Яблоки запеченные в микроволновке. Как запечь яблоки в микроволновке, с сахаром, для ребёнка, с творогом
Яблоки — один из самых доступных, вкусных и полезных фруктов, который можно употреблять в качестве десерта или перекуса. Каждое яблоко – это кладезь витаминов и полезных микроэлементов. Под тонкой кожицей скрываются калий, кальций и фтор, легко усваиваемое железо, витамины A, B и С, йод, фосфор, фолиевая кислота, клетчатка, пектин и еще целый ряд необходимых организму веществ.
Но не каждый может позволить себе полакомиться свежими плодами. Кормящим женщинам, детям младшего возраста и людям, имеющим проблемы с ЖКТ, не рекомендуется употреблять яблоки в сыром виде. Фруктовая кислота может вызвать раздражение слизистой ротовой полости, желудка и кишечника, а переваривание грубой клетчатки — стать причиной метеоризма.
Термическая обработка – отличный способ предупредить неприятные последствия и сохранить полезность любимого фрукта.
Яблочная кулинария обширна и многообразна. Из них готовят варенье, джем, пюре и пастилу, добавляют в сладкие пироги, сушат, мочат, запекают и маринуют. Выбирая тот или иной способ приготовления, нужно учитывать, как это отразится на сохранении полезных свойств.
В статье речь пойдет об одном из самых щадящих способах приготовления в домашних условиях, который позволит сохранить все микро- и макроэлементы — запекание яблок в микроволновой печи.
Калорийность
Запеченные яблоки в микроволновке имеют низкую калорийность (47 ккал на 100 грамм), так что их можно употреблять тем, кто следит за фигурой, они даже являются одним из основных компонентов диетического стола.
Яблоки, запеченные с медом и корицей, имеют большую калорийность — до 80 ккал.
Ниже приведена таблица с энергетической ценностью яблок, запеченных с разными ингредиентами.
Я рассмотрю самые вкусные рецепты приготовления в микроволновке, а на их основе вы сможете создавать свои варианты.
Классический рецепт в микроволновке
Самый простой рецепт приготовления в микроволновке – это запечь яблоки без начинки.
Приготовление:
- Мытые и сухие фрукты разрезать на половинки или более мелкие дольки по желанию, удалить сердцевину и положить в форму для запекания.
- Можно посыпать сверху сахаром или корицей.
- Поместить в печь на 4-6 минут.
Дать немного остыть и можно наслаждаться готовым блюдом.
Яблоки в микроволновке для ребенка
Печеные яблоки — полезная сладость для детей от шести месяцев, когда у малыша начинает формироваться новый рацион.
Универсальный рецепт, который подойдет для малыша – запечь яблоки без наполнителя.
Приготовление:
- Вымойте яблоко, срежьте верхушку и разрежьте на две части.
- Удалите сердцевину с косточками и жесткие пленочные перегородки.
- В середину каждой половинки положите небольшой кусочек сливочного масла.
- Поместите в микроволновую печь при мощности 600-700 ватт на 5-8 минут.
- Остудите, удалите кожицу и размягчите до состояния пюре.
Если ребенку менее года, не используйте наполнитель. Для детей старшего возраста можно заполнить половинки сахаром, медом, орехами, добавить немного корицы.
Яблоки с вареньем или корицей
Для приготовления десерта понадобятся 3-4 средних размеров яблока, варенье (1 чайная ложка на один фрукт) или корица ⅓ чайной ложки на 3 плода.
Приготовление:
- Чистые и сухие плоды разрежьте на две дольки.
- Удалите сердцевину и сделайте небольшую выемку.
- Уложите половинки в форму, каждое углубление заполните вареньем.
- Накройте форму крышкой для СВЧ и поставьте в микроволновку на 5-8 минут.
Можно удалить кожицу и разрезать на 4 или 8 частей. В один слой уложить яблочные дольки в форму и полить вареньем или посыпать корицей. Запекать под крышкой в течение 10 минут для получения нежного десерта. Если оставить блюдо на 4 или 6 минут, яблоки сохранят форму и будут умеренно мягкими.
Видео рецепт
Рецепт с сахаром или медом
Яблоки, запеченные с медом или сахаром, один из самых популярных рецептов. Лучше выбирать плоды кисло-сладких сортов с плотной кожурой.
Понадобятся:
- 3-4 яблока;
- 0,5-1 чайная ложка меда (сахара) на один фрукт.
Приготовление:
- Вымойте яблоки и срежьте верхнюю часть.
- Вырежьте отверстие в форме воронки, удалите косточки.
- Заполните выемки медом (сахаром) и накройте верхней частью.
- Поместите на 5-7 минут в печь (мощность максимальная).
Время приготовления зависит от размера плодов и мощности микроволновки.
Как только кожица подрумянится, сочное, ароматное блюдо готово. Дайте яблочкам немного остыть, а затем посыпьте корицей или сахарной пудрой.
Видео рецепт
Несколько советов, которые помогут в приготовлении печеного яблочного десерта .
- Разрезанные дольки можно заранее перемешать с начинкой и выложить слоями. В результате получите фруктовую запеканку.
- Соком, который выделится во время приготовления, можно полить готовый десерт.
- При запекании целых яблок, вырезайте сердцевину так, чтобы толщина стенок и донышка оставалась не менее сантиметра.
- Для приготовления лучше использовать глубокую стеклянную или керамическую посуду.
- Чтобы яблоки сохранили форму, проткните их в нескольких местах.
- Время запекания в СВЧ занимает от трех до десяти минут. На это влияет сорт и размер, начинка и мощность печи. Если хотите получить более мягкую консистенцию, готовьте дольше, если более плотную, доставайте яблочки раньше.
- С добавлением воды и под крышкой, яблоки готовятся быстрее.
- Посыпьте готовый десерт корицей, сахарной пудрой или какао. Это придаст блюду более эстетичный вид, дополнительный вкус и аромат.
Сохраняются ли полезные вещества?
Можете быть уверены в том, что яблоки, приготовленные в СВЧ, сохраняют практически все полезные вещества свежих фруктов.
Регулярное употребление печеного яблочного лакомства полезно тем, что:
- Нормализует обмен веществ, работу ЖКТ, печени и почек.
- Выводит токсины и холестерин.
- Оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему.
- Способствует снижению веса и уменьшению жировых отложений.
- Разглаживает и подтягивает кожу.
- Укрепляет защитные свойства организма.
- Обогащает организм необходимыми витаминами.
Видео сюжет
Печеные в микроволновке яблоки можно использовать в виде десерта и гарнира к блюдам из птицы или мяса. Десерт не потеряет вкусовых качеств и в горячем, и в холодном виде. Вкус можно менять в зависимости от предпочтений, и каждый раз изобретать что-то новое. Начинка может быть различной. Это — сахар, мед, свежие или замороженные фрукты, сухофрукты и орехи, творог, варенье, шоколад, корица, имбирь, вино, коньяк и многое другое.
У традиционной русской кухни много поклонников, но некоторые простые и вкусные блюда требуют времени, которого обычно не хватает. И тут на помощь придет СВЧ-печь, например, яблоки, запеченные в микроволновке, готовятся значительно быстрее, а вкус при этом остается тот же, что и при выпекании в духовке.
Но вот вопрос, не станет ли это угощение вредным после «прожарки» на сверхвысоких частотах, сохранят ли фрукты витамины и на сколько сокращается время готовки?
Мы ответим на все эти вопросы по порядку. Итак.
Могут ли принести вред здоровью яблоки, запеченные в микроволновке
Польза яблок очевидна. Эти плоды являются источником множества элементов, так необходимых человеку. В первую очередь это:
- Железо для крови;
- Аскорбиновая кислота для иммунитета;
- Антиоксиданты для молодости;
- Клетчатка с пектином для кишечника.
Любая тепловая обработка может изменять химию продукта. Одни элементы частично разрушаются, например витамин B и С. Другие наоборот становятся более концентрированными, например антиоксиданты, в частности липокен.
Приготовление пищи в микроволновых печах практически повторяют процесс тушения. Только в СВЧ этот процесс более быстрый и простой. Такая экспресс-готовка, по мнению ученых, позволяет сохранить максимально полезные вещества в продуктах.
И не стоит опасаться мифического облучения. Технология работы СВЧ-печей завязана на разгоне молекул воды и только. В результате активного движения этих молекул происходит нагрев.
Сколько по времени запекать яблоко в микроволновке
Продолжительность запекания яблок зависит от их размеров и сорта. Если это крепкие кислые зимние сорта, то на их приготовления потребуется около 7 минут.
Мягкие сладкие и сочные яблочки будут готовы в микроволновке за 3 минуты. Если плоды мелкие, то и за пару минут они хорошо пропекутся.
Запеченные яблоки в микроволновке — классический рецепт
Ингредиенты
- Яблоки желто-красные крупные — 3 шт. + -
- — 1 стопка + -
- — 1 ст.л. + -
- — 3 ч.л. + -
Как приготовить запеченные яблоки в микроволновке
Микроволновая печь позволяет готовить запеченные блюда не только в домашних условиях. Так что даже на даче или на работе вы можете насладиться свежими, горячими яблоками с медом. А сделать их своими руками можно всего за 3-5 минут.
- Яблоки хорошо промываем и высушиваем бумажными салфетками.
- С использованием ложки или ножа вырезаем центровую часть яблок.
- Далее каждый плод протыкаем несколько раз. Это нужно, чтобы фрукты не лопнули при выпекании, и их вид оставался красивым.
- Затем в каждый плод заливаем по 1 ч.л. меда.
- Ставим яблоки в керамическую емкость и вливаем в неё воду.
- Накрыв емкость крышкой или перевернутой глубокой тарелкой, отправляем яблоки в микроволновую печку на пять минут.
- Запеченным яблочкам даем пару минуть немного стыть и затем посыпаем сахарной пудрой.
Такие яблоки до или уже после выпекания вы можете наполнить любой начинкой. Это могут быть орехи, сухофрукты, творог, взбитые сливки. Для ароматизации блюда перед запеканием в яблоки можно добавить корицу, ваниль или цедру апельсина.
Яблоки с бананом, пошаговый рецепт запекания
Такие оригинальные десертные яблочки отличаются необычным бананово-коричным ароматом. И если ваши дети очень любят сладости, то этот вариант станет лучшей заменой кондитерским изделиям.
Ингредиенты
- Яблоки сладкие красные средние – 2 плода;
- Банан очень зрелый – 1 шт.;
- Коричный порошок – ½ ч.л.;
- Ванильный сахар – 1 пакетик.
Как запечь яблоки в микроволновке
- Размятый вилкой банан смешиваем с корицей и ванилью.
- Яблоки режем напополам и удаляем сердцевину и немного мякоти.
- Наполняем половинки яблок банановой начинкой.
- На максимальной мощности запекаем яблоки в СВЧ-печке в пределах пяти минут.
Запеченные яблоки в микроволновке кусочками
Этот вариант запеченных яблок хорош для начинки блинчиков, для добавления к творожному десерту или в качестве вкусного перекуса.
Ингредиенты
- Крупное яблоко – 1 шт.;
- Сахарный песок или мед – 1 ст.л. без горочки;
- Ванилин – 1/6 ч.л.
Как готовить запеченные яблоки в микроволновке
- Яблоко чистим от шкурки и нарезаем небольшими кубиками.
- Яблочную нарезку смешиваем с сахаром (или медом) и ванилью в керамической глубокой тарелке.
- Запекать в печке-микроволновке такое блюдо следует 4 минуты.
Вот так легко и быстро можно приготовить в микроволновке запеченные яблоки разными способами. А если внести в рецептуру дополнения по вашему вкусу, то угощение станет еще более насыщенным и оригинальным.
Яблоки - вкусные, полезные фрукты, которые можно поддавать любой термической обработке: варить, жарить, тушить и, конечно, запекать. С чем и как запечь яблоки в микроволновке, чтобы получить незабываемый вкус?
Ингредиенты
Яблоки 2 штук(и) Творог 70 граммов Корица 1 щепотка
- Количество порций: 4
- Время приготовления: 10 минут
Запеченные яблоки с творогом в микроволновке
Микроволновка позволяет готовить любимые блюда быстро и без потери вкусовых качеств. Можно в ней приготовить и запеченные яблоки, главное - следовать рецепту.
Для того чтобы запечь яблоки в микроволновой печи с творогом, необходимо подготовить набор из следующих продуктов:
2 кисло-сладких яблока;
70 г творога;
изюм, чернослив, курага - по желанию и по вкусу;
щепотка корицы.
Способ приготовления:
Запеченное яблоко с творогом в микроволновке готовится просто и быстро. Для начала необходимо подготовить яблоки - у них нужно срезать «крышечки», затем ложкой или ножом вынуть мякоть вместе с сердцевиной, чтобы получились своеобразные горшочки. Крышечки не нужно выбрасывать - они еще понадобятся.
Растереть творог в миске для мягкости, добавить по желанию цукаты, изюм, измельченную курагу либо чернослив, перемешать. Наполнить яблочные «формочки» творожной начинкой, накрыть срезанными «крышечками» и выложить на блюдо или тарелку.
Запеченное яблоко с творогом в микроволновке необходимо готовить при мощности в 600 W приблизительно 7-8 минут. После этого вынуть из микроволновки, посыпать по желанию корицей и остудить.
Яблоки с медом, запеченные в микроволновке
Этот рецепт очень популярен среди кулинаров, так как позволяет за минимальный срок приготовить вкусное, полезное блюдо, которое разлетается на «ура».
Для того чтобы приготовить запеченные яблоки в микроволновке с медом, следует отыскать в доме следующие ингредиенты:
6 кисло-сладких яблок;
5 ст. л. меда (засахаренного);
18 шт. засушенной кураги;
6 шт. ядер грецкого ореха.
Способ приготовления:
Рецепт начинается с подготовки яблок. Их следует помыть, срезать верхушку и освободить от мякоти и сердцевины. Курагу распарить в кипятке, мелко порезать. Яблоки выложить на блюдо, на котором они будут запекаться. На дно каждого плода положить ядро грецкого ореха, сверху присыпать нарезанной курагой, а затем добавить в каждое яблоко по 2 щедрых чайных ложки меда.
Накрыть яблоки верхушечками, поставить блюдо с яблоками в микроволновку, задать прибору максимальную мощность, готовить 5-8 минут. Подавать запеченные яблоки в микроволновке с медом нужно после остывания десерта. По желанию можно присыпать яблоки корицей.
Яблоки, запеченные с малиновым вареньем в микроволновке
Это аппетитный и оригинальный рецепт приготовления запеченных яблок. Для воплощения его в реальность потребуется набор следующих ингредиентов:
¼ ч. л. кардамона либо корицы;
пригоршня толченых орехов - грецких, миндаля и т. д.;
цедра апельсина;
100 г малинового варенья.
зеленые яблоки - несколько штук;
Способ приготовления:
Как запечь яблоки в микроволновке по рецепту с малиновым вареньем? Для этого необходимо подготовить яблоки: срезать у них верхушечки, освободить от мякоти и сердцевины. Смешать малиновое варенье с натертой цедрой апельсина, толчеными орешками, медом, корицей или кардамоном (по желанию), тщательно вымешать.
Проткнуть на сырых яблоках вилкой кожуру, наполнить плоды начинкой, накрыть верхушечками и поставить в миску, в которой они будут запекаться. К слову, посудину следует брать с высокими бортиками, так как от нагревания начинка может начать вытекать и пригорать.
Как запечь яблоки в микроволновке с вареньем? Необходимо установить на приборе максимальную мощность, поставить туда миску с яблоками и запустить печь. Необходимое время приготовления запеченных яблок с вареньем - 9-10 минут. После запекания их необходимо остудить, присыпать по желанию молотым кардамоном или корицей.
Яблоки с сахаром, запеченные в микроволновке
Один из самых простых и быстрых рецептов приготовления запеченных яблок в микроволновке. Ингредиенты, необходимые для приготовления блюда, следующие:
2 кисло-сладких яблока (лучше всего сорт «Семеринка», «Антоновка» и т. д.);
3 ч. л. сахарного песка.
Способ приготовления:
Запечь яблоко в микроволновке по рецепту, описанному ниже - проще простого. Итак, необходимо подготовить яблоки, срезав у них верхушечки и удалив из них сердцевину с мякотью. Внимательно следить за тем, чтобы не прорезать у яблок стенки, иначе вся начинка вытечет на тарелку и начнет гореть.
Насыпать в каждое яблоко сахар - примерно 1,5 ч. л. в каждое. Выложить яблоки на тарелку, на которой плоды будут запекаться, накрыть срезанными верхушечками, а затем - глубокой тарелкой или миской. Микроволновку установить на максимальную мощность, поставить туда посуду с яблоками и запекать в течение 5-7 минут.
Яблоки очень востребованы в кулинарии, особенно в десертах и салатах. Но главное их качество – диетические и лечебно-профилактические свойства, особенно ярко проявляются при запекании. Этот способ приготовления яблок, в основном, применяют с использованием духовки. Однако, с изобретением микроволновой печи, запекание стало еще более простым и быстрым. Яблоки в микроволновке вкусны, нежны, легки и очень питательны для организма.
Блюда, в которых яблоки подвергаются термообработке, характерны для славянской кухни. Самый быстрый и простой способ такой обработки яблок – применение СВЧ-печи. Печеные яблоки в микроволновке, яблоки с творогом в микроволновке, яблоки с медом в микроволновке, яблоки с корицей в микроволновке, шарлотка с яблоками в микроволновке – вот далеко не полный перечень возможных блюд из этого фрукта с использованием современной кухонной техники.
О пользе этого продукта говорит тот факт, что доктора рекомендуют запеченные яблоки в микроволновке для кормящей мамы. Полезные вещества этого продукта легко усваиваются женским организмом и полностью передаются с молоком малышу. Приученный таким образом к фруктам ребенок со временем будет с удовольствием кушать запеченные яблоки с творогом. В микроволновке это полезное для детского организма угощение готовится очень быстро.
Яблоки в микроволновке, рецепты их очень понятны и доступны. Готовьте чаще, особенно детям печеные яблоки в микроволновке, рецепты узнайте на сайте, их много. Выберите для себя подходящий, оцените также внешний вид яблок в микроволновке. Фото этого десерта очень красочно. Поэтому, прежде чем готовить это блюдо, покажите его фото своим детям. Они не смогут отказаться от яблок в микроволновке, рецепты с фото которых вы нашли специально для них.
Откроем также небольшой секрет для тех, кто постоянно торопится и кому некогда изучать рецепты. Чтобы запечь яблоки в микроволновке, рецепт иногда можно и не применять. Просто поставьте яблоки в печь, включите ее и через несколько минут самые простые печеные яблоки готовы. А разнообразные рецепты предусматривают использование специй, дополнительных продуктов и нужны для украшения этого блюда, придания ему интересных вкусовых оттенков и т.д. Выбирать вам.
И пусть вам в помощь придут наши советы, как запечь яблоки в микроволновке:
Для запекания в микроволновке яблоки должны быть твердыми, лучше зелёными, с крепкой кожурой и кисловатой мякотью. Годятся такие сорта, как ранет, антоновка, семеренко и т.п.;
В сезон фруктов, т.е. летом и осенью, лучше использовать отечественные яблоки;
Запекание в микроволновой печи одного среднего яблока займет около 6 – 7 минут;
В микроволновке каждое яблоко нагревается неравномерно: мякоть быстрее, плотная шкурка - дольше. От этого она трескается, а готовое изделие может развалиться. Перед помещением яблок в печь проколите шкурку зубочисткой;
В микроволновке нужно использовать специальные стеклянные или пластиковые блюда с крышкой;
Время запекания яблок конкретно в вашей печи устанавливается опытным путем. Оно зависит от многих факторов, играют роль размер и сорт яблок, мощность печи, вид начинки;
У яблок замечательное свойство, они отлично сочетаются с большим количеством других продуктов, которые можно использовать для начинки при их запекании. Это – мед, сахар, ягоды, сухофрукты, орехи, различные специи и приправы. Хороши также всевозможные комбинации этих продуктов.
Самое быстрое и вкусное блюдо – яблоки с начинкой, которые можно испечь не только в духовке, а и микроволновой печи. Сейчас я вам расскажу как запечь яблоки в микроволновке просто с сахаром и корицей, затем с йогуртом, и напоследок с брусникой. Это очень вкусные и полезные блюда, которые с удовольствием будут есть все в семье, от мала до велика.
На 4 порции нужно:
- яблоко – 4 средних размеров;
- сливочное масло – 50 грамм;
- сахар – 4 ст. ложки (зависит от вкусовых предпочтений и сладости яблок);
- корица – по вкусу.
Запекание яблок в микроволновке
Предварительно вымытые яблоки обработайте следующим способом: срежьте место крепления плодоножки и, не разрушая целостность яблока, удалите сердцевину. Если не удается очистить яблоко, таким образом, то разрежьте его пополам и очистите от сердцевины и семечек.
В образовавшиеся углубления положите сливочное масло, добавьте сахар и присыпьте корицей. Полученные яблоки, уложите на широкое блюдо и накройте пергаментной бумагой.
Яблоки запекайте в микроволновой печи, при средней мощности, около 3-4,5 минуты. Сорт и размер ahernjd влияет на время приготовления. Готовые накройте фольгой и дайте настояться 5 минут.
Как быстро испечь яблоко в микроволновке
Нет ничего проще: подготовьте все ингредиенты и запаситесь терпением всего на пару минут.
Рецепт запекания яблок в микроволновке с йогуртом, на 4 порции возьмите:
- яблоко – 4 средних;
- ванильный – 500 г;
- корица и изюм – по вкусу.
Как приготовить
Верхнюю часть яблок от кожицы, удалите семена и сердцевину. Обработанные яблоки заверните в пищевую пленку и положите в микроволновую печь на 1,5 минуты, включив полную мощность.
После того как яблоки прогреются, остудите их. Переложите в мисочку, полейте йогуртом и добавьте корицу и изюм.
По желанию, можно добавить в приготовленные яблоки цукаты и орешки.
Печеные в СВЧ яблоки с брусникой
На 4 порции:
- яблоко – 4;
- брусника – 4 ч. ложки;
- сахар – 2 ст. ложки (по желанию можно заменить медом);
- корица – по вкусу.
Порядок приготовления
Твердые яблоки вымойте, обсушите и освободите от сердцевины и семечек.
Свежую или моченую бруснику перетрите с сахаром или медом и уложите в подготовленные яблоки.
Сверху присыпьте молотой корицей.
Яблоки накройте пергаментом и поставьте в микроволновку. Сколько запекать яблоко в микроволновке? При средней мощности — 2,5-4 минуты. И сразу не доставайте, дайте постоять минуты 2-3.