Сколько можно пить кофе. Cколько чашек кофе можно пить в день без вреда для здоровья

Юлия Верн 5 760 0

Кофе особенно по утрам поднимает настроение и бодрит. В течение дня напиток доставляет не меньше удовольствия, но только тем, кто умеет себя в нем ограничивать. Так сколько кофе можно пить в день чтобы не навредить здоровью, есть ли различия в норме потребления для мужчин и женщин и как правильно наслаждаться напитком без негативных последствий? Мнения врачей неоднозначны, поэтому окончательное решение каждый принимает самостоятельно.

Все хорошо в меру. Даже самые полезные лечебные продукты могут стать ядом, если забыть о норме. Кофе - не исключение. Регулярное безмерное потребление его не только нанесет ощутимый вред здоровью, но и станет причиной развития привыкания с необходимостью постоянного повышения дозировки.

Сравнение кофеиновой зависимостью с алкогольной, наркотической или никотиновой не уместно. Тем не менее, в плену кофе люди также сталкиваются с серьезными проблемами, испытывая дискомфорт как на физическом, так и на психологическом уровнях.

Говорить о том, что организм переносит отравление кофе можно в случаях:

• появления головной боли;
• повышенной раздражительности;
• чрезмерной активности;
• сонливости;
• приступов паники;
• тахикардии;
• дрожи в теле.

Все эти признаки указывают на избыточное количество кофеина и являются сигналом к тому, чтобы пересмотреть норму потребляемого напитка. Регулируя дозировку, нужно понимать, что многое зависит от рецепта приготовления, качества зерен, обжарки. Так, например, эспрессо на порядок крепче, чем американо, разбавленный молоком или водой.

Выбирая между натуральным и растворимым кофе, не сомневаясь стоит отдавать предпочтение первому даже несмотря на то, что он потребует больше времени для приготовления.

Натуральные молотые кофейные зерна не только обладают более насыщенными вкусом и ароматом, они на порядок безопаснее растворимых гранул. В такой кофе не добавляют ароматизаторы и другие вредные добавки. Кроме того, в растворимом напитке уровень кофеина выше чем в натуральном, причем речь идет о его синтетическом аналоге, опасном для здоровья, поэтому именно растворимый кофе при отравлении наносит более ощутимый вред.

Как рассчитать норму кофеина: регулирование потребления

Чтобы оставаться здоровыми, полными жизненных сил и хорошего настроения, нужно следить не только за питанием и водным балансом. Забота о здоровье для любителей кофе также заключается в контроле потребляемого в сутки кофеина. Ниже указано число кофеина в разных вариантах приготовления напитка. На основании этих данных может быть выведена норма кофеина в сутки в индивидуальном порядке с учетом возраста, состояния здоровья, физической активности.

Считается, что самая безопасная суточная норма кофеина - не более 150 мг в сутки. Но эти данные могут варьироваться. Используя таблицу выше, можно определить, какой кофе и сколько раз можно себе позволить без вреда для здоровья, учитывая, что источником кофеина являются и другие продукты, например, газированные напитки, чай, шоколад и прочие.

Для тех, кто считает число кофеина в традиционных рецептах кофе слишком высоким, подойдет вариант с напитком, содержащим его в минимальном количестве - «кофе без кофеина».

Что нужно знать о кофейных чашках и их объеме?

Чтобы понимать, сколько чашек кофе в день себе действительно можно позволить, стоит разобраться с объемом емкости для напитка. Часто для кофейных коктейлей используют неподходящую посуду, внося изменения в стандартную рецептуру, а значит, уменьшая или увеличивая итоговое число кофеина.

Когда говорят - «чашка кофе», понимают специальную кофейную чашку с объемом, отвечающим рецептуре. Так, например, если это эспрессо, то чашка используется самая маленькая - в 70-80 мл. Американо подают в чашках объемом 200-250 мл, Латте - в высоких бокалах до 330 мл.

Учитывая этот момент и четко понимания, сколько кофеина содержит тот или иной напиток на основе кофейных зерен, можно для себя определить сколько кружек кофе можно пить без последствий.

В какое время и сколько раз можно пить?

Кофе - натуральный природный стимулятор. Тонизирующий эффект достигается за счет алкалоида кофеина. Напиток, попадая в организм, усиливает выработку адреналина, вызывая кратковременное возбуждение, ускоряя обменные процессы.

Кроме того кофеин способствует выработке дофамина и серотонина - гормонов, ответственных за умение проявлять устойчивость к стрессам и хорошее настроение. Именно поэтому всего одна чашка бодрящего напитка так сильно влияет на эмоциональное состояние и вызывает соблазн поддерживать его таким образом в течение дня.

На самом деле нужно не забывать о том, что существует норма кофе в день, которая зависит от числа кофеина в напитке, приготовленного по тому или иному рецепту, качества и обжарки зерен.

Это значит, что стоит придерживаться установленных медиками правил и ограничивать себя в кофе, а также других содержащих кофеин продуктов в пользу чашки ароматного напитка.

Оптимальное время потребления кофейных коктейлей и заваренной смеси зерен - утро после завтрака и после обеда. Утром, когда организму нужна дополнительная встряска напиток поможет ускорить процессы, зарядит бодростью на несколько часов и действительно принесет пользу. Главное - пить кофе спустя час после завтрака.

То же касается и обеденного времени. Спустя час после плотного обеда избавиться от сонливости и настроиться на продолжение активного дня поможет чашка кофе.

А вот что касается вечера, то стоит ограничить себя в потреблении кофеина, не забывая о том, что он неизменно влияет на биологические часы, возбуждает нервную систему, может стать причиной бессонницы и упадка сил утром следующего дня.

Беременность и кофеин - о суточной дозе и влиянии

А вредно ли пить кофе беременным и о какой суточной норме можно говорить в этом случае? Медики утверждают, что даже 4-7 чашек напитка в день увеличивают вероятность гибели плода до 33%.

Британские ученые отмечают, что кофеин активно стимулирует нервную систему, влияет на развитие ребенка. Так, например, всего 100 мг растительного алкалоида в сутки (а его содержат не только кофе, но и кола, шоколад, чай) снижают вес малыша на 50 мг, кроме того, оказывают негативное влияние на его развитие в первый триместр.

При этом считается, что безопасная доза кофе с содержанием до 100 мг кофеина не навредит ни маме, ни малышу, более того, поможет беременной взбодриться и настроиться на позитивный лад. А вот стоит ли рисковать здоровьем не родившегося пока ребенка ради минутного удовольствия? Каждая женщина решает сама.

В заключение отметим, что то, сколько раз в день можно пить кофе зависит от ряда факторов:

• состояния здоровья;
• возраста;
• условий работы;
• рациона питания;
• сорта напитка;
• рецепта приготовления;
• степени обжарки зерен и пр.

Учитывая эти факторы и принимая во внимание рекомендации медиков в отношении суточной дозировки кофеина, можно вывести для себя собственную безопасную норму, не забывая о благоприятном времени дня для кофеинового удовольствия.

Приверженцы бодрящих напитков с большим удовольствием делают кружку кофе частью своего утреннего ритуала пробуждения. Однако некоторые злоупотребляют им в больших количествах, ошибочно полагая, что напиток абсолютно безвредный. Необходимо понимать, что скопление кофеина определённым образом отражается на функционировании важнейших систем и органов человека. Сегодня устраиваем «разбор полётов» и выясняем, в каком объёме можно потреблять кофе ежесуточно.

Влияние кофе на организм

По многочисленным отзывам можно сделать вывод, что некоторые люди не дозированно потребляют представленный состав, думая, что от него нет вреда. Но ни что не проходит бесследно, соответственно, и кофе отражается на здоровье самым прямым образом.

Он помогает взбодриться по утрам, потому что стимулирует деятельность мозга и буквально говорит о том, что пора просыпаться. Кружка качественного напитка запускает работу мочевыводящей системы, а также профилактирует все связанные с ней болезни. Что уж тут говорить о повышении работоспособности как умственной, так и физической.

Но кофеманы, желая продлить подобный эффект, начинают злоупотреблять кофейным снадобьем. Появляется раздражительность, сильно истощается психоэмоциональная среда, напиток вызывает привыкание. Когда человек выпьет меньше обычного, он становится вялым и апатичным.

Поскольку кофе вызывает обезвоживание, после его потребления в обязательном порядке необходимо выпить минимум 0,25 л. воды. Иначе замедлятся абсолютно все метаболические процессы, полезных качеств от напитка не будет. Ухудшится работа сердца и системы кроветворения.

Правила употребления кофе

Чтобы не навредить собственному организму, необходимо изучить тонкости употребления кофейного снадобья.

1. Итак, в сутки можно трижды выпить бодрящий напиток. Что касается количества, оно не должно превышать 150 мл. за раз. Если вы отдаёте предпочтение кофе с молоком, тогда одноразовый объём увеличивается вдвое.
2. Ни в коем случае нельзя принимать напиток на пустой желудок, сначала позавтракайте. Спустя треть часа выпейте кофе, а затем стакан отфильтрованной воды комнатной температуры. Кофе нельзя сочетать со сладостями.
3. Если потреблять представленный напиток с частой периодичностью, ваш организм попросту перестанет его воспринимать. Эффект ухудшится. Поэтому день через день снижайте или увеличивайте количество, чтобы оно всегда было разным.
4. Крайнюю кружку употребляют минимум за 5 часов до ухода в постель. В противном случае бодрящие свойства не дадут вам уснуть или отдых будет непродолжительным, прерывистым, могут появиться кошмары.
5. Крайне желательно отдавать предпочтение именно свежесмолотому зерновому кофе. Такое сырьё максимально полезное, сосредотачивает все ценнейшие вещества и самым наилучшим образом отражается на состоянии здоровья.
6. Кофе растворимый, в свою очередь, лишь раздражает слизистую пищевода, поэтому появляется риск развития язвенной болезни или гастрита. Если у вас нет возможности готовить напиток, количество растворимого состава необходимо сократить и пить не больше 1 чашки в сутки.

1. Чтобы вычислить наверняка, в каком «чашечном» объёме допускается употреблять напиток, необходимо определить, сколько в одной кружке сосредоточено кофеина. Всем известно, что эспрессо гораздо жёстче, к примеру, латте или американо.
2. Нормы кофеина для взрослого человека варьируются в пределах 300 мг. ежесуточно. Этот объём превышать не стоит, чтобы не спровоцировать негативную реакцию сердечной мышцы и нервной системы.
3. Поскольку в одной кружечке бодрящего напитка сосредоточено порядка 120 мг., соответственно, больше 3 чашек принимать не следует.
4. Турецкий кофе самый жёсткий, в нём 170 мг., то есть можно выпить 1,5 кружки. Эспрессо мягче, в нём 130 мг., разрешается употреблять 2 кружки. Капучино позволительно выпить в количестве 3,5 чашек.
5. Чтобы сократить негативное воздействие кофеина на организм, стоит добавлять сливки высокой процентной жирности или высокожирное молоко.

Когда и сколько пить кофе

1. Исследования показали, что напиток с кофеином лучше всего потреблять в первой половине дня. В крайнем случае можно выпить чашку кофе за пару часов до сна. В противном случае вы столкнётесь с бессонницей. После пробуждения в зеркале вы увидите отёкшее лицо.
2. После пробуждения кофе рекомендуется пить исключительно с молоком. Натощак крепкий напиток в чистом виде категорически противопоказан. На протяжении всего дня разрешается потреблять не более 4 маленьких чашек. При этом напиток не должен быть обжигающим либо холодным.

Какой кофе полезнее

1. Если вы хотите извлечь максимальную пользу от напитка, отдавайте предпочтение исключительно натуральному составу. Свежемолотые зёрна содержат в себе массу полезных микроэлементов. В растворимом кофе нет практически никакой пользы. Также вкус и аромат оставляют желать лучшего.
2. Проблема в том, что в растворимом составе полностью отсутствуют танины, липиды, минеральные соли, витамины, углеводы, дубильные вещества и органические кислоты. Кофейные зёрна напротив насыщены всеми перечисленными веществами.
3. В растворимом кофе остаётся исключительно кофеин в чистом виде. Он действует на организм более агрессивно. Также не стоит потреблять кофейные напитки, которые можно приобрести в банках. Ничего хорошо в них не содержится, также как и в энергетиках.

Не рекомендуется потреблять и кофе без кофеина. Проблема в том, что вещество невозможно удалить без применения растворителей органического происхождения. Такие вещества в напитке создают опасные химические соединения. Подобные ферменты способствуют развитию онкологических патологий в кишечнике и желудке человека.

Видео: сколько можно пить кофе?

Как приятно ранним утром выпить чашечку крепкого, бодрящего кофе. Аромат этого напитка для многих становится источником хорошего настроения на целый день! Но сколько таких чашек можно себе позволить без вреда для здоровья? Сегодня мы вместе ищем ответ на вопрос, сколько кофе можно пить в день?

Дебаты по этому вопросу ведутся довольно ожесточенные. Одни считают, что можно совершенно спокойно выпивать до 6 чашек кофе в день, а другие настаивают, что стимулирующий напиток можно принимать чуть ли не гомеопатическими дозами, но уж никак не больше одной порции.

Правильный объем кофейной чашки

Для начала неплохо бы определиться с терминами. Слова «чашка кофе» многими потребителями трактуются очень вольно, в зависимости от объема любимого сосуда. Далеко не все используют для кофе аккуратные чашечки объемом в 70-100 мл. Многие предпочитают бокалы в 300-350 мл. Между тем, в описании исследований, результатах экспериментов и прочей литературе под фразой «чашка кофе» имеется в виду как раз стандартная, обычная кофейная посуда, объемом, примерно, в 100 мл. Там, где речь идет об эспрессо, под чашкой понимается еще меньший объем в 70-80 мл.

Пора переходить к главному!

Кофе является хорошим природным стимулятором. Такой эффект напитку обеспечивает присутствие природного алкалоида кофеина. На наш организм он воздействует возбуждающе. Под его воздействием усиливается выработка адреналина, который заставляет сердце биться быстрее, учащает дыхание, ускоряет обменные процессы.

Под воздействием кофеина активизируется выработка и других гормонов - дофамина и серотонина, отвечающих за приятные эмоции и снятие стресса. Поэтому чашка напитка помогает поднять настроение, но сколько раз в день можно пить кофе?

Химический состав зерна весьма сложен и до конца не изучен, но ясно, что настой обладает множеством дополнительных свойств. Например, препятствует патогенному развитию бактериальной флоры, снижает аллергические проявления и даже выступает, как профилактика новообразований. Казалось бы, пей кофе, да радуйся! Однако, стоит вспомнить принцип древних эскулапов, которые говорили: «В ложке лекарство, в чашке - яд!». Поэтому все хорошо в меру. Избыток кофе чрезмерно возбуждает нервную систему, угнетает пищеварение, перегружает сердце.

Какую порцию кофе можно считать оптимальной для обычного человека?

Врачи утверждают, что абсолютно безопасной дозой является 1 чашка кофе в день. Для относительно здорового человека три-четыре чашки кофе в день позволят в полной мере ощутить благотворное влияние положительных свойств напитка.

Предел, за которым воздействие кофе становится не столь благоприятным - шесть чашек кофе в день.

Оптимальный режим приема кофе - три раза в день, по одной небольшой чашке. Если вы пьете капучино или латте, то объем напитка может быть больше, чем стандартные 100 мл, ведь в таких коктейлях много молока или сливок.

Пьем кофе правильно!

Правил полезного кофепития несложно придерживаться, а результатом станет не только наслаждение вкусом, но и польза от любимого напитка.

1. Лучше пить кофе после трапезы или через полтора-два часа, но никак не на голодный желудок.
2. Кофе сразу после еды не должен сопровождаться вкусняшками и сладостями, это перегрузит желудок. А вот если вы приготовили себе чашку бодрящего напитка в промежутке между приемами пищи, можете побаловать себя дополнительным десертом.
3. При функциональных нарушениях работы одной из систем организма - сердечно-сосудистой, пищеварительной, нервной - обязательно проконсультируйтесь со специалистом. Пусть он даст вам индивидуальные рекомендации по употреблению кофе.
4. Ограничивайте один прием любимого напитка 100-120 граммами чистого кофе. Молоко, сливки и другие добавки в этот объем не входят. Кстати, учтите, что молоко, лимон, сливки снижают концентрацию кофеина и частично нейтрализуют его воздействие.
5. Выбирайте натуральные зерна. Растворимый кофе не обладает никакими полезными свойствами, а при употреблении его на голодный желудок он оказывает крайне жесткое воздействие на пищеварительную систему. Есть подтверждающие данные о том, что регулярный прием растворимого кофе натощак может спровоцировать развитие гастрита.
6. Регулярное употребление кофе снижает чувствительность организма к кофеиновому воздействию, поэтому для завзятого кофемана норма употребления кофе может проходить по верхней границе допустимой нормы - 5-6 чашек в день.
7. Последний прием кофе должен быть не менее, чем за 4-5 часов до сна, после 5 часов вечера его вообще лучше не употреблять. В противном случае организм может оказаться не готов к спокойному отдыху и засыпать вы будете с трудом.

В последнее время все больше подтверждений находит тезис о том, что влияние напитка зависит не столько от содержания кофеина, сколько от генетической расположенности самого человека. Что из этого следует? Всего лишь тезис о том, что оптимальная норма кофе является очень индивидуальным показателем и может сильно различаться в каждом конкретном случае. Если вы не склонны к экспериментам с собственным организмом, то воспользуйтесь нашими рекомендациями и пейте любимый напиток не чаще 3-4 раз в день.

Вкусовые предпочтения кофеманов и объем, который каждый из них может выпить, разнятся. Для одной категории существует только напиток натурального происхождения, другая находит удовольствие в растворимом. А вот растворимый кофе, конечно, пользуется меньшей популярностью. Есть и те, кто пьют напиток без кофеина. Но каждый неизменно задается вопросом, сколько можно пить кофе?

Как пить кофе без нанесения вреда для здоровья?

Часто человек не задумывается о том, сколько кофе можно пить. Важно разобраться, сколько чашек и кружек кофе можно пить. Традиционные маленькие кофейные чашки сегодня не в почете. Все чаще отдается предпочтение большим универсальным кружкам. Правда, одни выпивают половину емкости, а другие - полную. Поэтому более правильно ставить вопрос так: какое количество кофе в день можно употреблять вне зависомости от того, из стакана вы его пьете или из фарфоровой чашечки.

Имеет значение, и сколько молока в кофе. Разные напитки отличаются по составу.

Таким образом, из-за большого количества внешних факторов, измерение принято проводить в соответствии с единой кофейной единицей (сокращенно - КЕ) - 10 мг кофеина. Так, данная доза обозначена в следующих составах:

• в 200 мл зернового кофе;
• в 60 мл эспрессо.

Сколько кофеина в день можно без вреда для здоровья?

Важно общее количество кофеина в сутки, которое получает ваш организм из других продуктов: шоколада, чая, энергетических напитков.

Собственно, потенциальный вред кофе для здоровья связан с содержанием в нем кофеина. Поэтому имеет значение и тип напитка: натуральный или растворимый. Кто-то предпочитает вообще : содержание кофеина в нем минимально.

Таким образом, задача сводится к тому, чтобы определить, сколько кофеина можно в день. По мнению специалистов, в сутки совершенно безвредны 400 мг кофеина. Для обывателей этот параметр выглядит следующим образом:

• эспрессо - 8 порций (4 двойных порции);
• сваренного натурального кофе - 800 мл.

Какое количество ложек кофе класть в кружку?

Данный вопрос изначально зависит от индивидуальных вкусовых предпочтений каждого. Однако перебор кофе сделает напиток попросту невкусным. Обычно кладут пару чайных ложек на 200 мл, но это дело вкуса. Опять же, кто-то любит варить кофе в турке, кто-то пьет исключительно растворимые сорта кофе, кто-то покупает кофе в зернах и вручную их мелет с помощью кофемолки.

В связи с этим возникает необходимость единой системы измерения. Вам поможет таблица, сколько грамм кофе в чайной ложке кофе.

Чтобы не навредить организму, контролируйте общее количество потребляемого кофеина. Считается, что 100 мг кофеина - это 1 KE, что соответствует 3 чайным ложам для молотого кофе и 2-ум чайным ложкам непосредственно для растворимого.

Сколько грамм кофе разрешено пить за 24 часа?

Если сопоставить, сколько грамм кофе можно пить в день исходя из количества кофеина на грамм напитка, получится весьма незначительное количество. Безопасной является доза 2 КЕ, то есть 200 миллиграмм кофеина соответствует одному употреблению. Если человек выпьет 2 двойных экспрессо или 400 мл сваренного кофе, то никакого вреда здоровью организма не будет. Но при условии, что до следующего приема этого напитка пройдет не менее 6 часов.

Если человек употребит продукт, объемом в 2 раза меньше, то выпить еще одну чашечку он сможет через три часа.

Теперь вы знаете, сколько чашек кофе можно пить в день. Это определяется тем, как рано человек встает и какое время находится в бодрствовании.

Сколько можно пить в день растворимый и натуральный кофе?

Сколько раз в день можно пить кофе зависит как от качества, так и его большого количества либо незначительного. Количество кофеина в продукте, когда он готовится самостоятельно, определяется таким образом. Следует принять за основу 100 мг кофеина, присутствующего в дозировках:

• молотого типа- три чайных ложки с верхом;
• растворимого типа - две чайных ложки.

Сколько можно пить растворимого кофе в день, определяется и концентрацией порошка. Нет большой разницы, будут разведены две ложки порошка в 100 мл воды или в 200 мл. Хотя второй вариант предпочтительнее.

Если говорить только лишь о кофеине, отвечая, сколько можно пить растворимого кофе в день, то картина достаточно ясная - растворимый вид продукта кажется безопаснее. Но при этом следует учитывать, что среди его ингредиентов присутствуют различные химические вещества, что негативно сказывается на здоровье. Ученые уверены в том, что 200 мл для разового приема не скажется на состоянии организма.

Тем, кто желает получить ответ, сколько стаканов кофе можно пить в день, следует знать о пользе. Если не злоупотреблять бодрящим напитком, то он может быть очень полезным для организма человека.

Безопасно ли пить кофе для детей и сколько

Эксперты утверждают - детям и подросткам кофе запрещено. Но напиток может быть употреблен с молоком, тогда ответ о том, сколько кофе можно пить подростку, звучит так: подросткам кофе позволительно из расчета 3 мг кофеина на 1 кг веса.

Когда говорят о детях, то здесь все определяется ростом - от 30 до 10 миллиграмм. Такое количество для них предел.

Можно ли пить кофе перед сном? Как и когда лучше пить кофе?

Чтобы любимый напиток был полезным и радовал изысканным вкусом, важно следовать простым правилам его употребления:

• кофе можно пить в сутки трижды по 100 мл. А вот для тех, кто интересуется, сколько можно пить кофе с молоком, существует такой ответ. Столько же, но объем позволяется увеличить;
• А можно ли пить кофе перед завтраком? Рекомендуется не начинать день с кофе, а сделать это после завтрака и не сопровождать процесс употреблением сладостей;
• сколько натурального кофе можно пить? Достаточно 5-6 чашек, иначе организму будет нанесен ущерб. Это следует помнить кофеманам, стремящимся поднять тонус организма увеличивая количество любимого продукта;
• последнюю чашку необходимо употребить за 5 часов до сна, чтобы не одолела бессонница;
• актуальными являются зерновой или молотый вид напитка. Сколько можно пить натурального кофе в день? Эксперты разрешают до 400 мл, а вот растворимый, особенно дешевый, лучше ограничить одной чашкой.

Кофе - с одной стороны полезен для человека, с другой - в больших объемах губителен для здоровья. Во всем нужна мера - 5-6 приемов в день являются пределом для кофеманов.

Чашечка ароматного тонизирующего кофе помогает проснуться и взбодриться утром, повышает настроение и работоспособность в течение дня, открывает «второе дыхание» и снимает усталость вечером.

Трудно ограничиться всего 1-2 порциями ароматного и вкусного напитка, поэтому потихоньку возрастает дневная норма кофеина, поступающего в организм. Как раз количество этого алкалоида определяет, сколько кофе можно пить без существенного вреда для здоровья. Для взрослого человека без хронических заболеваний безопасной дневной нормой считается 300-400 мл или полтора-два стакана кофе. Употребление кофеина в таком количестве не будет иметь неприятных последствий для организма.

Кому-то нравиться пить крепкий эспрессо, а кто-то любит разбавленный американо. Содержащееся в них количество кофеина разное. Европейское управление контроля безвредности пищевых продуктов рекомендует не превышать разовую дозу кофеина 200 мг и суточную — 400 мг.

Для сравнения: 1 эспрессо содержит 77 мг кофеина, а один американо — в 2 раза больше (154 мг). Поэтому норма кофе для любителей эспрессо составляет 5 чашек в сутки, а поклонники американо могут позволить себе выпить 2-2,5 порции любимого бодрящего напитка.

Одно и то же вещество может быть лекарством и ядом одновременно в зависимости от его количества. Так, в суточном рационе доза кофе не должна превышать 6 чашек в день.

Смертельная доза напитка составляет 80-100 чашек в день. Вряд ли кто-либо сможет столько выпить. Но превысить безопасную норму кофеина и получить кофеиновое отравление можно запросто. Его признаки: звон в ушах, «мушки» перед глазами, учащенное дыхание, возможно появление расстройства кишечника, чрезмерной потливости, покраснения кожи. Следует обязательно учитывать, что каждый человек индивидуален, и норма потребления кофеина у каждого своя.

Сколько чашек кофе можно выпить в день

Научные работники из Дюссельдорфского университета им. Генриха Гейне выяснили, сколько кофе можно пить в день, и есть ли от этого польза для здоровья. Опыты проводили на старых грызунах, которые страдали сахарным диабетом и ожирением. Кофеин способствовал активному поступлению белка р27 в митохондрии, стимулируя этим их функции, которые заключаются в защите клеток сердечно-сосудистой системы от повреждений.

Исследователи утверждали, что для запуска защитного механизма следует выпивать 4-5 чашечек кофе в день. Теперь осталось доказать, что положительное действие кофеин оказывает не только на мышей, но и на человека.

Кофе молотый натуральный

Чтобы понять, сколько чашек кофе можно пить в день, нужно вначале прояснить вопрос об их размерах. Одни довольствуются порцией объемом до 100 мл, для других недостаточно кружки на 300 мл. Крепость напитков также различается.

Безопасная суточная доза (400 мл кофеина в день) содержится:

• в 8 чашечках эспрессо;
• в 0,8 л натурального зернового напитка, завариваемого в турке.

Разовая безопасная доза употребления кофе составляет:

• 4 чашечки эспрессо;
• 400 мл заварного кофе.

Временной интервал между приемами максимальных порций бодрящего напитка должен составлять не меньше 6 часов. Алкалоид за это время выводится из организма. Стандартную чашку любимого напитка можно выпить через 3 часа.

Сколько растворимого кофе можно пить в день

Стандартная доза алкалоида, а это 100 мг кофеина, содержится в 2 ч.л. растворимого порошкового кофе или в 3 ч.л. с верхом натурального молотого. Значение имеет количество сухого порошка, высыпаемого в кружку, а не объем воды. Норма кофе в день составляет 2-3 такие порции.

Но даже для здорового человека порошковый растворимый напиток — неприемлемый вариант. Он состоит из эмульгаторов, красителей, стабилизаторов, различных наполнителей и только на 15-25% из натурального кофе.

Технологический процесс изготовления растворимого порошкового напитка предусматривает использование химических растворителей и кислот, которые не выводятся полностью из готового продукта.

Кофе без кофеина без вреда здоровью

Декофеинизированные виды напитков содержат минимальное количество кофеина — около 4 мг. Для этого зерна подвергают многократной обработке, которая нивелирует пользу напитка. Тонизирующий и бодрящий эффект тоже пропадает.

Но пить даже такой декофеинизированный напиток литрами нельзя. Содержащиеся в нем природные кислоты, жиры и сахар в чрезмерных количествах могут оказать вредное воздействие на сердце, сосудистую и пищеварительную систему. Суточная норма кофе без кофеина составляет 800 мл. Значит, без нанесения вреда организму можно выпить кофе в количестве 4 кружек объемом 200 мл.

Что происходит, если выпить шесть и более чашек

В зависимости от количества натуральный свежезаваренный напиток может быть целебным настоем или ядом для организма. Исследователи выяснили, какое действие оказывает на организм человека выпитый за день кофе:

• 1 чашка тонизирующего напитка не только безвредна, но и снижает давление и улучшает состояние артерий;
• 2 чашечки напитка снижают риск развития болезни Альцгеймера;
• 3 порции напитка полезно выпивать в качестве профилактики онкологии яичников и появления камней в желчном пузыре, но одновременно повышается вероятность инфаркта;
• 4 чашки — профилактика развития сахарного диабета, онкологических заболеваний предстательной железы, полости рта, гортани; но при этом увеличивается вероятность возникновения ревматоидного артрита и воспаления суставов;
• 5 кружек кофе уменьшают риск заболеваний печени, но провоцируют развитие остеопороза;
• 6 чашек содержат чрезмерную для организма дозу алкалоида, при этом исследователи считают, что количество антиоксидантов, получаемых из выпитого в таком количестве бодрящего напитка, уберегут от рака кожи: но кофеин в таком объеме приводит к обезвоживанию организма, нарушениям психики, возникновению синдрома раздраженного кишечника, вызывает сердечные приступы, гипертонический криз.

Употребление напитка из натуральных кофейных зерен в разумных количествах (две чашечки кофе) благотворно сказывается на сердце, печени и эндокринной системе, а также способствует:

• ускорению обменных процессов;
• расширению и укреплению сосудов;
• стимуляции мозговой деятельности;
• повышению работоспособности.

Чрезмерное количество кофеина может стать причиной бессонницы, тревожности, повышенной раздражительности и проблем с пищеварением.

Несколько советов помогут уменьшить его негативное действие на организм:

• отдавайте предпочтение арабике, которая содержит меньше кофеина, чем робуста;
• уменьшайте суточную норму напитка, если пьете его натощак;
• выдерживайте трехчасовой интервал между употреблением любимого напитка;
• если вы курите, снижайте дневную дозу кофеина, так как никотин сужает сосуды, и нагрузка на сердце возрастает;
• снижению концентрации кофеина и улучшению вкуса напитка способствуют сливки, молоко, ломтик лимона.

Если приходится пить растворимый напиток, ограничьтесь 1 чашкой. Обязательно проконсультируйтесь у врача при наличии хронических заболеваний.