность заражения ими в роддоме) и на фоне их дисбактериоз. Так что провертесь. Лечение не дешево встанет.

у нас вроде тоже на гречку аллергия (мы хайнс пробовали), я подруге пожаловалась- она говорит- у них на хайнс та же беда была(((сейчас 1,5 года им),там же витамины всякие добавляют и т.п.- может на это? подруга спаслась (и мы тоже начали вчера "спасаться")) кашей нордик (в составе только гречневые хлопья)обычной, не детской, рассказала, что варила не 3 мин как в рецепте, а мин. 7, чтоб еще больше разварилась, и никакой аллергии сразу не стало (им было 7 мес.).И с тех пор они только нордик и покупают разные каши в хлопьях.Можно конечно простую крупу гречневую на кофемолке мельчить, но мне лень, например.

Накупила круп, решила переводить на нормальные, а не быстрорастворимые каши. Назрело несколько вопросов: 1. Сколько крупы и воды примерно надо всыпать, чтоб в итоге получилось 200 мл.каши. Разводить буду смесью. 2. Как долго по времени надо варить крупы: геркулес, рис, гречку и кукурузу. Просвятите пожалуйста и спасибо.

Обсуждение

Я делаю так: 100мл воды + 100мл молока - довожу до кипения. Добавляю две столовые ложки (геркулеса - использую фирмы "Русский продукт" или гречки - использую фирмы "Нордик"). (Ложки без верха). Варю, помешивая, три минуты и оставляю доходить при закрытой крышке. Через 30мин кидаю все в блендер, и каша оптимальной температуры готова.

Петик молока "Агуша", выливаю в ковшик, тут же сыплю перемолотый геркулес - 2-2,5 ст. ложки, мешаю, подсаливаю, посахаряю:) (Ребенку даю тока Фруктозу), все перемешиваю...
и на огонь...на маленький...все время мешаю-перемешиваю....
как загустеет - еще минуты 4-5 мешаю....и...готово!

С пшенкой-сложнее, еее замачиваю на ночь...и варить приходится все равно долго...ну ее...

Гречку - промываю, просушиваю, перемалываю, на ночь замачиваю в водичке...немного...на глаз (тут уже без пропорций, что останется - сама съедаю)...потом разбавляю молоком...на глаз...и варю немного...пробуешь - как готово - отлично!
По поводу порции....заметь в одной и той же тарелочке...сколько примерно 200г, и стока же клади ему...

А ваще...щас не парюсь по поводу "Скока граммов вешать"...вернее скока граммов съедаем...примерно больше половины тарелки съедает - и ладно...не заставляю доедать...(но нас уже 2 года...)

29.01.2007 11:51:20, campanila

Подскажите, пожалуйста, какие каши Вы даете своим деткам? Дочке скоро 8, я решила попробовать ввести гречку (едим овощи уже). ОЧЕНЬ долго искала в магазине кашу без сахара. Везде написано "с малым содержание сахара". В итоге нашла хипп безмолочный, приготовила на грудном молоке. Дочь плевала дальше, чем видела, такой брезгливости на ее мордашке я никогда не видела)). Или стоит обычную гречку варить и в блендере измельчать? Или и не гречку вовсе вводить первой? Куча вопросов, спасибо, что...

Обсуждение

Варю хлопья. От растворимой гречневой Кирюшка отказывался категорически. А хлопья ест. Добавляю молочко, масло, фрукты.
Хотя гречка все-таки специфическая по вкусу, не все взрослые любят. У меня старшенький как плюнул ее в первый раз, так до сих пор категорически и не ест.

Для начала стоит попробовать каши Хайнц или Малютка гиппоаллергенные, безмолочные, без сахара (это только в состваве узнать можно). Если её развести молоком и добавить с треть пюре яблочного - то вкус получается отличным, сами бы ели:) Главное - чтобы небыло сахара в виде сахарозы, фруктоза допустима. Ну а чуть позже можно перейти и на обычные каши, сваренные из крупы. А уж молоть, или сразу давать как есть - это уже кто как.

Итак, купила я блендер. Супер-вещь! Хотя, наверное, мне должно быть стыдно, учитывая Мишин возраст. Но тем не менее вот уже 2 дня я кормлю ребенка свежими фруктовыми и овощно-мясными пюре. Называю себя на "вы" по этому поводу. Однако очень я теперь озадачилась по поводу хранения продуктов. С фруктами все ясно, их варить не надо, они не портятся быстро. А вот с овощами и мясом беда. Овощи: Вот купила я всякого добра типа картошки, морковки, кабачков, брокколи и т.д. Сколько это все может...

Обсуждение

Фруктовое пюре хранится в холодильнике довольно долго (только у нас его съедает папа раньше, чем я успеваю дать ребенку:)), фарш в морозилке несколько месяцев держать можно - проверено.

03.10.2002 12:22:56, fri

Когда я покупала свежие овощи,то я их мыла,чистила,укладывала в пласст.коробку и...в морозилку!Но я такая "копошуха"..и все это дело отбирало у меня кучу времени..и я решила эту кучу съэкономить..и начала покупать свежемороженные овощи в пакетах..красота!!!Достал,бросил в кастрюльку и..усе!Да.....готовлю я почти каждый день...или через день(в зависимости от Максюхиного аппетита),вареное храню в холодильнике...был давно печальный опыт хранения овощей с мясом в морозилке...хммм..после размораживания это было похоже на резину..бррр..
На счет мяса...а почему его(оставшееся,свежее) нельзя хранить в морозилке?

Вопрос мой заграничным мамам, которые воспитывали (или воспитывают) малышей за границей. Чем кормить маленького ребенка? У нас нет каш, кроме рисовой. ни творога... ужас! все пюре с сахаром и крахмалом. Ребенок пока еще на грудном молоке, но уже пора прикармливать. Прошласт по супермаркетам и поняла, что ничего нормального нет. Неужеи все самой готовить? Но где гречку найти, овсянку для ребенка?

Обсуждение

у нас тоже с этим ж.па! Каши - только рисовые, есть правда и с добавлением других злаков. С этим еще куда ни шло. А вот банки - пипец! Из фруктовых есть только (по крайней мере у нас, объездили уже дофига магазинов) коктейль из 4 или 6 фруктов Нутриция, усе. Монокомпонентных я воообще ни разу не встречала. Из овощных - только овощной "коктейль" с мясом. И точно также - доустим, кабачка или тыквы, вообще никогда не видела((Иэххх. Творога тут тоже нету((Йогруты вот детские бывают, но двух видов всего. Проблема с крупами - пипец. Есть тока рис. Ну и всякие бобовые. А, манка еще, слава богу))Ни гречки, ни овсянки, ни пшена... Возможно где-то в русских магазинах и етсь это, даже скорее всего, но я не знаю где у нас тут русские магазины. Мы в "деревне" живем, в крупном ближайшем городе рус. магазине не встречались. В итоге - кашу едим ту. что есть, покупную, растворимую. Овощи делаю сама, мясо варю тоже. Вместо творога едим йогурт, но оч плохо. Фрукты - если есть банки, то отлчино! Если нету - тру на терке сама.

Впервые слышу, что в Италии нечем накормить ребёнка!!! Тот же Плазмон имеет целый набор всевозможных каш и с гречкой в том числе. Только всё это перетёртое. Если нет в одном супермаркете, загляните в другой. А за прикормом должен следить педиатр, мне врач моего ребёнка всегда готовила схемы ввода продуктов и давала рецепты, как всё надо готовить. Лично я, всё, кроме мяса, готовила сама, но при желании ВСЁ можно купить готовое. И производителей детского питания тут просто уйма. Кроме Плазмон и Меллин, которые Вы назвали, есть ещё Нипиол, Нестле, Хипп, Мио и т.д.

Прочитала состав- ужаснулась, везде витаминов и иже с ними напичкано- жуть. Пока начала с гречки нордик- варю, протираю (пока протираю через сито, потому, что такую порцию измельчить ничем не удается- мы едим половинку чайной ложки второй день), кормлю - восторга нет пока)) ну это мы уже проходили, распробует может. А вы чем кормите? Смотрела хайнс, ремедию, беби ситер, хипп-говорят не очень, хотя состав более гуманный, чем у всех остальных. Самое большое количество ненужного в беби ситере...

Обсуждение

Хайнз, Малютка

Овсянка, манка, ячмень - Бэби Ситер, гречка, рис - Нордик. Ремдию я не стала давать, в ней откровенные консерванты. А вообще жду, когда молоко можно будет и буду на молоке все либо Мюлюн Парнас давать, либо Нордик.

Девочки всем здравствуйте!!! После пролеченной аллергии вновь вводим прикорм. Покушали кабачок и 5 дней цветнушку. Врач сказала, что можно уже вводить каши. Начать с гречки и не специальные детские кашки, а самой перемолоть в кофемолке и варить. Вот купила я Нордик гречневые хлопья. Варятся конечно быстро. Но вот с пропорциями пока туго, т.к. начали с одной чайной ложки. Подскажите, вот сварила я кашу, получилось грам 200 примерно, осталась каша. поставила в холодильник, сколько можно хранить...

Обсуждение

2 раза в день едим каши,

Каждый раз свежую готовлю. Но хоть у меня малыш аллергик, мы, ттт, не дошли до того, чтобы хлопья молоть и варить. Использую растворимые кашки.
Кашу даю 4 раза в день: утром на своем молоке целую порцию, и еще 3 (а иногда 2 раза) подмешиваю к овощному и мясному пюре, еще и свое молоко туда добавляю. Знаю, что делаю неправильно, но иначе ребенок не ест ни овощи, ни мясо.
Каши из-за аллергии едим только безмолочные.

Все дело в.... гречке:)

Надеюсь, все кто участвует в марафоне сделали свои записи в табличке ([ссылка-1]), теперь можно и о еде поговорить:) Герой дня сегодня - ГРЕЧКА:D Вы будете смеяться, но гречка - это безумно полезно! Только надо знать, как ее готовить... Итак, ГРЕЧНЕВЫЙ ЗАВТРАК! Рецепт прост. Крупа гречневая - 1 стакан Петрушка рубленая - по вкусу Кинза рубленая - по вкусу Стебель сельдерея рубленный - по вкусу Лимоны - 1/2 штуки Масло оливковое - 2 столовые ложки Соус соевый - по вкусу Гречку промыть...

в шоколадную крошку. Кто знает? Ибо тереть на терке замудохалась:-((

Чтобы каждый день завтракать с пользой и удовольствием, она предлагает заранее приготовить домашние мюсли, испечь на несколько дней запеканку с творогом и гречкой — крупеник, а в выходные побаловать себя настоящей гурьевской кашей — она тоже будет вкусной на следующий день. А летом каждый рецепт украсят свежие ягоды! Крупеник из рассыпчатой гречки и творога Крупеник — отличный завтрак или воскресный полдник, его удобно взять с собой и на зависть коллегам уплетать прямо за рабочим столом. Его можно есть горячим и холодным, с натуральным йогуртом и жирной сметаной, со свежими ягодами и любым вареньем или сгущенкой. Готовишь один раз и ешь несколько дней на завтрак. Этот рецепт — и...
...Выложите массу в форму, сверху положите кусочки оставшегося сливочного масла, чтобы при запекании образовалась красивая корочка. Поставьте в духовку на 40 минут, пока крупеник не зарумянится. Для крупеника можно использовать любой, даже заветрившийся творог. Ведь у кого из нас не теряются продукты в недрах холодильника? Домашние мюсли с ягодами, семечками и орехами Вы будете совершенно правы, если скажете, что на завтрак в будни у вас есть 7 минут, не больше. Но это не значит, что нужно есть вредную готовую еду! Лучше заранее приготовить мюсли, они хранятся 2-3 месяца. Утром заливаете их соком, молоком, ряженкой, да хоть водой с бабушкиным вареньем. Я ем такие чуть ли не каждый день, и муж тоже начи...

Питание в пост: белки и углеводы – из бобовых и круп

какое там лучше взять? У меня жуткая анемия(3, нижняя граница 10) - хроника, давно так... Муж мне купил сорбифер дурулес сегодня купил, но может те, что финские - лучше? Кто чем железо поднимал? А то я сплю всё время, понятно теперь отчасти, почему:(

Обсуждение

Мясо, мясо, мясо... и печенка. А из личного опыта - добавки и витамины при выраженной анемии (особенно из-за кровопотери, периодической, например) не особо эффективны, если нарушено всасывание железа. Дочке в период бурного роста+повышенных нагрузок делала уколы феррум лек (внутримышечные, только их технично делать надо, чтобы следов не осталось) - помогло. Но самое главное, важно понять причину, почему железо не усваивается и куда утекает - я бы к гематологу сходила, если терапевт не видит патологии. А во всяких ИнВитро и т.п. есть целый комплекс биохимии по анемии для уточнения диагноза (но там много лишнего и консультировать специалист должен, конечно).

Сорбифер нифига не помогает. Мне посоветовали хорошее лекарство Мальтофер - только им и спасаюсь. В Сорбифере железо в плохоусваиваемой форме - и анемия плохо лечится, и в почках накапливается. А Мальтофер содержит железо в самой лучшей форме, которую усваивает организм.

Обсуждение

Мы не едим творог, и вот какой у меня выход:Я из творога делаю тесто как на сырники, только скатываю их в маленькие шарики и варю, минут пять. Получаются нежнее чем жареные и полезнее.

У нас и это есть не будет. Сын вообще молочные продукты на дух не переносит,аж неприязнь чуть ли не до рвоты!((((Подавай только мясо! И только курицу или индейку! Ест сам, но только то, что хочет. А ему всего 2 года!
Статья хорошая, дочке с папой повезло!))))

Консультирует Елена Марковна Фатеева — доктор медицинских наук, профессор, консультант Комитет здравоохранения г. Москвы по поддержке грудного вскармливания, сотрудник НИИ питания РАМН.

Обсуждение

zdravstvuyte! Otvet"te pozhaluysta na moy vopros!
delo v tom chto mi skoro edem v Moskvu s rebenkom(9mes)Est"li v prodazhe v Moskve molochnaya smes Infamil ? spasibo!

15.05.2003 08:39:26, Victoria

Однако сегодня я встретила женщину, которая покупала на рынке азовское пюре для своего 2-х месячного малыша, который лежит с дисбактериозом имеено в 9-й больнице. Именно пюре ей сказали давать ребенку там.

Л. трюфельного масла 100 г пармезана 50 г сливочного масла 2 средние луковицы оливковое масло соль перец Трюфельное масло обязательно должно быть в арсенале: хватит его надолго, а заменить его ничто не может. Хорошо промыть гречку. Можно залить крупу водой. Все, что следует выкинуть, всплывет. Поставить гречку на огонь. Чтобы гречка получилась рассыпчатой, воды надо налить на два пальца выше уровня крупы. Довести до кипения, посолить, варить на медленном огне, пока вся вода не впитается. Пока гречка варится, почистить и нарезать грибы, измельчить лук. Обжаривать белые грибы до золотистой корочки 7-10 минут, посолить, поперчить,...
...Хорошо промыть гречку. Можно залить крупу водой. Все, что следует выкинуть, всплывет. Поставить гречку на огонь. Чтобы гречка получилась рассыпчатой, воды надо налить на два пальца выше уровня крупы. Довести до кипения, посолить, варить на медленном огне, пока вся вода не впитается. Пока гречка варится, почистить и нарезать грибы, измельчить лук. Обжаривать белые грибы до золотистой корочки 7-10 минут, посолить, поперчить, добавить тимьян, выложить. Закинуть шампиньоны, готовить еще 5 минут. Поджарить лук до прозрачности, соединить с грибами и гречкой. Добавить тертый пармезан и сливочное масло, снять с огня, хорошо перемешать. Разложить по тарелкам, сбрызнуть трюфельным маслом, с...

Время для приема пищи и разрешенные продукты от Миримановой

Обсуждение

Я все таки стала худеть по японской диете. Нашла конечно много плюсов и один страшный для себя минус, это легкая тошнота с утра. Правда на этой диете я просидела всего три дня, сегодня третий. На весах минус 1,5 кг... Для меня это значимая цифра за такое время.

В списке первых продуктов прикорма для малышей особенно выделяют кашки: Они обладают высокой пищевой ценностью, являются источником углеводов, пищевых волокон, витаминов, минералов, растительного белка; Имеют приятный сладкий вкус даже без добавления сахара; В отличие от гомогенизированных пюре, которые будут постепенно вытесняться менее измельченными продуктами, кашки ребенок будет есть и после 12-18 месяцев. Богатство выбора В качестве самого первого прикорма каши идеально подойдут детям, у которых отмечается: Недостаточная прибавка в массе тела. Кашки богаты углеводами и энергией, они позволяют довольно быстро набрать недостающие килограммы даже самому активному ребенку; Железодефиц...
...Это не случайно, ведь использование безглютеновых каш (рисовая, гречневая, кукурузная) позволяет избежать развития целиакии (специфическое воспаление в кишечнике, вызываемое глютеном, который находится в пшенице, ржи, просе). Отсутствие молока исключает вероятность реакции на белки коровьего молока. Поэтому Heinz для первого прикорма предлагает "низкоаллергенные" безмолочные кашки из гречки, риса или кукурузы. Рисовая кашка в этом перечне занимает особое место. Ведь в рисе — минимальное количество пищевых волокон, поэтому продукты на его основе обладают закрепляющими свойствами и оптимальны для детей с неустойчивым стулом. Кроме этого, рисовая кашка хорошо насыщает (при относительно небольшой энергетической ценности!) и обладает низкоалл...

Обсуждение

Купила вот попробовать многозлаковаую с липой и ромашкой, может туфта это всё?

только смущает то что доча привыкла засыпать под бутылку молочка...

а может кто пробовал давать также в бутылке её только какие пропорций смеси и каши нужно сделать чтоб жиденькая была и лилась через бутылку?

Попробуйте! Удачи) 29.11.2008 11:35:49, JI

Доеньке уже 10 месяцев. Меня очень интересует, к какому возрасту нужно отказываться от 6ти часового кормления и начинать кушать по садовскому режиму?

Ч. и сахар), мучное, кофе, газировка и так далее, и тому подобное! Практически везде написано что нельзя. Читая все это, я с ужасом пыталась придумать, что же мне кушать, чтобы хотя бы не умереть с голоду. Кроме гречки и курицы на ум не лезло ничего. Нет, может кто-то меня осудит, скажет, что, мол, вон сколько всего мы ели, и все в порядке. Но на тот момент я была в замешательстве, так как, я еще раз повторюсь, внятно я нигде не могла найти, что же можно кушать, была неопытна, да и врачи еще в роддоме чуть что пугали, что плачет малышка именно из-з...

Такие каши содержат крупы с фруктами или овощами (безмолочные каши) или с добавлением молока (молочные каши); ими удобно пользоваться в дороге. Готовим сами Для приготовления каши в домашних условиях нужно тщательно перебрать и промыть крупу, затем измельчить ее в кофемолке (в ней не должно быть остатков кофе!). Затем крупу следует залить холодной водой (так готовятся рис и гречка) или высыпать в кипящую воду (для приготовления овсянки или манки) и варить на слабом огне до готовности (в зависимости от вида злака), хорошо перемешивая. Для улучшения вкусовых качеств каши и повышения ее питательных свойств непосредственно перед кормлением малыша в нее можно...

Может, это и к лучшему - слишком стремительно меняются наши представления о здоровом и не очень питании. Тридцать лет назад первой детской кашей была манная, а первым овощем - картофель. Десять лет назад в почете были телятина и кабачок. Нынче популярны капуста цветная и брокколи, тыква и чернослив, гречка и овсянка, мясо кролика, индейки и даже конина. Девиз сегодняшнего дня - максимум пользы, минимум риска. Это значит, что блюда для малыша в возрасте до года не должны содержать так называемых пустых калорий, токсичных веществ и возможных аллергенов. Варвара Пашкевич, врач-диетолог, научный сотрудник кафедры питания детей и подростков РМАПО, приводит перечень продуктов, с которыми надо бы...

Щитовидной железы , обеспечивает физическо...
...Суточная потребность дошкольника в воде составляет в среднем 60 мл на 1 кг веса. Некоторые дети в жаркие летние дни очень много пьют. Но чтобы утолить жажду, не обязательно употреблять много жидкости. Важно научить малыша пить понемногу и маленькими глоточками. Можно просто ограничиться полосканием рта холодной водой. Пищу дошкольникам уже не нужно готовить на пару и сильно измельчать. Можно готовить жареные блюда, хотя особенно увлекаться этим не следует, так как есть с опасность возникновения при обжаривании продуктов окисления жиров, которые раздражают слизистые, вызывают изжогу и боль в животе. Поэтому лучше всего тушить и запекать блюда в духовом шкафу. Не рекомендуется! Некоторые продукты крайне нежелательны в ра...

Детям нужно есть кашу. Почему? Чем она полезна? С какого возраста давать ее малышу?

Обсуждение

Какой-то идиот писал статью! До года НЕЛЬЗЯ НИКАКИХ специй! Ни соль, ни сахар, ни тем более приправы. Также до года нельзя давать каши, содержащие глютен, он может спровоцировать развитие целиакии – тяжелой патологии тонкого кишечника. К безглютеновым кашам относятся – рисовая, кукурузная и гречневая. Такого разнообразия ребенку вполне достаточно на первом году жизни.

03.04.2016 18:49:04, VlastaV

Спасибо за познавательную статью. Я варила первые пару дней сама каши, но ребенка посыпало, а потом только на кашках Матерна и росли. Покупаем теперь через baby1care. com. Смеси тоже едим этой марки, потому что все низко-аллергенное и ребенку нравиться. Думаю, что детские кашки ведь не для того чтобы время экономить, а все таки ради здоровья малышей.

Крупы: ""ликбез"" для родителей. Питание детей до года

Также крупы различаются по содержанию пищевых волокон, которые, в свою очередь, оказывают влияние на рост полезной микрофлоры в кишечнике, способствуют регулярному стулу и выведению токсических продуктов из организма. Гречка. Является ценным источником витаминов группы В, магния и железа. В гречневой крупе железа содержится в 6-7 раз больше, чем в рисовой или, например, манной. Кроме того, она богата цинком и медью. Содержит большое количество растительной клетчатки (пищевых волокон). Клетчатка необходима для нормального функционирования желудочно-кишечного тракта. Она стимулирует моторику кишечника, увеличивает объем и снижает пл...
...ложка. Тыкву и яблоко очистить, нарезать на кубики и запечь в духовке в течение 15-20 минут при температуре 200°С, добавив на сковороду или противень 1 ст. ложку воды. Крупу перебрать, промыть, всыпать в кипящее молоко и варить до готовности в течение 20 минут. Тыкву и яблоко протереть через сито или измельчить в блендере, добавив сахар. Ввести яблочно-тыквенное пюре в кашу, перемешать. При желании добавить 5 г сливочного масла. Пудинг из манной крупы Молоко — 250 г, манная крупа — 30 г, вода — 50 г, масло сливочное — 20 г, 1 яйцо, сахар и соль — по вкусу. Молоко с водой вскипятить, добавить соль и сахар; помешивая, всыпать крупу. Варить при...

Обсуждение

Полезная статья, никакой воды, много интересной информации! Моей дочке уже 10, кашки мы едим ежедневно и на молоке и на воде с маслом. Когда она была совсем маленькая, у нас была аллергия на молоко, переживала, что так на всю жизнь останется, но потом постепенно все прошло.
Стараюсь разные крупы варить. И хлопья тоже, особенно любим овсяные с отрубями. В статье сейчас прочитала, что "овсянка "чемпион" по содержанию кальция и фосфора", сама за себя порадовалась, что правильно ребенка кормлю! Пробовали крупы многих фирм, посоветовать могу Увелку, мы с ней давно дружим. Кушайте кашку - будете здоровы!

Девочки, кто-нибудь варит кукурузу из обычной крупы, а не растворимой? Как это делать? Сначала молоть, потом варить или варить, а потом в блендер? И сколько варить ребенку, как написано, или больше, чтобы лучше разварилась? И вообще, кто делает рис и гречку сам, тоже - сначала варить или молоть? Расскажите плззззз.

Обсуждение

С самого начала прикорма варю каши сама. Вначале мельчу в кофемолке (до размера крупки) и засыпаю в контейнеры для хранения круп. А потом варю 1 часть молока 3 части воды. Тк измельчаю до варки, а не после то каша варится очень быстро. Если попадается не измельченная то она плохо проваривается тк ее нужно варить дольше. Если хотите варить быстро, то мельчите до варки. Я сразу на пару недель измельчаю. Кашу варю на один раз, а так же овощи, а вот творог и мясо варю на два дня. Думаю если перейдете на еду собственного приготовления, то и щеки будут беленькие. Удачи!

Кукурузную варю как манку, разве что подольше. Лучше всего из итальянской крупы для поленты. Остальные покупаю хлопья нордик, сначала варю пожиже и в смеси с манкой.

Девочки, а как вы гречку малышам своим готовите? Это у вас готовая кашка для деток продаётся, уже перемолотая или сами? Если сами, расскажите как. Гречка есть, но пока рано зернами давать, мы только начали прикорм.

Девочки, хочу сварить гречневую кашу из молотой гречневой крупы и молочной смеси. Два вопроса есть: 1) Молочная смесь переносит кипячение? 2) Какая пропорция примерно гречневой молотой муки и молочной смеси?

Обсуждение

я не совсем поняла что такое молотая гречневая крупа, но если ты их уже варилал - то вари себе и как делала, а моллочной смесью просто потом разбавляй. я так делала, правда гречаные хлопья

Не проще ли сварить обычную гречку на воде, до сильно разваристого состояния, затем в блендер и развести смесью.

Чем кормить ребенка? =(3 года Были у аллерголога, нос не дышит почти год! Отек и сопли, сопли и отек Аллергопробы сдали - получили результаты... Аллерголог ЗАПРЕТИЛ: молочку и кисломолочку, говядину яйца и курицу пшеницу и соотв все, куда она входит манку, овсянку... На 3 месяца строго, потом будет смотреть.... МОЖНО из мяса индейка, кролик, свинина, баранина молоко ничем заменять нельзя - соевым тоже. Про спец.смеси я что-то ничего не спросила, балда(Но соевое молоко нельзя, сказали овощи...

Обсуждение

Есть сайты, где по продуктам предлагается меню.

Мы с августа питаемся так же,готовлю много,ребёнку тоже 3,чтобы был выбор,макароны макмастер есть и из кукурузной муки и из гречки и из рисовой муки,кукурузная мука у нас не прижилась,горчит,а вот блинчики на кукурузном крахмале на ура,главное хорошая сковородка,попробуйте на воде и с джемом,котлеты без яиц выходят сухие,я фарш смешиваю с отварной гречкой или рисом,вроде нормально

Подскажите, что сделать с гречкой? Хотела сделать запеканку с творогом, но не знаю ни одного рецепта... А ребенку нодо ее (гречку) кушать...

Обсуждение

я вот только что себе делала: лук, порезанный кубиками и морковка, тёртая на крупной тётке(и того и другого много) обжариваются на сковородке в большом кол-ве растительного масла, а потом добавляете предварительно сваренную гречку, перемешиваете и ещё немного обжариваете. Готово. ням-ням....

С вареными яйцами и жареным луком. Еще с грибами неплохо. Мои такую гречку за обе щеки уплетают:)

Поскольку врачи запретили нам есть наши любимые растворимые каши, то возникла большая проблема по готовке. Если гречневую кашу я ещё представляю, как варить - размолоть крупу в кофемолке, потом залить водой и варить (правда ещё надо купить кофемолку). А что делать с рисовой кашей? Рис в кофемолке перетирать? Это ж полдня надо будет потратить, наверное. :-((А варить как? Подскажите, кто в этом специалист, а! А, может быть, можно использовать рисовые хлопья Нордик? Хотя в магазине мне сказали...

Обсуждение

а мы покупаем муку - гречневую, рисовую, кукурузную - и варим на молоке до закипания + 1-2 минуты, потом сахар и все

хм... че тут сложного:)), варю любую кашу, просто крупу, рис греча пшено потом с чуть водичкой все в блендер, туда на терке яблочко зеленое и в путь

Девочки, кто варит сам детям кашку? Как вы это делаете? Меня оч интересует гречка...

Извините, кто про что, а вшивый про баню. Это я со своей цельнозерновой мукой. А что если взять пшеницу для кутьи и помолоть на кофемолке? будет цельнозерновая грубая мука? Али нет? А если так еще и другие крупы молоть? Или совсем не можно? Спасибо, кто знает.

Обсуждение

У меня в Бошевском комбайне есть мельничка для зерна и круп, с жерновами. В ней и можно помолоть, и будет настоящая цельнозерновая мука:)А насчет помолоть в кофемолке, сомнения меня гложут......

А где Вы покупаете целую (недробленую) пшеницу? Облазила все близлежащие магазины в Митино - нет нигде!

Скоро Масленица и я думаю многие будут печь блины. Прочитала в журнале,что раньше блины пекли размером с блюдце и из гречневой муки, может кто видел в продаже такую муку? И поделитесь своими рецептами и секретами блинного приготовления. Скоро Масленичная неделя и мы будем радовать своих близких разнообразием блинов. Мой рецепт (вернее моей бабули) 2 ст. молока 4 яйца мука, соль, сахар, сода. молоко смешиваем с яйцами,потом добовляем муку,соль,сахар,соду(муки добовляем так, чтобы...

Сыр-фри в духовке. Блог пользователя Ракель Меллер на 7я.ру

Сыр-фри в духовке При упоминании слова «ФРИ» в рецепте сразу перед глазами неприятно стекает огромное количество подсолнечного масла. Проблема решена! Твердый сыр - 200 г яйца - 2 шт Мука, лучше гречневая (Если у вас нет гречневой муки - выход прост. Возьмите гречневую крупу и измельчите ее на кофемолке или же блендере.) Сухари для панировки 1. Нарезаем сыр толстыми кусочками, толщина должна быть не менее пяти миллиметров. 2. В мисочки насыпаем муку, отдельно сухари и отдельно взбиваем яйца с...

Где ее добывают? Она продаецца или нужно самим гречку на мельницу везти(молоть в кофемолке)?

Обсуждение

:-) Оль, а я вот тут попробовала в обычное блинное тесто из пшеничной муки 2 ст. ложки толокна добавить. Блинчики получились - МНЯМ! :-)))
И вообще не устаю тебя благодарить "за добычу и доставку" - тебе не икается? ;-))) - даже мужа толокном накормила, когда он у меня тут животом маялся. Причем на воде, и только с чууууточкой соли. Отваром из овсяныx xлопьев он прям-таки давился и ни в какую заглотать не мог, а толокно так xорошо пошло... :-) И животу понравилось:-)

подскажите, плз, в какой пропорции нужно мешать обычную муку с перемолотой гречкой? А то заказало семейство на ужин дрожжевые блины, а я их честно говоря готовить умею только теоретрически:(буду очень благодарна если подскажите проверенный рецепт

Обсуждение

большое спасибо!:) прочитав любезно предоставленные ссылки соорудила из них сборную солянку:) поллитра тёплого молока+сухие дрожжи+сахар+три яйца+стакан муки пшеничной+стакан молотой и просеянной гречки+растительное масло... в комбайне перемешала и час в тёплом месте под полотенцем:) результат получился просто суперский:)
так что дрожжевые блины оказались не таким уж страшным процессом:)
еще раз спасибо!

Итак, купила я блендер. Супер-вещь! Хотя, наверное, мне должно быть стыдно, учитывая Мишин возраст. Но тем не менее вот уже 2 дня я кормлю ребенка свежими фруктовыми и овощно-мясными пюре. Называю себя на "вы" по этому поводу. Однако очень я теперь озадачилась по поводу хранения продуктов. С фруктами все ясно, их варить не надо, они не портятся быстро. А вот с овощами и мясом беда. Овощи: Вот купила я всякого добра типа картошки, морковки, кабачков, брокколи и т.д. Сколько это все может...

Обсуждение

Фруктовое пюре хранится в холодильнике довольно долго (только у нас его съедает папа раньше, чем я успеваю дать ребенку:)), фарш в морозилке несколько месяцев держать можно - проверено.

03.10.2002 12:22:56, fri

Когда я покупала свежие овощи,то я их мыла,чистила,укладывала в пласст.коробку и...в морозилку!Но я такая "копошуха"..и все это дело отбирало у меня кучу времени..и я решила эту кучу съэкономить..и начала покупать свежемороженные овощи в пакетах..красота!!!Достал,бросил в кастрюльку и..усе!Да.....готовлю я почти каждый день...или через день(в зависимости от Максюхиного аппетита),вареное храню в холодильнике...был давно печальный опыт хранения овощей с мясом в морозилке...хммм..после размораживания это было похоже на резину..бррр..
На счет мяса...а почему его(оставшееся,свежее) нельзя хранить в морозилке?

Вопрос мой заграничным мамам, которые воспитывали (или воспитывают) малышей за границей. Чем кормить маленького ребенка? У нас нет каш, кроме рисовой. ни творога... ужас! все пюре с сахаром и крахмалом. Ребенок пока еще на грудном молоке, но уже пора прикармливать. Прошласт по супермаркетам и поняла, что ничего нормального нет. Неужеи все самой готовить? Но где гречку найти, овсянку для ребенка?

Обсуждение

у нас тоже с этим ж.па! Каши - только рисовые, есть правда и с добавлением других злаков. С этим еще куда ни шло. А вот банки - пипец! Из фруктовых есть только (по крайней мере у нас, объездили уже дофига магазинов) коктейль из 4 или 6 фруктов Нутриция, усе. Монокомпонентных я воообще ни разу не встречала. Из овощных - только овощной "коктейль" с мясом. И точно также - доустим, кабачка или тыквы, вообще никогда не видела((Иэххх. Творога тут тоже нету((Йогруты вот детские бывают, но двух видов всего. Проблема с крупами - пипец. Есть тока рис. Ну и всякие бобовые. А, манка еще, слава богу))Ни гречки, ни овсянки, ни пшена... Возможно где-то в русских магазинах и етсь это, даже скорее всего, но я не знаю где у нас тут русские магазины. Мы в "деревне" живем, в крупном ближайшем городе рус. магазине не встречались. В итоге - кашу едим ту. что есть, покупную, растворимую. Овощи делаю сама, мясо варю тоже. Вместо творога едим йогурт, но оч плохо. Фрукты - если есть банки, то отлчино! Если нету - тру на терке сама.

Впервые слышу, что в Италии нечем накормить ребёнка!!! Тот же Плазмон имеет целый набор всевозможных каш и с гречкой в том числе. Только всё это перетёртое. Если нет в одном супермаркете, загляните в другой. А за прикормом должен следить педиатр, мне врач моего ребёнка всегда готовила схемы ввода продуктов и давала рецепты, как всё надо готовить. Лично я, всё, кроме мяса, готовила сама, но при желании ВСЁ можно купить готовое. И производителей детского питания тут просто уйма. Кроме Плазмон и Меллин, которые Вы назвали, есть ещё Нипиол, Нестле, Хипп, Мио и т.д.

Девочки всем здравствуйте!!! После пролеченной аллергии вновь вводим прикорм. Покушали кабачок и 5 дней цветнушку. Врач сказала, что можно уже вводить каши. Начать с гречки и не специальные детские кашки, а самой перемолоть в кофемолке и варить. Вот купила я Нордик гречневые хлопья. Варятся конечно быстро. Но вот с пропорциями пока туго, т.к. начали с одной чайной ложки. Подскажите, вот сварила я кашу, получилось грам 200 примерно, осталась каша. поставила в холодильник, сколько можно хранить...

Обсуждение

2 раза в день едим каши,

Каждый раз свежую готовлю. Но хоть у меня малыш аллергик, мы, ттт, не дошли до того, чтобы хлопья молоть и варить. Использую растворимые кашки.
Кашу даю 4 раза в день: утром на своем молоке целую порцию, и еще 3 (а иногда 2 раза) подмешиваю к овощному и мясному пюре, еще и свое молоко туда добавляю. Знаю, что делаю неправильно, но иначе ребенок не ест ни овощи, ни мясо.
Каши из-за аллергии едим только безмолочные.

Орехи, специи, крупы, масла… Собираем кладовую полезных продуктов
...Льняное семя — для добавления в салаты и смузи. Просто сокровищница пользы, превосходно очищает организм. Семена чиа — настоящий суперфуд, кладезь омега 3, витаминов и антиоксидантов. По сравнению с чиа такие продукты, как брокколи, семя льна, шпинат и черника просто отдыхают. Зеленая гречка — для проращивания. О пользе проростков зеленой гречки сегодня не знает только ленивый. Если вы не привыкли есть проростки просто так, добавляйте их в салаты. Коричневый или черный рис — более здоровый вариант риса, по сравнению с классическим белым. Опять же, сложные углеводы. Рис арборио — среднезерный круглый рис для ризотто. Травы и специи Не буду перечислять свойства всех специй, остановлюсь лишь на...

Обсуждение

Мда уж...а я вот жарю на оливковом масле и искренне верю что это полезно...оказывается нет...многие из этих продуктов достать не проблема, а вот будут ли они действительно органическими это уже большой вопрос...разве что летом у бабушек на рынках покупать...а зимой так вообще с органикой большой напряг

Масленица на носу, а я не готова. Продолжаю искать рецепт идеальных блинов. Тонких, кружевных и без дрожжей. И ещё научите печь гречневые блины. Не получаются они у меня. Совсем. Всем спасибо за советы.

Обсуждение

Я пеку из гречневой муки 1:1 с пшеничной (одну гречневую нельзя), 1 яйцо, сахар на глаз, молоко, мука тоже, соль, оливк. масло. А вчера нашла очень много рецептов всевозможных блинов,[ссылка-1] теперь каждый день экспериментирую), неделя-то масляная, дети мои рады!

На кефире свежем дайте рецепт.

худелки. Блог пользователя Lo. на 7я.ру

сила есть воля есть - силы воли нет. однако на гречневую диету я решилась. когда быстрым темпом приближаешься к 48 размеру, начинаешь искать пути отступления. 1 день. выжила с трудом. стакан запаренной гречки показался мне ведром запаренной гречки. на весь день растянула я 200мл чуть подслащенного кофе и эту гречку. вторая половина дня прошла почти в несознанке. голова кружится, мозг отказывается соображать категорически. вечером съела полпачки обезжиренного творога. допила остатки ледяного...

Лучшие рецепты блинов и блинчиков!.

Проверенные, самые вкусные рецепты блинов с фото от кулинаров. Заварные блинчики на кефире Ингредиенты Кефир 1% 800 мл Яйцо 2 шт. Мука 350-400 г Крутой кипяток 220 мл Сахар 1,5 ст.л Сода 1 ч.л. Соль щепотка Растительное масло 3 ст.л Сливочное масло Приготовление Разбиваем 2 яйца, добавляем сахарный песок и щепотку соли. Хорошо взбиваем до однородности. Добавляем кефир и снова размешиваем. Добавляем муку. Взбиваем тесто до однородности без комочков. Вам может показаться, что тесто...

Обсуждение

Мы не едим творог, и вот какой у меня выход:Я из творога делаю тесто как на сырники, только скатываю их в маленькие шарики и варю, минут пять. Получаются нежнее чем жареные и полезнее.

У нас и это есть не будет. Сын вообще молочные продукты на дух не переносит,аж неприязнь чуть ли не до рвоты!((((Подавай только мясо! И только курицу или индейку! Ест сам, но только то, что хочет. А ему всего 2 года!
Статья хорошая, дочке с папой повезло!))))

Крупы и овощи – с грибами и сыром, постные и не только

Гороховый кисель с лосятиной и другие интересные блюда - рецепты от шеф-повара LavkaLavka Марата Хатмуллина.
...Лук репчатый 1 шт. Сыр твердый типа "Качиотта" из коровьего молока 100 г Сыр козий на лимонной закваске Бульон рыбный 400 мл Сухое белое вино 50 мл. Сливочного масла 20 г Оливковое масло для обжарки Соль, перец Зелень Способ приготовления: Лук почистить и нарезать мелким кубиком, после на небольшом количестве оливкового масла обжарить лук. Добавить зеленую гречку и обжаривать, постоянно перемешивая 2-3 минуты. Выливаем белое сухое вино и, постоянно помешивая, дожидаемся полного испарения вина. Влить половник бульона, и тушим на медленном огне, перемешивая до полного впитывания гречки жидкости. Постепенно подливать бульон в зеленую гречку. Готовить гречотто до полного вп...

Для буханки (750 г) вам потребуется: 1½ чашки воды 1 чашка ржаной непросеянной муки 7 ч. л. ржаной муки грубого помола 1 чашка пшеничной непросеянной муки 7 ч. л. гречневой муки 1 ч. л. соли 1 ч. л. сахара 1 ч. л. сухой закваски "Экстра-Р" 1 2/3 ч. л. дрожжи &1 ч. л разрыхлителя Выпекаем в режиме для цельнозернового хлеба. Средиземноморская фокачча На юге Европы хлебобулочные изделия в особом почёте. Говорят, что в Италию первые профессиональные технологии изготовления хлеба завезли греки е...
...Результатом трудов станет пушистый, ароматный хлеб". Для фокаччи вам потребуется: 1 чашка тёплой воды (40 градусов) 4 ст. л. оливкового масла ½ ч. л. соли 2 зубчика измельчённого чеснока 2,5 ст. л. мелко нарезанного свежего розмарина (а можно и смеси ароматных свежих трав) 3 чашки пшеничной муки 1½ ч. л. сухих дрожжей Поместите в хлебопечь воду, половину оливкового масла, соль, чеснок, розмарин (травы), муку. Выберите программу для замеса и брожения без выпекания. По окончании программы выложите тесто в форму для выпечки или на круг для пиццы. Через каждые 3 см сделайте на поверхности теста я...

Обсуждение

приготовила по рецепту турецкий хлеб
получился очень вкусный, только семена не добавляла, у нас один член семьи их не любит:)

Подскажите в рецептах измерение идет а чашках.Чашка это сколько в миллилитрах?особенно при выпечке французского хлеба

29.09.2017 11:56:36, Александра

Царские блины Ингредиенты 3 стак. гречневой муки, 2 стак. пшеничной муки, 1 стак. сливок, 100 г сливочного масла, 200 г сметаны, 6 яиц, 1 л молока, 25 г прессованных дрожжей, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли. Приготовление В 2 стаканах тёплого молока разведите гречневую муку и дрожжи и оставьте в тёплом месте для подъёма. Через час брожения добавьте 5 желтков, растёртых со сливочным маслом и сметаной, пшеничную муку, оставшееся молоко, соль и сахар. Тщательно вымешайте лопаткой до тех пор, пока тесто не станет отставать от неё, и поставьте подниматься в тёплое место на 1,5-2 часа. Взбейте 6 белков и сливки, добавьте их в подошедшее тесто, осторожно размешайте, дай...

Другую часть использовать для выпечки хлеба. Зерновая закваска 1 день: 1 стакан зерна (пшеница для пшеничного хлеба или рожь — для "чёрного") замочить для проращивания, укутать посуду полотенцем, поставить в тёплое место. 2 день: если зерно проросло не всё, то промыть его, укутать и оставить в тёплом месте до вечера. Вечером зерно перемолоть в блендере или комбайне (аккуратнее, не сожгите мотор!), смешать с 2 ст.л. ржаной муки, 1 ч. л. сахара или мёда, поставить в тёплое место под крышкой или полотенцем. 3 день: закваску можно разделить (как в предыдущих рецептах), часть оставить в холодильнике, а другую часть использовать для приготовления опары. Как вариант — зерновую закваску можно приготовить варёной. Смолотое зерно смешать с мукой, сахаро...

Потом на 5 дней кладем зерно в ящик для проращивания и ставим его поближе к печи, в тепло. Пророщенные зерна — это и есть томленый зеленый солод. Теперь осталось только просушить зерна и размолоть. Точно так же получаем и ячменный солод. Теперь делаем квас. Ячменный и ржаной солод в соответствии с рецептурой смешиваем с теплой водой, в полученное тесто добавляем пшеничную и гречневую муку, и при непрерывном помешивании вливаем кипящую воду (завариваем квас). Тесто перекладываем в бочонок и ставим в тепло на 5-6 ч. Затем вливаем 15 л кипятка...
...Когда тесто станет теплым, как, парное молоко, добавляем в него дрожжевую закваску — она делается так же, как и опара для блинов — и на 2 дня ставим на холод. Профильтровав квас через двойную марлю, можно разливать его по бутылкам, банкам и выносить на холод. Московские кислые щи 500 г солода из ржаной муки 300 г гречневой муки 500 г меда 5-6 г мяты перечной В солод и муку вливаем 4-5 стаканов крутого кипятка и замешиваем густое тесто. Оставляем его в тепле на 2-3 ч. Когда тесто подойдет, разводим его в 17 л кипятка, размешиваем и даем отстояться. Настоянное прозрачное сусло осторожно сливаем в другую посуду, смешиваем с медом, доба...

Затем уже переходила к размалыванию в кофемолке. Как Вам уже писали про этот способ. Мне он тоже кажется наиболее натуральным и естественным. Со временем будете просто регулировать и увеличивать добавление молока в кашку. В зависимости, как Ваша малышка будет на него реагировать. Мы тоже пользовались вначале овсянкой, затем гречкой и рисом. Часто в кашку добавляем различные фрукты. С уважением OLAV;) 9.2.2000 0:48:41, Элины Я начинала с рисовой, потом добавила гречу, манну, геркулес, пшеницу, толокно и ячмень(каждый день разная). Покупала муку или молола на блендере хлопья. 100 мл молока (использовала своё, сцеженное) + 0,5 ст. л. муки; варила на медленном огне помешивая. Посте...
...В зависимости, как Ваша малышка будет на него реагировать. Мы тоже пользовались вначале овсянкой, затем гречкой и рисом. Часто в кашку добавляем различные фрукты. С уважением OLAV;) 9.2.2000 0:48:41, Элины Я начинала с рисовой, потом добавила гречу, манну, геркулес, пшеницу, толокно и ячмень(каждый день разная). Покупала муку или молола на блендере хлопья. 100 мл молока (использовала своё, сцеженное) + 0,5 ст. л. муки; варила на медленном огне помешивая. Постепенно дозу увеличивала: 200 мл. молока и ст. л. муки, теперь 250 мл. молока и ст. л. с горкой муки, хлопьев - 75 мл. Приятного аппетита! 9.2.2000 0:30:5, Алена Напрасно Вы так скептически к готовым кашкам относитесь. Если покупать фирме...

Обсуждение

25.03.2007 12:15:12, лера

у моей подруги у сына,которому полгода,сталофилокок! дорогие женщины и врачи помогите советами и рекомендациями что ей делать.сама она не может найти ответ.очень расчитываю нга вашу помощь и рекомендации!

25.03.2007 12:10:20, Лера

В рисе относительно мало растительных белков, благодаря чему он легко переваривается и хорошо усваивается, что особенно подходит для детей с неустойчивым стулом. Однако не рекомендуется начинать с рисовой каши при склонности ребенка к запорам - в этом случае лучше начать с гречки, так как она содержит много клетчатки и стимулирует пищеварение. Кроме этого, гречка очень питательна и содержит минеральные соли и большое количество железа, что хорошо для детей с железодефицитной анемией. Кукурузная крупа не так богата витаминами и микроэлементами, как гречневая, и долго разваривается при приготовлении в домашних условиях, но может быть использована для разнообразия меню, особенно у детей со склонностью к запорам, так как богата клетчаткой. Первая каша малыша обязательно должна быть монозерновой (из одн...
...Предполагается, что они помогают более плавно и естественно перейти от жидкой пищи (грудного молока и его заменителей) к более густой и калорийной (кашам). Виды злакового прикорма Злаковый прикорм может вводиться в виде: каш, приготовленных в домашних условиях (требуется мука для детского питания или измельчение крупы с помощью кофемолки и варка); быстрорастворимых (инстантных - не требующих варки) каш; "готовых" консервированных каш в баночках. Такие каши содержат крупы с фруктами или овощами (безмолочные каши) или с добавлением молока (молочные каши); ими удобно пользоваться в дороге. Готовим сами Для приготовления каши в домашних условиях нужно тщательно перебрать и...

Производственные технологии позволяют без потерь полезных свойств переработать овощи и фрукты, безопасно соединить в одном продукте разные важные для развития ребенка ингредиенты, а также добавить все необходимые вещества (витамины, минералы) и защитить растущего малыша от их нехватки. Безмолочные растворимые каши сделаны, как правило, на основе рисовой, гречневой или кукурузной муки, в их состав могут входить также фрукты (бананы, яблоки). Такие каши не требуют варки, их можно растворять в воде, в любом молочном питании, привычном для ребенка, в разведенном коровьем молоке. Каши хорошо усваиваются, не содержат сахар, глютен, обогащены витаминами. Гречневая каша богата растительными белками, ценными по аминокислотному составу. Она не содержит глютена, имеет максимальное содержани...

Крупы: ""ликбез"" для родителей. Питание детей до года

Клетчатка необходима для нормального функционирования желудочно-кишечного тракта. Она стимулирует моторику кишечника, увеличивает объем и снижает плотность каловых масс, способствуя профилактике запоров; положительно влияет на рост полезной кишечной микрофлоры. Являясь сорбентом, клетчатка способствует выведению из организма вредных веществ. Кроме того, высокое содержание пищевых волокон в гречке обеспечивает своевременное появление чувства насыщения, что предупреждает переедание и, как следствие, ожирение. Овсяная крупа является "чемпионом" по содержанию кальция и фосфора. Рис. Занимает первое место по содержанию углеводов (в основном, крахмала, который очень хорошо усваивается организмом ребенка). Однако содержание полезных пищевых волокон в рисовой крупе ниже, чем, например, в гречневой, о...

Как правильно сварить кашу для ребенка? Прикорм

Сахар и соль добавлять не запрещается. По "взрослым" вкусовым ощущениям она должна быть недосоленной и малосладкой. Ну и какая же каша без масла, но не больше 5 г на порцию. Способов варки несколько. Если в процессе приготовления вы используете крупяную муку, то разведите ее в холодной воде и туда влейте кипящее молоко. Затем проварите в течение 5 минут. При приготовлении каш из круп рекомендуется сначала крупу хорошо разварить на воде, потом добавить в нее горячее молоко и варить до готовности. Готовую кашу протереть через сито. Какую же крупу выбрать? Наиболее полезными считаются гречневая и овсяная крупы. В них больше, чем в других, белка, кроме того, они...

Обсуждение

Какой-то идиот писал статью! До года НЕЛЬЗЯ НИКАКИХ специй! Ни соль, ни сахар, ни тем более приправы. Также до года нельзя давать каши, содержащие глютен, он может спровоцировать развитие целиакии – тяжелой патологии тонкого кишечника. К безглютеновым кашам относятся – рисовая, кукурузная и гречневая. Такого разнообразия ребенку вполне достаточно на первом году жизни.

03.04.2016 18:49:04, VlastaV

Спасибо за познавательную статью. Я варила первые пару дней сама каши, но ребенка посыпало, а потом только на кашках Матерна и росли. Покупаем теперь через baby1care. com. Смеси тоже едим этой марки, потому что все низко-аллергенное и ребенку нравиться. Думаю, что детские кашки ведь не для того чтобы время экономить, а все таки ради здоровья малышей.

Как приготовить кашу 5-месячному ребёнку(с пропорциями или граммами)? Какую лучше сначала давать и в какое время суток и сколько грамм. Готовые каши в банках или "только добавить водичку" меня не интересуют т.к. на мой взгляд в них может быть положено что-то не то.

В смысле, видел в продаже? :)) Это к вопросу все о той же Масленнице. В прошлом году я в местном супермаркете купила, а в этом никак нигде в окрестностях не найду. Может, встречал кто?

Вам понадобится

• - гречневая крупа или мука;
• - вода;
• - блендер или кофемолка;
• - мерная посуда;
• - небольшая кастрюлька, металлическая кружка или ковшик.

Инструкция

Выберите крупу. Лучше, если она будет высшего сорта и достаточно светлой, потому что темная может оказаться горьковатой. Переберите гречку, удалите мусор и шелуху. Крупу необходимо тщательно промыть и не менее тщательно высушить.

Кашу для маленького ребенка необходимо варить из перемолотой крупы. Для этого удобнее использовать блендер. Можно, конечно, удовольствоваться и кофемолкой. Конечно, при условии, что она чистая и не пахнет ни кофе, ни специями. Предпочтительнее приобрести отдельную кофемолку для круп. Аромат кофе сохраняется очень долго, он приятен для взрослого, но ребенку может и не понравиться. Перемалывайте гречку до тех пор, пока она не станет являть собой нечто среднее между манной крупой и мукой - помельче первой, покрупнее второй. Самодельная гречневая мука великолепно хранится в стеклянной или фарфоровой посуде, поэтому ничего страшного не случится, если вдруг у вас ее окажется больше, чем вы планировали.

Высыпьте перемолотую гречку в эмалированную или стальную небольшую емкость. Поставьте вариться на медленный огонь. Не забывайте постоянно помешивать. Весь процесс занимает 15-20 минут. В конце можно добавить капельку грудного молока или привычной для малыша смеси, если ребенок находится на . По этому же рецепту можно приготовить и более густую 10% гречневую кашу. Достаточно на то же количество воды взять вдвое больше гречки, то есть 2 чайные ложки. Соль и специи в кашу для малышей добавлять нельзя.

Примерно с полугода можно давать ребенку гречку, сваренную на коровьем молоке. Молоко не должно быть жирным. Лучше выбирать то, что предназначено специально для маленьких . В любом случае его необходимо развести с водой в равных частях. Варят эту кашу точно так же, как и . Консистенция зависит от того, насколько ваш малыш уже привык к достаточно густой пище.

Переберите крупу, промойте тщательно, отделите 2 столовые ложки, подсушите до светло-коричневого цвета в духовке. Налейте в кастрюльку стакан питьевой воды, доведите до кипения, всыпьте крупу и варите на слабом огне в течение 40-45 минут, постоянно помешивая. Снимите с огня, протрите сито, не остужая, кашу уже есть.

Приготовьте соляной раствор и фруктозный следующим образом: разведите 2 грамма соли в 1 чайной ложке теплой воды, возьмите 100 граммов фруктозы, вскипятите 50 миллилитров воды, всыпьте в кипящую воду фруктозу тонкой струйкой, держите на слабом огне минут 10, постоянно помешивая. Добавьте воды, если сироп слишком концентрированным.

Протертая рисовая каша

Вскипятите 1 стакан питьевой воды, переберите рис, промойте, обсушите отделите 1.5 ложки, всыпьте в кипящую воду, варите до готовности. Протрите готовый рис через сито или измельчите с помощью блендера.

Добавьте 1 чайную ложку соляного раствора и 1 чайную ложку фруктозного сиропа, влейте 2/3 стакана сырого молока, вскипятите, варите еще 5 минут, постоянно помешивая. Добавьте в остывающую кашу сливочное масло.

Манная каша на овощном бульоне

Возьмите 1 морковку и 1 картофелину, тщательно вымойте, очистите, нарежьте мелкими кубиками, налейте в кастрюльку 2 стакана питьевой воды, поставьте на огонь, положите овощи в воду, варите на медленном огне, закрыв крышкой. Снимите с огня, процедите отвар, поставьте опять на огонь, доведите до кипения, 1 столовую ложку манной крупы, всыпьте тонкой струйкой в кипящую воду, постоянно помешивая.

Добавьте 1 чайную ложку солевого раствора, по желанию, варите еще 15-20 минут. Снимите с огня, добавьте 1 чайную ложку сливочного масла.

Источники:

• Каши для детей в 2019

Собаки и кошки кормят своих детенышей молоком в среднем до 2-2,5 месяцев. Однако уже на 3-4 неделе рекомендуется вводить , поскольку материнского молока малышам уже не хватает. Правильный рацион – залог здоровья и нормального развития животного. Однако мало выбрать нужные продукты, нужно еще и суметь приготовить из них еду.

Инструкция

Никогда не добавляйте в прикорм соль, сахар, мед, шоколад, приправы и т.п. Еду для котят и щенят следует варить отдельно, а давать блюда с хозяйского стола строго запрещено. Владельцу животного следует понимать, что нормальная для него еда может оказаться ядом для его питомца.

Варите щенкам и котятам рыбу и нежирное мясо. Давать эти продукты сырыми нельзя ни в коем случае, поскольку это может привести к заражению глистами. Также не стоит давать жирное мясо, особенно свинину. Отдавайте предпочтение говядине и курятине. Разрежьте мясо и рыбу на небольшие куски, а затем варите в воде или разбавленном молоке. После приготовления блюда не выливайте весь бульон – немного можно дать малышу.

Готовьте щенкам вареный картофель. Это единственный овощ, который им нельзя давать в сыром виде. Картофель предварительно нужно очистить от кожуры, а не варить в мундире. Также рекомендуется давать его кусками, а не в виде пюре. Картофель следует варить как обычно, только без соли и специй, а затем остужать и давать щенку теплые кусочки.

Обязательно варите котятам каши с мясом. Можно использовать манку, рис, гречку, пшенку, овсянку и т.п., притом смешивать прикорм следует в пропорции 1 часть каши на 2 части мяса или рыбы. Когда варите крупы, не добавляйте слишком много воды, чтобы не сливать ее перед тем, как давать корм котятам. Рис перед приготовлением не нужно промывать, и готовую рисовую кашу следует давать, не убирая оставшуюся жидкость.

Не используйте молоко при приготовлении прикорм а каждый день. Напротив, это рекомендуется делать не чаще 3-4 раз в неделю. Дело в том, что коровье молоко может вызвать расстройство желудка у ваших питомцев. Щенятам можно время от времени давать теплое молоко, а котятам – варить на нем каши.

Режьте на куски почки, сердце, печень, легкие перед тем, как варить их. Не следует готовить субпродукты слишком долго. Суть приготовления прикорм а из таких продуктов – уничтожить вероятность заражения малышей, поэтому не нужно подолгу вываривать полезные вещества. Чем мельче будут куски, тем быстрее они приготовятся. Например, порезанную на кусочки среднего размера говяжью печень можно варить 7-10 минут, а куриные сердечки – 15-20 минут.

Замечательную гречневую кашу можно приготовить в микроволновой печи. Положив в гречку различные добавки (например, овощи, грибы, рубленные яйца), можно получить блюдо с совершенно новым вкусом.