Донниковый мед засахаривается. Для снятия воспаления

В апитерапии (лечении продуктами пчеловодства) донниковый мед занимает далеко не последнее место. Это не просто ароматная и очень питательная сладость, но и лекарственное средство, полезное для здоровья. Ценные микроэлементы, важнейшие витамины, а также глюкоза, фруктоза, минералы и органические кислоты, липиды и гормоны, фитонциды и аминокислоты, - все это содержится в продукте, который пчелки активно собирают с медоносящего растения. Попадая в организм, мед оказывает быстрое тонизирующее действие и активизирует работу головного мозга за счет большого количества моносахаридов. Давайте же поговорим об этом еще и рассмотрим, чем выделяется среди других сортов донниковый мед, его полезные свойства и противопоказания какие, а также, как выглядит мед и отличить его от подделки. На страницах «Популярно о здоровье» полезная информация для любителей меда.

Как выглядит донниковый мед и как не спутать его с другими сортами ?

В продаже можно встретить два вида донникового меда. Если трудолюбивые пчелки собрали нектар с растения с белыми цветочками, то и готовый продукт будет иметь светлый, слабо-янтарный оттенок. Если же цветочки были желтыми, то и цвет меда будет соответствующий. А по мнению деток, внешний вид этого лакомства напоминает сгущенку.

У белого меда чувствуется легкий ванильный аромат, он отличается нежным, мягким и приятным вкусом. У желтого меда присутствует незначительная горчинка, а также весьма специфический привкус. Но как раз желтый донниковый мед и относится к числу наиболее полезных для здоровья.

Чтобы отличить на рынке настоящий донниковый мед от подделки, нужно обязательно пробовать его на вкус, а не только оценивать внешний вид. У сладости из рапса, которая часто выдается за настоящий мед, очень приторный вкус, без какого-либо медового или ванильного аромата. Лучше приобретать продукты пчеловодства у пасечников либо знакомых продавцов, чтобы не платить за то, что не имеет к пчелкам никакого отношения.

Полезные свойства донникового меда

Этот продукт пчеловодства оказывает на организм лечебно-профилактическое воздействие. Это обусловлено богатым составом и ценными содержащимися компонентами. Мед из донника выступает в качестве средства со следующими свойствами:

Противовоспалительное;
- успокаивающее;
- общеукрепляющее;
- иммуностимулирующее;
- антикоагулянтное;
- мочегонное;
- отхаркивающее;
- обезболивающее;
- обеззараживающее;
- рассасывающее;
- бактерицидное;
- ферментное.

Показано употребление продукта при нарушениях в работе нервной системы, он оказывает успокаивающее действие при стрессах, усталости, после интенсивных физических нагрузок, неврастении. Рекомендуется съедать мед в чистом виде или добавлять в чай при мигрени и бессоннице.

Обладая сосудорасширяющим действием, мед из донника помогает при гипертонии.
От бронхитов, трахеитов, кашля другого происхождения полезно употреблять мед. Он способствует выведению мокроты и слизи, быстро устраняет воспалительный процесс.

При нарушениях пищеварения донниковый мед способе улучшить процесс и активизировать работу желудка, а также снять спазмы, устранить метеоризм, мягко решить проблемы со стулом (запоры).

Благодаря своему составу, продукт пчеловодства из донника снимает сердечный отек, а также воспалительный процесс в мочеполовых органах.

Выступая в качестве антикоагулянта, нектар улучшает состав крови, предотвращая повышение свертываемости и развитию опасного тромбоза. Именно поэтому такой сорт рекомендуется для профилактики и лечения тромбофлебита и варикозного расширения вен.

Что касается наружного применения, то оно рекомендуется при фурункулах, гнойных нарывах и воспалениях на коже, ранах, порезах. Примочки из донникового меда – это эффективное бактерицидное средство, рекомендованное при ревматизме, артрозе, подагре, воспалительном процессе в мышцах.

Знахари советуют употреблять эту сладость при образовании опухоли доброкачественного характера, так как она обладает рассасывающим и противовоспалительным свойством. Свойства меда донника позволяют принимать его мужчинам при аденоме и для ее профилактики, а женщины получат пользу – при нарушении обменных процессов и воспалении мочеполовых органов.

Имеет ли донниковый мед противопоказания к применению ?

Несмотря на такой перечень полезных свойств, продукт может быть некоторым людям противопоказан. Например, при предрасположенности к кровотечениям (наружным и во внутренних органах), при заболеваниях почек и печени не рекомендуется включать в рацион донниковый мед.

С осторожностью следует употреблять продукт при сахарном диабете и людям, входящим в группу риска. Кроме того, не стоит злоупотреблять сладостью при аллергии либо отказаться от нее совсем. Детям можно предлагать не ранее, чем с 5-летнего возраста в небольших дозах, постепенно увеличивая порцию полезного продукта при отсутствии аллергических реакций либо индивидуальной непереносимости.

Сорт меда и его лечебные свойства напрямую зависят от того, с каких растений пчелы собирали нектар.

Целебные свойства донникового меда вобрали в себя все качества популярного в народе растения донника лекарственного. Этот продукт пчеловодства не только способен укрепить иммунную систему, но и отлично справляется с заболеваниями сосудов.

Витаминно-минеральный состав

Донниковый мед имеет белый или светло-янтарный цвет, сладкий, ванильный с горчинкой вкус, кумариновый запах и является первосортным продуктом. Он хорошо усваивается организмом: практически 90% его сразу же попадает в кровь после приема.

Донниковый мед содержит множество полезных веществ:

• Гликозиды – вещества, обладающие сосудорасширяющими свойствами.
• Около 300 макро- и микроэлементов, среди которых: марганец, медь, цинк, хром, фтор, железо.
• Витамины: B, K, E, PP, C.
• Кумарины – обладают обезболивающим эффектом.
• 40% фруктозы, 36 % глюкозы, полисахаридов, органических кислот.

Полезные свойства донникового меда

• Мед помогает улучшить кровообращение, убирает отеки, вызванные заболеваниями сердечно-сосудистой системы, расширяет просвет коронарных артерий, повышает давление.
• Продукт обладает антисептическими и бактерицидными свойствами, что позволяет его использовать совместно с разными настойками для лечения гнойных ран, порезов, трещин на пятках, ожогов, воспалений кожных покровов.
• Лакомство полезно употреблять после интенсивных физических нагрузок, поскольку его калорийность, большое количество витаминов и минералов помогают за короткое время восстановить запас сил и энергии.
• Противовоспалительные и отхаркивающие свойства меда помогают справиться с заболеваниями верхних дыхательных путей: ангиной, гриппом, пневмонией, тонзиллитом.
• Сладкий нектар едят при лактации. Он помогает улучшить качество и повысить количество грудного молока.
• Меду из донника присущи успокоительные свойства, за счет которых продукт активно используется при сильном эмоциональном потрясении, бессоннице, регулярных головных болях, синдроме хронической усталости.

Как отличить от подделки и других сортов

Мед из донника быстрее подвергается кристаллизации, чем другие сорта, поэтому встретить его в жидком виде – большая редкость. Даже засахарившийся нектар должен сохранять белый оттенок, быть однородной консистенции, не иметь крупинок.

Иногда под видом донникового нектара продают более дешевый рапсовый мед. Отличить его можно по вкусу: у рапсового он более сладкий, даже приторный, без намека на ванильное послевкусие. Для придания фальшивому продукту необходимой структуры или цвета недобросовестные производители добавляют в него патоку, муку, крахмал, мел. Примеси выявляют так:

Применение меда из донника

Употреблять мед из донника можно не только внутрь, но и использовать наружно в разных сферах деятельности:

• Косметология: для приготовления масок, очищающих скрабов, обертывания, при производстве мыла для фиксации запаха.
• Производство алкогольной продукции: некоторые марки вина, водки, ликеров обладают приятным ароматом благодаря доннику.
• Кулинария: при приготовлении выпечки, сладких десертов, соусов, маринада рыбы или мяса.
• Народное врачевание: для профилактики простудных заболеваний, лечения геморроя, варикозного расширения вен, болезней пищеварительной или эндокринной системы.

Лечение кашля и заболеваний дыхательных путей

Против кашля существует немало отхаркивающих лекарств, но натуральные средства считаются более безопасными, особенно если заболеванию дыхательных путей подвергся ребенок. Чтобы снизить вязкость мокроты, улучшить ее отхождение из бронхов чистый донниковый мед следует употреблять по 1 ч. л. 3 раза/сутки.

Более действенным будет лекарство, приготовленное из черной редьки с медом:

1. Корнеплод тщательно вымойте.
2. Срежьте кончик, по центру сделайте углубление.
3. В него положите ст. л. меда, дайте постоять.
4. Через время внутри появится сок. Его необходимо собрать и пить 1 десертную ложку перед едой до улучшения самочувствия.

Стимулирование лактации при кормлении грудью

Для усиления выработки грудного молока кормящим мамам после каждого приема пищи рекомендуется съедать 1 десертную ложку сладкого лакомства. Мед можно совмещать с приемом специальных отваров, чаев, лекарственных настоев, стимулирующих лактацию. Важно: сборы нужно пить только теплыми, так нужный эффект будет достигнут быстрее.

Во время медовой терапии мамам нужно пристально наблюдать за реакцией организма ребенка. Если на теле появились красные пятна или другие признаки аллергии, от приема продуктов пчеловодства во время кормления грудью лучше отказаться.

Улучшение работы щитовидной железы

Незаменим донниковый нектар при болезнях эндокринной системы. Всего 30-40 грамм меда в день через месяц нормализуют выработку гормонов, улучшают состояние волос, ногтей, репродуктивной системы. Хорошо зарекомендовало себя и такое лекарство:

1. Смешайте 350 г измельченного вместе с кожурой лимона с 500 г сока калины, 200 г медицинского спирта, 250 г сока алоэ и 150 г меда.
2. Полученную смесь убрать настаиваться в темное место на 7 дней.
3. Принимать кашицу по 1 ст. л. перед едой на протяжении месяца.

Активизация иммунной системы для профилактики ОРВИ

Для повышения защитных сил организма в период обострения респираторно-вирусных инфекций мед из донника следует принимать по 25 грамм в сутки. Детям дозировку рекомендуют снизить до 10 г нектара в сутки. Важно помнить: что увеличение доз не повышает иммуностимулирующий эффект, поэтому во избежание побочных реакций переедать не стоит.

Мед донника от геморроя и запоров

Облегчить состояние пациента, снизить проявление симптомов геморроя, предотвратить кровотечение помогут клизмы:

1. 100 мл воды подогрейте до температуры 40 °С.
2. Растворите в ней 20 грамм меда.
3. Готовый раствор используйте для клизм 1 раз в день, желательно перед сном, до улучшения самочувствия.

Если страдаете нарушением пищеварения, метеоризмом, запорами приготовьте следующую смесь:

1. Яблоко очистите, натрите на мелкой терке.
2. Смешайте с лимонным соком, выжатым из половины цитрусового.
3. Добавьте по 1 ст. л. воды, меда, меленных овсяных хлопьев.
4. Принимайте лекарство 1 раз в день по 1 ст. л. во время обеда.
5. Длительность лечения – 7-10 дней.

При варикозном расширении вен

Снизить видимость варикозной сетки поможет следующий раствор:

1. Измельчить 350 г чеснока.
2. Смешать с 250 г меда из донника.
3. Оставить в темном месте на неделю.
4. Готовое лекарство принимать за час до еды по 1 ч. л.
5. Курс лечения – 1 месяц.

Противопоказания

• аллергия на продукты пчеловодства;
• бронхиальная астма;
• сахарный диабет;
• гипертония (высокое артериальное давление);
• нарушение свертываемости крови.

Условия хранения

Для правильного хранения меда подойдет плотно закрывающаяся тара из керамики, дерева, пищевого пластика, стекла. Категорически не рекомендуется держать продукт пчеловодства в оцинкованных или алюминиевых емкостях, с поверхностями которых он вступает в реакцию. В помещении не должно быть неприятных запахов. Оптимальная температура хранения: +4-18 °С.

Видео

Донниковый цветочный мед - пчелиный продукт высшего класса и качества, его не зря относят к первосортным. Он обладает массой полезных свойств, а вкусовые качества достойны нектара богов Олимпа.

Это необычный сорт, его цвет практически белый, что является большой редкостью, а вкус отдает ванильными нотками. Пчелы собирают нектар с белого и желтого донника.

Такой нектар обладает неярко выраженным запахом и весьма мягким вкусом. Но собранный с белого растения, он передает всю красочность и многогранность вкусовых ощущений и в нем чувствуются непередаваемые нотки ванили.

Мед из жёлтого донника пользуется огромным спросом, ведь он невероятно питателен и полезен, а его лечебные свойства превышают границы возможного.

Как узнать чудо-лакомство?

По цвету мед донника очень светлый, светло-желтый, почти что прозрачный, после процесса кристаллизации становится молочно-белым. Очень часто его путают с рапсовым, хотя это совсем разные вещи.

Донниковый мед считается эталоном среди всех своих сородичей, а в США составляет основную массу совершенных продаж. И это не странно! Ведь это самый лучший и элитный сорт!

Полезные свойства

В современном мире очень сложно оставаться абсолютно здоровым. Плохая экология, постоянные стрессы и напряжение, все это сильно усложняет жизнь человека.

Донник - само по себе растение лечебное, вы только представьте, сколько полезных и лечебных качеств у медового продукта из него! Он используется, как и для наружного, так и для внутреннего применения. Он обладает противовоспалительным и спазмолитическим действием, очищает дыхательные пути и снимаем отеки. При бессоннице, высоком артериальном давлении, неврозах и мигренях - он помощник номер один!

Мед из лечебного донника воистину уникален и полезен! Он способен вызвать лактацию (выработку молока) у кормящих матерей! Именно из-за этого свойства после родов женщинам рекомендуется принимать его в пищу, да и перед родами, в процессе вынашивания - тоже.

Не знаю, отнесете ли вы эти свойства к полезным, или наоборот - не совсем, но донниковый мед также является хорошим слабительным и мочегонным.

При заболеваниях сердца он тоже лучший помощник - расширяет сосуды, восполняет кровяной запас, устраняет отеки сердца и нормализует артериальное давление.

Как использовать?

Ну как же еще можно использовать мед из целебного донника? Конечно же - в пищу! Сладкоежки будут довольны, такого вкусного лакомства они еще не пробовали. Но это не единственное его достоинство.

Мед спешит на помощь

Хм…По назначению, так по назначению! При геморрое из раствора (20-30 процентный) донникового меда можно делать клизму. Или принимать ванны с его добавлением.

Ароматерапия

Добавляя немного меда и смесь лекарственных трав при принятии ванны, вы значительно омолодите вашу кожу, сделаете ее мягкой и шелковистой.

Спасаем вены

С варикозным расширением вен борются следующим образом: донниковый мед смешивают с чесноком в пропорции 250/350 грамм. Смесь настаивается в течение недели, а затем принимается три раза в день за час до приема пищи.

Из всего этого становится понятно, что нектар из донника - это не только вкусный и питательный десерт, но и незаменимая вещь в домашней аптечке.

Если вы хотя бы раз в жизни пробовали этот сорт - то вы навсегда останетесь его самым преданным поклонником и никогда не будете ему изменять, ведь он так полезен и уникален.

Теперь вы знаете, что иногда лучше довериться натуральным природным продуктам, чем лечиться всевозможной химией, которая только и делает, что загрязняет организм. Выбирайте лучшее! Выбирайте свое здоровье!

Видео - как пчелы собирают нектар

Донниковый мед зарекомендовал себя как образец качества для пчеловодов. Это один из ценнейших и благородных сортов, обладающий массой полезных свойств. Период добычи пчелами целебного нектара приходится на период цветения медоносного растения донника (Melilotus Officinalis) - июнь, август.

1. Желтый - характеризуется насыщенностью и мягкостью вкуса, характерным сильным запахом.
2. Белый - имеет приятное благоухание ванилью, в то же время вкус его имеет горечь.

Интересно то, что визуально трудно отнести его к привычным сортам пчелиных сборов. Это скорее чудо, созданное самой природой. Густая белая, кремовая масса с запахом ванили, больше схожа с десертом.

Донниковое лакомство получается из интересного растения - донника, с длинными цветоносами, на которых располагаются мелкие белые, кремовые или желтые с золотистым оттенком цветки.

Произрастает данное растение повсеместно: на полях, пустырях, в лесостепи, на окраинах дорог. Даже если вы не разбираетесь в растениях, понять, что перед вами донник, очень просто: на протяжении целого дня в период цветения вокруг растения плотным облаком нависают пчелы, так как донник является их фаворитом.

Особенностью донника также является тот факт, что данный цветок продолжает давать нектар даже в период, когда другие медоносы уже истощены в этом плане. Среди основных растений, которые выращиваются для получения больших объемов рассматриваемого продукта, выделяют белый и лекарственный донник.

Несмотря на то что название «лекарственный» предполагает повышенную полезность и огромное содержание витаминов, стоит отметить, что лакомство из белого донника не уступает по химическому составу и полезности. Отличается лакомство, полученное из этих растений, лишь цветом, впрочем, это предсказуемо, учитывая разный оттенок цветов донника.

Как указывалось выше, цвет донникового лакомства напрямую зависит от оттенка цветов, из которых собирается нектар. Цветки белого донника мелкие, имеют слегка кремовый оттенок, мед из такого растения - максимально светлый, доходит даже до белого с легкой примесью золотистого оттенка.

В некоторых случаях цвет донникового лакомства из белых цветов может иметь зеленоватый отлив. Цветки лекарственного донника более крупные и желтые, поэтому лакомство из такого растения имеет янтарный светлый оттенок.

Запах

Пахнет донниковый продукт очень вкусно, для него характерен легкий ванильный аромат. Если продукт получен из белого донника, то аромат более выраженный и насыщенный, а из лекарственного донника лакомство получается с более нежным и тонким ароматом.

Вкусовые качества

Очень ценится донниковый мед за отменные вкусовые качества, при этом лакомство из лекарственного донника имеет мягкий, сладковатый, но не приторный вкус. Продукт из белого донника характеризуется более ярко выраженным вкусом, иногда с легкой горчинкой.

Кристаллизация

Продукт имеет практически одинаковое содержание глюкозы и фруктозы, что связано с высоким уровнем сахаристости нектара цветов донника. Именно поэтому продукт имеет долгую кристаллизацию и длительное время остается в жидком состоянии. Когда кристаллизация все же произошла, консистенция ставится густой, лакомство приобретает мутный кремовый цвет.

Донниковый мед по консистенции схож с рапсовым. Он долго не образовывает кристаллов, а при загустении его кристаллизация мягкая, в виде вязкого состава. Чтобы не попасть на удочку недобросовестного пчеловода, важно знать отличия между благородным и рапсовым медом.

Если говорить о целебных свойствах, то, конечно, первый не идет ни в какое сравнение по своему составу и ценности со вторым. Рапсовый мед - это беда пчеловодов. Этот нюанс невозможно определить невооруженным взглядом, выручить могут лишь органолептические особенности.

Мед, собранный с донника - нечасто встретишь в свободной продаже, его приобретают по индивидуальному заказу непосредственно у пасечника либо на специализированных выставках.

Основные отличия рапсового меда:

• Быстрая кристаллизация.
• Закисание, брожение.
• Нерастворимость в воде.
• Отсутствие характерного ванильного запаха.

Исторические факты

Со времен древности мед ценили за питательные свойства. Личные наблюдения и результаты, привели к широкому применению его в качестве целебного вещества, в косметологии и кулинарии.

Американцы выращивают донник как сорняк у обочин дорог. Неблагодарный континент не готов высаживать ради насекомых это растение, тем не менее, более десятка лет они употребляют сладость, собранную пчелами именно с него.

В России и Украине растение высеивают как кормовую добавку для рациона скота, а также с целью улучшить качество грунта. Пчеловоды давно и продуктивно используют эту традицию в своих целях.

Прежде, чем перейти к ценным свойствам, необходимо разобраться, чем же они вызваны. С этой целью продукт был изучен тщательнейшим образом.

Если взять во внимание невероятные свойства растения, широко используемые в народной и традиционной медицине, и добавить к ним продукты жизнедеятельности пчел, которые своими составляющими ничуть не уступают, а даже дополняют - получается своеобразная полезная субстанция - кладезь здоровья и долголетия.

Химический состав донникового меда

• Фруктоза. Ее в составе преобладающее большинство (40%).
• Витамины группы В.
• Витамин А.
• Аскорбиновая кислота.
• Витамин РР.
• Витамин Е.
• Цинк.
• Железо.
• Хром.
• Кальций.
• Фолиевая кислота.

Глюкоза. Ее высокое содержание (36%), замедляет процесс кристаллизации. Делает продукт вязким и тягучим, чем-то схожим со сгущенкой.

Мед - полноценный десерт. Ни одна фабричная сладость не имеет такого полезного состава витаминов, микро- и макроэлементов. Если сравнивать количество ретинола в мясе телятины и донниковом меде, сладость лидирует с отрывом в 50 раз.

1. Стимулирующее.Налаживает работу сердечной мышцы и укрепляет сосуды. При первых признаках гипертонии его применение эффективно. Способен приводить в норму давление, кровоснабжение. Эффективным считается прием забруса, наполненного медом из цветков донника.
2. Разжижающее.Славится своей способностью предотвращать образование тромбов. Регулирует густоту крови. Поддерживает стенки сосудов в тонусе. Основной помощник дикумарол, входящий в состав целебного меда.
3. Иммуномоделирующее.В сезон массовых инфекций укрепляет организм. Создает барьеры, препятствующие попаданию внутрь вирусов.
4. Респираторное.Эффективен при ангинах, трахеитах, ларингитах.
5. Спазмолитические.Смягчает боль в воспаленных очагах горла, органах пищеварения. Прекрасно справляется с болевыми ощущениями, вызванными мигренями.
6. Бронхолитическое.Способствует отслоению и выделению слизи. Отхаркивающее.
7. Противовоспалительное.Часто применяют при туберкулезе, легочном воспалении.
8. Насыщающие.Ценность для женского организма во время вынашивания плода бесспорна. Дает возможность через организм матери обогатить полезными веществами развивающегося малыша.
9. Повышающее лактацию.Способен мягко и бережно ухаживать за грудью в периоды застоя молока и при первых признаках мастита.
10. Восстанавливающее уровень гормонов при климаксе.Сглаживает симптоматику.
11. Седативное.Легкое успокоительное действие на нервную систему. Снимает напряженность, восстанавливает сон.
12. Метаболическое.Налаживает стабильную работу кишечника, избавляет от вздутий и дискомфорта.
13. Вызывающее аппетит.Замечено, что при употреблении детьми не сбивает чувство голода, а провоцирует появление аппетита.
14. Антисептическое.Широко применим для лечения абсцессов, фурункулов, ожогов, воспаленных гнойных ран.
15. Сглаживающие свойства– смягчает симптомы при артритах, подагре, ревматизмах.
16. Омолаживающее.Применяется в домашней и промышленной косметологии в составах масок, шампуней, бальзамов.
17. Регенерирующее.Восстанавливает структуру волос, кожного покрова, разглаживает морщины.
18. Тонизирующее.Придает бодрости организму и восстанавливает тургор кожи.
19. Очищающее.Выводит токсины. Обладает слабительным эффектом.
20. Мочевыводящее.Снимает отеки. Стимулирует работу мочевыводящей системы.

Противопоказания

Как и любой продукт питания, донниковый мед так же имеет противопоказания:

1. При аллергических симптомах необходимо учитывать, что медосбор происходит с бобовых. Если есть реакция организма на фасоль, горох и чечевицу, то применение меда в пищу запрещено. Сам по себе пчелиный продукт также может быть опасным для аллергиков.
2. При сахарном диабете.
3. При панкреатитах принимают с осторожностью.
4. При необходимости контролировать вес - учитывают калорийность продукта.

В последнее время люди все чаще прибегают к народным методам лечения. Связанно это с неоправданно завышенными ценами и сомнительным качеством медицинских препаратов. Также в тренде мода на натуральность во всем. В некоторых случаях целесообразнее применять дары природы, чем употреблять дорогие химическими препаратами.

Для повышения лактации

После каждой трапезы рекомендовано съедать по десертной ложке меда. Увеличить прибавку молока можно, компонуя целебный мед с травами, повышающими лактацию (фенхель, анис, укроп, кукурузные рыльца). Важно! Необходимо обращать внимание на состояние ребенка. Травы и мед способны спровоцировать аллергию.

Для повышения иммунитета

Для профилактики простуды и респираторных заболеваний взрослым показано - 25 г, детям - 15г.

При кашле

С черной редьке срезают шляпку, делают углубление. Донниковый мед складывают в отверстие и отставляют на сутки. Употребляют выделившийся из корнеплода сок (3-5 раз в день).

При варикозе

Мед донника (250 г), смешивают с измельченными дольками чеснока (350 г). Настаивают в течение недели. Принимают трижды в день по чайной ложке, до еды.

Так же при непереносимости чеснока допускается замена соком лука. При этом смесь настаивают без доступа света трое суток, после чего хранят в холодильнике до 10 дней.

При геморрое

В воде (100 мл) разводят 20 г меда, используют для спринцевания. Также рекомендовано добавлять мед из цветов донника в теплые ванны для купания.

При легочных воспалениях

Донниковый мед (2 части) смешивают с алоэ (1 часть) и водкой (3 части). Полученный состав принимают в виде аппликации или компресса на грудь, спину, легкие.

При запорах

Смешивают 1 ст. ложку воды, меда и хлопьев овса. Ко всему добавляют тертое крупное яблоко и сок от половины лимона. Состав принимают ежедневно, по 1 ст. ложке во время обеда.

Мед - популярный продукт в косметологии, его добавляют в различные маски, чтобы потом их использовать при различных проблемах с кожей тела.

При кожных заболеваниях

Для лечения кожных заболеваний используют донниковый продукт и вспомогательные компоненты.

Чтобы сделать действенное средство, которое поможет вылечить угревую сыпь на коже, можно приготовить маску с куркумой: на одну столовую ложку меда используйте 1/10 ч. л. куркумы, тщательно смещайте компоненты, нанесите на пораженные участки кожи и оставьте на 20 мин.

После окончания процедуры смойте средство водой комнатной температуры. Такое средство можно чередовать с другими эффективными процедурами и делать 3 раза в неделю. Чтобы убрать воспаленные очаги на коже, рекомендуют использовать маску с аспирином.

Для приготовления маски понадобится 3 таблетки аспирина, которые необходимо растолочь в порошок. Чтобы придать пастообразную консистенцию средству, добавьте немного кипяченой холодной воды к порошку, а затем 1 ч. л. меда.

Средство хорошо взболтайте и нанесите на тело на 15 мин., смойте водой комнатной температуры. Процедуру можно выполнять ежедневно до исчезновения симптомов воспаления. От фурункулов очень эффективны лепешки, которые делаются на основе донникового меда, муки и хозяйственного мыла.

Чтобы сделать такое средство, понадобится по 100 г каждого ингредиента. Мыло перед добавлением необходимо натереть на мелкую терку. Лекарственное средство необходимо томить на водяной бане до однородного состояния.

Наносить остывшим и держать на коже 30 мин., смывать теплой водой. Процедуру выполнять ежедневно до полного излечения.

Различные виды высыпаний можно лечить с помощью маски с корицей. Для приготовления средства используйте 2 ст. л меда и 1 ч. л. корицы, тщательно перемешайте. Оставить средство на теле можно на 15 мин., смыть водой комнатной температуры. Средство использовать 3 раза в неделю.

Маска для проблемной и жирной кожи лица

Проблемная кожа требует регулярного ухода, чтобы предотвратить развитие воспалений и угрей. Получить максимальный эффект от домашних средств можно, добавляя в них донниковый мед.

Для такой маски используют 200 г натертых огурцов, 5 мл меда и 5 мл сметаны. Все компоненты тщательно смешиваются, маска наносится на кожу на 30 мин., затем смывается теплой водой. Маску можно делать дважды в неделю.

Маска для сухой кожи лица

Сухую кожу необходимо постоянно увлажнять, чтобы избежать преждевременного старения. Для этого можно приготовить маску на основе донникового меда (2 ч. л.), творога (1 ст. л.) и теплого молока (2 ст. л.).

Итак, что следует запомнить?

1. Донниковый мед полезен при женских воспалительных болезнях, при кормлении грудью;
2. Действие продукта в отношении давления повышающее;
3. Противопоказан при аллергии на продукты пчеловодства.

Если вы ещё не пробовали донниковый медок, обязательно купите его и попробуйте. Выбирайте лакомство по легкому ванильному аромату, а не стойкому запаху ванили. Если сами не разбираетесь в разных медовых сортах, попросите знающего человека помочь вам в выборе. Высокая цена продукта с лихвой окупается его пользой.

Напоследок посмотрите интересное видео, как пчела собирает нектар из донника.

Донник – это растение, известное своими лекарственными свойствами еще с давних времен. Его нектаром лечили подагру, а также ряд болезней брюшной полости. Поэтому не удивительно, что данное травянистое растение получило такое название. Оно походит от слова «донной», что обозначает старинное наименование подагры, а также от слова «дна» - раньше так на Руси говорили о заболеваниях нижних органов брюшной полости.

Что такое мед донника, полезные свойства и противопоказания? Лечебные свойства

Благодаря содержанию в своем составе огромного количества витаминов и питательных веществ, в странах Америки и Европы первые позиции занимает именно этот мед. Донник, который в народе известный как трилистник или буркун, специально высевают возле пасек, чтобы летом, когда цветет данное растение, получить такой ценный нектар. Его применяют при заболеваниях дыхательных путей, при расстройствах желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистых болезнях. Эффективно как болеутоляющее и успокоительное средство. Его рекомендуется употреблять кормящим грудью женщинам для стимуляции лактации.

Характеристика меда донника

Цвет, вкус, запах

Мед из донника белого (растение с белыми цветками) получается светло-янтарного или молочного цвета, имеет характерный привкус и запах ванили. Если же нектар собран из желтого медоноса, тогда вкус и запах менее выраженный и имеет горчинку, а по цвету немного темнее.

Источники добывания

Нектар добывают из двух видов донника – белого и желтого. Именно желтый трилистник является лекарственным растением.

Собирает пчела нектар с конца июля и до конца августа – начала сентября. Чтобы получить мед без примесей другого нектара, пчеловоды нередко устанавливают пасеки возле полей с трилистником.

Виды донник меда, лечебные свойства и противопоказания

Мед бывает двух разновидностей. Все зависит от того, какой именно вид буркуна посетили пчелы для сбора нектара.

Мед донник белый

Данный сорт имеет меньшее лечебное свойство, чем желтый. У него более выраженные нотки ванили. Кристаллизуется мед донник белый дольше, чем нектар из донника желтого.

Донник медонос желтый

Поскольку донник желтый – это лекарственное растение, то и его нектар обладает большим количеством полезных свойств к применению. Найти его в продаже достаточно сложно. Содержит большое количество витаминов.

Состав меда

Нектар богатый на витамины С, Е, РР, К и группы В. Кроме того, отмечается большое содержание минералов:

• железа;
• цинка;
• кальция;
• брома;
• фолиевой кислоты.

Фруктозы в составе больше (45-55%), чем глюкозы (40-50%). Наличие холина благоприятно влияет на обменные процессы в организме, а дубильные вещества предотвращают сворачиванию крови.

Таблица калорийности

Калорийность донникового нектара такая же, как и белого сахара – 315 ккал.

На 100 г меда углеводов содержится 74,7 г, а белков – 0,8 г.

Донниковый мед – полезные свойства и противопоказания

Очень частый вопрос, который волнует потребителей – «Как много можно употреблять в день донниковый мед (полезные свойства и противопоказания)?».

Польза меда

Одинаковая калорийность с сахаром позволят заменить второй продукт тем людям, которые борются с лишним весом, но не в силах отказаться от сладкого. Поскольку нектар богатый на витамины и макроэлементы, то его рекомендуется употреблять беременным женщинам, а также кормящим грудью матерям. Кроме того он эффективный при лечении некоторых заболеваний мочеполовой системы (рекомендуется принимать в качестве мочегонного средства). Хорошо укрепляет иммунитет, а также может обладать антибактериальными и болеутоляющими свойствами. Рекомендуется употреблять людям в качестве народного и натурального средства в борьбе с атеросклерозом.

Вред меда

Как и любой другой нектар, донниковый – не исключение – принимать его необходимо в небольших количествах во избежание негативных последствий для организма. Избыточное употребление может вызвать аллергическую реакцию.

Как принимать, чем полезен донниковый мед в медицине?

Взрослым в медицинских целях достаточно будет принимать одну столовую ложку в день. Для маленьких детей достаточно будет одна чайная ложка. Нельзя злоупотреблять, поскольку превышение нормы может повлечь проявление аллергических реакций. Кроме внутреннего применения, можно использовать в качестве компрессов на пораженные участки кожи.

Донник-медонос хорошо известен полезными свойствами. Нектар этого растения эффективно справляется с простудными и разного рода болезнями дыхательных путей. Еще его употребляют в качестве успокоительного и мочегонного средства. Полезен женщинам, которые кормят грудью, для улучшения процесса лактации.

Показания для применения

Нектар эффективный в борьбе с:

• заболеванием почек и мочеточников;
• варикозом;
• сердечнососудистыми заболеваниями;
• кашлем;
• болезнями ЖКТ (язвами, гастритами и др.);
• недостаточной лактации у матери.

Донниковый мед при лактации

Рецепты от кашля

Целебное средство при простуде – чай из цветков донника желтого (30 г цветков на 1 л кипятка) с добавлением меда. Также полезен вместе с черной редькой.

Для лечения туберкулеза

Мед донник желтый является хорошим средством при лечении туберкулеза. Кроме антибактериального, оказывает иммуномодулирующее влияние, что благотворно сказывается на борьбу с туберкулезом.

Донник для иммунитета

Такой лекарственный мед оказывает положительное влияние на иммунную систему, укрепляя ее. Поэтому рекомендуется употреблять нектар в осенне-зимний период.

Донник медонос при варикозе ног

Употребляют мед с чесноком три раза в день. Еще используют сильно измельченный репчатый лук в соотношении 1:1.

Лечение пневмонии

Для лечения используют медовой компресс, который накладывают на грудь и спину на целую ночь. Для их приготовления необходимо смешать нектар донника с водкой или спиртом и алоэ в соотношении 2:3:1.

Лечение запора

Для лечения запора необходимо к меду донника добавить немного воды, натертых яблок и смешать с овсяными хлопьями и лимонным соком. Такую смесь будет достаточно принимать по одному разу в день во время еды.

Противопоказания к использованию

Противопоказано употреблять нектар донника людям:

• имеющим аллергию на мед и на бобовые (так как донник относится к семейству Бобовых);
• больным на сахарный диабет;
• детям, не достигшим 3 лет.

Условия хранения

Хранить его можно не больше, чем 2 года в стеклянной посуде. Также можно хранить и в керамической. Температура должна быть комнатная. При низкой температуре продукт кристаллизируется, но полезные свойства в таком случае сохраняются.

Как отличить донниковый мед от подделки?

Многие задаются вопросом – «Если покупать на ярмарке донниковый мед как отличить от подделки?» Часто натуральный нектар заменяют подделками. Первое на что нужно обратить внимание, чтобы определить фальшивые продукты из меда, – это на цвет, запах и консистенцию. Ненастоящий стекает с ложки каплями, а не струйкой. Второе что нужно знать, чтобы распознать подделку, - если ложку крутить в емкости с медом, тогда настоящий должен накручиваться на ложку. Третье – натуральный донниковый нектар не имеет приторного вкуса.

5 интересных фактов о донниковом меде

1. В Америке основным медоносным растением является донник.
2. Еще в старину нектар использовали для лечения разных болезней.
3. Семена растения могут храниться до 70 лет.
4. Донниковый мед употребляют для улучшения крови и повышения гемоглобина.
5. В своем составе нектар содержит почти 60 различных химических соединений.