Что можно сделать из жесткой дыни. Мороженое из дыни

Варенье из дыни – исключительное лакомство, которое не только отличается интересным вкусом, но и несет огромную пользу для организма. Неудивительно, что в некоторых странах этот сладкий десерт ценится наравне с натуральным медом.

Польза варенья из дыни

Основная польза варенья из дыни заключается в химическом составе основного ингредиента. В мякоти ягоды содержатся многочисленные минералы, в том числе железо, магний, калий, натрий. А также витамины групп С, Р, В9, А, натуральные сахара, фруктовые кислоты, пектины и много природной клетчатки. Конечно, в процессе варки полезные свойства продукта несколько понижаются, потому готовить варенье рекомендуется в кратчайшие сроки с минимальной термической обработкой.

При регулярном употреблении даже небольшого количества дынного варенья в организме происходит ряд благоприятных изменений:

• улучшается состояние кожи и волос;
• нормализуются обменные процессы;
• стабилизируется давление;
• ускоряется регенерация тканей;
• снимается нервное напряжение и раздражительность.

Кроме того дынное варенье отличный способ избежать сезонного авитаминоза, анемии, бессонницы, сердечнососудистых и прочих заболеваний. Ложечка сладкого варенья солнечного цвета поднимет настроение в пасмурный день, а чашка чая с его добавлением согреет в холода.

Очень полезен детям и взрослым дынный мед, действие которого сходно с более привычным продуктом. Он помогает избавиться от усталости, насытить организм витаминами и важными элементами. К тому же это абсолютно экологичный продукт, ведь для его приготовления не используются какие–либо добавки, включая сахар.

Чтобы приготовить исключительное варенье дыню нужно выбирать очень ароматную, немного недозревшую и довольно плотную, чтобы ее кусочки не развалились во время варки. Большую ягоду следует очистить от внешней кожуры, удалить верхний слишком жесткий слой, а также семена внутри.

Для повышения вкусовых и полезных характеристик сладкого десерта в него можно добавлять другие фрукты и ягоды. А чтобы варенье смотрелось еще интереснее и оригинальнее, кусочки дыни можно нарезать ножом с фигурным лезвием.

Используют дынное варенье, как и любой другой продукт. Оно подходит в качестве сладкой подливки к блинам, оладьям, сырникам и мороженому. Варенье, джем и мед можно добавлять в домашнюю выпечку, десерты и коктейли.

Варенье из дыни — классический рецепт приготовления + видео

Классический вариант дынного варенья обеспечит десерту тонкий аромат и утонченный вкус, а справиться с его приготовлением поможет пошаговый рецепт и видео.

• 1.5 ст. чистой воды;
• 1.2 кг сахара;
• 1 лимон или же 3 г кислоты;
• 5 г ванилина.

Приготовление:

1. Дынную мякоть нарежьте произвольными (фигурными) кусочками. Опустите их в кипящую воду и бланшируйте около 5 минут.
2. Переложите кусочки в дуршлаг или сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
3. Сварите простой сироп с добавлением сока лимона (лимонки) и ванили.
4. Залейте ароматной жидкостью дынные кусочки и дайте настояться не менее 6 часов.
5. Емкость с вареньем поставьте на медленный огонь и варите после закипания 10–15 минут.
6. Полностью охладите, разложите по банкам, плотно укупорьте и храните в прохладном месте.

Варенье из дыни в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

В холодный зимний вечерок так приятно выпить чашечку чаю с ароматным вареньем из дыни, приготовленным в мультиварке. Весь процесс займет не более нескольких часов.

На 1 кг дыни подготовьте:

• 0.5 кг сахара;
• лимон либо 1/3 ч.л. лимонной кислоты;
• 1/8 ч.л. ванили.

Приготовление:

1. Подготовленную дынную мякоть нарежьте небольшими кубиками одинаковой формы.

2. Заложите их в чашу мультиварки и засыпьте сахаром.

3. Спустя 3–4 часа добавьте лимонную кислоту. При использовании лимона, чисто вымытый плод вместе с кожурой прокрутите на мясорубке, чтобы получилась кашица. Хорошо перемешайте и вскипятите в режиме «Пароварка». Из–за исключительной сочности дыни варенье получится довольно жидким и это нормально.

4. Как только жидкость начнет проявлять признаки закипания, переведите технику на режим «Выпечка» и варите 40 минут с открытой крышкой, периодически слегка помешивая.

5. Собственно варенье из дыни уже полностью готово, остается разлить его в сухие баночки и плотно укупорить. В зависимости от сорта основного ингредиента цвет сладкой жидкости может варьироваться от яркой–желтого до почти прозрачного.

Варенье из дыни с лимоном

Само по себе варенье из дыни отличается очень нежным слабо выраженным вкусом, но при добавлении лимона превращается в настоящий кулинарный шедевр. Используя за основу приведенный рецепт дынное варенье можно делать с апельсином, лаймом, грейпфрутом.

На 1 кг дынной мякоти возьмите:

• 0.7 кг сахара;
• 2 лимона.

Приготовление:

1. Дыньку без кожуры и косточек порежьте на одинаковые ломтики, обильно присыпьте сахаром и оставьте на несколько часов, чтобы выделился сок.
2. Доведите будущее варенье на небольшом газу до кипения и проварите в течение 5–10 минут.
3. Оставьте его настаиваться на 6–10 часов, а затем проварите еще 5–10 минут.
4. Еще через 6–10 часов добавьте лимон, нарезанный на тонкие дольки вместе с кожицей. Проварите 15 минут.
5. После полного остывания в последний раз прокипятите 5–10 минуток и в горячем состоянии разлейте в чистые стеклянные емкости для дальнейшего хранения.

Варенье из дыни и арбуза

Трудно найти семью, члены которой в летний сезон отказывают себе в удовольствии вдоволь покушать сладких арбузов и ароматных дынь. Опытные хозяйки рекомендуют не выбрасывать корочки этих необычных ягод. Ведь из них, точнее из белой более твердой части, можно приготовить великолепное варенье.

• 0.5 кг корочек дыни;
• столько же корок арбуза;
• 600 мл воды;
• 400 г сахарного песка.

Приготовление:

1. С белой части дыни и арбуза срежьте более грубую внешнюю шкурку и нарежьте произвольными кубиками.
2. Опустите их на полчасика в соленую воду, а затем выдержите еще 10 минут в кипятке.
3. Из сахара и воды сварите обычный сироп, залейте подготовленные кусочки, дайте им пропитаться сладостью в течение ночи, и варите варенье в 4 приема по следующей схеме: доведите до кипения, выдержите 3 часа.
4. В последний раз вскипятите и разлейте по банкам.

Варенье из дыни и банана

Очень оригинальный вкус дынное варенье приобретает в сочетании с другими фруктами, например, бананами. Всего пара дней и вот уже густая масса напоминающая джем готова.

На 1.6 кг дынной мякоти возьмите:

• 1 кг хорошо спелых бананов;
• 4 лимона;
• 1.6 кг сахара;
• немного водки или коньяка.

Приготовление:

1. Сложите кусочки дыни в кастрюльку и засыпьте их песком. Прикройте салфеткой и оставьте на ночь.
2. Утром добавьте сок одного лимона, перемешайте и проварите на медленном огне около получаса.
3. Оставшиеся лимоны, хорошо помытые и обсушенные, нарежьте тонкими дольками вместе с коркой. Бананы почистите от кожуры и нарубайте шайбами.
4. Добавьте оба ингредиента к дыне и на медленном огне варите, пока фрукты не размякнут и не начнут превращаться в пюре. После этого проварите еще немного, чтобы масса несколько загустела.
5. Горячее варенье разложите в небольшие банки. Вырежьте из бумаги кружочки, обмакните их в алкоголе и уложите сверху. Закатайте металлическими крышками.

Варенье из дыни на зиму

В зависимости от желаемого результата способ варки варенья может несколько варьироваться. К примеру, для длительного хранения массу варить придется несколько дольше обычного, но готовая сладость будет стоять всю зиму даже в теплой кладовке.

На 1 кг дыни возьмите:

• 0.7 кг сахара;
• 1 лимон;
• 3 г ванили.

Приготовление:

1. Как обычно дыньку порубайте на кусочки, уложите их в подходящую посуду и присыпьте сахаром. Перемешайте и дайте настояться ночь.
2. Утром добавьте сок лимона и прокипятите будущее варенье минут пять. Дайте отдохнуть до вечера и снова прокипятите. Повторяйте процедуру еще 2–3 дня.
3. При последней варке введите ваниль, проварите смесь около 10 минут при слабом кипении, разлейте в банки и закатайте металлическими крышками.

Густое варенье из дыни

Следуя оригинальному пошаговому рецепту на собственной кухне можно приготовить густое варенье из дыни с нежным вкусом и приятным ароматом. А особенную изюминку ему добавят пряные ингредиенты.

Возьмите на 2 кг дыни:

• 1 кг сахара;
• 2 лимона;
• 50 г свежего имбирного корня;
• щепотку корицы или ванили по желанию.

Приготовление:

1. Для густого варенья возьмите спелую дыню с сахарной мякотью, подойдет сорт «Торпеда». Порубите ее на кубики в 1 см.
2. Сложите их в эмалированную емкость, туда же натрите на меленькой терке корешок имбиря и добавьте сок хорошо выжатых лимонов. Присыпьте все 2–3 ст.л. сахара, перемешайте и оставьте на пару часов.
3. На 1 кг сахара возьмите примерно 1 л воды, поставьте емкость на огонь и при помешивании дождитесь полного растворения кристаллов, но не кипятите.
4. Залейте слабым сиропом дыню и варите около 15 минут на малом газу. Затем добавьте в несколько приемов оставшийся сахар.
5. Варите, пока масса не загустеет. Как только капля горячего джема перестанет «плыть» на холодной тарелке, он готов.
6. Добавьте на выбор порошок корицы или ванилин, проварите еще пару минут и разложите горячую смесь по баночкам.
7. Закатайте металлическими крышками и охладите естественным путем.

Жидкое варенье из дыни

Каждый волен выбирать десерт на свой вкус. Кому–то нравиться намазывать густой слой джема на кусочек тоста, а кто–то предпочитается добавлять ложечку ароматной сладости прямо в чашку. В последнем случае пригодится следующий рецепт.

На 1 кг мякоти дыни возьмите:

• 1 кг сахара;
• 1 ст. воды;
• 1 ст.л. коньяка.

Приготовление:

1. Подготовьте дыню, срезав с нее корку и очистив от семян, нарежьте фигурным ножом равными ломтиками.
2. Сложите с подходящий таз, сбрызните коньяком и присыпьте половиной сахара. Оставьте в прохладном месте на 2–3 часа.
3. Из оставшегося песка и воды приготовьте сироп, залейте дыню и оставьте на сутки.
4. Слейте сироп, вскипятите его и снова вылейте обратно. Повторите процедуру еще пару раз.
5. В последний – варите варенье около 5–10 минут, разлейте в стеклянные емкости и закройте крышками.

Ароматное варенье из дыни

Очень необычный аромат приобретает варенье из дыни, сваренное по этому рецепту. Пикантную нотку обеспечивает натуральный мед, кардамон и кусочки миндальных орешков.

На 1 кг дыни без семян и корок возьмите:

• 300 г сахара;
• 120 г меда;
• 2 пачки специальной желирующей добавки для варенья;
• 60 г миндальных орехов;
• 2 лимона;
• 12–14 звездочек кардамона.

Конечно, дыня хороша и сама по себе. Но когда хочется чего-то новенького и необычного, этот сладкий плод может стать частью невероятно вкусных блюд. Попробуем приготовить?

Лимонад из дыни

Ингредиенты:

• 1 спелая дыня (1,5-2 кг);
• 3 стакана воды (можно слабогазированной);
• 2 чайные ложки свежевыжатого сока лайма;
• 2 чайные ложки сахара;
• лёд.

Приготовление:

Для лимонада выбирайте сочные и сладкие сорта дыни. Взбейте в блендере дынную мякоть, сок лайма (можно взять лимонный) и сахар. Разбавьте смесь водой и тщательно перемешайте. Охладите, разлейте по стаканам и добавьте лёд!

Чтобы вкус лимонада был ещё более насыщенным, используйте дынный лёд. Приготовить такой легко: достаточно измельчить мякоть дыни в пюре и заморозить в формах для льда.

Творожная запеканка с дыней

Ингредиенты:

• 500 г перетертого творога;
• 4 ст.л. манной крупы;
• 2 куриных яйца;
• ½ плода дыни;
• 50 г сливочного масла;
• 1 ст.л. сахара;
• 1 ст. л. измельчённых орехов;
• 1 щепотка соли;
• 1 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление:

Тщательно перетрите творог. Дыню очистите от кожуры и нарежьте её на средние кубики.

Яйца взбейте в пену, добавьте сахар, соль и разрыхлитель, ещё раз всё перемешайте. В полученную массу выложите творог и снова перемешайте все ингредиенты, добавьте манку и орешки. Сливочное масло растопите и 1/3 его часть перелейте в творожную массу, тщательно всё перемешайте. Возьмите одну большую форму для выпечки или несколько маленьких, смажьте их внутри остатками сливочного масла. Выложите творожную массу в формы, разровняйте её, а сверху разложите нарезанную дыню. Поставьте формы в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте запеканку 30-40 минут.

Итальянский салат с дыней

Ингредиенты:

• 1 стебель майорана;
• 200 г мускусной дыни;
• 100 г сыровяленой ветчины;
• 100 г рукколы;
• 100 г салата корн;
• ½ лимона;
• 2 ст.л. оливкового масла;
• Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Дыню разрежьте пополам и выньте семена. Специальной ложкой для фруктов выньте мякоть дыни, чтобы получились шарики (или нарежьте ё кубиками). Ветчину нарежьте тонкими полосками. Рукколу и салат корн вымойте и разложите на блюде. Отожмите сок половины лимона, смешайте его с оливковым маслом, посолите и поперчите. Выложите на листья салата шарики дыни, полоски ветчины, полейте заправкой. Посыпьте салат листиками майорана.

Дыня на гриле в медово-мятном соусе

Ингредиенты:

• 1 небольшая мускусная дыня;
• 100 г сливочного масла;
• ½ стакана мёда;
• веточки мяты.

Приготовление:

В сотейнике растворите сливочное масло и мёд. Нарежьте мяту и добавьте к сливочно-медовой массе, чтобы она отдала аромат. Смажьте полученным соусом куски дыни и обжарьте их на гриле в течение 3-5 минут. В процессе обжарки можно продолжать поливать дыню медово-мятным соусом.

Гранита с дыней и имбирем

Ингредиенты:

• 1 дыня;
• 10 ч.л. имбирного корня;
• 100 г сахара;
• 150 мл воды.

Если вам попалась дыня,как и мне,что муж сказал,такой х..и я еще не ел,не расстраивайтесь.Есть рецепт,который мне очень нравится

Берем любые куриные запчасти,какие вам нравятся.Я беру или окорочка или,как в этот раз- бедра.Маринуем,маринад ваш любимый.Я только всегда в любой маринад добавляю чуть горчицы, и размягчает и вкус обогощает любого мяса

Поставила чугунок на огонь,туда чеснок,много чеснока, или зубчики,или дольками

Жарим до легкого появления запеченного чеснока.Бросаем крупно порезанную дыню, она все равно уварится.Можно прибавить огонь,добавить вино (нет его,так нет)

У меня всегда стоит дома,для готовки,самое недорогое,сухое,белое

Пока варится соус,ставим курицу в духовку,как обычно,на 180

Проходит 20 мин,и соус почти готов,и кура почти подошла.В последний момент,в дыню добавляем сушенный перец чипотли,солим,сахарим

Вот он,это зверь- чипотли.Сушенный перец,похож на чили с подкопченным эффектом.Нет чиптли, берем чили или другой перец

Все,заливаем соусом,из под дыни,курицу и еще минут 10 в духовке

Подаем,. Поверьте, самое вкусное в этом блюде -соус.Вы эту дыню,как Золушку,после 12 ,даже не узнаете

Приятного вам удивления!

Прекрасный десерт – это блюда из дыни. Помимо десертных шедевров, этот плод можно пустить в салаты, получив бесподобную закуску. На зиму есть возможность запастись дынным компотом или вареньем. В общем, дыня универсальна, и ее можно пустить в ход в любое кулинарное изобретение.

Прежде, чем задуматься, что приготовить из дыни, нужно ознакомиться с ее главным применением. Бахчевый плод семейства тыквенных употребляется в основном сырой, но сладкую мякоть перерабатывают в цукаты, повидло, дынный мед, вялят и сушат.

Сладкие блюда из дыни

Сладкие блюда из дыни, рецепты которых предусмотрены только для сластен, дадут подробное описание переработки сочной желтоватой мякоти дыни в прекрасные кулинарные творения. Зачастую, из данного плода делают мороженое, смузи, пироги, десерты и всевозможные выпечки.

Смузи из дыни

Густой дынный напиток предназначен для употребления на завтрак, чтобы получить заряд бодрости на весь день. Смузи из можно дополнить фруктами или ягодами, например, киви. Для напитка нужно взять 2 стакана (150 грамм) нарезанной кубиками дыни, полстакана киви такой же формы нарезки. Дополнит смесь мед, в количестве 1 ст. ложки и столько же лимонного сока.

Приготовление:

На основе данного описания вы спокойно можете заменить киви на другой ингредиент, соблюдая шаги приготовления.

Сорбет из дыни

Ледяное дынное мороженное из минимума компонентов – это сорбет из дыни. На сладкое лакомство пойдет 250 грамм дынной мякоти, большой стакан воды, ст. ложка лимонного сока и 2 ст. ложки сахара.

Приготовление:

Если нет специальных формочек, их функцию могут выполнить обычные пластиковые стаканчики, а в роли крышки выступит фольга для запекания.

Мороженое из дыни

Данный рецепт предполагает приготовление мороженого из дыни с добавкой . На него уйдет по 1 стакану дыни и клубники, в форме кубиков. Эти компоненты можно взять и в замороженном виде. Дополнительными составляющими будут: четверть стакана (40 грамм) молока, треть стакана (50 грамм) апельсинового сока, стакан воды и 1 ст. ложка меда.

Приготовление:

Десерт из дыни

Получить воздушный десерт из дыни, подобный мармеладу, поможет легкий рецепт ниже. На желейный десерт пойдет 1 пакетик «Желе» (90-граммовый) и 270 грамм дынной мякоти. Наполнит ароматом и вкусом блюдо 2 ст. ложки кокосовой стружки, 1 ст. ложка сахара, 40 грамм воды и, по желанию, свежая мята.

Приготовление:

Пирог с дыней

Сладкий пирог с дыней, рецепт с фото которого, поможет создать сладкую выпечку в домашних условиях. На него пойдет 500 грамм дыни, по одному стакану муки, манки и кефира, 3 куриных яйца. Дополнительными компонентами пирога будут 100 грамм сливочного масла, полстакана сахара, большая ложка сахарной пудры, пакетик ванильного сахара для аромата, по пол чайной ложечки соли и соды (погашенной уксусом). Чтобы смазывать поверхности для выпечки с дыней понадобится растительное масло.

Приготовление:

Закуски из дыни

Дынные закуски предполагают наличие соленных, перченых и такого рода других компонентов. Салаты с дыней могут включать различные варианты сочетания с мясом, колбасой, сыром, кашами, рисом. Закуску из сочного плода можно сделать, просто зажарив ее на сковороде.

Салат с дыней

Данный закусочный салат с дыней легкий и сытный. На него понадобится 1 дыня весом примерно в 1 килограмм, 150 грамм риса, 150 грамм сырокопченого мяса (куриного), столько же твердого сыра. По вкусу нужно взять соль, черный молотый перчик, оливковое масло и мяту для украшения.

Приготовление:

Жареная дыня

Быстрой утренней закуской может стать жареная дыня. Для ее приготовления, дыни можно взять сколько угодно, но данный рецепт для примера рассчитан на 1 крупный плод. При жарке, она будет обволакиваться в муку, которой понадобится 6 ст. ложек. В муку по желанию можно добавить пучок лука-шалота. 2 ст. ложки кукурузного крахмала, 1 яйцо, пол чайной ложки соли и молотого черного перца, четверть стакана воды, для прожарки стакан масла.

Приготовление:

Блюда из дыни не ограничиваются тем перечнем, которые представлены выше. Дайте волю фантазии и, руководствуясь данными рецептами, создайте свое непревзойденное дынное блюдо. Вкусных кулинарных шедевров вам!

Дыня - ароматный и полезный продукт имеет массу вкусных и любимых блюд на сегодняшний день. Многие повара и просто хозяйки, которые любят проводить время на кухне, изобретают из дыни настоящие кулинарные шедевры. Ведь необязательно, если это фрукт, то из него готовить и джемы.

Нередко при покупке плод попадается не сладкий и тогда возникает вопрос, а что можно приготовить из дыни, если она не сладкая? По этому поводу имеется масса решений, причем на любой вкус и личные предпочтения.

Кулинары из несладкой дыни чаще всего готовят холодные и горячие закусочные блюда, и это неспроста. Дело в том, что сочетание некоторых вкусов просто идеально и ни с чем не сравнимо. Настоящие гурманы обожают дынные рулеты, которые сделать не составит труда даже начинающим хозяйкам.

• Дынные рулеты
• Фруктовый «Бум»

Дынные рулеты

Для приготовления этого кулинарного шедевра можно брать даже неспелую дыню, потому что она будет не сладкая и упругая по консистенции.
Ингредиенты:
дыня;
ветчина;
листья салата (для оформления);
пучок петрушки или укропа.

Приготовление:

Важно! Консистенция дынной мякоти обязательно должна быть твердой, иначе будет много сока, и изделие может потерять форму. Поэтому обычно используют недозревшие плоды.

Дыня освобождается от кожуры и семечек, а затем нарезается на продолговатые брусочки длиной 5 сантиметров. Ветчина нарезается на тонкие ломтики. Это обязательно иначе будет сложно обернуть брусочек.

Берут нужное количество листьев салата. Зависит это обычно от того, как будет производиться подача блюда. Если планируется порционная подача, тогда на каждую тарелочку укладывается несколько листочков, а сверху на них помещается рулет.

Если подача будет производиться на общем блюде, тогда листья салата укладывают на дно в виде веера и на них по кругу выкладывают готовые рулеты. Для того чтобы красиво преподнести приготовленное угощение, можно каждый рулет закрепить шпажкой. Для праздничного оформления лучше взять шпажки разных цветов.

Брусочек дыни укладывают на край нарезанного ломтика из ветчины и заворачивают рулетом, а уже в конце скрепляют цветной шпажкой. Важно, чтобы ломтик был тонким, потому что иначе при оборачивании ветчина может потрескаться и в результате завернуть не получится. После того как рулеты выложены на подготовленное блюдо, можно украсить веточками зелени и подавать к столу.

Фруктовый «Бум»

Фруктовый салат – это всегда вкусный десерт на столе. Порой дыня является чуть ли не самым важным ингредиентом при приготовлении данных разновидностей блюд.
Ингредиенты:
- дыня (среднего размера);
- несколько чайных ложек коньяка и столько же сахара;
- одно сладкое яблоко;
- одна спелая, но твердая груша;
- несколько персиков не слишком мягкой консистенции;
- 4 сливы (среднего размера);
- 3 столовых ложки измельченных, обжаренных грецких орехов;
- 200 гр зеленого винограда;
- ягодный сироп (для заправки);
- мороженое.

Приготовление:

Дыня разрезается на две части. Удаляются семена (при помощи столовой ложки) и в выемку обеих частей наливается коньяк, добавляется сахар, растирается и отправляется в холодное место на час.
Тем временем остальные фрукты промываются и высвобождаются от косточек. Затем все ингредиенты нарезаются крупным кубиком, и смешивается в глубокой таре с обжаренным орехом. Не следует сильно мелко крошить фрукты, потому что тогда десерт может приобрести неаппетитный вид в силу потери формы, то есть масса превратиться в «месиво».

Например, если используется мелкий виноград, тогда лучше брать сорта, не имеющие косточек и не разрезать его вовсе. У груши и яблока всегда удаляется кожица. Делается это для того, чтобы десерт обрел нежный приятный вкус, и грубая кожица не придавала жесткости фруктовому салату.

Нередко в этот рецепт допустимо добавить немного арбуза для улучшения вкуса и аромата, но тут все зависит от личного предпочтения. Не следует класть эту ягоду в большом количестве, потому что десерт в итоге может выделить много сока.

После того как соблюдены правила приготовления этого блюда можно приступить к завершению процесса и подаче. Для этого фруктовую массу, нарезанную крупным кубиком, аккуратно укладывают в пиалы или специальную посуду для сладкого угощения, поливают сладким сиропом и сверху кладут шарик мороженого. При подаче можно украсить листиком душистой мяты.

Дынный коктейль

Довольно-таки часто случается так, что дыня вроде бы спелая, ароматная, но несладкая, а хочется полакомиться данным продуктом вдоволь. Именно в таких случаях замечательным рецептом выступит дынный коктейль.

Ингредиенты: (на одну порцию)
- дыня (несколько кусочков);
- мороженое (50 гр);
- молоко (половина стакана);
- сироп (ягодный по вкусу);
- немного тертого шоколада для оформления.

Приготовление

Дыня освобождается от кожицы, семян и нарезается на кусочки. Далее, в блендер наливают молоко, добавляют дыню, мороженое, сироп. Готовят 3-5 минут, выливают в бокал, сверху посыпают тертым шоколадом и украшают трубочкой для коктейля.

А еще попробуйте приготовить .

Дынное лакомство в сладком соусе

Дыня имеет приятное сочетание аромата с мятой.




Именно поэтому этот рецепт дыни обрел такое вкусное название, причем для приготовления не понадобится слишком много времени и сил.
Ингредиенты:
- дыня;
- панировочные сухари (сколько потребуется);
- 10 листиков мяты (брать можно любого сорта);
- 4 столовых ложки меда (рассчитанно на дыню среднего размера);
- 100 гр сливочного масла.
Приготовление
Такой вкусный десерт можно сделать несколькими способами. Ингредиенты будут те же, а вот технология приготовления иной.

Способ № 1

Дыня освобождается от кожицы и семян и нарезается на дольки толщиной в сантиметр. Сливочное масло растапливается на сковороде (в которой будет обжариваться продукт) и после того, как оно полностью растопилось, туда выкладывают листочки и выключают огонь. При помощи деревянной лопаточки листики растения перемешивают с маслом, выдерживают до того состояния пока консистенция остынет.

Когда масло напиталось ароматом мяты и остыло, листочки вынимают и выкидывают, а на этом масле будут обжариваться дынные дольки. Для этого каждую дольку смазывают медом, обваливают в панировочных сухарях и обжаривают на раскаленном сливочном масле с обеих сторон. При подаче можно сбрызнуть этим же, напитанным мятой, сливочным маслом и украсить свежими листочками растения.

Способ № 2

Дыня освобождается от кожицы и семян, нарезается на дольки толщиной в сантиметр. Далее, продукт перекладывается в глубокую емкость, туда добавляют мед и листики мяты. Перемешивают и оставляют для того, чтобы дыня напиталась медовым соком, который образуется от фрукта.

Спустя полчаса, при частом перемешивании продукта его обжаривают на раскаленном сливочном масле до золотистого колера с обеих сторон. Лучше всего делать это на широкой сковороде с толстым дном. При подаче украшают листочками свежей мяты. Аромат блюда привлечет своим аппетитным видом даже самого заядлого критика, а вкус доставит настоящее наслаждение, так что готовьте с удовольствием и угощайте своих родных и близких настоящими кулинарными изысками. Приятного аппетита!
Узнайте, .