День рождения «лекарства» Coca-Cola. День рождения кока-колы

Далеко не у каждого продукта есть свой праздник. Но у «Кока-Колы» такой имеется. Это легендарная газировка, по поводу которой ведутся пересуды уже много лет. Плюс ко всему, не один раз изменялся и ее состав. Сколько бы ни говорили поклонники здорового образа жизни о минусах этого напитка, он смог завоевать огромную популярность. 29 марта Coca-Cola отмечает свой день рождения. Именно в этот день ее в первый раз приготовил фармацевт Джон Пембертон, которому было необходимо качественное лекарство.

История праздника

Все началось с искреннего желания фармацевта Джона Пембертона приготовить средство от головной боли. Он вооружился листьями коки, сахаром и кофеином, после чего начал варить. В итоге у Пембертона получился вкусный стимулятор, который ему настолько понравился, что тот решил продавать его через аптеки. Сироп постепенно начал набирать популярность, и фармацевт немного усовершенствовал формулу, добавив газированную воду. Затем напиток назвали «Кока-Колой» – этим именем он обязан своим другу Пембертона Робинсону.

Поначалу, в первый год реализации продукт был убыточным. Доход составил всего-навсего 50 долларов, хотя вложения составили целых 70 долларов. Однако спустя некоторое время создатель газировки умер, и бизнес был выкуплен неким Кендлером за 2300 долларов, который слегка доработал сироп и продолжил продавать. 10 последующих лет «Кока-Кола» постепенно укреплялась в репутации «лечебного напитка».

А 31 января 1893 года произошла официальная регистрация товарного знака «Кока-Кола» в США. С тех пор напиток добился большой популярности и переехал из аптек на полки магазинов. Сегодня в мире каждый день продают свыше миллиарда бутылок «Кока-Колы». Хотя диетологи и врачи невысокого мнения о данном продукте, спрос на него нисколько не падает.

8 мая во многих государствах справляется интересное торжество - день рождения Кока-Колы. Примечательно оно тем, что далеко не каждый продукт может похвастаться собственным празднеством и длительной историей. На сегодняшний день эта газировка - повод склок диетологов и сторонников здорового питания с маркетологами, получающими прибыль, и обычными людьми. И несмотря на далеко далеко не натуральный химический состав, полный заменителей и канцерогенов, и пропагандируемый общественностью здоровый образ жизни, спрос на продукцию остается достаточно стабильным.

История создания напитка и появления праздника

По официальной версии из открытых источников в 1886 году Джон Пембертон, обычный фармацевт из Ноксвилля, смешал экстракт растения тёрнера (дамианы), орехов кола и листьев кокаинового куста (дерева кока) и получил таким образом лекарство от мигреней и бессонницы. Именно дату создания средства и принято считать во всем мире днем рождения Кока-Колы.

Своему творению мужчина дал первоначальное название "винный напиток Пембертона из коки". Фактически же выдаваемый за собственный рецепт эликсира был подсмотрен у французов, которые смешивали бордо с той же вытяжкой из кокаиновых листьев и таким образом наполняли организм энергией. Утверждается, что поклонницей такого модифицированного тонизирующего вина была сама королева Виктория.

Первые годы выпуска напитка прибыль была минимальной, если не сказать, что изобретатель работал в убыток. В 1888 Григгс Кэндлер, местный предприниматель, предложил выкупить идею Джона и получил утвердительный ответ. Так в 1890-х образовалась известная нам компания "Coca-cola", сначала продававшая свой товар исключительно в аптеках.

Поправки в законах 1902-03 годов поставили бизнес под угрозу закрытия - кокаин был объявлен противозаконным, и Кэндлеру пришлось заменить этот ингредиент разработанным корпорацией ароматизатором. За последний век состав был настолько видоизменен, что из первоначальных компонентов в нем остался только сахар.

В советский союз фирменная кола и фанта, которую выпускает тот же производитель, пришли в конце 70-х и вызвали небывалый ажиотаж. Фурор сохраняется и по сей день. По данным аналитиков в период 2005-15 годов бренд занимает первую строчку лидеров современного рынка продовольственных товаров по доходам от продаж и обороту денежных средств.

Как дата отмечается в мире

У большинства американцев, считающих газировку своим родным изобретением, она ассоциируется с милым и улыбчивым стариком Санта-Клаусом в красном одеянии. Поэтому в этот день зарубежное и Российское телевидение, как главное средство массовой информации, транслирует рекламу и поздравительные ролики с этим известным логотипом.

В России широко распространения торжество не получило ввиду растущих тенденций возврата корням, в частности к отечественным праздникам.

Знаменитый бренд Coca-Cola 29 марта празднует свое 131-летие, а если быть точными, то день рождения напитка отмечают не один раз в году. Еще празднуют его 8 мая, ведь как раз в этот день сладкая газировка была запатентована фармацевтом Джоном Пембертоном в качестве лекарственного средства, а уже 31 января 1893 года в США официально зарегистрировали известную всем торговую марку «Кока-кола».

Еще в марте далекого 1886 года в Атланте полковник Джон Пембертон, получивший фармацевтическое образование, пытался найти эффективное средство от мигрени, и именно с этой целью им был сварен необычный сироп цвета карамели с использованием сахара, отвара листьев коки и кофеина.
Полученный густой и сладкий напиток производил на организм стимулирующее действие, а сам Пембертон достаточно высоко оценил его приятный вкус и принял решение наладить реализацию своего творения через аптеку «Джейкобс», оценив стакан сиропа в пять центов.

Первое время напиток раскупался по девять стаканов в день, а уже позже было принято решение добавлять в него газированную воду, а также тогда газировке дали всем известное название «Кока-кола», автором которого стал приятель и партнер Джона Пембертона Фрэнк Робинсон. После смерти фармацевта, у его вдовы рецепт напитка приобрел успешный бизнесмен Аза Кендлер за 2 тысячи 300 долларов, а затем объединил его вместе со своим запатентованным «Бальзамом из крови растений».

В течение десятка лет напиток приобретал репутацию лечебного средства, а уже 31 января 1893 года в США был официально зарегистрирован товарный знак «Кока-кола». Стоит отметить, что в этом же году начинающий фармацевт из Нью-Берна Калеб Брэдем работал над формированием фармацевтической смеси из газированной воды, сахара, редких масел ванили, а также орехов колы, а после стал продавать ее в аптеках в качестве укрепляющего, бодрящего и улучшающего пищеварение средства.

Спустя несколько лет Брэдхэм переименовал свое изобретение в «Пепси-Кола» и зарегистрировал его как торговую марку, а в 1902 году фармацевт стал главой организованной им «Пепси-Кола Компани». С тех пор «Кока-Кола» и «Пепси-Кола» являются главными конкурентами и соревнуются за право носить звание самого популярного напитка.

Сладкая газировка Пембертона не была на 100% его изобретением, а являлась самой удачной копией популярного в то время энергетического напитка Vin Mariani, состоящего из смеси красного вина Бордо и экстракта листьев коки, который употребляли жители Европы. Этот напиток предпочитали такие известные и почитаемые личности, как королева Виктория, Томас Эдиссон, а также Папа Римский Лев XIII и позже Папа Римский Пий X.

В 2005-2015 годах напиток занимал первую ступеньку в рейтинге наиболее дорогих мировых брендов по данным исследований международной консалтинговой группы Interbrand.

Компания Coca-Cola создает самые впечатляющие рекламные кампании, а ее ролики становятся неким символом эпохи, обеспечивая зрителям великолепное настроение и добрые эмоции. Каждый год компания вкладывает в рекламу напитка больше средств, чем корпорации-гиганты Microsoft и Apple.

Художник из Англии по имени Хэддон Сандблом по заказу компании Coca-Cola, впервые изобразил на бумаге доброго Санта Клауса для первой печатной рекламы легендарного напитка, чтобы поддержать продажи в зимнее время. Позже изображение появилось и на рекламных плакатах, радуя детей и их родителей. Так милый старик, пьющий сладкую газировку, стал новогодним символом и представителем массовой культуры.

Для дегустации всей продукции, выпускаемой компанией «Coca-Cola», потребуется три тысячи дней, если пробовать один продукт в день.
В каждой банке сладкой газировки изначально присутствовали 0,06 г кокаина, но с 1903 года данных о содержании наркотического вещества в напитке нет.
В 1902-1903 годах произошли первые изменения рецепта, ведь тогда листья коки и кокаин были запрещены законодательством. Еще некоторое время компания Кэндлера выпускала газировку с экстрактом выжатых листьев, из которых был удален кокаин, однако постепенно экстракт полностью заменили ароматизатором.

На сегодняшний день от сиропа, созданного Пембертоном, в составе остался только сахар. При этом существует надежда, что возможно все-таки состав натуральных ароматизаторов остался прежним. Он представляет собой коммерческую тайну и надежно спрятан в главном сейфе банка SunTrust Bank в Атланте.

Знаменитый логотип компании придумал бухгалтер Пембертона Фрэнк Робинсон, который на тот момент владел каллиграфией.

Изначально продегустировать газировку можно было в аптеках, в которых были установлены специализированные автоматы для продажи напитка.
В СССР Соса-Cola и Fanta появились в 1979 году в качестве официальных напитков московской Олимпиады 1980 года. Несмотря на то, что США призывали мир бойкотировать игры, продукцию компании принялись активно выпускать на столичных заводах.

Напиток «Кока-кола» был придуман в Атланте 8 мая 1886 года. Его автор — фармацевт Джон Стит Пембертон, бывший офицер американской Армии конфедерации (есть легенда, что его придумал фермер, который продал свой рецепт Джону Ститу за 250$, о чём Джон Стит якобы сказал в одном из своих интервью). Название для нового напитка придумал бухгалтер Пембертона Фрэнк Робинсон, который также, владея каллиграфией, написал слова «Coca-Cola» красивыми фигурными буквами, до сих пор являющимися логотипом напитка.
Основные ингредиенты кока-колы были таковы: три части листьев коки (из этих же листьев в 1859 году Альберт Ниман выделил особый компонент назвал его кокаин ) на одну часть орехов тропического дерева колы. Получившийся напиток был запатентован как лекарственное средство «от любых нервных расстройств» и начал продаваться через автомат в крупнейшей городской аптеке Джекоба в Атланте. Пембертон также утверждал, что кока-кола исцеляет от импотенции и что на неё можно перейти тем, кто пристрастился к морфию (к морфию, кстати, был неравнодушен и сам Пембертон). Здесь нужно отметить, что кокаин тогда не являлся запрещённым веществом, и о его вреде для здоровья ещё ничего не знали (к примеру, в повести «Знак четырёх» Артура Конан Дойля Шерлок Холмс употреблял кокаин в минуты бездействия, так тягостно переносимые им). Поэтому кокаин свободно продавался, и его часто добавляли для удовольствия и тонуса в напитки взамен спирта — Кока-Кола в этом не была новинкой.

Сначала напиток ежедневно покупали в среднем лишь 9 человек. Выручка с продаж в течение первого года составила всего 50 долларов. Интересно, что на производство кока-колы было затрачено 70 долларов, то есть в первый год напиток был убыточным. Но постепенно популярность кока-колы возрастала, и прибыли от её продажи тоже. В 1888 году Пембертон продал права на выпуск напитка. А в 1892 году бизнесмен Аса Григгс Кэндлер, обладавший правами на «Кока-Колу», основал компанию «The Coca-Cola Company», которая занимается производством кока-колы и поныне.

В 1902 году с оборотом в $120 тысяч кока-кола стала самым известным напитком в США.

Роман английского писателя-фантаста Герберта Уэлсса «Тоно-Бэнге» представляет собой сатиру на создание, рекламу и распространение кока-колы (названной в романе «Тоно-Бэнге»).

Но в конце 1890-х годов общественное мнение повернулось против кокаина, а в 1903 году в газете «New York Tribune» появилась разгромная статья, утверждавшая, что именно кока-кола виновата в том, что упившиеся ею негры из городских трущоб начали нападать на белых людей. После этого в кока-колу стали добавлять не свежие листья коки, а уже «выжатые», из которых был удалён весь кокаин.

С тех пор популярность напитка возрастала в геометрической прогрессии. И уже через пятьдесят лет после изобретения кока-кола стала для американцев чем-то вроде национального символа. С 1894 года кока-кола продавалась в бутылках, а с 1955 года — в банках.

В 1915 году дизайнер Эрл Р. Дин из Терре-Хот, штат Индиана, придумал новую бутылку в 6,5 унций. Форма бутылки была вдохновлена плодом какао (по одной версии, Дин спутал слова coca и cocoa , по другой — не смог найти в библиотеке ничего ни про коку, ни про колу). Чтобы бутылка лучше стояла на транспортёре, внизу сделано расширение. За все последующие годы было произведено более 6 млрд таких бутылок.

В 1916 году было возбуждено 153 судебных иска против марок-имитаторов, таких как «Fig Cola», «Candy Cola», «Cold Cola», «Cay-Ola» и «Koca Nola».

В 1955 году кока-кола начала продаваться в бутылках объёмом 10, 12 и 26 унций.

В 1982 году начался выпуск диетической «Diet Coke».

В 1988 году «Кока-кола» вышла на рынок СССР.

Позднее, под давлением конкурентов, выпускавших напитки без кофеина и сахара, компания «Кока-Кола» начала выпускать напитки: «Classic Coke», «New Coke», «Cherry Coke», «Tab», «Caffeine-Free New Coke», «Caffeine-Free Diet Coke» и «Caffeine-Free Tab».

4 декабря 2007 года «Кока-Кола» представила новую стеклянную бутылку ёмкостью 0,33 л, которая стала короче на 13 мм и шире на 0,1 мм и весит 210 граммов, что на 20 % меньше предыдущей. Изменения позволяют сократить использование стекла — например, в Великобритании — до 3500 тонн ежегодно, — а выброс углекислого газа — до 2400 тонн в год.

В январе 2011 года в Калифорнии 4-метилимидазол содержащийся в карамельном красителе был внесен в список возможных канцерогенных веществ, с указанием, что прием 16 мкг вещества в день не имеет значительной опасности. Указанное количество вещества намного меньше, чем среднее потребление вещества лицами, употребляющими кока-колу и пепси. Пищевая индустрия выступила против данного решения, указывая на необходимость появления дополнительных предупреждений на многих продуктах, а также поставила под сомнение обоснованность данных, полученных NTP. В марте 2012 Coca-Cola и Pepsi сообщили об изменениях в производстве карамельных красителей, для соответствия новых стандартов Калифорнии, напитки, продающиеся в Калифорнии уже соответствуют новым требованиям. По состоянию на март 2012, способ изготовления карамельных красителей, применяющихся в Европе, не изменен, содержащие 4-метилимидазола сохраняется на прежнем уровне.

Интересные факты .

• Огромный знак «Кока-колы», размещённый над павильоном «Мир Кока-Колы» в Атланте, состоит из 1407 обычных лампочек и 1906 «погонных» неоновых ламп. Высота знака — 9 метров, ширина — 8 метров, вес — 12,5 тонн.
• Coca-Cola — самый продолжительный спонсор Олимпийских Игр. Сотрудничество Coca-Cola с Олимпийским движением началось с 1928 года.
• Рисуя Санта Клауса для Компании Coca-Cola в 1931 году, художник шведского происхождения Хэддон Сандблом изобразил его не жизнерадостным старым эльфом, как тогда было принято, а весёлым стариком с румяными щеками и густой белой бородой. Спустя годы Санта Сандблома стал всем известным и всеми любимым олицетворением рождественских и новогодних праздников.
• Самый большой знак «Кока-Колы» расположен в чилийском городе Арика. Он установлен на вершине холма. Ширина знака — 122 метра, высота — 40 метров. Он составлен из 70 тысяч бутылочек от «Кока-Колы».
• Первый наружный рекламный щит «Кока-Колы», нарисованный ещё в 1904 году, до сих пор находится на своём месте в городке Картерсвилл (штат Джорджия).
• Во вселенной игры Fallout существует альтернативная версия Coca-Cola, названная Nuka-Cola.
• В игре World of Warcraft существует альтернативная версия Coca-Cola, названная Каджа Кола.
• В серии игр Grand Theft Auto существует альтернативная версия Coca-Cola, названная E-Cola.
• В игре World Of Tanks, если Вы являетесь владельцем американской техники, у Вас есть возможность купить ящик Колы для поднятия боевого духа экипажа.
• pH кока-колы равен 2,8.
• В 2011 году на телеканале National Geographic был показан завод, его работа и секрет изготовления напитка Coca-Cola.
• В 1989 году Coca-Cola была первой иностранной компанией, которая разместила рекламу своей торговой марки на Пушкинской площади в Москве.

20 выбрали

125 лет назад родился напиток, который мы так любим и ненавидим одновременно. Диетологи скрежещут зубами в бессильной злобе, компания Coca-Cola делает миллионные обороты на продажах этой газировки, а мы боремся с искушением выпить стаканчик, даже когда сидим на диете. А ведь начиналось все с лекарства…

Официальная версия гласит, что в марте 1886 года фармацевт Джон Пембертон придумал сироп от головной боли, в состав которого входили экстракты из листьев дерева кока, орехов кола и растения дамиана . Тот еще состав, между прочим: кока – самый настоящий наркотик, дамиана – афродизиак. Пожалуй, только орехи кола достаточно безобидны, поскольку в них всего лишь кофеин и теобромин…

Слева направо: дерево кока, орех кола, дамиана

Напиток получил название Pemberton"s French Wine Coca (Французский винный напиток Пембертона "Кока"), и лишь чуть позже был переименован в Coca-Cola .

Джон Пембертон

Кстати...

Знаменитый логотип Coca-Cola был создан вовсе не маститым дизайнером. И название, и логотип придумал… бухгалтер Пембертона Фрэнк Робинсон , который просто-напросто владел каллиграфией.

Впрочем, маркетологи лукавят: напиток Пембертона не был в чистом виде его изобретением. Это была попытка сымитировать популярный в то время в Европе энергетический напиток Vin Mariani (смесь красного вина сорта Бордо с экстрактом листьев коки). Среди ярых поклонников этого напитка были даже столь знаменитые и уважаемые особы как королева Виктория, Томас Эдиссон, а так же Папа Римский Лев XIII и (позже) Папа Римский Пий X!

Попыток имитации Vin Mariani было очень много, напиток Пембертона, однако, обошел по популярности всех остальных. Правда, произошло это не сразу. В первый год выпуск напитка был убыточным, ведь его покупали в среднем 9 человек в день. 50 долларов за год сложно назвать солидной выручкой. Но уже через год обороты начали расти, а рецептом заинтересовался бизнесмен Аса Григгс Кэндлер , выкупивший в 1888 году права на производство. А еще через два года Кэндлер основал компанию The Coca-Cola Company .

Первоначально попробовать Coca-Cola можно было в аптеках, где были установлены специальные автоматы для продажи этого напитка.

Купон на получение бесплатного стакана Coca-Cola, 1888 г.

Первые изменения рецепта произошли в 1902-1903 годах: листья коки и кокаин были объявлены "вне закона". Какое-то время компания Кэндлера продолжала выпускать напиток с экстрактом "выжатых" листьев – то есть листьев, из которых был удален кокаин. Но этого было недостаточно, и постепенно экстракт полностью был заменен ароматизатором.

К сегодняшнему дню от сиропа, придуманного Пембертоном в составе Coca-Cola остался, пожалуй, только сахар. Вот так выглядит этот "рецепт":

• сахар
• диоксид углерода (E290)
• красители: сахарный колер (Е150), кармазин (азорубин) (E122)
• ортофосфорная кислота (E338)
• кофеин
• натуральные ароматизаторы

Впрочем, есть надежда, что хотя бы список натуральных ароматизаторов все-таки остался прежним – он является коммерческой тайной и спрятан в главном хранилище банка SunTrust Bank в Атланте.