Салат с куриным филе «Белый рояль. Cалат «Белый рояль
У Вас намечается грандиозный праздник, значит нужно приготовить соответствующие блюда для этого. В данной статье Вы как раз найдете очень простой и оригинальный рецепт салата, который называется “Белый Рояль”. Смотрится салат на праздничной пиршестве по-царски и, наверняка, он привлечет к себе ни один взор. Да, и на вкус салат также вкусен и хорош! На нашем сайте Вы также найдете множество оригинальных рецептов, например, . Приготовила этот салат Ирина Моисеева. Спасибо, Ирина, Вам за этот удивительный рецепт! Заранее рекомендую подготовить блокнот и ручку, чтобы поскорее записать рецепт салата “Белый Рояль” ! Итак, мы приступаем к знакомству с приготовлением салата “Белый Рояль”!
Блюдо приготовила:
Ирина Моисеева
Ингредиенты для приготовления салата “Белый Рояль”:
- Национальная кухня: Украинская;
- Тип блюда: Салаты;
- Выход: 2-4 порции;
- Подготовка: 10 мин;
- Приготовление: 20 мин;
- Готовится за: 35 мин;
- Калорийность: 87;
- Курное мясо - 500 гр.
- Огурец - 2 штуки (свежие)
- Яйца - 3-4 штуки
- Грибы - 300 гр. (любые по вкусу)
- Твердый сыр - 100 гр.
- Майонез
Способ приготовления салата “Белый Рояль”:
Готовится салат очень просто и быстро. Весь процесс приготовления салата “Белый Рояль” состоит из слоев, которые выкладываются в определенной последовательности. Прежде, чем мы приступим к выкладыванию слоев салата, нам потребуется подготовить для этого все необходимое ингредиенты таким образом:
- куриное мясо следует отварить;
- грибы обжарить на сковороде;
- огурцы натереть при помощи терки, при этом используем терку крупную;
- яйца также отварить и натереть на крупной терке.
Теперь, когда все ингредиенты подготовлены должным образом, приступим к созданию салата “Белый Рояль”. Слои выкладываем в определенной последовательности:
1 слой – курица отварная;
2 слой – майонез;
3 слой – грибы жаренные;
4 слой – майонез;
5 слой – свежие огурцы;
6 слой – майонез;
7 слой – вареные яйца;
8 слой – майонез;
9 слой – сыр.
Салат “Белый Рояль” почти готов, нам осталось его только украсить в виде рояля, используя для этого твердый сыр и оливки черного цвета. Также Вы можете при помощи помидора сформировать красивую розочку, которая великолепно преобразит весь пейзаж салата. Салат “Белый Рояль” полностью готов! Приятного Вам аппетита!
Если у Вас есть оригинальный, красивый и простой рецепт, то присылайте его к нам на сайт, мы с большим удовольствием опубликуем его на нашем сайте. Желаю удачи и приятного Вам аппетита!
Салат, который можно быстро приготовить и удивить гостей роскошным видом блюда и отменным вкусом. К тому же праздничное оформление салата не займет много времени.
Если вам надоели привычные новогодние салаты, которые ежегодно вам приходится ставить на праздничный стол – попробуйте приготовить что-нибудь по-настоящему оригинальное. К примеру - весьма креативный и очень вкусный салат под весьма романтическим названием «Белый рояль». Такое блюдо непременно произведет фурор, и гости будут спрашивать у вас рецепт. Тем более что приготовление не отнимет у вас много времени, да и оформление этого праздничного салата тоже достаточно несложное.
Вариант №1
Для салата “Белый рояль” нам потребуются следующие продукты:
- 500 г куриного филе
- парочка свежих огурчиков среднего размера
- 300 г грибочков (можно взять любые)
- 3 - 4 яйца
- 100 г твердого сыра
Для украшения потребуются несколько черных маслин, свежий помидор (из него мы сделаем симпатичную розочку) и сыр. Кстати, свежий помидор можно с успехом заменить отварной морковкой – ничуть не хуже получится.
Приготовление салата “Белый рояль”:
Перед тем, как приступить к приготовлению, отвариваем куриное филе и яйца, обжариваем грибочки на сливочном масле.
Салат нужно выкладывать, чередуя слои, смазанные майонезом, на плоское блюдо:
Первым слоем пойдет мелко нарезанная отварная курица.
Второй слой салата - жареные грибочки (не забываем про майонез!).
Четвертым слоем у нас будут натертые отварные яйца.
И завершим мы все это великолепие слоем натертого сыра.
Когда все слои выложены оформляем салат тонкими брусочками сыра (это будут белые клавиши) и половинками маслинок (черные). Украшаем «крышку» нашего рояля розочкой и можно подавать к столу!
Вариант № 2
Ингредиенты для приготовления салатика “Белый рояль”:
- Два отварных бедра курицы,
- 4 картофелины отваренных в «мундире» (берите средние по размеру клубни),
- Грибочки (500г) обжаренные на сливочном масле с луком,
- 0,5 стакана измельченных грецких орехов,
- 4 отварных яйца,
- Зубчик чеснока
- 150 г сыра
- Маслинки
- Несколько перьев зеленого лука
- Отварная морковь для украшения,
- Майонез.
Шаг 1: Подготавливаем ингредиенты.
Для начала вскипятим воду в чайнике, в это же время очистим и промоем лук. Мелко его нашинкуем и переложим в глубокую тарелку, а затем ошпарим кипятком. Сольём воду, и снова ошпарим. Подержим лук в горячей воде, чтобы избавить его от ненужной горечи. Можно использовать маринованный лук, а можно обжарить сырой нашинкованный лук с небольшим количеством растительного масла. Любой вариант хорош.Грецкие орехи измельчаем с помощью блендера, но не увлекайтесь, чтобы не превратить их в муку.
Яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем, чистим от скорлупы и разделяем на белки и желтки. И то, и другое трём на мелкой тёрке, но по отдельности.
Копчёную куриную грудку нужно порезать кубиками или соломкой.
Берёмся за сыр - в рецепте у него двойная роль. Для украшения отрезаем 7 (по количеству нот) кусочков, а остальное трём на тёрке. Ананас режем небольшими кубиками, а сок оставляем для другого блюда, здесь он нам не потребуется.
Помидоры и петрушку промываем и обсушиваем бумажными салфетками. Что с ними делать дальше, Вы узнаете чуть позже.
Шаг 2: Составляем салат.
Для "Рояля" нам потребуется плоский салатник, достаточно широкий. Ингредиенты будем выкладывать слоями, смазывая каждый слой майонезом и добавляя немного соли. Можно задействовать фантазию и выложить салат в форме рояля, а можно сделать просто прямоугольник. Первым слоем выкладываем куриное мясо, затем слой лука, ананасов, грецких орехов, яичных измельчённых желтков, тёртого сыра. Завершающий аккорд - слой тёртых яичных белков, его смазывать и солить не нужно. Белки очень хорошо изобразят белый цвет нашего "рояля".
Шаг 3: Украшаем салат "Рояль".
Пока наш салат не похож на сей музыкальный инструмент, но мы сейчас же это исправим. Делим прямоугольник визуально на две части, и в нижнюю часть выкладываем кусочки сыра, имитируя белые клавиши. Роль чёрных клавиш отдаём полоскам, нарезанным из маслин или чернослива. Верхнюю часть салата мы украсим съедобной розой. А делаем её так - берём обсушенную помидорку, аккуратно срезаем кожицу одной непрерывной лентой, которую сворачиваем в виде цветка. А петрушка поможет нам изобразить зелёные листочки. Отправляем салат в холодильник на 2-3 часа, чтобы он как следует пропитался.
Шаг 4: Подаём салат "Рояль".
Готовый салат на праздничный стол подаём охлаждённым. Внимание к этому салату будет приковано, вне зависимости от того, поставите Вы его в центре стола или с края. Предлагаю нарезать салат по "нотам", ведь в нём как раз 7 порций. Веселого праздника и приятного аппетита!
Можно использовать и не копчёную грудку курицы. Можно отварить её или обжарить, но добавьте специй, чтобы оттенить вкус.
Вместо ананаса можно использовать некрупные яблоки.
Состав можете изменять по своему желанию, главное в нём - это оформление.
Можно украсить "Рояль" не розой, а любым другим съедобным цветком.
Если Вы хотите сделать салат посытнее, можно добавить в него грибной слой. Лучше всего обжарить с луком шампиньоны. Перед добавлением в салат ингредиенты нужно охладить.
Чтобы сыр лучше натирался, подержите его 5 минут в морозилке.
Оригинальный и очень вкусный салат «Белый рояль» будет смотреться весьма кстати на праздничном столе. Интересное оформление не оставит без внимания приглашенных гостей – он понравиться всем без исключения. Прелесть салата заключается в том, что подобным образом можно оформить практически любой по составу слоеный салат, но в данном рецепте особенно удачно сочетаются ингредиенты.
Ингредиенты для салата «Белый рояль»
Для приготовления этого салата вам понадобится:
- филе курицы – 200 г.
- сыр твердый – 100 г.
- сыр пармезан – 50 г.
- грибы (шампиньоны) – 350 г.
- яйцо куриное – 4 шт.
- огурец (свежий) – 2 шт.
- лук – 1 шт.
- майонез или сметана – 300 г.
- маслины, зелень петрушки, помидор – для украшения
Салат «Белый рояль»: пошаговый рецепт
- Для начала ставим на огонь куриное филе и яйца. Пока ингредиенты варятся, займемся грибами.
- Грибы нужно очистить и промыть, затем нарезать мелкими кусочками. Лук также очистить и порезать полукольцами. На раскаленную сковороду с растительным маслом выкладываем лук, к нему добавляем шампиньоны. Чтобы у салата был более насыщенный вкус, необходимо все хорошенько зарумянить.
- Когда у вас компоненты будут подготовлены, можно приступить к следующему этапу приготовления. Салатик «Белый рояль» необходимо выкладываем слоями, а каждый слой промазывать небольшим количеством майонеза или сметаны.
- Первым слоем ложем курицу. Филе необходимо порезать мелкой соломкой.
- Твердый сыр натираем на крупной терке и выкладываем вторым слоем.
- Следующая прослойка, жареные шампиньоны. Необходимо разделить на две равные части, одну часть отложить.
- Затем два куриных яйца натираем на терке, а огурчики режим соломкой и сверху равномерно посыпаем сыром.
- Дальше формируем возвышение рояля и место для клавиш. На половине площади салата слой оставшиеся грибов, затем яиц.
- Теперь необходимо хорошенько посыпать сыром (пармезаном), который натираем на мелкой терке. Его консистенция придает блюду воздушный, легкий и привлекательный вид.
- Можно приступить к украшению нашего с вами замечательного рояля. Для клавиш вам понадобится твердый сыр, необходимо нарезать тонкими ломтиками и выложить. Маслины так же режим тонкими полукольцами и вставляем между сырными клавишами. Помидор займет почетное место в форме цветка на рояле.
Это блюдо станет отличным украшением вашего праздничного стола.
Как сделать из помидора розу
Для приготовления «розы» вам понадобятся острый нож и один помидор. Чтобы цветок получился красивым и держал форму, выбирайте помидор твердых сортов.
Украшение делается следующим образом:
- Помидор вымыть и просушить.
- Разрезать пополам и нарезать тонкими ломтиками.
- Распределить по частям: мелкие, средние и большие полукольца.
- Маленькие ломтики сворачиваем в виде бутончика, затем обворачиваем по кругу средними и большими.
- Для того чтобы роза выглядела как настоящая, необходимо отогнуть и расправить несколько лепестков.
У салата «Белый рояль» есть все шансы стать одним из ваших любимых блюд.
Изысканный салат легко приготовить самостоятельно из подручных ингредиентов. Не верите? Тогда закладывайте рецепт в закладки и пробуйте приготовить его дома. Салат не только вкусный, но и очень оригинально выглядит.
Белый рояль - это удивительно красивый салат. Он служит украшением на любом столе. Очень красиво будет смотреться на празднике в честь свадебной годовщины. А если у Вас дома есть музыкант - приготовьте ему этот салат. Поверьте, он останется довольным.
Ингридиенты рецепта Cалат «Белый рояль»
Наименование | Количество | Единица измерения |
Филе куриное | 500.00 | г |
Сыр твердый | 100.00 | г |
Яйцо | 4.00 | шт |
Шампиньоны | 300.00 | г |
Огурец | 2.00 | шт |
Майонез | по необходимости |
Готовим Cалат «Белый рояль»
Куриное филе помойте и отварите в подсоленной воде.
Отварное куриное филе нарежьте кубиками. Выложите первый слой курицы и промажьте майонезом. Сразу выкладывайте слой курицы с одной стороны больше, а с другой - меньше, чтобы получить форму рояля.
Шампиньоны помойте и нарежьте.
Сковороду поставьте на огонь и налейте немного растительного масла. На сковороду выложите нарезанные грибы и немного их обжарьте.
На слой курицы выкладывайте грибы и промажьте слой майонезом.
Огурец свежий натрите на крупной терке и выложите на слой грибов с майонезом. Сверху промажьте огурцы с майонезом.
Яйца отварите 10 минут и очистите от скорлупы.
Яйца натрите на крупной терке и выкладывайте следующим слоем. Поверх натертых яиц выложите майонез.
Подготовим сыр для салата «Белый рояль»