Салаты из сельдерея для похудения. Насколько эффективен салат из сельдерея для похудения

Салат из сельдерея для похудения является прекрасной альтернативой скучной овощной диете. Такое блюдо может обеспечить организм очень важными витаминами и микроэлементами и одновременно быть вкусным.

Сельдерей уникален своими свойствами. Он выводит из организма лишнюю жидкость, способствует пищеварению, мягко очищает организм от шлаков. Его используют в медицине и кулинарии. На основе этого растения составлено множество блюд, которые с успехом используются в диетическом и лечебном питании.

Чем полезен сельдерей

Растение содержит большое количество важных для организма микроэлементов: фосфора, кальция, калия, каротина, витаминов группы В и РР, витаминов А, Е, пектинов, минеральных солей и кислот. Это единственный овощ, в котором содержится огромное количество щавелевой кислоты.

Сельдерей обладает насыщенным ароматом, поэтому блюда на его основе имеют приятный ароматический оттенок. Блюда с сельдереем часто используются диетологами при составлении низкокалорийных диет, так как этот овощ практически не имеет противопоказаний. Главное условие для хорошего самочувствия - умеренное потребление.

Сельдерей является наиболее эффективным натуральным средством для борьбы с лишним весом. Обладая очень насыщенным составом и невысокой энергетической ценностью, он насыщает организм полезными веществами и микроэлементами и одновременно способствует нормализации обменных процессов и сжиганию жиров.

Влияние на организм

Благодаря богатому составу, сельдерей оказывает укрепляющее и омолаживающее действие на весь организм: повышает иммунитет, улучшает работу пищеварительной системы, благотворно влияет на состояние кожи, повышает тонус.

Сельдерей - низкокалорийный овощ, поэтому блюда на его основе рекомендуются при диетах для похудения. Он приводит в активность все обменные процессы, вследствие чего усиливается расщепление жиров и происходит естественное очищение организма.

Результатами такой деятельности становятся нормальный вес и отличное самочувствие.

Витамины группы В, содержащиеся в растении в большом количестве, благотворно воздействуют на нервную систему и деятельность мозга: расслабляют и успокаивают, снижают восприимчивость к стрессам. Аминокислоты и минеральные соли способствуют нормализации щелочного обмена, расщепляют жировые отложения, выводят вредные токсины.

Сок сельдерея стимулирует выработку желудочного сока, поэтому при его употреблении следует быть осторожными людям, страдающим заболеваниями пищеварительной системы (гастритом, панкреатитом). Из-за сильного мочегонного действия нужно ограничить употребление продукта беременным женщинам.

Рецепты салатов

Салаты из сельдерея для похудения очень разнообразны. Диетологи придумали огромное количество рецептов салатов на основе этого уникального овоща, и все они отличаются богатым витаминным составом и отменным вкусом.

1. Салат с яблоками и сельдереем. Необходимые ингредиенты: два зеленых яблока, один корень сельдерея, два небольших перца (сладких), 200 г йогурта, зелень. Овощи и яблоки очищают и нарезают соломкой, зелень шинкуют. Все составляющие компоненты перемешивают, затем солят и приправляют йогуртом.
2. «Стройность». Салат очень простой, он наиболее эффективен в борьбе с лишним весом из-за низкой калорийности. Ингредиенты: морковь, небольшая репа и корень сельдерея. Очищенные овощи натирают на терке, перемешивают, солят, поливают лимонным соком и оставляют на 30 минут настояться.
3. Салат с капустой. Ингредиенты салата: один маленький кочан капусты, две морковки, зелень сельдерея, уксус (яблочный), соль. Капусту шинкуют, солят и оставляют на несколько минут. Затем образовавшийся сок сливают, сбрызгивают капусту уксусом и оставляют на несколько минут для пропитки. После этого к капусте добавляют натертую морковь и измельченную зелень, все перемешивают, солят.
4. Салат с йогуртом. Он содержит больше калорий, чем предыдущий, поэтому его едят на обед. Необходимые ингредиенты: одна вареная морковь, один огурец, два вареных яйца, 100 г йогурта, черешки сельдерея. Все компоненты нарезают и приправляют йогуртом.
5. Низкокалорийный салат. Его можно есть в любое время дня. В этом салате много клетчатки, он улучшает пищеварение и способствует восстановлению гормонального фона у женщин. Ингредиенты: одно яблоко, листья сельдерея, перья зеленого лука, масло подсолнечное или оливковое. Зелень мелко нарезают, яблоко натирают, все перемешивают и заправляют маслом.
6. Салат со свеклой и сельдереем. Свекла всегда считалась прекрасным средством для очищения крови, она приводит в норму гормональный фон, мягко очищает кишечник, поэтому такой салат не только способствует похудению, но и оказывает оздоравливающее действие на весь организм. Ингредиенты: зелень сельдерея, три вареных свеклы, салатные листья, зубок чеснока, соль, масло оливковое или подсолнечное. Свеклу нарезают кубиками, зелень и чеснок измельчают, все компоненты перемешивают, солят, заправляют маслом и дают немного настояться.
7. Мясной салат. Блюдо прекрасно подойдет для обеда, а также для мужчин, желающих сбросить вес. Ингредиенты: отварное мясо, одно яблоко, сельдерей (зелень), укроп, петрушка. Для заправки: 0,5 лимона, 2 ст. л. сметаны. Мясо (телятина, грудка курицы) порезать кубиками, всю зелень мелко нарезать, яблоко натереть. Все смешивают, солят, поливают соком из лимона и заправляют сметаной.
8. Салат из корня сельдерея и брюквы. Он очень полезен людям с расстройствами мочеполовой системы. Брюква оказывает мягкое мочегонное действие, а в сочетании с сельдереем эти свойства усиливаются. Необходимые ингредиенты: сельдерей (корнеплод), одна брюква, одно яблоко, зелень, специи. Для заправки: 1/2 лимона, 100 г сметаны. Очищенные овощи натереть, слегка сбрызнуть соком лимона. Пока они настаиваются, измельчаем зелень и трем яблоко. Перемешиваем все компоненты, солим, заправляем.
9. Салат из сои. Соя содержит аминокислоты, много клетчатки и белка растительного происхождения. В ней нет холестерина, поэтому ею часто заменяют мясо. Салат с соей поможет разнообразить рацион при соблюдении диеты. Кроме того, он будет способствовать лучшему усвоению полезных веществ. Ингредиенты салата: 0,5 кг стеблей сельдерея, 200 г вареных бобов сои, две свежих луковицы, три помидора, растительное масло, уксус, специи. Сначала готовят соус. Нарезанный лук обжаривают, помидоры измельчают до консистенции пюре. К луку добавляют томатное пюре, немного воды, уксус, специи, доводят до кипения и остужают. Сельдерей измельчают и слегка пассируют, после чего смешивают с бобами и заправляют приготовленным соусом. Салат прекрасно может заменить основное блюдо в обед.

Как выбрать сельдерей

Для приготовления блюд, в том числе салатов, используются три части растения:

1. Листья. Выбирая листовую зелень сельдерея, обращайте внимание на интенсивность цвета. Он не должен быть тусклым, пожелтевшим или коричневым: это указывает на то, что зелень не свежая. Листья не должны быть поврежденными и завядшими.
2. Черешки. Свежие стебли сельдерея имеют ярко-зеленый цвет, при разламывании черешка должен быть характерный хруст. Не покупайте стебли, которые гнутся, и те, что подсохли.
3. Корнеплоды. На свежем корне не бывает глазков и отросшей зелени. Мелкие отростки свидетельствуют о том, что корнеплод выкопан примерно месяц назад. Овощ должен быть чистый, сухой и твердый. Особое внимание нужно уделить срезу: на нем не должно быть остатков ботвы. Не покупайте очищенные корнеплоды, так как полезные свойства при очистке быстро теряются.

Чаще всего в салатах используется свежий сельдерей, но некоторые рецепты основаны на бланшированных черешках. Ошпаренные стебли имеют более нежный вкус и не темнеют.

Растение имеет несколько видов, но наиболее востребованными в кулинарии считаются культурный и пахучий сельдерей.

Эти виды также используются в медицине для лечения патологий сердца и половой сферы. Сельдерей обладает прекрасным мочегонным действием, причем для лечения используются все его части: листья, стебли, корень и семена. Свежий сельдерей долго хранится. Корнеплоды хранятся месяц и более. Зелень может лежать в холодильнике две недели и не терять своих вкусовых качеств и полезных свойств.

Главной задачей при похудении является подбор такой диеты, при которой организм будет обеспечиваться всеми необходимыми ему витаминами и минеральными веществами. Ведь нехватка этих элементов окажет негативное влияние не только на темпы похудения, но на здоровье человека в общем. При этом сразу же возникает вопрос, а где же брать эти самые полезные вещества, когда и есть-то практически ничего нельзя? Ответ на самом деле, прост. В овощах. Ведь именно они содержат в себе большую часть аминокислот, витаминов и провитаминов, которые так необходимы человеку для нормальной жизнедеятельности. Если вы выберете овощную диету, то никакого вреда здоровью она не принесет.

Многие называют овощную диету скучной и однообразной. Альтернативным вариантом могут стать диетические салаты, в которых содержатся травы, свежие овощи и корнеплоды. Все полезные вещества в них максимально сохранены. Салаты по праву считаются лучшими диетическими блюдами, которые употребляются для похудения. Вашему вниманию предлагаются несколько вариантов салатов, с помощью которых вы сможете быстро прийти в хорошую форму.

Овощной салат для похудения (из сельдерея)

Овощные салаты являются быстрыми, а главное – не дорогими помощниками похудения. Они в большом количестве содержат в себе витамины, клетчатку и микроэлементы. Благодаря низкой калорийности, хорошо перевариваются, а также очищают организм от различных шлаков и лишнего жира. Для приготовления овощного салата из сельдерея вам понадобятся: пучок петрушки, корень сельдерея, 1 ст. обезжиренного йогурта, 2-3 болгарских перца (желательно разных цветов), несколько сладких яблок, соль. Для начала соломкой нужно нарезать яблоки и перцы. Корень сельдерея очищаем от кожуры и мелко шинкуем. Далее смешиваем все ингредиенты, а затем заправляем их йогуртом и солим. Готовый салат выкладывается в салатницу, а сверху посыпается рубленой петрушкой.

Салат для похудения «Стройность»

Если вы замените свой привычный ужин таким вот салатом, то в неделю сможете избавляться примерно от 2 кг лишнего веса. Салат «Стройность» значительно усиливает пищеварение и обмен веществ, а также всячески препятствует застою в организме жидкости. Основными ингредиентами такого салата является не только корень сельдерея, но также репа и морковь. Овощи тщательно промываем, затем очищаем и натираем на крупной терке. Далее необходимо немного взбрызнуть лимонным соком, посолить и дать какое-то время настояться. Конечно же, не каждый сможет выдержать такие ограничения на протяжении долгого времени. Поэтому диетологами был разработан более калорийный вариант этого салата. В этом случае салат нужно кушать на обед в течение одной недели, а потом вернуться к прежнему варианту, то есть салату «Стройность». Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: свежий огурец, 0, 5 ст. обезжиренного йогурта, 2 яйца и морковь (сваренные), стебли сельдерея. Все вышеперечисленные продукты мелко нарезаются, перемешиваются, а затем заправляются йогуртом. И хотя такой салат можно назвать калорийным, однако, он является не менее сбалансированным и диетическим.

Салат для похудения из белокочанной капусты и сельдерея

Для приготовления салата из сельдерея для похудения нам понадобится пучок листьев данного корнеплода. Как известно, листовой сельдерей содержит в себе микроэлементы, замедляющие процесс старения клеток. Нам также понадобятся 2 небольшие моркови, уксус, средняя головка капусты, соль и, конечно же, пучок листового сельдерея. Очищаем кочан, а затем шинкуем его. Чтобы капуста пустила сок, ее необходимо немного посолить и помять. Спустя какое-то время тщательно отжимаем выделившийся сок. Саму капусту укладываем в салатник, чуть-чуть взбрызнув яблочным уксусом. Теперь оставляем примерно на полчаса. Это нужно для того, чтобы она, как следует, пропиталась. Нам остается только потереть морковь и порубить листья сельдерея. Далее все смешиваем и солим.

Салат для похудения из яблок и сельдерея

Такой салат для похудения из сельдерея считается низкокалорийным. Поэтому кушать его можно столько, сколько душе угодно. Однако за один раз съесть его слишком много точно не получится. Ведь в сельдерее содержится растительная клетчатка, которая способна быстро утолять чувство голода. Чтобы приготовить одну порцию такого салата, нужно взять яблоко, зелень, стебель сельдерея, растительное масло и перья зеленого лука. Стоит отметить, что такой салат готовится довольно быстро и легко. Сначала надо тщательно вымыть стебли сельдерея, очищая их от продольных волокон, а затем нарезать тонкими колечками. Яблоки тоже очищаем, но потом натираем на крупной терке. Теперь можете смешивать все ингредиенты, добавив к ним укроп и измельченный лук. Перед тем, как подавать такой салат на стол, заправите его лимонным соком или же растительным маслом.

Салат для похудения из свеклы и сельдерея

Многие не понаслышке знают, что свекла обладает кроветворными и очистительными качествами. Кроме того, она помогает улучшить гормональный фон и пищеварение. Употреблять такой салат из сельдерея для похудения рекомендуется тем, кто страдает хроническими запорами. Это отличный вариант и для тех, кто придерживается довольно строгой диеты. Для его приготовления надо взять пучок листового салата, несколько стеблей сельдерея, зубчик чеснока, оливковое масло, 3 небольшие свеклы, соль, специи. Итак, стебли сельдерея необходимо тщательно промыть, затем обсушить при помощи бумажной салфетки. Далее нарезаем их мелкой соломкой. Свекла варится в подсоленной воде до самой готовности. После этого ее остужаем и очищаем. Нарезать свеклу желательно длинными брусочками или кубиками. Чеснок выдавливаем через специальную давилку и соединяем с порезанными овощами. Теперь можно посолить и заправить оливковым маслом. Салат оставляем примерно на 10-15 минут, чтобы он хорошо пропитался. Перед подачей его можно красиво выложить на листья салата-латука.

Салат для похудения с брюквой и сельдереем

Подобный салат из сельдерея для похудения особенно полезен будет тем, кто страдает холециститами и хроническими гастритами. Брюква, как известно, обладает легким слабительным, а также мочегонным действием. А активные вещества сельдерея помогут не только активизировать обмен веществ, но и вывести из организма шлаки и токсины. Для приготовления этого салата вам понадобятся следующие ингредиенты: яблоко, одна небольшая брюква, зелень, корень сельдерея, сок половины лимона, 0, 5 ст. натурального йогурта или сметаны, специи. Берем брюкву и сельдерей, тщательно их промываем, очищаем, а затем натираем на крупной терке. Не забудьте сбрызнуть лимонным соком. Далее смешиваем все компоненты, добавляя рубленую зелень и натертое яблоко. Теперь можете все это посолить, заправить сметаной или йогуртом, а затем хорошенько перемешать. Если вы сидите на строгой диете, то вместо сметаны можете использовать оливковое масло, либо просто ограничьтесь лимонным соком. В этом случае салат из сельдерея для похудания окажется еще более полезным.

Салат для похудения из сои и сельдерея

Соя является не только отличным диетическим продуктом. Ее по праву можно назвать источником клетчатки, растительного белка и аминокислот. В вегетарианской кухне соей обычно заменяют мясные и молочные продукты. Причем, в ней отсутствуют холестерин и лактоза. Если вы будете употреблять в пищу салат из сельдерея, в котором присутствуют соевые бобы, то сможете восполнить нехватку витаминов, разнообразить вой рацион. Для приготовления такого салата возьмите 4 луковицы, 3-4 помидора, 200 г соевых бобов, несколько ложек растительного масла, виноградный уксус, 0, 5 кг стеблей сельдерея, зелень, специи. Отвариваем сою в подсоленной воде до готовности. Внимательно следите, чтобы она не разварилась. Стебли сельдерея измельчаем, а затем пассируем до размягчения, причем, на слабом огне. Помидоры необходимо обдать кипятком, очистить их от кожуры, а потом перемолоть до состояния негустого пюре (в блендере). Теперь нам нужно приготовить соус. Для этого на сковороде припускаем репчатый лук. Его надо предварительно нарезать кольцами. Туда же добавляем пюре из помидоров, воду, уксус и специи. Доводим до кипения и оставляем. Вы можете выложить сельдерей и соевые бобы прямо на порционную салатницу, залив все это остывшим соусом. Надо сказать, что подаваться такой салат может в виде, как гарнира, так и основного блюда.

Диетический (мясной) салат для похудения из сельдерея

Если совсем отказаться от мясных блюд вы не можете, но при этом безумно хотите избавиться от лишних килограммов, то необходимо придерживаться определенных правил. Профессиональные диетологи рекомендуют употреблять в пищу отварное мясо, которое содержит небольшое количество жира. К примеру, курицу, говядину, рыбу. И все это кушать надо именно в первой половине дня. В качестве мясных блюд могут выступать тефтели, супы, мясные запеканки. Самым удачным дополнением к таким блюдам, несомненно, считаются овощи. В идеале – это мясные низкокалорийные салаты, в которые были добавлены грубоволокнистые корнеплоды, причем, в большом количестве. Вы можете приготовить мясной салат из сельдерея. Для этого будут использованы следующие продукты: яблоко, стебли сельдерея, сок половины лимона, одна куриная грудка, пучок зеленого салата, 1 ст. л сметаны и столько же салатного майонеза, несколько веточек зелени, специи. Отвариваем до готовности грудинку, нарезаем ее кубиками. Сельдерей нужно промыть, а затем нарезать колечками. Берем яблоко и натираем его на крупной терке. Все компоненты хорошенько перемешиваются, сбрызгиваются лимонным соком. Теперь можно немного посолить, а также заправить сметаной, смешанной с салатным майонезом. В качестве украшения можно использовать листья салата. К примеру, сделайте корзинки или салатные роллы. Куриную грудку вполне можно заменить телячьей вырезкой или рыбой нежирных сортов. И хотя такой салат содержит мясо, он по-прежнему остается низкокалорийным продуктом.

Безусловно, каждый человек хочет быть не только красивым, но и здоровым. Если вы наметили в ближайшее время скинуть пару лишних килограммов, то предлагаю вам отличный салат для похудения. Рецепты на каждый день помогут вам разнообразить меню, в первую очередь, диетическое.

В составе главным ингредиентом выступает сельдерей. Этот овощ является не только ароматной специей ко многим блюдам, он так же богат витаминами и минералами. Поэтому, если вы боритесь с лишним весом при помощи диеты, так вот именно сельдерей сможет помочь ускорить это утомительный процесс. Необходимо только включить любой из салатов, представленных ниже в свой рацион питания.

Ингредиенты:

• сельдерей черешковый 200 г;
• морковь 200 г;
• капуста белокочанная 200 г;
• семена льна 4 чайных ложки;
• средний лимон;
• свежий имбирь;
• несколько долек чеснока;
• растительное или оливковое масло (для заправки);
• морская соль четверть чайной ложки;
• черный перец горошком по вкусу.

Сразу хочется отметить, что специи добавляются в количестве по личному предпочтению, потому что кто-то любит кисловатый привкус, а некоторые предпочитают сладковатый. Поэтому экспериментировать может каждый по-своему.

Приготовление:

Сначала залейте семена льна кипящей водой на 15 минут.

За это время можно заняться подготовкой капусты, которую накрошите соломкой.

Сельдерей нарежьте и соедините с капустой.

Морковь натрите на терке и добавьте к подготовленным овощам.

Чеснок и немного свежего имбиря нарежьте пластинками.

Соедините с солью и перцем, например, в ступке и растолките.

Добавьте к заправочной смеси лимонный сок и оливковое масло.

Распаренные семена льна откиньте на сито.

Добавьте к остальным ингредиентам. Перемешайте и доведите салат до вкуса приготовленной заправкой.

Блюдо можно подавать к столу. При подаче украсьте зеленью.

Салат с сельдереем, свеклой и капустой

При добавлении в свой рацион питания такого салата разгрузочные дни пройдут без чувства голода. Все продукты насыщены богатым составом витаминов и клетчатки, что поспособствует восстановлению и очищению организма. А это только в плюс для похудения.

Ингредиенты:

берутся в равных пропорциях, в данном случае по 200 г.

• морковь;
• свекла;
• капуста белокочанная;
• стебель сельдерея;
• репчатый лук (можно зеленый – перо);
• зелень (по личному предпочтению);
• сок лимона 50 г.;
• растительное или оливковое масло для заправки – по вкусу;
• специи, соль.

Приготовление:

Сразу начинайте процесс готовки со свеклы, потому что ее необходимо правильно подготовить (прежде, чем добавить в салат). Для этого корнеплод тщательно промойте, освободите от кожуры и натрите на крупной терке.

Как известно, этот особенный овощ способен своими красящими веществами изменить цвет блюда полностью. Чтобы такого не произошло, после того как свекла измельчена, сбрызните ее лимонным соком, а затем маслом, которое подготовили для заправки блюда. Перемешайте и оставьте в глубокой миске настаиваться. Свеклу следует добавлять в последнюю очередь.

Следующим шагом будет капуста, которую нарежьте тонкой соломкой, добавьте щепотку соли и сахара и помните в глубокой таре до тех пор, пока она не пустит сок. Таким образом, салат получится сочным, и вкусовые качества будут выше.

Репчатый лук после очистки промойте в холодной воде, нарежьте мелким кубиком и обдайте кипятком в дуршлаге. Кипяток стечет и с ним уйдет горечь от овоща. Морковь натрите на крупной терке.

Если у кого-то есть индивидуальные предпочтения к другой заправке, например, горчичной, то смело можно заправлять именно той, которая нравится, но приготовлена, она должна быть на масле. Данное блюдо является низкокалорийным и легко хранится в холодильнике.

Салат с сельдереем и яблоками для похудения

Для приготовления этого салата нам понадобится несколько яблок , средний корень сельдерея, 2-3 болгарских перцев , немного петрушки , соль и 200 мл обезжиренного йогурта. Яблоки и перцы нужно нарезать соломкой, а корень сельдерея и петрушку - и мелко нашинковать. Корень сельдерея предварительно нужно очистить от кожицы. Все эти ингредиенты нужно перемешать, заправить йогуртом и посолить по вкусу. Петрушку можно добавить сверху.

Салат с сельдереем и морковью для похудения

Этот салат считается одним из самых эффективных для похудени я . Достаточно лишь есть его на ужин, и уже через неделю вес убавится на 2 килограмма. Этот салат помогает улучшить обмен веществ и активизировать работу пищеварительной системы, также благодаря ему лишняя жидкость не застаивается в организме. Для его приготовления нужна морковь , репа и корень сельдерея. Все эти овощи нужно помыть и очистить от кожицы, затем потереть через крупную тёрку, добавить чуть-чуть лимонного сока и немного соли. Такой салат должен дать сок, поэтому прежде чем есть, лучше всего оставить его настаиваться примерно на 30 минут.

Салат с сельдереем и йогуртом для похудения

Этот салат с сельдереем более калорийный , однако, есть его нужно на обед, а не на ужин. Для его приготовления нужна морковь, 2 яйца, огурец , 0,5 стакана нежирного йогурта и стебли сельдерея. Морковь и яйца нужно сварить и почистить. Затем все ингредиенты нужно мелко порезать и заправить йогуртом. Обеденный салат для похудения готов. Есть его советуют в течение недели.

Салат с сельдереем и капустой для похудения

Для этого салата потребуется 1 небольшой кочан капустьi , 2 моркови, листовой сельдерей (стебли с листьями), соль и уксус. Капусту нужно нашинковать, немного посолить и помять руками, чтобы она дала сок. Затем нужно немного подождать, сцедить сок, а капусту выложить в салатник. Сверху её нужно побрызгать яблочным уксусом и оставить пропитываться примерно на 30 минут. В это время можно потереть морковь и мелко порезать сельдерей. Затем все ингредиенты нужно перемешать и посолить по вкусу.

Низкокалорийный салат с сельдереем для похудения

Такой салат имеет очень низкую энергетическую ценность . Поэтому его можно есть сколько угодно и при этом не беспокоиться о фигуре. Вместе с тем в нём содержится много клетчатки, которая одновременно отлично утоляет голод и благотворно воздействует на пищеварительную систему.
Для приготовления этого салата нужно взять 1 яблоко, немного сельдерея (зелёная часть), несколько перьев лука и растительное масло . Сельдерей и лук нужно мелко порезать, а яблоки - натереть на крупной тёрке. Все ингредиенты нужно смешать, можно добавить укроп. Заправляют такой салат лимонньiм соком или яблочным уксусом.

Салат с сельдереем и свеклой для похудения

Салат из свеклы и сельдерея - это не только отличное средство для похудения, но и замечательное оздоровляющее средство . Свекла отлично очищает организм, нормализует гормональный фон и работу пищеварительной системы. А такой салат ещё и является прекрасным средством от запоров , так как обладает мягкими слабящими свойствами. Для приготовления этого салата нужно взять немного стеблей и листьев сельдерея, 3 небольших свеклы, несколько листьев салата, зубчик чеснок,оливковое масло , соль и специи. Свеклу нужно отварить в солёной воде, дать остыть, почистить и порезать кубиками. Сельдерей и салат нужно помыть и порезать, а чеснок - почистить и выдавить через давилку. Все эти ингредиенты нужно перемешать и заправить оливковым маслом. Чтобы салат пропитался и стал вкуснее, нужно подождать 15-20 минут.

Салат с сельдереем и мясом для похудения

Не всегда можно наесться салатом из одних овощей . Для более плотного питания можно приготовить салат из мяса и сельдерея. Он тоже поможет сбросить вес, его можно кушать во время обеда.
Для такого салата нужно брать нежирное мясо. Подойдёт курица, рыба или говядина. Для приготовления салата нужно взять куриную грудку (или примерно столько же рыбы или говядины), яблоко, стебли и листья сельдерея, зелёный листовой салат, немного зелени (петрушка,укроп,зеленьiй лук), половина лимона , 2 столовые ложки нежирной сметаньi и специи. Мясо нужно отварить до готовности и порезать кубиками среднего размера. Сельдерей, салат и зелень нужно хорошенько промыть и мелко порезать, а яблоко - натереть на крупную тёрку. Из лимона нужно выжать сок. Все эти ингредиенты нужно смешать, добавить лимонный сок и сметану, можно приправить специями по вкусу.