Салат с кукурузой сухариками. Видео рецепт: Салат с сухариками, ветчиной и кукурузой

Салат с сухариками и кукурузой — общие принципы приготовления

Наиболее популярны сейчас те блюда, которые помимо пищевой ценности несут еще и пользу вашему организму. Если вы думаете над тем, как сделать ваше меню разнообразнее, включите в него кукурузу. Кукуруза является идеальным блюдом с точки зрения содержания нутриентов. Помимо этого в ней содержится большое количества витамина К, необходимого для слаженной работы сердечнососудистой системы.

Нельзя не отметить, что вареная кукуруза менее полезной консервированной, в ней остается всего 20 процентов полезных макроэлементов и витаминов. Поэтому с точки зрения полезности идеальным будет употребление кукурузы в салатах. Чтобы салат получился более пикантным, с необычным вкусом, добавляйте к салату сухарики. Их нейтральный пшеничный вкус не испортит основной вкусовой ноты блюда, а только дополнит его. Сухарики можете использовать как чистые, так и ароматизированные- с зеленью, курочкой или специями.

Салат сухариками и кукурузой — подготовка продуктов и посуды

Если вы используете консервированную кукурузу, тщательно сливайте жидкость из банки перед добавлением ее в блюдо. Сухарики для салата лучше не приобретать в магазине, а сделать самостоятельно — это очень быстро и несложно.

Выбирайте в качестве посуды глубокую миску — именно в ней будет удобнее подавать готовый салат из сухариков с кукурузой.

Рецепты салата с сухариками и кукурузой:

Рецепт 1: Салат с сухариками и кукурузой

Вы занимаетесь своими домашними делами, не связанными с приготовлением застольных блюд, и к вам внезапно нагрянули гости без предупреждения. Что делать, чем их потчевать? Наверняка, у любой хозяйки найдется банка консервированной кукурузы! Если так, то считайте, что вы спасены — приготовьте вкусный салат с сухариками и кукурузой. Кроме него вам понадобится сыр (можно плавленый или твердого сорта) и кусок батона или хлеба.

Требуемые ингредиенты:

• сырок плавленый или любой твердого сорта (100-150 грамм);
• кусок батона или хлеба (для сухариков);
• свежая петрушка;
• 2 зубца чеснока;
• майонез для заправки;
• соль.

Способ приготовления:

Прежде всего, нужно приготовить сухарики. Безусловно, можно обойтись магазинными, но не всегда у вас дома найдется пачка магазинного продукта, да к тому же приготовленные сухарики самостоятельно будут и вкуснее и полезнее. Для этого возьмите кусок вчерашнего хлеба или булки, порежьте равными прямоугольными кусочками и подсушите на раскаленной сковороде в течение 4-5 мину, непрестанно их помешивая.

Откройте банку с кукурузой слейте жидкость, а зерна высыпьте в выбранное блюдо для салата.

Натрите сыр на терке, добавьте к кукурузе. Высыпьте в блюдо сухарики.

Зелень порубите, чеснок измельчите чеснокодавкой. Добавьте в тарелку, заправьте салат майонезом, посолите по вкусу. Хорошо перемешайте.

Салат готов к подаче. Если вам позволяет время, поставьте салат в холодильник на один час, так он будет сочнее и вкуснее.

Рецепт 2: Салат с сухариками и кукурузой с яблоком

Очень простой с точки зрения приготовления салат, попробуйте его приготовить для своей семьи — и он войдет в список ваших любимых блюд. Возможно, вас смутит яблоко в составе, но поверьте и проверьте — сочный плод будет изящно оттенять вкус колбасы и курицы в этом блюде. Обязательно отведайте салат с сухариками и кукурузой с яблоком.

Требуемые ингредиенты:

• 150 г копченая колбаса;
• 1 банка консервированной кукурузы;
• 150 грамм батон или хлеб;
• 2 средних яблоко красных сортов;
• 150 грамм копченой или отварной куриной грудки;
• майонез для заправки;
• соль, перец.

Способ приготовления:

1. Прежде всего, приготовьте сухарики для салата. Возьмите кусок хлеба или батона, порежьте на квадратные куски и подсушите на сковороде или в духовке в течение 4-5 минут.

2. Откройте банку с кукурузой, слейте жидкость, а кукурузу высыпьте в глубокое блюдо.

3. Порежьте соломкой колбасу и курицу.

4. Помойте яблоко, очистите т хвостиков и зернышек, порежьте маленькими квадратными кусочками.

5. Смешайте ингредиенты, заправьте салат майонезом и специями.

Готовый салат можно употреблять сразу, а можно дать время настояться в холодильнике.

Рецепт3: Салат с сухариками и кукурузой с крабовыми палочками

Салат с сухариками и кукурузой с крабовыми палочками далеко не новинка на наших столах, но если вы добавите всего один новый ингредиент — маринованные грибы, то салат «зазвучит» по-новому.

Требуемые ингредиенты:

• 200 грамм крабовых палочек;
• 3 яйца;
• 1 банка консервированной кукурузы;
• 1 банка (100 грамм) маринованных грибов;
• 200 грамм батона или хлеба;
• майонез для заправки;
• 1 столовая ложка лимона для заправки;
• свежая петрушка, соль, перец.

Способ приготовления:

Подготовьте сухарики. Для этого порежьте батон на квадратные кусочки и подсушите их на сковороде или в духовке без добавления масла.

Порежьте мелко крабовые палочки.

Отварите яйца вкрутую (в кипящей воде яйца должны вариться 8-10 минут), после чего их остудите и мелко порежьте.

Откройте банку с грибами, слейте жидкость, грибы порежьте — каждый пополам.

Откройте кукурузу, слейте жидкость.

Смешайте все ингредиенты в глубокой миске, сбрызните соком лимона и заправьте майонезом и специями. Украсьте рубленой зеленью.

Рецепт 4: Салат с сухариками и кукурузой и фасолью

Как и большинство салатов с кукурузой данный рецепт не потребует от вас многих затрат времени, но зато на выходе получите великолепное блюдо! Фасоль является удивительным продуктом по содержанию растительного белка, а потому салат с сухариками и кукурузой очень полезен и питателен.

Требуемые ингредиенты:

• 1 банка фасоли консервированной;
• 200 грамм батона или хлеба;
• 1 банка консервированной кукурузы;
• 100 грамма сыра плавленого;
• майонез для заправки;
• 1 зубец чеснока, свежий укроп;
• соль, перец.

Способ приготовления:

1. Подготовьте для салата сухарики. Для этого порежьте батон или хлеб соломкой и подсушите на сковороде или в духовке.

2. Откройте банки с кукурузой и фасолью, слейте жидкость.

3.Порежьте укроп, чеснок измельчите чеснокодавкой.

4. Натрите сыр на крупной терке. Смешайте все ингредиенты, сбрызните соком лимона. Заправьте майонезом - салат готов!

Рецепт5: Салат с сухариками и кукурузой с морепродуктами

Морепродукты — это не только вкусный продукт, но и невероятно полезный. Любая разновидность рыбы или ракообразных содержит много белка, мало жира и почти не содержит углеводов. Приготовьте салат с сухариками и кукурузой с морепродуктами — такое блюдо понравится и взрослым и детям благодаря нежному вкусу и приятному рыбному аромату, оттененным хрустящей кукурузой.

Требуемые ингредиенты:

• 1 банка кукурузы консервированной;
• 200 грамм батона или хлеба;
• 200 грамм кальмара;
• 100 грамм мидий консервированных
• 100 грамм сыра твердого сорта;
• сметана для заправки;
• свежий укроп;
• соль, перец.

Способ приготовления:

1. Приготовьте сухарики — ими нужно будет украсить салат перед подачей. Порежьте батон на тонкие полоски и подсушите их в течение 4-5 минут на сковороде без добавления масла.

2. Отварите кальмары. Для этого помойте тушки, очистите их от прозрачной пленки, и опускайте каждую на 3 минуты в кипящую воду. Если переварить кальмара, то мясо станет жестким и потеряет сочность.

3. Откройте кукурузу и мидии, слейте жидкость из банок с консервой.

4. Натрите на крупной терке сыр.

5. Смешайте все ингредиенты и заправьте сметаной со специями. Сухарики добавлять только перед подачей блюда к столу, но не перемешивать их с салатом, а украсить сверху.

Салат из сухариков с кукурузой — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Не используйте для салатов отварную кукурузу- лучше всего воспользуйтесь консервированной сладких сортов. Ваш салат станет так полезнее и вкуснее.

Если вы собираетесь оставлять салат «настаиваться», то лучше не добавляйте сухарики сразу — чем больше времени они будут находиться в салате с заправкой, тем больше размокнут и станут похожи на размякший хлеб. Также замечено, что магазинные сухарики размокают гораздо дольше по времени, чем домашние. Так что если вы знаете, что блюдо будет долго находится на столе перед употреблением, для сохранности вкуса используйте покупные сухарики.

Салаты с сухариками и кукурузой можете заправлять не только майонезом, но и сметаной (тогда готовое блюдо будет менее жирным), оливковым маслом, бальзамическим уксусом, соевым соусом.

Салат с курицей, сухариками и кукурузой - это незатейливое, но очень вкусное и сытное блюдо. Оно годится и в пир, и в мир, то есть подходит и для повседневного, и для праздничного стола. Готовится за считанные минуты, что позволит хозяйке сэкономить уйму времени для создания более сложных угощений. Словом, вам непременно нужно научиться готовить этот салат. Давайте займемся этим прямо сейчас.

Рецепт классический. Ингредиенты

Самый простой вариант приготовления блюда. Салат с курицей, сухариками и кукурузой делается из обычных продуктов. Куриное филе и батон белого хлеба вы легко найдете в любом магазине. Твердый сыр и консервированная кукуруза также не заставят себя искать. Запаситесь вышеперечисленными продуктами в следующем соотношении:

• куриное филе - 300 граммов;
• батон - 200 граммов;
• сыр (твердый) - 200 граммов;
• кукуруза консервированная - 380 граммов (одна банка);
• масло растительное, соль, майонез - по вкусу.

Секреты приготовления классического блюда

В данном варианте салата с курицей, сухариками и кукурузой все очень просто. Мясо отваривается, батон обжаривается на сковородке, сыр режется на кусочки. Казалось бы, что может быть проще? Даже начинающая хозяйка в состоянии сделать его без особых усилий и красиво оформить блюдо.

1. Сначала нужно отварить до готовности куриное филе. Это займет 20-25 минут.
2. Затем мясо необходимо остудить и мелко нарезать.
3. Далее следует накрошить батон небольшими кубиками.
4. После этого его нужно обжарить на масле до золотистой корочки.
5. Потом необходимо нарезать кубиками сыр.
6. Далее нужно смешать все ингредиенты вместе с кукурузой в глубокой миске и заправить майонезом.

Вот, собственно, и все. Разумеется, салат с курицей, сухариками и кукурузой нужно украсить зеленью. Это сделает его еще аппетитнее. Угощайтесь на здоровье!

Салат с корейской морковью: состав

Усложним задачу. Добавим в наше блюдо приятной остроты. Для того чтобы приготовить салат с корейской морковью, курицей, кукурузой и сухариками, понадобятся следующие ингредиенты:

• копченое куриное мясо - полкилограмма;
• корейская морковь - 250 граммов;
• консервированная кукуруза - одна банка;
• сухарики - одна упаковка;
• майонез, соль, перец - по вкусу.

Как сделать салат из корейской моркови и сухариков

1. Для начала нужно отделить куриное мясо от кости, снять с него кожицу и нарезать на небольшие кубики.
2. Потом курицу необходимо выложить в глубокую миску и смешать с консервированной кукурузой.
3. Далее следует добавить в салат корейскую морковку.
4. После этого нужно заправить блюдо майонезом, посолить и поперчить.
5. В завершение необходимо засыпать салат сухариками и украсить зеленью.

Курицей, кукурузой и сухариками можно подавать к столу! Отличное угощение для праздничного вечера!

Салат с маринованными грибочками. Необходимые продукты

Ингредиенты:

• Куриная грудка (копченая) - 300 граммов.
• Сладкий болгарский перец - одна штука.
• Твердый сыр - 150 граммов.
• Кукуруза консервированная - 150 граммов.
• Грибы маринованные - 200 граммов.
• Капуста пекинская - 200 граммов.
• Сухарики - 100 граммов.
• Соль, майонез - по вкусу.

Как сделать кулинарный шедевр из доступных ингредиентов

1. Для начала нужно отделить куриное мясо от кости и нарезать его на небольшие кусочки.
2. Затем необходимо разделить на кубики твердый сыр.
3. После этого надо слить маринад с грибочков и кукурузы.
4. Далее нужно помыть и освободить от перепонок и семян болгарский перец. Его следует разрезать на тоненькие полосочки.
5. Так же необходимо поступить с пекинской капустой.
6. На следующем этапе нужно смешать все компоненты в глубокой миске, заправить майонезом, приправить специями и посыпать сухариками.

Салат с копченой курицей, корейской морковью, кукурузой и сухариками готов! Перед подачей его стоит охладить в холодильнике. Так он станет еще вкуснее. Ваши друзья и близкие будут очень довольны полученным угощением.

Закуска с картошечкой и вареным яйцом. Ингредиенты

Салат из курицы, кукурузы, сыра и сухариков - отличное дополнение к первым блюдам. Им также можно заменить второе блюдо. Особенно если добавить в него сытные ингредиенты - вареные картошку и яйцо. Давайте попробуем приготовить салат по этому рецепту.

Ингредиенты:

• подкопченный окорок - 300 граммов;
• твердый сыр - 100 граммов;
• кукуруза сахарная - полбанки;
• отборное яйцо - три штуки;
• свежий картофель - два клубня;
• репчатый лук - одна головка;
• сухарики - одна небольшая пачка;
• майонез, соль - по вкусу.

Рецепт приготовления вкуснейшего салата

1. Прежде всего, нужно заняться копченым окороком. Его необходимо аккуратно разобрать на волокна.
2. Потом лук следует нарезать кубиками и обдать крутым кипятком.
3. После этого нужно сварить яйца и покрошить их на небольшие кусочки.
4. Далее сыр необходимо натереть на крупной терке.
5. Затем нужно смешать все подготовленные ингредиенты в глубокой посуде и добавить к ним отжатый лук.
6. Потом следует открыть банку с кукурузой и вылить из нее маринад. А ее необходимо отправить к остальным продуктам.
7. В заключение салат нужно заправить майонезом, засыпать сухариками, украсить зеленью и подать к столу.

Салат с бобовыми и сухарями

Это угощение из категории «гости на пороге». Все продукты можно купить в ближайшем супермаркете. Они практически сразу готовы к употреблению. Разве что курицу придется варить, но процесс займет не более 20 минут. И самое главное - измельчать нужно только огурец и мясо. Все остальное можно извлечь из банок в готовом виде. Ознакомьтесь с перечнем нужных продуктов:

• консервированная фасоль - 200 граммов;
• консервированная кукуруза - 200 граммов;
• куриное мясо (отварное) - 200 граммов;
• свежий огурец - 100 граммов;
• майонез - 100 граммов;
• сухарики ржаные - 65 граммов;
• зелень - по вкусу.

Способ приготовления:

1. Сначала нужно открыть банки с кукурузой и фасолью.
2. Потом необходимо хорошенько помыть огурец и зелень. После этого их нужно нашинковать небольшими кубиками.
3. Далее следует нарезать мясо.
4. Потом все ингредиенты надо соединить в салатнике, посолить, полить майонезом и хорошенько перемешать.

Рецепт салата с курицей, кукурузой и сухариками невероятно прост. Он пригодится каждому, кто хочет быстро накрыть стол и угостить нежданных гостей.

Хрустящий салатик с пекинской капустой

Ветчина прекрасно сочетается с консервированной кукурузой. Это утверждение вы можете проверить на конкретном примере. Представляем вам еще один хрустящий салат. На этот раз с аппетитной ветчиной.

Ингредиенты:

• пекинская капуста - 400 граммов;
• ветчина - 200 граммов;
• кукуруза консервированная - 250 граммов;
• сухарики - 150 граммов;
• майонез - 100 граммов;
• специи, соль - по вкусу.

Способ приготовления:

«Колдовать» над ингредиентами придется совсем недолго. Опытная хозяйка потратит на изготовление блюда около пятнадцати минут. Впрочем, и начинающая справится с ним без труда.

1. Итак, сначала нужно помыть и почистить пекинскую капусту. Потом ее необходимо нашинковать на тоненькие полосочки.
2. После этого следует открыть банку с кукурузой и слить с нее лишнюю влагу. Вместе с капустой нужно положить кукурузу в одну глубокую миску.
3. Следующий шаг - нарезка ветчины. Чем тоньше будет соломка, тем вкуснее получится наш салат.
4. Далее необходимо смешать все ингредиенты и полить их майонезом. Посолить, поперчить и посыпать сверху ломтиками сушеного хлеба.

Блюдо готово! Салат с пекинской капустой, курицей, сухариками и кукурузой выходит просто изумительным!

Домашний майонез

Любая хозяйка знает, что вкус салата во многом зависит от заправки. В магазинном майонезе столько вредных консервантов, ароматизаторов и эмульгаторов, что страшно его пробовать на вкус. Но, за неимением лучшего, мы им пользуемся. А между тем приготовить домашний соус из яйца, подсолнечного масла и горчицы не так уж сложно. Конечно, сначала придется потрудиться. Но результат того стоит. И тогда ваши салаты будут заправлены поистине вкусным соусом, приготовленным в домашних условиях.

Ингредиенты:

• подсолнечное масло (рафинированное) - 150-160 миллилитров;
• куриное яйцо - одна штука;
• сок лимонный - одна столовая ложка;
• сахар рафинированный - одна чайная ложка;
• соль - пол чайной ложки;
• столовый уксус (9-процентный) — одна чайная ложка;
• густая горчица - одна чайная ложка (можно использовать вместо уксуса).

Сразу отметим, что два последних ингредиента вовсе не обязательны. Любителям «остренького» лучше использовать только один из них. Остальным рекомендуем не добавлять их вообще, чтобы лишний раз не тревожить поджелудочную железу.

План действий:

1. Сначала в глубокую миску нужно положить по одной чайной ложке сахара и соли и залить их одной столовой ложкой лимонного сока. Далее все необходимо тщательно перемешать до однородного состояния.
2. После этого в миску следует залить подсолнечное масло.
3. Затем к остальным ингредиентам нужно добавить сырое куриное яйцо. При этом желток должен остаться целым.
4. Далее нужно погрузить в смесь блендер, включить его на полную мощность и взбивать ее на максимальной скорости. Через пару минут масса станет белой. Можно выключить прибор и наслаждаться полученным результатом.

Приятного аппетита!

Самыми первыми на раздачу пришли индейцы. Они взяли для себя не золото и драгоценное камни, а початок кукурузы. Никто не понял их выбора, но индейцы знали, что желтый кукурузный початок гораздо ценнее любого золота. Ведь он дает пищу человеку и домашнему скоту, спасает от голода.

Образ кукурузы буквально пронизывает все искусство, религию и быт южноамериканских индейцев. Для них кукурузная (маисовая) мука была аналогом нашей пшеницы. В своих верованиях они использовали культ поклонения кукурузе. Так, например, бога плодородия изображали с початком в руке.

Сейчас кукуруза вовсе не потеряла своего значения. Большие посадки кукурузы есть в США, Китае и Украине. Польза этой злаковой культуры неоспорима.

В кукурузном зерне содержатся 5% жира, 10% белков и 70% углеводов. Много витамина А, линолевой кислоты, омега-6, клетчатки. Кроме того, она является прекрасным источником каротиноидов. Клетчатка же позволяет есть и быстро насыщаться, что, безусловно, полезно тем, кто сидит не диете и не хочет набирать лишние килограммы.

Еще в зернах имеется в наличии витамин С, В3. Также минеральные компоненты – селен, фосфор, марганец и медь. В нашей сегодняшней статье мы рассмотрим приготовление салатов из кукурузы. Их, конечно, тысячи вариантов. Но мы подробно обсудим лишь один подвид – салаты с сухариками и кукурузой.

Салат с фасолью

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с фасолью:

• маринованная белая фасоль – 150 г
• маринованная кукуруза – 200 г
• вареная колбаса – 150 г
• сыр Эстонский – 200 г
• свежие огурцы – 2 шт.
• чеснок – 3 зубца
• перья зеленого лука – 10 г
• майонез – 200 г
• сухарики – 50 г

Сухарики для этого салат можно купить в магазине с любым вкусом, а можно приготовить самому. Для этого требуется порезать небольшими кубиками или полосочками белый хлеб, а потом выложить на противень и поставить в духовку. Подсушить до румяного цвета и можно использовать.

Банку с фасоль открыть, слить жидкость, а необходимое количество фасоли выложить в миску для салата. Банку с кукурузой также открыть, слить маринад и выложить кукурузу в миску с фасолью.

Огурцы помыть и порезать небольшими кубиками. Колбасу также порезать кубиками небольшого размера. Эстонский сыр натереть на крупной терке. Добавить это все в миску с кукурузой и фасолью, также добавить мелко порубленный зеленый лук, измельченный чеснок и посыпать соль. В салат также добавить немного черного молотого перца и полить все майонезом.

Готовый салат можно хранить в холодильнике, но непосредственно перед подачей на стол выложить сверху сухарики, чтобы они еще немного оставались хрустящими.

Ветчинный салат

Необходимые ингредиенты для приготовления ветчинного салата:

• капуста белокочанная – 500 г
• ветчина – 200 г
• майонез – 200 г
• сухарики – 100 г
• соль – щепотка

Капусту в этот салат нужно нашинковать тоненькой соломкой, а потом размять ее немного руками, чтобы она стала мягче. Ветчину порезать соломкой и добавить в капусту. Банку с кукурузой открыть, слить жидкость и добавить содержимое в салат. Все компоненты посолить и заправить майонезом. Готовый салат равномерно вымешать.

Сухарики можно приготовить самостоятельно, порезав белый хлеб кубиками и подсушив их на маленьком огне в духовке. Сухарики в салат добавлять перед самой подачей салата на стол.

Салат с маслинами

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с маслинами:

• сыр Российский – 300 г
• копченое куриное мясо – 300 г
• маслины черные без косточек – 1 банка
• пекинская капуста – 400 г
• сухарики со вкусом бекона – 2 пачки
• соль, перец черный молотый – щепотка
• оливковое масло – 100 г
• маринованная кукуруза – 100 г

Сыр в этот салат нужно порезать соломкой. Копченое куриное мясо нарезать тоненькими полосочками. Маслины вынуть из банки и нарезать колечками. Пекинскую капусту разделить на листья и вымыть тщательно каждый листок. После этого просушить и нашинковать тоненькой соломкой.

Все подготовленные компоненты салата перемешать в одной миске, посолить, поперчить и заправить оливковым маслом, хотя можно также использовать подсолнечное масло, вкус от этого не испортится. Еще стоит добавить немного маринованной кукурузы и еще раз перемешать.

Сухарики в салат следует добавлять непосредственно перед подачей на стол, чтобы они только немного впитали в себя влагу, но оставались хрустящими. Можно добавлять порциями, по мере употребления салата.

Салат с болгарским перцем

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с болгарским перцем:

• консервированные ананасы – 1 банка
• болгарский перец – 2 шт.
• капуста пекинская – 500 г
• маринованная кукуруза – 1 банка
• сухарики ржаные – 80 г
• майонез – 200 г

Пекинскую капусту следует разделить на листочки и промыть тщательно каждый. После этого просушить и мелко нашинковать. Сладкий болгарский перец помыть, почистить, удалить семена и порезать соломкой мякоть.

Банку с ананасами открыть, слить жидкость, а кольца порезать маленькими кубиками. Банку с кукурузой также открыть, слить маринад, а кукурузу смешать с предыдущими компонентами салата.
Готовый салат заправить майонезом и тщательно перемешать.

Сухарики с салат необходимо добавлять перед подачей на стол, чтобы они не слишком впитали влагу, а оставались немного хрустящими.

Салат с сухариками и куриными филе

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

• копченое куриное филе – 1 шт.
• маринованная кукуруза – 1 банка
• крабовые палочки – 200 г
• сухарики – 50 г
• майонез – 150 г

Куриное филе порезать небольшими кубиками. Крабовые палочки также нарезать кубиками. Открыть банку с кукурузой, процедить через дуршлаг и смешать с предыдущими ингредиентами. Заправить салат майонезом, перемешать и перед подачей на стол добавить сухарики.

Салат с чесноком

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с чесноком:

• сухарики – 200 г
• фасоль – 400 г
• маринованная кукуруза – 1 банка
• консервированные огурцы – 3 шт.
• чеснок – 3 зубца
• шампиньоны – 400 г
• луковица – 1 шт.
• подсолнечное масло – 30 г
• соль, перец черный молотый – щепотка
• майонез – 200 г
• листья зеленого салата – 6 шт.

Фасоль нужно подготовить предварительно. Залить ее холодной водой и оставить на ночь. Утром поставить н огонь, посолить и варить на маленьком огне до готовности. Готовую фасоль откинуть на дуршлаг.

Луковицу почистить и мелко нашинковать. Грибы почистить, помыть и порезать небольшими кусочками. На сковороде разогреть подсолнечное масло и выложить шампиньоны с луком на горячую сковороду. Жарить следует до золотистого цвета, а потом остудить.

Банку с кукурузой открыть, слить маринад, а содержимое выложить в миску. Чеснок почистить и раздавить с помощью пресса. Консервированные огурцы вынуть из банки и порезать маленькими кубиками.

Сухарики можно купить готовые в магазине, а можно приготовить самим. Порезать соломкой хлеб и подсушить в духовке до румяного состояния.

Все подготовленные составляющие салата смешать в одной миске, посолить, поперчить и заправить майонезом. Готовый салат равномерно вымешать и выложить на тарелку, украшенную листьями зеленого салата, который перед этим помыли и просушили.

Это удивительно, но стоит добавить в салат сухарики, и из чего бы ни был приготовлен, он становится в разы лучше. Главное - добавлять их перед самой подачей блюда на стол, чтобы не успели размокнуть от салатной заправки.

Известно, что лук в салате - ингредиент на любителя. Но пикантный лук жемчужный (отдельное растение) нередко приходится по вкусу даже тем, кто обычно ест салаты без овоща. Правда, блюдо не проиграет, если вовсе удалить лук или же заменить его на давленый чеснок.

Ингредиенты:

• 200 г вареной колбасы (можно заменить на ветчину);
• 150 г кукурузы;
• средняя картофелина;
• 3 ломтика черного хлеба;
• сливочное масло;
• майонез;
• 2 отварных яйца;
• средняя морковка;
• 6 штук маринованного жемчужного лука (возможно заменить на обычный маринованный лук);
• 150 г соленого огурца.

Приготовление:

• колбасу нарежьте брусочками и слегка поджарьте на сливочном масле;
• хлеб нарезать кубиками и подсушить в остатках жира после колбасы;
• луковки крупно порубите;
• кубиками нарежьте отварные морковь с картофелем и яйца;
• огурцы измельчите соломкой;
• сложите вместе кукурузу, огурец, морковь, картофель, яйца, лук, колбасу, сухарики и, заправив салат майонезом, подайте к столу.

Салат с сухариками, огурцами, кукурузой, курицей

В этом рецепте пряные сухарики оттеняют сытную жареную печенку и освежающую яблочную кислинку, балансирующие на вкусах яичных блинчиков и солоноватых оливок.

Ингредиенты:

• 2 ломтика батона;
• 150 г малосольных огурцов;
• 200 г красного мяса курицы;
• чеснок;
• 150 г куриной печенки;
• оливковое масло;
• майонез;
• паприка молотая;
• соль;
• 3 свежих яйца;
• натуральный йогурт;
• 10 маринованных оливок без косточек;
• крупное свежее яблоко кислого сорта;
• 100 г кукурузы.

Приготовление:

• пропустите через пресс чеснок в масло и смажьте им крупно нарезанные кусочки батона, присыпьте их паприкой и подсушите в духовке;
• куриную печенку обжарьте до готовности на малом количестве масла, посолите, обсушите от излишков жира на бумажной салфетке и нарежьте;
• отварную курицу нарежьте примерно такими же кусочками, как печенку;
• яйца размешайте, подсолите и выпеките 2-3 блинчика, сверните их рулетом и нарежьте «лапшой»;
• майонез и йогурт соедините в пропорциях 1:1, добавьте к ним натертый на крупной терке огурец;
• очищенное яблоко нарежьте соломкой;
• оливки мелко порубите;
• перемешайте печенку, курицу, блинчики, кукурузу, оливки и яблоко, добавьте соус и подайте к столу.

Видео по теме:

Салат с помидорами, свежими огурцами, кукурузой, сухариками

Нотку экзотики этому салату придает авокадо, которое, между прочим, исключительно хорошо сочетается с сыром. Легкий, но в то же время питательный салат можно подать даже на завтрак.

Ингредиенты:

• 300 г свежих помидоров;
• 200 г свежего огурца;
• зелень петрушки;
• 50 г остренького сыра;
• 150 г кукурузы;
• лимонный сок;
• сметана;
• майонез;
• одно спелое авокадо;
• 2 ломтика пшеничного хлеба.

Приготовление:

• авокадо очистите, удалите косточку, нарежьте фрукт средними дольками и сбрызните соком лимона (это защитит мякоть от потемнения);
• пшеничный хлеб нарежьте кубиками и подсушите хорошо в духовке;
• томаты ошпарьте кипятком, очистите от шкурки и вместе с огурцом нарежьте кубиками;
• перемешайте сметану с майонезом в пропорциях 1:1, добавьте к ним натертый на мелкой терке сыр и измельченную петрушку;
• перемешайте авокадо, кукурузу, огурец, томаты, сухарики и, заправив соусом, подайте к столу.

Салат с кириешками, кукурузой, огурцом, колбасой

Если несколько наскучили салаты с просто отварным картофелем - стоит обратить внимание на рецепты, к примеру, с картофелем Айдахо, благодаря которому (а также еще пикантным грибочкам) это блюдо можно ставить и на праздничный стол с уверенностью.

Ингредиенты:

• 200 г кукурузы;
• пакетик пшеничных сухариков (кириешки);
• 3 отварных яйца;
• паприка молотая и сухие травы (либо приправа для картофеля);
• 200 г свежего огурца;
• оливковое масло;
• 150 г маринованных опят;
• 2 средние картофелины;
• майонез;
• 250 г копченой колбасы.

Приготовление:

• очищенный картофель нарежьте дольками и на несколько минут опустите в кипящую воду, затем обсушите и обваляйте в масле и приправах-специях. Выложите дольки на лист, застеленный пергаментом и поставьте на 30 минут в разогретую до 180° С духовку;
• яйца, огурчик и колбасу нарежьте кубиками;
• перемешайте вместе кукурузу, колбасу, грибы, огурец, яйца, картофель и сухарики, заправьте салат майонезом и подайте к столу.

Существует огромное количество разнообразных закусок в виде салатов, бутербродов, рулетов и прочих кушаний, которые можно приготовить не только к празднику, но и на повседневный стол. Салат с сухариками и кукурузой относится именно к подобным закускам, которые придутся к месту в любой ситуации.

Это простой и очень аппетитный салатик, рецепт которого окажется очень кстати, когда гости уже на пороге.

Для создания лёгкой закуски необходимы:

• по банке фасоли красной и сладкой кукурузы;
• огурец;
• сухарики без резких вкусовых добавок;
• пучок столовой зелени;
• классический майонез;
• обычная соль и специи.

Готовим с сухариками и кукурузой, и фасолью:

1. Содержимое банок поочерёдно откидывается на дуршлаг.
2. Огурцы нарезаются кубиками, а зелень мелко рубится.
3. Овощ, зелень и консервированные продукты смешиваются, солятся и приправляются.
4. Закуска заправляется майонезом и подаётся вместе с сухариками, которыми она притрушивается уже в порционных пиалах.

Готовим с колбасой

Колбаса различного вида – популярный ингредиент, присутствующий во многих закусках. Этот рецепт – не исключение.

Для его исполнения необходимы:

• 50 г сухариков из ржаного теста;
• 200 г полу- или копчёной колбасы;
• столько же сыра твёрдых сортов;
• немного больше помидоров;
• 1⁄2 банки кукурузы;
• майонез, соль и специи.

Очерёдность действий:

1. Колбасный кусочек нарезается кубиками.
2. Из помидоров при мощи острого ножа, который не будет мять плоды, подготавливаются небольшие брусочки.
3. Сыр трётся.
4. Из примерно одинаковых по размеру сухариков отсеиваются крошки.
5. Из банки извлекается половина кукурузы.
6. Все подготовленные ингредиенты смешиваются с добавлением соли, специй и майонезной заправки.

С корейской морковью

Любителям азиатской кухни, отличающейся яркостью вкуса, точно придётся по душе рецептура закуски, в состав которой входит корейская морковь.

Ингредиенты на полкило ветчины:

• кукуруза;
• 800 г маринованной моркови;
• 2 упаковки неострых сухариков;
• классический майонез.

Алгоритм приготовления:

1. Из кусочка колбасного изделия подготавливаются кубики.
2. Сухарики просеиваются – крошки не должны попасть в готовое блюдо.
3. В одной посуде смешиваются процеженная от жидкости кукуруза, кубики ветчины, сухарики и острая морковка.
4. Закуска заправляется нежирным соусом.

Салат: сухарики, консервированная кукуруза, курица

Это невероятно нежный и лёгкий салат, который благодаря курятине в составе отличается сытностью и питательностью.

Составляющие на 400 г курятины:

• до 300 г сыра;
• столько же белого хлеба;
• 3 яйца;
• сладкая кукуруза;
• классический майонез, мелкая соль и молотый перец.

Этапы создания:

1. Мясо и яйца отвариваются, после чего готовые продукты нарезаются кубиками и отправляются в миску.
2. Кукуруза откидывается на дуршлаг и смешивается с уже измельчёнными составляющими.
3. Хлебные кусочки нарезаются небольшими кубиками, которые подсушиваются в духовом шкафу до золотистого цвета.
4. Сухарики отправляются в миску.
5. Закуска подсаливается, приправляется и сдабривается майонезным соусом перед самой подачей, чтобы хлебные кусочки не размякли.

С крабовыми палочками

Замечательный рецепт салата с хрустящими сухариками, который обязательно возьмут на заметку собравшиеся гости.

Чтобы воплотить рецепт в жизнь, потребуются:

• пачка сухариков;
• 2 яйца;
• пачка крабовых палочек весом в 200 г;
• 1⁄2 банки кукурузы;
• майонез и листья салата.

Этапы приготовления:

1. Палочки освобождаются от индивидуальных упаковок и нарезаются кубиками.
2. Яйца, после того как отварятся и остынут, режутся некрупно.
3. Измельчённые ингредиенты смешиваются и дополняются избавленными от лишней влаги кукурузными зернами.
4. Закуска промазывается нежирным майонезом, выкладывается на большое блюдо, покрытое салатными листьями, и в последнюю очередь посыпается сухариками.

Рецепт для тех, кто постится

Постный салат придется по вкусу не только людям, соблюдающим посты и придерживающимся вегетарианского рациона. Также он станет и превосходным ужином в летнюю жару.

Заранее подготовьте:

• 300 г капусты;
• банка кукурузы;
• луковица;
• пачка сухариков без острых добавок;
• полстакана нежирного майонеза;
• пучок зелени;
• соль и перец.

Чтобы перекусить лёгким салатом, потребуется выполнить лишь несколько простых действий:

1. Овощи шинкуются тонкой соломкой.
2. Капустная стружка обязательно солится и разминается руками, чтобы выделился сок.
3. Зерна кукурузы откидываются в дуршлаг, а зелень измельчается.
4. Хрустящие кусочки хлеба извлекаются из пачки и перебираются так, чтобы в салат попали ломтики одинакового небольшого размера.
5. Подготовленные компоненты смешиваются в салатнике, где заправляются постным майонезом.

Бразильский салат с сухариками и кукурузой

Оригинальная закуска, рецепт которой позаимствован у народов Южной Америки, отличается яркостью и насыщенностью вкуса.

Для приготовления салата понадобятся:

• кукуруза консервированная;
• фасоль консервированная;
• зелень – пучок;
• сухарики из ржаного теста – 100 г;
• огурец – 1 шт.;
• подсолнечное масло;
• соль;
• зелёный лук;
• майонез.

Основные шаги приготовления закуски:

1. Огурец измельчается кубиками.
2. Пучок зелени и лук крошатся.
3. Содержимое банок откидывается на дуршлаг и смешивается.
4. Далее к консервированным продуктам добавляются уже подготовленные ранее.
5. Салат поливается маслом, подсаливается и заправляется майонезным соусом.

С пекинской капустой

Пекинская капуста – овощ, богатый большим количеством витаминов, которые особенно остро требуются организму в зимний и весенний сезоны.

Закуска с пекинской капустой проста в приготовлении и доступна для рациона на протяжении всего года.

Чтобы приготовить лёгкий и витаминный салат, следует подготовить:

• 1 кочан пекинской капусты;
• 1⁄2 банки консервированной кукурузы;
• 3 яйца;
• кусочек сыра;
• 70 г сухариков;
• 50 мл майонеза;
• соль и специи.

Чтобы насытить организм витаминами:

1. Берётся вилок среднего размера, который промывается и шинкуется тонкой стружкой.
2. Консервированная кукуруза откидывается на дуршлаг, чтобы с неё слилась вся жидкость.
3. Кусочек сыра нарезается кубиками.
4. Яйца отвариваются и после остывания режутся крупно.
5. В большом салатнике собирается закуска: нашинкованная капуста, кукуруза, яичные кубики, сыр и сухарики.
6. Традиционно салат заправляется майонезом. Для пикантности и остроты вкуса заправку можно сделать из соевого соуса с измельчённым чесноком.

Необычный вариант с маслинами

Это салат с оригинальным вкусом, гармонично сочетающий в своём составе кукурузу и «заморскую диковинку» – маслины.

Чтобы приготовить такую закуску к праздничному столу или просто в качестве самостоятельного блюда для лёгкого ужина, понадобятся:

• филе куриное;
• банка маслин;
• 2 помидора;
• пачка сухариков;
• 50 г консервированной кукурузы;
• немного майонеза для заправки, петрушка, соль и специи.

Ход работы состоит в выполнении следующих действий:

1. Филе отваривается, остужается и нарезается кубиками. Мясо выкладывается первым слоем на дно порционных тарелок.
2. Курица солится, приправляется и покрывается майонезной сеткой.
3. Далее распределяются кубики помидоров, которые также солятся и смазываются майонезом.
4. Затем идут слои сухариков и порезанных кружочками маслин, между которыми делается майонезная прослойка.
5. Салат покрывается майонезом и украшается при помощи кукурузы и измельчённой петрушки.

Совет! Чтобы сухарики не размякли, собирать салат следует непосредственно перед подачей на стол.

Для приготовления блюда подготовьте:

• сладкую кукурузу;
• пару пачек неострых сухариков;
• до 400 грамм кальмаров;
• вдвое меньшее количество других морепродуктов (например, мидий);
• твёрдый сыр – 100 г;
• сметану и укроп.

В процесс создания закуски:

1. Морепродукты отвариваются до мягкости, после чего нарезаются кусочками и отправляются в миску.
2. Сыр натирается и также выкладывается в общую ёмкость.
3. Следом отправляется заранее откинутая на дуршлаг кукуруза и сухарики.
4. Салат заправляется сметаной и украшается укропом.

Рассмотрев множество вариаций салатов с использованием кукурузы и сухариков, каждая хозяйка найдёт наиболее приглянувшийся вариант и сможет дополнить его по своему вкусу.