Кумкват - что это такое? История и происхождение фрукта. Полезные свойства фрукта

- «А что это такое, разноцветное, со смешным названием? » - спрашивают любопытные дамы у торговцев сухофруктами.
- «Это кумкват - фрукт мудрости и хорошего настроения», - витиевато отвечают продавцы. Незнакомые продукты всегда внушают сомнение. Хотелось бы купить. А зачем? Что за чудо такое - кумкват? Почему маленькие разноцветные шарики стали так популярны?

Непонятая экзотика кумквата

Кумкваты - в свежем виде, и как сухофрукты, появились у нас в магазинах совсем недавно. Необычность диковинных фруктов пока не вызывает большого спроса. Со свежими кумкватами большинство покупателей не представляет, что делать. Пытаясь отчистить от кожуры миниатюрные цитрусы, человек находит что-то непонятное и бросает «полезность» куда подальше!

А между тем - экзотику следует есть с кожурой!

Сладковатая тоненькая шкурка в сочетании с кисловатой мякотью - настоящая витаминная бомба для организма!

Откуда это чудо кумкват?

Первое ботаническое описание было сделано в 1912 году алжирским ботаником Трабю. Кинкан (он же кумкват) – это вечнозеленое карликовое ветвистое дерево с мелкими овальными или яйцевидными плодами ярко желтого цвета.

Родина кумквата - Китай. Самый миниатюрный цитрус называют кинканом, китайским мандарином и фортунеллой. «Квакающее» название - не что иное, как «золотой апельсин» в переводе с китайского языка.

В Гонконге это растение зовут «Золотой Боб». В Малайзии растет самый большой кумкват. В Японии выращивают несколько сортов разноцветного цитруса. В Европе и США деревца, усыпанные яркими горошинами миниатюрных «апельсино-мандаринов», украшают оранжереи и зимние сады.

Сорт Мейва с пестрыми плодами, выращиваемый в Японии, считается самым полезным для употребления в свежем виде.

Выбирать кумкваты следует тщательно. Кожура свежего фрукта должна быть гладкой и неповрежденной. Кумкват как сухофрукт, не должен быть слишком твердым и суховатым.

Кумкват полезные свойства во всем!

Как и все свои цитрусовые соплеменники, кумкват (он же кинкан) богат калием (этот минерал на 1-м месте), кальцием, витаминами С и А, полезнейшими эфирными маслами, которые содержит нежная кожура. Польза маленьких фруктов - в любом виде: сухофруктах, свежих плодах и добавки к блюдам.
Особенно полезно кушать кумкват в межсезонье, когда требуется повысить сопротивляемость организма простудным и вирусным заболеваниям. Недаром его называют «скорой помощью» . Бактерицидные и антигрибковые свойства фрукта помогают бороться со многими недугами изнутри.

Позитив на тарелочке (лучшее средство от депрессии)

С давних времен кумкват почитают как «пищу мудрецов». биологически активных веществ укрепляют нервную систему. Доказано, что «фрукт радости»:

• избавляет от депрессий и неврозов;
• успокаивает при стрессах;
• восстанавливает тонус организма;
• и активизирует мозговую деятельность.

Кумкват для стройнеющих дам

Полезен миниатюрный цитрус и для процесса пищеварения. Это:

• замечательная профилактика язвенных болезней;
• улучшение обмена веществ;
• полезная и эффективная пища для похудения.

Ценнейший диетический продукт включают в рацион людей, страдающих ожирением. Его калорийность всего 70ккал на 100г Для сравнения: в яблоках 47 ккал на 100 грамм. Но влияние на пищеварения этот фрукт оказывает за счет большого количества пектина, целлюлозы и других полисахаридов. Приблизительно посчитали, что 8 плодов достаточно, чтобы обеспечить 1/3 суточной нормы потребления человеком диетических волокон.

SPA-секретное меню для снижения веса

В клиниках мирового уровня для желающих похудеть и оздоровиться помимо разнообразных процедур и фитнеса в меню включают пшенную кашу с кумкватом. И этот восхитительный витаминный вариант способствует потере веса!

Даже на диеты, моду диктует нам Запад. Так полезность каш с кумкватом оценил по достоинству московский бомонд. Все модницы и красавицы теперь знают о чудодейственных свойствах кумквата в союзе с пшеном и цельным зерном!

Честно, не думаю, что такая каша является чудодейственной. Скорее всего все полезнючие свойства кинкана + очень полезная пшенная каша, однозначно дают положительный эффект при переходе с жирной фастфудовской диеты на здоровое питание. А полезного в этом фрукте, как мы уже знаем, много.

Встречайте восточного гостя у вас дома

Fortunella Margarita прекрасно чувствует себя в квартире. Глянцевые листочки, ароматные цветы невысокого дерева прекрасно приспособлены для жизни «в неволе». Хотите разнообразить свой зеленый сад дома? Заведите себе фортунеллу. В комнатных условиях деревце вырастает до 1,5 метров и требует просторного контейнера. Это если вы хотите увидеть на нем яркие и вкусные плоды. Для декора фортунелле достаточно же небольшого горшка!

Для квартиры или оранжереи хороши все сорта цитруса, а также его гибриды. Цветоводы предпочитают сорта «Маруми», «Фукуши», «Нагами».

Есть сорта, которые выдерживают температуру до -10 градусов. Что особенно бесценно для оранжереи на лоджии в российских квартирах. На фотографии справа – такое дерево на балконе одного замечательного садовода.

Из косточки вырастить плодоносящее дерево вряд ли получился. Это занятие для профессионалов, так как процесс долгий и трудоемкий. В Японии и Америке «массово» их размножают прививкой. То есть кумкват прививают на другое уже зрелое цитрусовое дерево. Благодаря подобным экспериментам и появились межвидовые гибриды.

Самый же распространенный способ – это черенками.

В Интернете нашла следующие цены: взрослое дерево кумквата высотой 1 м продают за 3 тысячи рублей, а черенки по 600 рублей за штуку.

Цветет в июле-августе, а плодоносит в декабре-январе. Настоящий новогодний «мандарин».

Полезная кулинарная мода на кумкват

Во Вьетнаме хорошо известны антиалкогольные свойства «кариликового апельсина». Диетологи же подтверждают, что весь набор полезных веществ, который дарит этот фрукт, помогает организму нейтрализовать похмельные последствия праздников.

Сочетание вкуса и пользы взяли на вооружение именитые повара «от кутюр». Кумкват в компании с оливками и фенхелем подают в лучших итальянских ресторанах Джорджо Локателли.

Кумкват очень насыщен эфирами. Поэтому процедура его употребления очень интересна. Надо сначала размять фрукт в руках, чтобы выделились эфиры и только потом есть. Вот такая совмещенная ароматерапия.

Еще одна грань удовольствия

Поскольку разноцветные плоды долго хранятся, находчивые хозяйки используют кумкват в декоративных целях. Веточки с глянцевыми листиками прекрасно смотрятся в вазах, а сами плоды - яркое и вкусное дополнение к праздничному столу. Кумкваты часто заливают сиропом с добавлением коньяка в красивой хрустальной посуде. Такой напиток не только вкусен и полезен, но и восхитителен своей «разноцветной» красотой.
Надеемся, что ваше знакомство с кумкватом будет приятным. Совсем, как у Алисы, что из «Страны чудес»: «Кумкват, познакомьтесь, я Алиса. Алиса, это кумкват».

На китайском языке кумкват означает «золотой апельсин». Вполне оправданно: кумкваты - это цитрусовые с красивой золотистой кожицей, первоначально выращиваемые в Китае, а потом получившие распространение по всему миру.

Это, пожалуй, самые небольшие представители семейства: размером каждый плод чуть больше крупной виноградины. Но это не единственное его отличие от собратьев: кожура кумквата не идет ни в какое сравнение с другими цитрусовыми, она очень сладкая и съедобная.

Так же, как апельсины и лимоны, кумкваты богаты витамином С и клетчаткой. Вот тут поговорка «Мал золотник, да дорог» подходит как нельзя кстати. Плоды невелики, но содержат большое количество питательных веществ, полезных для организма.

100-граммовая порция (около 5 целых кумкватов) содержит:

• Калории: 71
• Белки: 2 грамма
• Жир: 1 грамма
• Волокно: 6,5 грамма
• Витамин C: 73% от суточной нормы
• Марганец: 7% от суточной нормы
• Витамин А: 6% от суточной нормы
• Кальций: 6% от суточной нормы

Еще кумкваты содержат витамины группы В и Е, железо, магний, калий, медь и цинк. А съедобные семена и кожура кумкватов обеспечивают небольшое количество жиров омега-3.

Около 80% веса кумкватов приходится на воду. Высокое содержание воды и волокна в этих плодах позволяет быстро насыщаться при том, что калорий в них достаточно мало. Так что это отличная закуска для тех, кто следит за весом.

Чем полезны кумкваты?

Благодаря питательным веществам, содержащимся в кумкватах, эти плоды приносят значительную пользу организму. Они помогут защититься от многих сердечных заболеваний и рака, снизить уровень сахара и холестерина в крови. Также это отличные помощники в борьбе с ожирением и связанными с ним заболеваниями (например, диабетом).

В народной медицине в некоторых азиатских странах кумкват применяется для лечения простудных заболеваний, кашля и других воспалений дыхательных путей.

Так как кумкваты - суперисточник витамина С, эти фрукты отлично поддерживают иммунную систему. Исследования показали, что плоды кумквата способны активировать иммунные клетки, называемые естественными киллерами. Эти природные клетки-убийцы отлично защищают от различных инфекций.

Как правильно есть кумкваты?

Лучше всего есть кумкваты целиком, не разрезая. Сладкому вкусу они обязаны кожуре. Сладость дополняют терпкий сок мякоти и горьковатые семена. Многие стараются избавиться от сока: делают небольшой укус или разрезают кумкват пополам и выжимают его. Но это не совсем верно - кумкват раскроет свой яркий вкус целиком, когда вы почувствуете одновременно сладость и терпкость его плодов.

Перед тем, как съесть, слегка сжимайте пальцами каждый кумкват. Это поможет высвободить эфирные масла в кожуре и смешать ароматы сладкой кожицы и терпкой мякоти.

Еще одна особенность этого плода - кумкват нужно хорошо прожевать, ведь чем дольше вы жуете, тем слаще будет вкус.

Если вы хотите смягчить кожуру фруктов, можно погрузить плоды в кипящую воду примерно на 20 секунд, затем нужно промыть их под холодной водой. Что же касается семян кумквата, они съедобны, хоть и горьковаты.

Как выбрать спелые кумкваты?

Выбирая кумкваты в супермаркете, слегка надавливайте на каждый плод пальцами - нужно выбрать твердые и тусклые. Если кумкваты блестящие и покрыты маслянистой пленкой, значит, они обработаны спецсредствами. От таких плодов лучше отказаться, но если других нет, не забудьте очень тщательно промыть кумкваты перед едой.

Выбирайте фрукты оранжевого цвета, а не зеленые (это означает, что они незрелые). Цвет должен быть равномерным, мелкие пятнышки или местами обесцвеченная кожица недопустимы.

Как правильно хранить кумкваты?

Эти фрукты можно хранить в холодильнике до двух недель. Если вы храните их при комнатной температуре, нужно съесть кумкваты в течение 2-3 дней.

Если кумкватов много и в течение 2 недель вам с ними не справиться - заморозьте плоды. Лучше всего сделать из них пюре с помощью блендера, положить в герметичный контейнер и убрать в морозильную камеру.

Кумкват представляет собой небольшой тропический фрукт размером с грецкий орех. Продукт идет в употребление вместе с кожурой и имеет сладко-терпкий вкус. Его широко используют в кулинарии для приготовления соусов к овощным и мясным блюдам, а также в сыром виде для украшения салатов и различных фуршетных закусок.

Кроме всего прочего, кумкват обладает лечебными свойствами, так как в его состав входят множество витаминов и минеральных веществ. В народной медицине этот фрукт считается одним из самых эффективных продуктов при грибковых инфекциях, простудных заболеваниях, также для избавления от похмельного синдрома.

Кумкват: полезные свойства

Полезные свойства кумквата можно описывать очень долго, но прежде стоит познакомиться с составом продукта. Калорийность фрукта составляет 71 ккал, здесь содержится около 1,88 г белков, 0,85 г жиров и более 9 г углеводов.

В кумквате присутствует достаточное количество витаминов групп А, В, Е и С, также минеральные вещества (железо, фосфор, натрий, цинк), пектиновые вещества.

Чем полезен кумкват?

1. Восполняет минеральный запас организма, что позволяет укрепить иммунитет и улучшить общее состояние здоровья человека.
2. Способен вылечить грибковые заболевания.
3. Широко применяется для профилактики и лечения простудных заболеваний.
4. Нормализует обмен веществ в организме, что делает этот фрукт весьма полезным для похудения. Есть даже специальные диеты на основе данного продукта, позволяющие сбросить лишние килограммы.
5. Полезен ли кумкват для нормализации работы желудочно-кишечного тракта? И здесь ответ положительный, ведь содержание большого количества клетчатки, пектина и других веществ дает о себе знать.
6. Выводит из организма токсины, шлаки, холестерин, тяжелые металлы. Это способствует не только похудению, но и восстановлению хорошего состояния здоровья.

Кумкват: полезные свойства этого продукта невозможно переоценить, ведь он входит в число наиболее эффективных диетических продуктов, которые используются для лечения и профилактики многих заболеваний.

Кумкват: противопоказания

Несмотря на оригинальные вкусовые свойства продукта, противопоказания кумквата все же имеются. Употреблять в пищу этот фрукт можно далеко не всем. Например, ограничить его потребление следует людям с сахарным диабетом, которые соблюдают специальную диету по снижению уровня глюкозы в крови.

Вред от кумквата может быть и в следующих случаях:

• При повышенной кислотности желудка.
• При заболеваниях почек, так как продукт может стать причиной резкого обострения болезни.
• При индивидуальной непереносимости продукта.
• Люди, подверженные аллергии, должны проверить на себе, как скажется употребление кумквата на их организме.

Теперь вы знаете буквально все о полезных свойствах фрукта, чем вреден кумкват, а также то, кому следует ограничить количество его потребления. Осталось рассмотреть актуальный вопрос о том, как данный продукт помогает при похудении.

Кумкват и похудение

Кумкват для похудения важен тем, что это низкокалорийный продукт. Благодаря этому, фрукт можно включать в разнообразные диеты, которые предназначены для похудения.

Кумкват следует употреблять и готовить из него блюда целиком, не снимая кожуры. Из тонко нарезанной кожуры получаются вкусные добавки к различным блюдам, а из мякоти можно приготовить напиток.

Похудение происходит благодаря уникальным свойствам фрукта:

• Улучшается процесс метаболизма в организме.
• Выводятся вредные вещества и лишняя жидкость.
• После употребления в пищу блюд на основе кумквата вы не чувствуете голод, что позволит вам воздержаться от употребления лишней пищи.

Похудеть с помощью кумквата можно за несколько недель. Для этого вам придется отказаться от мучного, сладкого и жирных продуктов. Включайте в свой рацион питания блюда с добавлением этого продукта, и вы сбросите уже за первую неделю 4-5 кг.

Как сбросить вес с помощью кумквата?

1. Добавляйте продукт в салаты, мясные и рыбные блюда.
2. Из мякоти фрукта готовятся соусы, которыми заправляются всевозможные блюда.
3. Используйте кумкват в качестве закуски к несладким напиткам.
4. Можно приготовить свежий сок из фрукта, который хорошо утоляет жажду.

Способы и объемы применения кумквата

1. Возьмите 15 плодов кумквата, вымойте их, наколите зубочисткой и положите в стерилизованную банку. Налейте в сотейник 1 стакан винного уксуса, добавьте 4 коробочки кардамона, щепотку соли. Залейте кумкват горячим маринадом и оставьте на 2 суток. После этого блюдо готово, обсушите кумкваты со специями и можете употреблять в пищу.
2. Салат из кумкватов. Возьмите 200-250 г кумкватов, нарежьте их мелкими кружками. Добавьте в салат лук, лимонный сок, соль, зелень, маслины по вкусу. В качестве заправки используйте оливковое масло и перец. Получается вкусный диетический салат, который можно употреблять на ужин, отказавшись от трудноперевариваемых продуктов.

Кумкват при беременности

Можно ли кумкват беременным? Стоит разобрать этот вопрос более подробно, так как он интересует многих будущих мам. Прежде всего, в чем польза фрукта для беременных женщин?

• Продукт имеет антигрибковые свойства, благодаря чему защищает организм будущей матери.
• Препятствует развитию варикоза.
• Наличие клетчатки помогает избежать запоров.
• Оказывает дезинтоксикационное действие, что способствует очищению организма беременной женщины от шлаков и токсинов.

Однако кумкват во время беременности может нанести и вред:

• Противопоказано злоупотребление продуктом при беременности.
• Особую осторожность следует проявлять в том случае, если женщина больна сахарным диабетом или диабетом беременных.
• Во второй половине беременности следует свести к минимуму количество потребляемого продукта.

В целом, кумкват при беременности – ценный продукт, который рекомендован к употреблению в умеренных количествах даже диетологами, а это говорит о том, что вам не стоит переживать о своем здоровье.

Кумкват (от кит. золотой апельсин ) – желто-оранжевый тропический фрукт семейства цитрусовых вечнозеленого растения. Этот плод имеет и другие названия – кинкан и фортунелла. Внешне кумкват похож на очень маленький овальный апельсин . По длине он достигает максимум 5 см, а в ширину – 4 см. В употребление фрукт идет полностью вместе с кожурой. Вкус плода очень близок к кисловатому мандарину , но при этом кожура имеет сладко-терпкий привкус. Родиной кумквата является южная часть Китая.

Первые литературные упоминания о кумквате датируется 12 в. в Китае. В Европу плоды попали благодаря английскому ботанику Роберту Форчуну, который привез их на ежегодную Лондонскую Садоводческую выставку в 1846 г. Изначально фрукты были отнесены к роду цитрусовых, однако в 1915 г. их выделили в отдельный подрод - фортунелла.

Плантации кумквата, выращиваемого для экспорта, расположены в Юго-Восточной Азии, Китае, Японии, Греции и на южных территориях США. Существует несколько видов кумквата: гонконгский, малайский, маруми, мейва, нагами и фукуши.

Выбор и хранение куквата

При покупке кумквата следует обратить внимание на его внешний вид. Кожура должна иметь насыщенный оранжевый цвет, быть блестящей, гладкой и без видимых механических повреждений, темных пятен и трещин. Также плод должен быть в меру мягким. Чрезмерная мягкость может свидетельствовать о переспелости плода, а твердость – о незрелости.

Хранить кумкват следует в холодильнике в отделе для фруктов и овощей в течение трех недель. Но перед этим плоды следует тщательно промыть от загрязнений и высушить, чтобы на поверхности не осталось ни капли влаги. Если целые фрукты или переработаные в пюре поместить в морозильную камеру при температуре от -15 до -19°C, то полезные вещества могут сохраняться до полугода.

Использование в кулинарии

Кумкват широко используют в кулинарии. В большинстве случаев его употребляют в сыром виде и используют для украшения блюд: салатов, бутербродов, фуршетных закусок, коктейлей, глинтвейна и в качестве закуски к крепким алкогольным напиткам. В термически обработанных блюдах кумкват применяют для приготовления кисло-сладких соусов к овощам и мясу, для мяса или рыбы, запеченных в духовке, а также для приготовления десертов: цукатов, конфитюров, соков, творожно-йогуртных запеканок и т.п.

Калорийность кумквата

Продукт характеризуется довольно не высокой калорийностью, так как в 100 г этого фрукта содержится 71 кКал, однако не рекомендуется сильно злоупотреблять им, так как он может спровоцировать ожирение из-за повышенного содержания углеводов, особенно в сушеном виде. В 100 г такого кумквата – 284 кКал.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Полезные свойства кумквата

Состав и наличие полезных веществ

Кумкват содержит в себе достаточно разнообразный набор витаминов ( , , , В1 , В2 , В3 , В5, В6), минералов (кальций , калий , железо , медь , магний , натрий , фосфор , цинк), жирных кислот и эфирных масел. Большая концентрация витамина С в плодах кумквата делает его незаменимым для повышения иммунитета и общей сопротивляемости организма вирусам и бактериям.

Полезные и лечебные свойства

За счет содержания клетчатки, пектина и натуральных ферментов плоды употребляют для нормализации работы ЖКТ, профилактики гастритов и язв . Благоприятно кумкват действует и на нервную систему. Люди, употребляющие этот фрукт, меньше подвержены депрессии, раздражительности, нервозности, хроническому стрессу. Он помогает повысить эмоциональную чувствительность, избавиться от апатии, придать сил для активной деятельности, а не пассивному существованию.

В восточной медицине сушеную кожуру кумквата используют для лечения простудных заболеваний, гриппа , насморка и кашля. Для этого проводят ингаляции заваренными корками по 2-3 раза в день. Такой метод использования кумквата позволяет эфирным маслам свободно выделяться и максимально поглощаться слизистой рта.

Диетический продукт

Кумкват входит в число диетических продуктов, способствующих расщеплению и выведению плохого холестерина, очищению организма от токсинов, радионуклидов и тяжелых металлов. Очищение сосудов от жировых бляшек, которое происходит в процессе систематического употребления кумквата, является прекрасной профилактикой инсульта, инфаркта и атеросклероза.

Среди множества знакомых цитрусовых существует малоизвестный экзотический фрукт – Кумкват . Несмотря на то, что он тоже из семейства цитрусовых, его мало кто знает в наших краях. Тем не менее, он обладает лечебными свойствами и повышенным содержанием витаминов и микроэлементов, при этом имеет низкую калорийность.

[содкржание]

Кумкват, что это за фрукт?

Кумкват растет на вечнозеленом дереве-кустарнике и отличается маленьким размером, примерно с грецкий орех. Плоды по вкусу очень схожи с недозревшими мандаринами или апельсинами со сладкой кожурой, поэтому их едят целиком, не очищая, так как в них находятся самые полезные витамины.

Кисловато-сладкий вкус кумквата со слабой горчинкой позволил применять его в кулинарии для приготовления мяса, рыбы, соусов, джемов, соков и как украшение для любых блюд.

Применяется для изготовления сухофруктов и цукатов . Обладая лечебными свойствами, кумкват отлично снимает похмельный синдром, из-за чего в Китае после веселого застолья лечатся именно им.

Кумкват широко применяется в народной медицине для лечения и профилактики различных заболеваний, связанных с дефицитом витаминов, особенно витамина С. Цукаты сохраняют ценный витамин, польза которых заключается в легко усвояемости организмом.

Польза и вред кумквата

Плоды кумквата растения полезны при лечении многих болезней, так как способны восполнить запас необходимых для здоровья мужчин и женщин веществ. В зависимости от вида плода, а может быть зеленый, желтый или оранжевый. При приготовлении цукатов цвет кумквата сохраняется и в сушеном виде.

Целебный кумкват, польза ежедневного употребления:

1. при пониженном иммунитете повышает сопротивляемость организма к простудным заболеваниям;
2. обладает мощными противовоспалительными и бактерицидными свойствами;
3. оказывает мощное действие при лечении грибка, в том числе и рака;
4. благотворно действует на нервную систему;
5. при диабете мягко понижает сахар;
6. при лечении высокого давления понижает его уровень, не причиняя вреда организму;
7. нормализует обмен веществ, улучшая секрецию желудочного сока;
8. обогащает мозг ценными элементами, поэтому рекомендуется при тяжелой умственной работе;
9. помогает сбросить лишний вес.

Определенный вред кумквата представляется лишь, как аллергенный продукт, поэтому людям, страдающим аллергическими реакциями нужно сократить прием до минимума. Также фрукт может нанести вред при серьезных воспалительных заболеваниях пищевого тракта, раздражая его слизистую.

Кумкват — применение и полезные рецепты

Кумкват содержит такие полезные элементы, как:

1. витамины А, В, С, Е, Р, К;
2. кальций, цинк, железо, фосфор и другие элементы;
3. пектин;
4. противогрибковое вещество фуракумарин;
5. флавоноиды;
6. фолиевая, яблочная и лимонная кислота;
7. пищевые ценные для организма волокна

Благодаря прекрасным вкусовым качествам и повышенным содержанием в составе ценных веществ для организма человека, фрукт активно используется в приготовлении лечебных рецептов.

Сок из кумквата — полезные свойства

Особую ценность представляет кожура кумквата и его сок . Сок данного плода очень активный, поэтому его не рекомендуется употреблять людям с повышенной кислотностью, так как он вреден для слизистой оболочки.

Целебный кумкват, польза сока:

1. отлично снижает холестерин при повышенном давлении;
2. походит для нормализации пищеварительной деятельности;
3. восстанавливает нервную систему, мягко избавляя от стрессов, неврозов и депрессии;
4. выводит из организма тяжелые токсины.

Употреблять не более 100 гр в два приема в сутки .

При регулярном употреблении данного сока отпадает потребность приема иммуномодулирующих препаратов. При дополнительном приеме цукатов, лечебная польза данного продукта увеличиваются в несколько раз. Как принимать кумкват при беременности — рецепты

Применение при диабете

Кумкват, или японская фортунелла широко применяется для лечения диабета из-за низкой калорийности (70 ккал). Поэтому при сахарном диабете применяют как свежие плоды, так и сушеные, вяленые и цукаты. При этом нужно помнить, что именно свежий кумкват содержит менее сахара в составе, нежели другие виды.

Сухофрукты , полученные из кумквата, обладают мощным антиоксидантным действием для поддержания в нормальном состоянии всей сердечной системы, поэтому они рекомендованы к употреблению людям, которые страдают повышенным сахаром.

Польза кумквата от давления — рецепты

Благодаря свойствам, продукт успешно применяется при лечении гипертензии, в том числе и хронической.

Целебная настойка из сочного кумквата с добавлением меда быстро понижает холестерин, снижая артериальное давление, особенно верхний показатель. Особую пользу приносит употребление цукатов, приготовленных из кумквата.

Для лечения давления применяется рецепт:

• взять в равных частях плоды боярышника, калины, бузины и кумквата, перетереть с сахаром и принимать по 1 ст ложке 3 раза в день.

Кумкват полезные свойства для сердца:

1. укрепляет сердечную мышцу;
2. восстанавливает сердечный ритм;
3. очищает сосуды от чрезмерной зашлакованности;
4. повышает эластичность внутренних стенок сосудов.

Ежедневное употребление данного фрукта в количестве 4-5 штук снижает устойчивое давление уже через 7-10 дней и держит его на этом уровне несколько месяцев. Лечиться нужно курсами.

Чем полезно масло семян кумквата?

Семена экзотического зеленого растения содержат в составе эфирные масла, поэтому применяются при вирусных, бактериальных и грибковых заболеваниях .

Масло семян ускоряет обменные процессы в организме и приводит к улучшению кожных покровов, избавляя от высыпаний.

Комплексное наружное применение масла дает хорошие результаты в борьбе со старением, возвращая коже эластичность . Оно идеально для женщин, которые хотят сохранить молодость, не прибегая к агрессивным средствам.

Имея мощное противогрибковое свойство, масло применяется при наружном лечении грибка и псориаза.

Как применять кумкват при простуде?

Миниатюрный, но крайне целебный фрукт применяется при лечении простудных заболеваний. Его можно употреблять при кашле как в натуральном сыром виде, так и в виде настойки, чая или использования масла для ингаляций.

Для профилактики и лечения кашля, в том числе и при бронхите, используется следующий рецепт:

• выдавить сок из 5 плодов, добавить 3 ч ложки жидкого меда и сок лемона, смесь нужно перемешать и принимать по пол ч ложки каждый час до облегчения состояния.

Также отлично снимает спазм в горле и лечит ангину сушеный фрукт или цукаты, который обладает дубильными веществами. К тому же употребление сушеного или вяленого плода не раздражает воспалившуюся оболочку гортани.

Как приготовить настойку — рецепт приготовления

Важно отметить, что из миниатюрного плода, похожего на апельсин, не делают никакие настойки и отвары, так как температурная обработка убивает большую часть полезных веществ, поэтому можно приготовить только настойку на спирту следующим методом:

• взять 10 ягод кустарника, добавить 500 гр жидкого меда (лучше майского) и 500 гр водки, после настоять в холодильнике не менее 2 месяцев и принимать по 1 ст ложке трижды в сутки.

Приготовленная настойка может применяться при повышенном давлении, проблемах с пищеварением и сердечной деятельностью , а также при многих других недугах. Польза приготовленного лекарства кроется в систематическом приеме.

Вяленый и сушеный кумкват — полезные свойства

Вяленый кумкват отличается повышенным содержанием не только витаминов, но и сахара, поэтому с осторожностью принимать людям с диабетом. Включая в питание несколько вяленых ягод японского кустарника, можно значительно повысить иммунитет.

Для лечения многих болезней применяется вяленый кумкват, полезные свойства которого обусловлены высоким содержанием антиоксидантов, борющихся с процессами старения.

Данный рецепт помогает наладить работу важных систем в организме и повысить мыслительную деятельность благодаря комбинированным целебным свойствам.

Польза сушеного плода или цуката заключается в минимальном содержании сахара, по сравнению с вяленым, поэтому рекомендуется употреблять при диабете, а также включать в питание худеющих женщин и мужчин.

Применяется для нормализации пищеварительной деятельности, укреплении иммунитета, повышении сопротивляемости организма и, как ни странно, для улучшения зрения.

В Японии женщины используют сушеный кумкват для сохранения молодости кожи , для этого заливают их теплой водой, причем в разной пропорции, и настаивают около часа, потом этой целебной жидкостью умываются. Благодаря антиоксидантным свойствам приготовленной воды, улучшается цвет лица и разглаживаются морщины.

Как приготовить кумкват в сиропе?

Лечебное и целебное варенье, полученное из маленьких фруктов, применяется при лечении и профилактике многих заболеваний.

Готовится оно следующим образом:

• взять 1 кг свежих подготовленных ягод, 1 кг сахара и 2 стакана воды, при желании можно добавить ломтики имбиря.

Сначала необходимо приготовить из воды и сахара сделать сироп, затем залить им кумкват и оставить на сутки, чтобы ягоды хорошо им пропитались.

Для хорошей пропитки рекомендуется проколоть каждую ягоду, например зубочисткой. Затем поставить на огонь и довести до кипения, убавить огонь и немного дать протомиться, при этом ягоды приобретут ярко оранжевый окрас. Это говорит о том, что целебный продукт готов.

Засахаренный кумкват — способ приготовления

Для приготовления засахаренного кумквата необходимо:

1. Взять промытые ягоды в количестве 50 штук, 500 гр сахара и 100 гр воды.
2. Сначала из сахара и воды приготовить сироп (варить до загустения).
3. Затем положить в сироп ягоды кумкват и проварить еще минут 40-50.
4. Затем выложить на сито, немного остудить и обвалять в сахарной пудре.
5. Для более длительного хранения подсушить в духовке при низкой температуре.
6. Засахаренные плоды сохраняются в бумажных емкостях до 4-5 дней.

Независимо от способа употребления столь ценных ягод, польза которых неоценима для всего организма, они несут лечебную кладезь важных минералов в высоком процентном соотношении и считаются наилучшим диетическим продуктом при лечении многих заболеваний.