Еда и рестораны в гуанчжоу. Кухня Гуанчжоу: ежедневые божественные трапезы Где покушать в гуанчжоу

Гуанчжоу является самым известным городом Китая. Он является центром провинции Гуандун, в городе проживает порядка 10 миллионов жителей, а это примерно столько же, сколько в Пекине и Шанхае. Не смотря на популярность города, цены здесь являются доступными, о чем могут свидетельствовать отзывы многочисленных туристов. Как и в других городах Поднебесной, здесь можно недорого пообедать в одном из заведений общественного питания, которые представлены в широком ассортименте. Сделав небольшой анализ, вы можете понять, сколько стоит еда в Гуанчжоу, а это особенно важно, если вы хотите посетить этот город.

Анализ цен в заведениях общественного питания Гуанчжоу

Среди туристов, приезжающих в Китай, существует мнение, что цены на юге страны ниже, чем в других городах страны, однако это несколько не так. В пекинских супермаркетах могут стоить даже дешевле, чем в магазинах Гуанчжоу, то же самое касается и заведений общественного питания. Однако и это все чисто условно, так как цены на продукты питания отличаются в разных местах города, и если вы хотите поесть дешевле, то придется удалиться от мест скопления туристов. Рассмотрим цены на питание в типичных заведениях:

• В Китае много недорогих кафе, еда в которых всегда качественная и дешевая. Так, в одном из таких заведений, можно скромно позавтракать за 1-1,5 доллара, а полноценный обед обойдется вам здесь в 5 долларов.
• Китайцы, как и туристы, любят перекусить в Макдональдсе, где за стандартный набор, состоящий из бигмака, картошки фри и колы, будет стоить порядка 5 долларов.
• Дороже, и это естественно, стоит еда в ресторанах, где можно пообедать с алкоголем примерно за 15 долларов. На первый взгляд, цены не самые «демократические», однако порции в Китае огромные, а качество пищи заслуживает внимания.

Особой популярностью в Китае, и Гуанчжоу не является исключением, пользуются пельменные, в которых можно за 1 доллар взять два разноса с разнообразными пельменями, специи и соль в этом случае выдаются бесплатно. Если вы не доверяете свое здоровье поварам и предпочитаете питаться самостоятельно, то можете купить продукты в местных магазинах, но еще дешевле питаться, покупая еду на рынках, где, к тому же, можно поторговаться. Однако если вы не знаете китайского языка, то лучше покупать продукты в магазинах с фиксированными ценами. Цены здесь также могут отличаться в зависимости от района города.

Цены на продукты в супермаркетах Гуанчжоу

Для того чтобы понять, сколько стоит еда в Гуанчжоу в 2016 году, стоит посетить один из магазинов популярной сети супермаркетов, а выбирать желательно именно такие магазины. Одним из самых популярных продуктов в Поднебесной является курица, но к ее выбору надо подходить внимательно. Вам могут предложить курицу за 2,5 доллара, но ее вкус будет отличаться от той, которая будет стоить 5 долларов. Это же касается и других видов мяса. В Китае традиционно недорогие овощи: килограмм картофеля стоит примерно 0,5 доллара, килограмм томатов и огурцов обойдется 1,5 и 1,2 доллара соответственно. Фрукты также не отличаются особой дороговизной, и купить килограмм яблок вам предложат за 1,5 доллара, при этом килограмм персиков стоит 3 доллара, а бананы продаются по 2 доллара за килограмм. Что касается напитков, то бутылка минеральной воды будет стоить 0,5 доллара, йогурт обойдется в 2 доллара, бутылка пива стоит в районе 0,7 долларов, а бутылка недорого вина обойдется в 3 доллара. Опыт российских туристов показывает, что самостоятельное питание в Гуанчжоу обойдется примерно в 200 долларов в месяц, а в некоторых случаях итого дешевле.

Каждый город делится две части: туристическую и не туристическую. Туристическая - это то, ради чего приезжают туристы. Это могут быть объекты архитектуры, какие-то культурные вещи, выставки, музеи и всё остальное. Нетуристическая - это, что обычно скрыто от глаз обыкновенного туриста, который ходит повсюду за гидом и слушает его. Но стоит ему завернуть с центральной прилизанной улицы в подворотню, то его взору предстаёт совершенно иная картина. Гуляя по разным городам часто можно стать свидетелем того, как один и тот же город может выглядеть совершенно иначе. "Каждый художник видит по своему" - это известная аксиома, которая в данном вопросе играет важную роль. Кто-то в трущобах и неприглядности видит лишь что-то ужасное и раздражающее, а кто-то, наоборот, что-то особенное и необычное.

В любом случае различных вещей в Гуанчжоу я насмотрелся вдоволь, прогулявшись по спальным и каким-то уж диким кварталам, но могу сказать одно - там я чувствовал себя куда более безопасно, чем в Бирюлёво в это же время. Поскольку фотографий таких мест много, то решил сделать несколько постов. Приятного просмотра!

1. Типичный задний двор. Самое поразительное, что он находился непосредственно за воротами храмового комплекса, про который писал в предыдущем посте .

2. Типичные переулки в нашем понимании в Гуанчжоу. В них что только не происходит: и дети играют, и велосипеды ремонтируют, и как видно на фотке - вещи сушат.

3.

4. Жизнерадостные почтовые ящики. В России таких нет. Потому что, как писала почта России "Письмо должно быть долгожданным". Перед входом в подъезд.

5. Про провода писал как-то Кудрявый. Ситуация тут жуткая с ними - понять куда какой кабель идёт порой без 100 грамм не разберёшь совершенно неясно. Ещё, что меня удивило - это то, что трансформаторы стоят открытые прям на улице.

6. Типичный местный переулок, но весьма уютный. Вообще, я обратил внимание, что китайцам совершенно по барабану на то, как вокруг них что-то выглядит. Они могут как есть, так и спать, а также справлять нужду непосредственно почти в одном и том же месте. Поправьте, если ошибаюсь.

7. Один из рынков Гуанчжоу. Разницы с нашими не увидел, кроме того, что валюта не рубли, а юани и написано всё на иероглифах. Единственное, что отличается - это бОльший размах различных фруктов и овощей, которых в России не найдёшь или найдёшь, но по безумно завышенным ценам.

8. Азиаты, а в частности китайцы, одни из самых азартных в мире. Количество таких вот столиков с играми просто поражают. В России что-то схожее было в 90-е, но с наперсниками. Тут это обычное дело. Сразу вспомнился кадр из фильма "Срочная доставка".

9.

10. Этот алтарь монумент славы был замечен на одной из улиц оживлённого Гуанчжоу. Все тут собрались: и Владимир Ильич, и Иосиф Виссарионович, и Мао Дзедун, и Карл Маркс. Кто слева в тени я так и не понял... Странно, что нет Ким Ир Сена.

11. Понимаю, что может уже надоели одинаковые дворы, но мне почему-то кажется, что при всей неприглядности в них что-то есть..

12. А это, как вы думаете что? Это изготовление коктейля Б-52 сока из тростника. Производство просто до безобразия: берётся стебель тростника, кладётся в такую вот мясорубку и на выходе получаем обалденный сок тёмно-зеленоватого оттенка. По вкусу очень сладкий при том, что кроме тростника ничего не использовалось! Рекомендую для ознакомления.

13. А это за прилавком. Картина мягко говоря удручающая...

14. Уличная еда в Гуанчжоу - это что-то невероятное. Это вам не беляши с чебуреками на площади трёх вокзалов. При всей неприглядности и антисанитарии еда в таких местах пользуется большим спросом. При кухнях, организованных зачастую непосредственно на улице, есть кафе со столиками. Люди приходят после тяжёлого трудового дня, чтобы отведать тефтелей или ещё что-то. Китайскую уличную кухню так и не попробовал, но очень хотел. Ещё обратил внимание, что в Гуанчжоу много макдаков. Если бы не знал, что страна происхождения макдака США, то подумал, что Китай. Уж очень много там его.

15. И кухня, и кафе в одном лице. Выглядит всё очень аппетитно.

16. Готовка. Вид сверху.

17. Московские бомжи портят вид города и позорят столицу? Добро пожаловать в Гуанчжоу! Это на перекрёстке с одной из самых оживлённых и туристических улиц - Пекинской улицы.

Для Гуанчжоу вполне обыденная картина. Особенно в более бедных кварталах.

18. К таким картинам на третий день пребывания я вполне привык.

19.

20. Контрасты поражают: с одной стороны куча мусора, с другой - дорогие машины, стоящие не одну тысячу долларов. В этом весь Китай.

21. В таких вот местах собирают посылки и отправляют их во все концы.

22. Это, как может показаться, организованная площадь с палатками, стульями и различной едальней, но это лишь на первый взгляд. На самом деле это обычный кусок пешеходной улицы. А после 18:00 - это становится своеобразной площадью с кафе и прочими развлечениями, где трудовой китайский народ отдыхает после тяжёлого рабочего дня. Столы, стулья и подобие мангалов приносятся буквально за секунды и улица превращается в стихийную площадь. Интересно за всем этим наблюдать со стороны. Народу уже спустя полчаса-час после открытия столько, что трудно идти между столами и стульями, поскольку поставлены они в хаотическом порядке.

23. Какое-то мясо готовят. Прямо на открытом огне. Нигде такого не видел.

24. Кто-то кушает на площади, а кто-то безмятежно сидит в кресле в переулке.

25. Ещё немного местных контрастов.

26.

27. Приблизительно все кафешки в Гуанчжоу, точнее в спальных кварталах, выглядят так. Здесь не принято есть дома. Именно поэтому люди вываливают на улицу и едят на улице после работы. Мы жили в отеле, в котором можно и жить. Там есть большой холодильник, микроволновка, но вот обычной плиты нет. Электрической или газовой. Рассказывали, что поесть на улице в таком кафе стоит дешевле, чем дома готовить.

28. Вечерняя стрижка на улицах Гуанчжоу. Здесь это вполне нормальное явление.

29. Местная гопота. Как писал уже - в таких местах чувствовал себя в бОльшей безопасности, чем в это же время в Москве.

30. И снова готовка, и снова на улице.

Нетуристический Гуанчжоу мне понравился. Это своеобразное место. В России всё как-то иначе, чем здесь. Громадных небоскрёбы соседствуют с трущобами, где изо дня в день течёт своя жизнь, непохожая не на что другое. В ближайшее время сделаю ещё несколько схожих постов о нетуристической стороне города на юге Китая.

Гуанчжоу – один из городов Китайской Народной Республики. Культурный и гастрономический центр южного Китая. Неофициальное название «кулинарная столица КНР».
Жители Гуанчжоу известны как изысканные гурманы. Для этого региона Китая еда – целый культ. Ежегодно здесь проводятся кулинарные конкурсы и фестивали, на которых лучшие повара Азии демонстрируют свое мастерство.

Чем отличительна национальная кухня Китая?

У жителей Поднебесной есть 4 строгих правила в приготовлении еды:

• Тщательная обработка продуктов.
• Быстрая тепловая (паровая) обработка пищи.
• Добавление специй, острых соусов во всевозможные блюда.
• Комбинирование пищи по цвету, размеру, вкусу.

Кулинарное искусство в КНР доведено практически до совершенства. Это часть культуры, обычаев этой страны.

• Свинина пользуется особой любовью. Ее жарят на сильном огне с добавлением приправ и ароматных трав, подают с овощным гарниром.
• Маринованная копченая утка (Пекинская) – одно из самых популярных блюд Китая. Это визитная карточка Поднебесной, широко известна по всему мира.
• Мучные изделия (лапша, лепешки, хлебцы) прочно вошли в состав национальных изысков.
• Зеленый чай – наиболее распространенный напиток. Приготовление правильного чая – сложный и многогранный ритуал. Любая трапеза начинается и заканчивается употреблением ароматного горячего чая.

Особенности шанхайской кухни.

Шанхай часто называют «Вторым Парижем». Такую честь непросто заслужить! Уникальное сочетание китайской и западной кухни – исключительная особенность шанхайских блюд.
Шанхайские рестораны радуют своих гостей превосходными европейскими яствами с неповторимыми нотками кулинарного Китая. Ни один другой регион КНР не сумел сотворить нечто подобное.

Отличительные черты кухни Шанхая:

• сезонное меню;
• множество способов приготовления блюда, основные из которых маринование, жарка, приготовление на пару;
• минимум острых приправ, специй.

Что подают в ресторанах Гуанчжоу?

Кантонская кухня состоит из множества других китайских кухонь. Гуанчжоуская – основная из них. Чем отличаются кантонские ресторанные яства?

1. Легкий и свежий вкус блюда.
2. Только свежие ингредиенты.
3. Четкое распределение продуктов: летом – холодные супы и овощные закуски, осенью – горячие супы и морепродукты, в зимний и весенний период – тонизирующая еда (мясное рагу, сладости, ароматная рыба).

Традиционное меню типичного ресторана в Гуанчжоу:

• Суп из тыквы. Состоит из 8 ингредиентов (ветчина, крабовое мясо, мясо лягушки, индейка или курица и другие мясные продукты). Подается в тыкве.
• Суп «Прыгающий Будда». 28 различных ингредиентов делает это блюдо непередаваемым на вкус и внешний вид.
• Пирожки из редиса.
• Пельмени с креветками и устрицами.
• Свинина в медово-лимонном соусе.
• Суп с яичной лапшой и овощами.
• Запеченная курица в соли и перце.
• Рагу из дикой кошки и змеи.
• Пряное тушеное мясо дикой собаки.
• Жареный рис с рыбой. Подается на листьях маринованного лотоса.
• Жареный молодой поросенок с фруктами и медом – знаменитое коронное блюдо лучших ресторанов Гуанчжоу.

Еще одной особенностью южного Китая являются «специфические блюда». Лягушки, муравьи, кошки, змеи и собаки – стандартный набор продуктов для первоклассного ужина в дорогом ресторане. Нередко подают и жареных крыс, вареных улиток или запеченных червяков. Причем строго соблюдается правило свежих продуктов. Другими словами «выбранного зверя» разделывают непосредственно перед приготовлением.

Уличная еда в Гуанчжоу

Когда рестораны закрыты, можно устроить ночную трапезу на улице или в многочисленных дешевых закусочных. Рисовая каша с морепродуктами, пельмени со змеей отлично утолят чувство голода по очень низкой цене.
Среди жителей Гуанчжоу прочно закрепились три поговорки:

• «Кантонцы едят все, что летает, кроме самолета и все, что плавает, кроме кораблей».
• «Три чашки чая, две пиалы коричневого риса и одна закуска на ночь».
• «Для китайцев – еда подобна Небу и Земле».

Эти народные мудрости отлично характеризуют отношение Китая к такому простому действу, как приготовление и употребление пищи.

Еда продаются на улицах города чуть ли не на каждом шагу. Восхитительный запах жареной пищи окутывает все переулки и улочки Гуанчжоу. Чем «уличные повара» угощают гостей?

• Рисовые пирожки с овощами, мясом, морепродуктами;
• Блинчики с начинкой (птица, свинина, рыба);
• жареная вермишель с овощами и травами;
• китайские пельмени.
• Одним и коронных блюд уличного Гуанчжоу является наваристый суп. Бульон (обычно рыбный или свиной) варят на медленном огне 3-4 часа, добавляют овощи, зелень, любые макаронные изделия. Продают горячим за сравнительно недорогую цену. Такой метод приготовления делает это блюдо густым и пряным.

Что делает кухню Гуанчжоу такой изысканной и несравненной? Трудно назвать одну или несколько причин. Прежде всего, это священное отношение местных к еде. Для катонцев трапеза – это все. Ничто другое не воспринимается с таким энтузиазмом. Оригинальные ингредиенты, красивая подача и кулинарное многообразие сделало этот южный район Китая неиссякаемым источником кулинарии для всех гурманов мира.

(廣州) — это крупный промышленный город на берегу жемчужной реки с населением 13 млн. человек. Город был традиционно известен на Западе как Кантон в период иностранной оккупации и до сих пор имеет сильную диаспору. Город является центром Южной китайской культуры и главным экспортным центром. Город Гуанчжоу Китай ограничен горой Байюнь с севера, с юга равниной и рекой Чжуцзян. Это столица провинции Гуандун, а также крупнейший торгово-промышленный, транспортный и экономический центр всего южного Китая. Основанный еще в 3 веке до нашей эры, известный свой портом, Гуанчжоу Китай издавна привлекал к себе иностранцев. Здесь был главный перевалочный пункт всем известного Шелкового Пути. Корабли забирали товар из Китая в Гуанчжоу. Останки судоверфи династии Цинь и Хань сохранились до наших дней.

Сейчас Гуанчжоу Китай — четвертый по величине город в Китае после Шанхая, Пекина и Тяньцзина и вполне современный город. Это один из 24 исторических городов Китая с более чем 2000 летней историей. Также близко к Гуанчжоу расположены и , что делает его очень удобным для поездок.

Каждый год со второй половины апреля по первую неделю мая и со второй половины октября по первую неделю ноября, в Гуанчжоу Китай проводятся импортные и экспортные выставки. Для путешественников я бы посоветовала избегать эти периоды, так как гостиницы в это время переполнены и цены завышены. Цены на перевозки тоже повышаются.

В Гуанчжоу Китай есть бесплатный ежемесячный англоязычный журнал, который пишет о последних событиях и развлечениях городе. Очень полезная вещь для самостоятельных туристов. Журнал можно забрать бесплатно во многих туристических местах Гуанчжоу Китай, например, в сети кофеен «Starbucks». Это действительно ценный и бесплатный ресурс, чтобы узнать город и места, куда можно пойти в Гуанчжоу Китай. Если вы не найдете журнал, читайте , где я пишу про путешествия по Азии и не только.

Районы Гуанчжоу, Китай

Городе Гуанчжоу Китай хорошо развита сеть метро, которая соединяет города и районы города.

Районы Гуанчжоу:

• Юэсю (越秀)
• Ливань (荔湾) — есть много туристических достопримечательностей и торговых центров. Также здесь находится остров Шамянь.
• Хайчжу (海珠) — это быстроразвивающийся район со множеством жилых высоток. В центре на площади Хайчжу есть очень большой рынок, где продают товары на экспорт.
• Тяньхэ (天河) — район был основан в 1980 году, и стал известен как новый центр города. Большинство школ и университетов находятся здесь, а также научный парк. Район характеризуется современными небоскребами и Центральным спортивным стадионом. Здесь есть много возможностей для шопинга, в том числе и популярный торговый центр Tee. Торговый центр в районе Гуанчжоу Тяньхэ — Citic Plaza в настоящее время является восьмым по высоте зданием в мире. Также здесь расположен Восточный железнодорожный вокзал Гуанчжоу (откуда ходят прямые поезда в ).
• Байюнь (白云) — здесь расположен международный аэропорт.
• Хуанпу (黄埔)
• Хуаду (花都)
• Паньюй (番禺) расположен на окраине Гуанчжоу. Здесь есть аквапарк.
• Наньша (南沙)
• Логан (萝岗区)
• Цзэнчэн (增城)
• Цунхуа (从化)

Первое, что бросается в глаза в — город очень чистый и утопает в зелени.

Сегодня в сплетаются сотни тысяч торговых связей, заключается огромное количеств сделок. В находится более 100 оптовых рынков, сосредоточены десятки тысяч производств.

Погода в Гуанчжоу

Сезон дождей в — с апреля по июнь. Август, сентябрь — самые жаркие месяцы с большой вероятностью тайфунов. Для туристов сезон начинается в октябре и заканчивается в декабре.

Можно купить тур, но я советую совершить самостоятельное путешествие в Гуанчжоу. Самый первый шаг — купите дешевые билеты в Гуанчжоу. Что делать дальше — все очень просто.

Аэропорт Гуанчжоу Китай — первый аэропорт, который мы встречали, где забирают зажигалки из ручной клади, помимо всего прочего запрещенного. Зато на выходе из аэропорта Гуанчжоу вас уже ждут хитрожопые китайцы, которые сразу предлагают вам зажигалку, не важно, нужна она вам или нет, за 1-5 юаней.

Кстати, видели китайских малышей? Их здесь очень много) Они не носят подгузники, на них — китайские штаны с дыркой!

Если вы хотите попасть в Гуанчжоу из Китая , то можете легко добраться на автобусе или поезде.

Транспорт в Гуанчжоу, Китай

За 0,2-0,4$ можно проехаться по на одном из 410 автобусных маршрутов. Плюс в Гуанчжоу работают 40 маршрутов ночных, работающих до 6 утра. Самый популярный транспорт в крупном мегаполисе — это метро, состоящее из 9 веток. Линии 1 и 2 проходят через центр города, линия 3 идет из аэропорта Гуанчжоу Байюнь. За 0,3$ также можно проехаться на речном трамвайчике на одном из 6 маршрутов.

Отели в Гуанчжоу

Вот где действительно большой размах, так это в выборе отелей и гостиниц в Гуанчжоу. Во время проведения выставок в город приезжает миллион туристов, и всем им надо где-то остановиться. Поэтому отельная индустрия здесь развивается стремительно. Помимо этого, из-за большой конкуренции цены на проживание в отелях Гуанчжоу не слишком сильно завышены. Однако, в городе очень ярко выделяются периоды, когда нет никаких выставок (цены на отели минимальны) и когда проводятся международные выставки (идет повышение цен). Но выбрать оптимальный вариант всегда возможно.

Еда Гуанчжоу, Китай

Гуанчжоу Китай является родиной блюд кантонской кухни, стиль которой широко распространился по всему миру. Большинство западных кухонь переняли китайские рецепты, привычные для них как «китайская еда». Однако, имейте в виду, что многие продукты питания, которые западники находят неприятными (например, собака, змея, и др.), используются в пищу в Китае.

В Китай вы можете найти разнообразную кухню, а для гурманов здесь просто рай. Рестораны, кафе, бары в Гуанчжоу буквально на каждом шагу с вкусной, экзотичной, сытной едой. Еда в Гуанчжоу будет интересна буквально каждому туристу, потому что такой экзотики в сочетании с привычными вещами Вы не попробуете больше нигде. В 2019 году курс юаня, конечно, не самый низкий, но все же стоит попробовать еду в Гуанчжоу 2019.

Еда Гуанчжоу непредсказуема. Если не боитесь, то можно попробовать что-то необычное. Меню в Гуанчжоу переводят иногда очень смешно, когда видишь «жареного Василия», «баклажан с картонкой» или «говину на доске». Ниже фото меню в ресторане, полюбуйтесь. 🙂

Достопримечательности Гуанчжоу Китай, что посмотреть в Гуанчжоу 2019

Гуанчжоу достопримечательности поражают даже самых искушенных туристов. Туристическая карта Гуанчжоу на русском языке.

Я подобрала для вас 10 интересных мест, которые ни в коем случае нельзя оставлять без внимания, если вам посчастливилось побывать в Гуанчжоу в Китае:

• Храм Шести баньяновых деревьев
• Небоскреб «Золотой пончик»
• Телебашня
• Мост Liede
• Мемориальный зал Сунь ят-Сена
• Оперный театр
• Жемчужная река
• Пешеходная улица Beijing Road
• Международный финансовый центр
• Храм Гуансяосы

Подробнее про Гуанчжоу достопримечательности вы можете прочитать в статье Ниже небольшой рассказ про некоторые достопримечательности города Гуанчжоу Китай.

Храмы в Гуанчжоу Китай

• Храм Шести Баньяновых Деревьев
• Храм Хайтун

Остров Шамянь (沙面岛) сохраняет неповторимый облик колониального Китая. Он отличается старым европейским стилем зданий.

в парке Юэсю является символом города. Эта статуя изображена везде в Гуанчжоу: на билбордах, рекламах и гербах. Если окажетесь на севере города обязательно посетите парк Юэсю.

• Адрес парк Юэсю: Jiefang Bei Road Станция метро: Yuexiu Park
• Часы работы: 08:00 – 18:00

Конечно, парки и площади являются центром притяжения туристов. Парк Юэсю — известная достопримечательность Гуанчжоу, которую ежегодно посещают свыше 10 млн. человек. Площадь парка поистине впечатляет — 860 000 м2, а красота навсегда врезается в память. В парке много исторических памятников, таких как памятник Сунь Ятсену, городская стена эпохи династии Минь, башня Чжэньхай. 12 месяцев в году парк утопает в зелени. В Гуанчжоу настолько популярны выставки, что они проводятся даже в парке, весной здесь проходит большая ярмарка, а осенью выставка хризантем. В главном парке Гуанчжоу есть тренажерный зал, огромный спортивный стадион, бассейн и причал для лодок.

Знаменитая статуя пяти Козлов в Гуанчжоу расположена в этом парке. Для местных жителей слово «козел» ассоциируется с удачей, а не то, что вы могли подумать. Рядом с парком расположен сад орхидей.

Парк Дуншань в

Приходя в парк, удивляет количество людей, которые гуляют, а также людей преклонного возраста, которые занимаются спортом или танцами на открытом воздухе. В п арке Дуншань есть большое озеро в центре, где приятно отдохнуть от душного города.

Гора Байюнь в Гуанчжоу Китай

С горы Байюнь (白云山) открывается вид на город. Хорошее место для посещения.

Зоопарк Гуанчжоу Китай

Еще одна достопримечательность Гуанчжоу — зоопарк. Он является самым большим зоопарком во всем южном Китае.

Знаменит своими фестивалями, выставками Гуанчжоу, посмотреть на которые приезжают люди со всего мира. Это, в первую очередь, Фестиваль цветов и фестиваль национальной кухни.

— самая высокая в мире (610 метров). Ежедневно она принимает 10 тыс. туристов.

• Адрес Телебашни Гуанчжоу : Xingang Zhongyifan Road, Haizhu district
• Станция метро: Chigang Pagoda
• Часы работы: 09:00 – 22:00

Также в городе есть Chimelong Water Park — крупнейший аквапарк в Азии.

Магазинов очень много в Гуанчжоу. Начиная от современных торговых центров и заканчивая всевозможными рынками. Кстати, на рынке и в небольших магазинах принято торговаться.

• Магазины на пешеходной улице Beijing street («Лу») — здесь выстроились высокие китайские уличные магазины западных брендов и небольшие местные магазины.
• Магазины на улице Shangxia Jiu («Лу») — это пешеходная улица со множеством магазинов.
• Площадь Хайчжу (Haizhu) («шелковый рынок») — здесь расположен очень большой рынок, где продают экспортные товары. Отличное место, чтобы купить подарки и сувениры в Гуанчжоу дешево. Торговаться здесь не приветствуется, если покупаете оптом.

Покушать в Китае это задача в некоторой степени не простая. Если вы отправляетесь в эту страну впервые, лучше предварительно подготовится, чтобы иметь хотя бы некоторое представление о китайской кухне в принципе и особенностях посещения заведений общепита (недорогих уличных кафе или дорогих ресторанов неважно).

Во-первых, следует знать о том, что китайцы воспринимают еду не просто как средство утоления примитивной потребности - голода, а как некое лекарственное снадобье. Философия китайской кухни на протяжении тысяч лет черпала большой столовой ложкой знания в китайской медицине. Поэтому то, что европейцы по незнанию воспринимают как банальные специи и различный силос, имеет у китайцев определенный смысл, каждая сушеная травка добавленная в блюдо имеет свою полезность.

Во-вторых, относительно еды есть такое же разделение на "инь" и "янь" как и в других сферах, в меню обязательно должна соблюдаться гармония этих двух начал.

В-третьих, нам удалось попробовать и идентифицировать две разновидности китайской кухни кантонскую и сычуаньскую. А я подозреваю, что на самом деле их намного больше.

Общая характеристика всех традиционных блюд в нескольких словах: измельченные, многокомпонентные, несовместимые вкусы в одном наборе, очень много пряностей.

В моем представлении до поездки китайская кухня устойчиво ассоциировалась с рисом, чаем, свининой и знаменитой "пекинской" уткой. Конечно, в основном так и есть, но сколько важных деталей было упущено мы осознали только когда очутились в стране восходящего солнца.

Забегая немного вперед, скажу для тех, кто будет озадачен поиском еды в китайском аэропорту - там можно кушать не только традиционный фаст-фуд. Отправляясь из одной провинции в другую на самолете мы обедали в аэропорту. Вот фото меню на двоих взрослых:

Лапша с мясом и овощами, суп с мясными тефтелями, напитки. Счет за двоих - 420 рубликов. Еда вполне съедобная, конечно, не праздник вкуса, но голод утолить можно.

Перед тем, как перечислить какие возможны варианты питания подробно, сделаю два общих акцента:

1. Если вы не умеете кушать палочками - купите одноразовые вилки, можно сразу в аэропорту. Можно долго и пространно рассуждать о том, как легко научится есть палочками, но нам не удалось, а кушать хотелось. Вилки спасли нас.

2. Запишите в телефон "яо ладе" - острое, "яо буладе" - не острое. Это на китайском, иероглифов я не знаю, но звучит именно так. И комментируйте свой заказ, вас поймут. Английский знают не во всех кафе.

Теперь подробнее о том где покушать и сколько это стоит. Обилие ресторанов и кафе повсеместное, но в первый день мы испытывали некоторые сложности. Это впрочем неудивительно, китайского мы не знаем, английского практически тоже (минимальный запас разговорного). Выручала программа-переводчик в телефоне.

Первый день мы питались фаст-фудом и той едой, которую продают с многочисленных лотков на улице.

В лотках покупали только то, что удавалось как-то идентифицировать. Цены на различные изыски своеобразного китайского фаст-фуда от 3 до 20 юаней.

Вдали от оживленного городского центра, на маленьких улочках есть совсем небольшие кафе, почти домашние, очень колоритные, еда примитивная, но очень дешевая и вкусная. Насколько я поняла, в них питаются преимущественно местные жители, поэтому стоимость еды низкая. Покушать на двоих можно до 30 юаней. Многие предлагают очень разнообразное меню из вкуснейших морепродуктов.

В одном из кафе была забавная ситуация - подали суп и мясо отдельно на тарелке, когда муж стал пить бульон из чашки - глаза хозяйки стали размером с эту чашку) Кое-как мы поняли из её объяснения - "суп" - это такой очень острый соус, в который просто обмакивают мясо. На второе заказывали местные пельмени, с овощами и креветками.

Из напитков - чай. Счет за обед - 40 юаней, 28 - пельмени, 12 - "суп".

Вечером первого дня, перед тем как отправится в отель мы нашли супермаркет. Купили с собой в отель несколько порций суши, нам подсказал знакомый, который часто по работе бывает в Китае. Суши выставляют на холодных полках в вакуумных упаковках, на бирочке время приготовления, по прошествии определенного времени включается система скидок, чем больше времени они на витрине, тем дешевле цена. Так как хранить мы их не планировали, нас устроил такой вариант. Сумма за покупку (были еще сладости и напитки) с 50% скидкой на суши составила 100 юаней, ассортимент огромный, как оказалось позже - вкус замечательный.

Из отеля мы списались стем самым нашим товарищем, который часто посещает Китай (в том числе и Гуанчжоу) и попросили сориентировать нас куда лучше сходить покушать. Он обратил наше внимание на некоторые заведения. Выяснилось, что некоторые рестораны мы банально не замечали. Когда на вывеске иероглифы, а картинки нет, то достаточно трудно предположить, что войдя в обычный подъезд и поднявшись на второй этаж, там можно обнаружить отличный ресторанчик.

Один такой мы посетили на следующий день. Заказывали рисовую лапшу с говядиной, два вида жареных пельменей, запеченные булочки со свининой гриль, закуски, десерт и чай.

Итог по счету за двоих 92 юаня, всю еду мы не съели, волшебное слово "табао" (значит "заверните") и официант собрал нам еду в коробочки, чтобы мы смогли её забрать с собой.

Если с вами дети, то кормить их можно в многочисленных ресторанах с европейской кухней, которая для них более привычна. Хотя я наблюдала деток, которые с удовольствием кушали паровые пельмешки, лапшу и еще что-то из местной кухни.

В одной из отдаленных провинций, где не работал интернет и объяснится мы не могли, пришлось просто сделать фото еды у человека за соседним столиком и попросить продать нам тоже самое.

Позже мы посетили еще много различных заведений, счета могут быть разными, можно заплатить 50 долларов с человека за обед, а можно купить вкуснейшие оладьи по 1 юаню. Главное, подводя итог, я могу сказать - практически все было вкусно, за редким исключением, но это просто в силу того, что пищевые традиции и привычки у нас всё-таки разные.