Суп из сайры — проверенные рецепты. Как правильно и вкусно приготовить суп из сайры
Большинству из нас с детства знаком прекрасный вкус и аромат супа из сайры. Данное блюдо пользуется огромной популярностью, и хозяйки не перестают радовать своих домочадцев таким объедением. Красивый, благоухающий и невероятно питательный, супчик с консервированной рыбой готовится удивительно просто.
- Тип блюда: первое.
- Подтип блюда: рыбный суп.
- Количество порций на выходе: 5.
- Вес готового блюда: 2 кг.
- Время приготовления:
- Калорийность:
Ингредиенты для приготовления супа из сайры
- Картофель – 2-3 шт.
- Вода – 2 л.
- Консервы – 1 банка.
- Лук – 1 головка.
- Морковь – 1 шт.
- Растительное масло – 30 мл.
- Соль – по вкусу.
Классический рецепт ухи из консервы сайры
- Очистите, вымойте и накрошите соломкой картофель. Положите его в кипящую воду. Не забудьте посолить. Пока картошка варится, очистите и натрите на крупной терке морковь. Лук накрошите соломкой.
- Обжарьте морковь с луком в масле до полуготовности. Положите овощи в кастрюлю с супом. Рыбу измельчите и добавьте к картофелю за 5 минут до полной готовности. Накрошите зелень, снимите блюдо с плиты и подавайте на стол.
- Сайра – это морской обитатель семейства Макрелещуковых. Ее активное употребление в пищу обезопасит вас от таких проблем со здоровьем, как снижение зрения, кожные высыпания, заболевания органов репродуктивной системы.
Рецепт супа с сайрой консервированной и рисом
- Тип блюда: первое.
- Подтип блюда: рыбный суп.
- Вес готового блюда: 2,4 кг.
- Время приготовления: 1 час.
- Национальная кухня, к которой относится блюдо: русская.
Ингредиенты
Способ приготовления
Вымойте крупу и поставьте в кастрюле на огонь, залив холодной водой. Когда она закипит, почистите и накрошите картошку и высыпьте в бульон. Посолите блюдо и варите 15 минут.Рыбу выложите в кастрюлю, когда картофель станет мягким. Измельчите лук и высыпьте его в суп из сайры.Простой суп из консервы сайры с пшеном
- Тип блюда: первое.
- Подтип блюда: рыбный суп.
- Количество порций на выходе: 7.
- Вес готового блюда: 2,8 кг.
- Время приготовления: 1 час.
- Национальная кухня, к которой относится блюдо: русская.
Ингредиенты
- Картофель – 2 шт.
- Вода – 2 л.
- Пшено – 100 г.
- Помидоры – 2-3 шт.
- Консервы – 1 банка.
- Лук – 1 головка.
- Морковь – 1 шт.
- Растительное масло – 30 мл.
- Соль – по вкусу.
Способ приготовления
Отварите картофель с пшеном и добавьте рыбные консервы. Помидоры нарежьте мелкой соломкой и обжарьте в растительном масле.Нашинкуйте морковь с луком и пожарьте их на сковороде. Добавьте овощи к бульону, перемешайте, посолите и подавайте на обед.Пшено – это самая безопасная крупа для аллергиков. Однако, у нее высокий гликемический индекс. Для похудения она мало пригодна, но не переедать помогает отлично. Секрет пшена заключается в его питательности. Продукт вызывает чувство насыщения и стимулирует выработку сератонина – гормона радости.
Суп из консервированной сайры в мультиварке
- Тип блюда: первое.
- Подтип блюда: рыбный суп.
- Количество порций на выходе: 6.
- Вес готового блюда: 2,4 кг.
- Время приготовления: 1,5 часа.
- Национальная кухня, к которой относится блюдо: русская.
Ингредиенты
- Картофель –3 шт.
- Рис – 100 г.
- Вода – 2 л.
- Консервы – 1 банка.
- Лук – 1 головка.
- Морковь – 1 шт.
- Растительное масло – 30 мл.
- Петрушка – 20 г.
- Лавровый лист – 2-3 шт.
- Соль – по вкусу.
Способ приготовления
Натрите морковь и порежьте лук полукольцами. Обжарьте их с добавлением масла в режиме «Выпечка» 15 минут. Промойте рис, порежьте картошку кубиками. Выложите подготовленные продукты к овощам, залейте все водой и поставьте на режим «Варка» на 1 час. За 15 минут до готовности выложите в бульон нарезанную кусочками консервированную рыбу, лавровый лист и другие приправы.Готовое блюдо можно украсить петрушкой. Если вы используете сушеные приправы, кладите их в мультиварку вместе с картошкой и рисом.Как приготовить уху из рыбной консервы: видео
Готовое блюдо подают на обед в качестве горячего. Оно применятся в постном меню. Уху очень любят даже маленькие детки. Также она используется людьми, активно снижающими свой вес. В одной порции всего 23 килокалории, зато невероятно много витаминов и минералов.Суп из сайры — рыбной консервы — можно кушать даже беременным. Но если у вас имеется аллергия на рыбу, то лучше не рискуйте и замените это прекрасное блюдо другим. Зато им можно насладиться при диабете. Известно, что рыба обладает свойством снижать сахар в крови, а также она содержит много белка, кальция и фосфора.Самый распространенный метод приготовления сайровой ухи – с добавлением риса и овощей. Каждая хозяйка должна взять себе на вооружение такой рецепт. Посмотрите видеоролик, в нем показан процесс приготовления такого супчика традиционным способом:
Суп из сайры - это самый простой и быстрый суп, который можно только придумать. Простой и одновременно вкусный, в СССР он был самым популярным первым блюдом. Для приготовления такой ухи, рыбу чистить не нужно, а это значительная экономия времени.
Еще один плюс этого супа заключается в том, что готовить этот супчик можно с любым овощами, будь то томаты иди картофель, он в любом случае будет очень вкусным и сытным. Более того, как правило, этот супчик готовится с крупой. Рис или пшено, также будет замечательным дополнением.
Есть маленький секрет приготовления это супа. Сок с рыбы ни в коем случае сливать не нужно. Его нужно отправить в суп. Тогда бульон будет очень наваристым и вкусным. Однако следите за тем, чтобы в бульоне не было костей, это может быть опасным.
Как приготовить суп из сайры - 15 разновидностей
Вкусный и очень необычный супчик.
Ингредиенты:
- Консервированная сайра - 1 банка
- Картофель - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Консервированный горошек - 1 банка
- Укроп
- Лавровый лист
Приготовление:
Воду доведем до кипения. Мелко резанный лук обжарим с тертой на мелкой терке морковью. Картофель нарезаем на небольшие кусочки.
Сайру разминаем в банке. Как только вода закипит выкладываем в суп сайру, овощи и лавровый лист. Варим минут 10.
Затем открываем консервированный горошек, сливаем сок и отправляем его в суп. Перец чистим от семян и удаляем плодоножку.
Перец нарезаем брусочками и тоже добавляем в суп. Варим суп 10 минут. Затем накрываем крышкой и настаиваем 30 минут.
Нежный и вкусный супчик для любителей сливочного вкуса.
Ингредиенты:
- Сайра - 1 банка
- Картофель - 4 шт.
- Лук - 1 шт.
- Сыр плавленый - 200 г
- Морковь по-корейски - 100 г
Приготовление:
Картофель нарезать, и отправит в кипящую воду. Через пару минут добавим лук. Еще через 4 минуты добавим морковь по-корейски.
Варим 5 минут и добавляем сайру. Солим, перчим и лавровый лист. Последний штрих - сыр. Плавленый сыр трем на терке.
Чтобы сыр легко терся, уберите в морозилку на 30 минут.
Варим суп до полного растворения сыра. В конце добавляем зелень.
Не смотря на минимальное количество ингредиентов, этот супчик очень сытный и вкусный.
Ингредиенты:
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Картофель - 3 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Зелень
Приготовление:
Наливаем воду в кастрюлю, ставим на огонь до закипания. Морковь трем на терке. Лук нарезаем мелким кусочками. Сделаем зажарку из моркови и лука.
Картофель нарезаем на кусочки и отправляем в суп. Через 10 минут добавляем зажарку. Еще через 5 тонкой струйкой введем яйцо, предварительно взбив его.
Вкусный рыбный суп на каждый день.
Ингредиенты:
- Сайра консервы - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Зелень
- Картофель - 4 шт.
- Рис - 100 г
- Лук - 1 шт.
Приготовление:
В кастрюлю наливаем воду, как только она закипела, бросаем рис. В сковороду наливаем немного растительного масла и ставим греться.
Тем временем лук нарезаем кубиком и отправляем в сковороду. Морковь можно потереть на крупной терке, а модно мелко порубить. Поджарим наши овощи.
В суп отправляем лавровый лист и горошки перца. Как только рис полностью сварился, отправляем к нему картофель и зажарку, добавляем зелень.
Как только картофель будет готов, отправляем в суп сайру. Варим еще пару минут.
Этот супчик можно приготовить буквально за 10 минут.
Ингредиенты:
- Сайра консервированная - 1 банка
- Рис -100г
- Картофель - 3 шт.
- Зелень
Приготовление:
Воду закипятить и отправить у нее нарезанный картофель и рис. Сайру в банке размять вилочкой и через 15 минут после варки добавим ее в кастрюлю.
Варим еще пару минут. Мелко рубленную зелень добавим в суп уже после выключения огня.
Приятного аппетита.
Иногда очень хочется ухи, а рыбы нет. Не отчаивайтесь, приготовьте уху с консервной.
Ингредиенты:
- Картофель - 3 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Сок лимона - 50 мл
- Сайра - 1 банка
- Рис - 100 г
Приготовление:
Картофель мелко порубить. Лук рубим мелким кубиком. Морковь трем на мелкой терке. В банке разомнем рыбу.
Кипятим воду и добавляем рис, через 5 минут добавить картофель. На сковороде обжарить морковь и лук. Обжарим немного. К картофелю добавим зажарку.
Еще через пару минут добавим рыбу. Варим пару минут и подаем. Уже в тарелке добавим сок лимона и зелень.
Как известно, королевская она называется из-за двух видов рыбы.
Ингредиенты:
- Картофель - 3 шт.
- Фенхель - 1 шт.
- Горбуша консервированная - 1 банка
- Сайра консервированная - 1 банка
- Морковь - 1 шт.
Приготовление:
Воду закипятим в кастрюле отправим туда картофель нарезанный кубиком. Через 5 минут засыпаем мелко нарезанный фенхель.
Варим еще 10 минут. Морковь обжарим на небольшом количестве масла, после добавим в суп. Консервы разомнем вилочкой и добавим в суп. Варим минут 10.
Приятного аппетита.
Вкусный и быстрый супчик для всех любителей рыбных блюд.
Ингредиенты:
- Сайра консервированная - 1 банка
- Картофель - 3 шт.
- Пшено - 100 г
- Кетчуп - 50 мл
- Морковь - 1 шт.
Приготовление:
Кипятим воду и отправляем туда картофель, резанный на кубики. Лук мелко нарезаем, трем морковь на терке.
Обжарим морковь и лук на небольшом количестве масла с кетчупом. Из сайры убираем кости и нарезаем на небольшие кусочки.
Картофель доведем до полуготовности и добавим к нему пшено. Зажарку отправляем в кастрюлю и варим еще пару минут. После отправляем рыбу.
Варим пару минут. За 5 минут до готовности добавим зелень, перец и соль.
Тот кто жил в деревне понимает значения слова по-деревенски. Это суп с большим количеством разных овощей.
Ингредиенты:
- Сайра - 1 банка
- Помидоры - 3 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Морковь- 1 шт.
- Лук -1 шт.
- Чеснок - 3 зуб.
Приготовление:
Картофель чистим и нарезанный кубиком. Морковь трем на терке, лук нарезаем на кубики. Отправляем овощи на сковороду.
Жарим до мягкости овощей, после добавляем к картофелю. Помидоры нарезаем кубками. Перец чистим от семян и удаляем плодоножку.
Нарезаем брусочками перец. Отправляем перец и томаты в суп. Варим 15 минут. Добавляем сайру, варим еще пару минут.
Приятного аппетита.
Супы с макаронными изделиями стоит кушать сразу, чтобы те не успели развариться.
Ингредиенты:
- Картофель - 3 шт.
- Морковь - 1шт.
- Лук - 1 шт.
- Макароны - 50 г
- Сайра -1 банка.
Приготовление:
Воду наливаем в кастрюлю и ставим на огонь. Картофель нарезаем на кубики и отправляем в кастрюлю. Лук нарезаем на небольшие кубики.
Морковь трем на мелкой терке. Обжарим лук и морковь в сотейнике до полуготовности. Как только овощи стали мягкими отправим их к картофелю.
В банке разомнем вилкой рыбу. Как только картофель стал мягким доабвляем в суп макароны и рыбу. Перчим и соли. Варим суп до готовности макарон.
Очень интересный и вкусный супчик с пряным и острым вкусом.
Ингредиенты:
- Сайра - 1 банка
- Томатная паста - 400 мл
- Картофель - 3 шт.
- Мука -2 ст.л.
- Сливочное масло - 50 мл
- Зелень
- Аджика - 50 мл
- Перец чили - 1 шт.
- Чеснок - 4 шт.
Приготовление:
Томатную пасту смешаем с водой 1:1 и закипятим. Добавим картофель. Аджику отправляем в сковороду, разогреваем.
Туда же отправляем масло, после того как он растает, добавим муку. Хорошо перемешиваем. Полученный соус отправим в суп. Чеснок натереть на терке.
Зелень мелко порубить. Сайру отправить в суп. Зелень и чеснок добавим за 5 минут до готовки.
Этот супчик готовится без обжарки, что делает его полезным и быстрым в приготовлении.
Ингредиенты:
- Рыба консервированная (сайра) - 1 банка
- Морковь - 2 шт.
- Картофель - 5 шт.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Лук -1 шт.
- Манная крупа - 1-2 ст.л.
- Зелень
Приготовление:
Наливаем воду в кастрюлю и ждем закипания. Морковь нарезаем привычными кусочками. ЛУК нарезаем кубиком. Картофель нарезаем крупным кубиком.
Как только вода закипела, ссыпаем картофель. Снова закипятим воду и добавим морковь, варим еще 5 минут и добавляем лук.
Варим еще 5-7 минут, добавим рыбу и манку. Добавляем специи и зелень.
Вкусный суп, который не требует особых усилий при приготовлении.
Ингредиенты:
- Сайра - 1 шт.
- Рис - 100 г
- Сельдерей - 2 шт.
- Перец болгарский - 1 шт.
- Томат - 1 шт.
Приготовление:
Все овощи почистить и мелко нарезать. Отправить в кастрюлю с начало рис. Варим 15 минут, добавляем лавровый перец.
Через пару минут отправим в суп все овощи. Варим 15 минут. Можно добавить белое сухое вино буквально 100 мл. Сайру разминаем вилкой и очистим от костей.
Добавим в суп рыбку. Варим 7 минут и посыпаем рубленной зеленью.
Приятного аппетита.
Этот суп достоин самых высших похвал. Во-первых, готовится он легко и быстро. А во-вторых он очень вкусный.
Ингредиенты:
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Рис - 100 г
- Сайра - 1 банка
- Зелень
Приготовление:
Лук нарезаем мелким кубиком. Перец чистим от семян и отрезаем плодоножку, нарезаем небольшими кусочками. Морковь трем на мелкой терке.
В мультиварке обжарим лук, морковь и перец на режиме «Жарка». Готовим все до полуготовности пару минут. Затем добавим рис.
Тушим несколько минут, чтобы рис набрался масла. Добавляем картофель и сайру. Все хорошо перчим, добавляем приправу и перемешиваем.
Заливаем водой и включаем программу варка. Варим 20 минут.
Большинство хозяек редко готовят рыбные блюда, а все потому что плохо разбираются в рыбе и не знают какую выбирать. Плюс с рыбой много возьни, ее надо почистить, разделать – на все это уходит много времени. В такой ситуации на помощь хозяйке приходят рыбные консервы. Например, можно приготовить рыбный суп из сайры консервированной. Эта рыбка уже прошла обработку и полностью готова к употреблению.
Из консервированной сайры имеет приятный аромат, он наварист, и не требует много времени на приготовление. Кроме этого, рыба, как известно, очень полезна для здоровья. Такой простой суп из сайры консервированной принято считать диетическим, в нем нет вредных жиров, холестерина и он низкокалориен. Так что , и хотите разнообразить свой рацион питания простыми и вкусными блюдами рыбный суп из сайры консервированной вам точно понравится.
Как приготовить суп из сайры консервированной? На самом деле рецептов приготовления очень много. В него добавляют крупы, сыр, макаронные изделия, томатную пасту и многое другое для того чтобы разнообразить вкус. Самым простым в приготовлении является суп картофельный с сайрой консервированной.
Рыбный суп из сайры консервированной рецепт
Ингредиенты:
- 3 банки консервированной сайры;
- 5-6 картошин;
- 1 морковина;
- 1 луковица;
- 1 сладкий перец;
- 1-2 лавровых листа;
- пучок укропа;
- несколько горошин душистого перца;
- соль, перец молотый по вкусу.
Как сварить суп из консервированной сайры:
- Для приготовления такого блюда используется сайра консервированная в собственном соку либо с маслом. Консерва с томатом подходит лишь в том случае, если рецептура подразумевает добавление томатной пасты.
- Если любите рыбу кусочками – кладите консерву в том виде в котором она есть в банке, если кусочки не сильно по душе – рыбу можно порезать либо размять вилкой перед отправкой в кастрюлю.
- Как говорилось ранее, в такой суп кладут разные крупы, зачастую это рис, но можно добавить гречку или перловку.
- Рыбный суп из сайры консервированной будет еще вкуснее, если при подаче в каждую тарелку добавить небольшой кусочек сливочного масла, несколько сухариков и немного свежей зелени.
Что же, теперь вы знаете, как приготовить рыбный суп из сайры консервированной просто и быстро. Вместе с вкусным первым блюдом вы получите очень ароматное, полезное, и что самое важное, диетическое блюдо без больших затрат времени на готовку.
Ингредиенты (кастрюля объемом 2-2,5 л):
- Картошка крупная - 1-2 шт.;
- Лук репчатый - 1 шт.;
- Растительное масло - 2 ст.л.;
- Морковь - 1шт;
- Рис - 2 ст.л.;
- Сайра в масле - 1 банка;
- Лавровый лист - 1 лист;
- Соль;
- Перец;
- Зелень петрушки.
Отличное блюдо на скорую руку
Суп из рыбной консервы сайры получается не только очень вкусным, ароматным, но и полезным. В составе рыбы - изобилие минеральных веществ, витаминов А, В и D, быстро усваиваемых белков и незаменимых аминокислот. Регулярное употребление сайры содействует покрытию дефицита магния, железа, фосфора, кальция, калия, улучшает работу желудка и кишечника, а ещё это хорошая профилактика остеопороза, кариеса и артрита. Высокий уровень содержания кислот омега, омега-6 в продуктк улучшают деятельность мозга и сердца, рекомендуется часто кушать сайру при заболеваниях сахарным диабетом (поскольку она снижает уровень сахара в крови), и щитовидной железы. К тому же большое содержание витаминов группы В нормализуют нервную систему, что благоприятно влияет на весь организм.
Суп с сайрой и рисом это оптимальный вариант ароматного вкусного блюда на скорую руку, поскольку готовится достаточно быстро, и его можно приготовить, как в обычной кастрюле, так и в мультиварке. Ещё одно преимущество рецепта супа из сайры в том, что он доступен для всех, поскольку все ингредиенты можно недорого купить в любое время года. Экономия бюджета и времени основной стимул для любой хозяйки приготовить суп из консервов - блюдо, которое, к тому же, понравится всей семье.
Выбирая, как приготовить суп, необходимо ориентироваться на собственные предпочтения, ведь скромный набор ингредиентов позволяет сварить суп быстро, как обычным способом, так и при помощи мультиварки, особо не меняя специфику приготовления.
Пошаговое приготовление супа
Суп из консервированной сайры готовится быстро, поскольку рыба, это такой ингредиент, который не требует длительной тепловой обработки, а в случае с консервированной рыбой, требуется ещё меньше времени. Чтобы максимально ускорить процесс приготовления, необходимо нарезать картофель мелкими кусками.
Порезав мелкими кубиками картофель, вместе с предварительно вымытым в холодной воде рисом, его необходимо добавить в кипящую воду, и сварить, до готовности (примерно минут 20). В это время порезать мелко лук и обжарить его на растительном масле, вместе с натертой на терке морковкой.
Совет : для красивого цвета, более насыщенного вкуса и густоты супа, при жарке лука, можно добавить немного пшеничной муки.
Часть сайры необходимо размять вилкой вместе с масляным соусом, а часть оставить кусочками, чтобы она цельными кусками попадала в тарелку, это придает более интересный вкус, ведь рыба не теряет свои вкусовые качества, в отличие от той, которую размяли вилкой.
Когда картошка и рис приготовятся, необходимо добавить к ним обжаренный лук, лавровый лист, рыбу, перец и соль по вкусу (поскольку консервированная сайра уже содержит соль, её понадобится немного). Перед подачей в суп из сайры с рисом можно добавить мелко нарезанную петрушку.
Совет : для более приятного насыщенного вкуса, в рыбный суп из сайры непосредственно перед подачей, необходимо добавить немного сливочного масла.
Готовим в мультиварке
Для приготовления супа в мультиварке можно взять базовый рецепт.
Слегка пропассеровать морковь и лук в режиме «выпечка», примерно 7-8 минут. Когда лук готов, добавить в емкость порезанный мелкими кубиками картофель и рис, залить все горячей водой, добавить соль, лавровый лист и перец. Закрыть крышку и поставить готовиться в режиме «тушение», примерно через 40 минут картошка с рисом будут готовы и можно добавить к ним рыбу, включить ещё на 10-15 минут. Поскольку рыбе не нужно долго готовиться, достаточно, чтобы суп закипел вместе с консервой и он готов к употреблению.
Рыбный суп из консервов в мультиварке получится вкусным и ароматным без лишних усилий и затрат времени. Перед подачей на стол в тарелку добавить зелень петрушки (можно укропа) и сливочного масла.
Подавать суп из сайры можно вместе с гренками, помазанными сливочным маслом с чесноком и зеленью.