dselection.ru

Когда лучше всего пить кофе, чтобы извлечь максимальную пользу? Кофе может разгладить кожу. Если пить воду до приема пищи

Вкусный и ароматный кофе, который так часто употребляют взрослые по утрам во время завтрака, рано или поздно привлечет внимание любого ребенка. Вполне возможно, что такая заинтересованность возникнет достаточно рано, и малыш настойчиво станет требовать налить ему вместо привычного сока или молока вкусно пахнущий кофе. со скольки лет ребенку можно дать кофе и не будет ли от этого вред?

В большинстве случаев родители позволяют ребенку попробовать лишь немного кофе, который был предварительно разбавлен молоком или сливками. Однако, от повторного приема кофе ребенком родители чаще воздерживаются. Связано это с банальным незнанием ответа на вопрос о том, с какого возраста и в каких количествах можно начинать предлагать крохе кофе и кофесодержащие напитки?

Что нам известно о пользе кофе?

Кофе — специфический продукт, который активно пользуется спросом и популярностью во всем мире. Его чудодейственные свойства способны повысить двигательную и мозговую активность. Также он насыщает организм рядом полезных микроэлементов и витаминов А, В, D.

Кофе может быть вполне полезен для ребенка, так как в его составе содержатся йод, кальций, магний, которые принимают активное участие в развитии и росте малыша. Но дает ли кофе столь полезный эффект, как для взрослого организма?

Настоящий зерновой и правильно приготовленный кофе обладает такими полезными свойствами:

  • улучшает кровообращение;
  • улучшает работу мозга;
  • оказывает энергетический эффект;
  • ускоряет процесс пробуждения;
  • повышает внимание и сосредоточенность;
  • облегчает запоминание;
  • уменьшает усталость;
  • физически стимулирует;
  • улучшает настроение;
  • позволяет лучше работать желудку и кишечнику;
  • защищает организм от вредного влияния окружающей среды благодаря большому содержанию антиоксидантов;
  • снижает вредоносность воздействия радиации;
  • оказывает влияние на участок мозга, ответственный за дыхание. Благодаря такому воздействию кофе облегчает состояние при астме;
  • повышает настроение и улучшает самочувствие.

Но злоупотребление кофе приводит к тому, что все положительные качества утрачивают свои свойства и напиток становится больше вредным, нежели полезным. В случае, если позволить ребенку злоупотреблять кофе в больших количествах, могут произойти и вовсе катастрофические последствия, проявляемые в бессоннице и периодической тахикардии.

Дети и кофе: как правильно давать напиток и со скольки лет разрешать его употребление?

Оптимальный возраст для того чтобы разрешить пить ребенку кофе регулярно, составляет 14-16 лет по 1-2 чашки кофе в день . В этом возрасте организм достаточно окреп и уже сформирован, чтобы нормально усваивать кофеин без потенциального вреда.

Если же ребенок требует напоить его кофе, то можно разрешать пить не более 1 чашки в день, начиная с 10-летнего возраста. В этом случае крепость напитка должна быть сведена к минимуму. Разбавлять кофе по возможности необходимо молоком (1 к 1), сливками, сгущенкой. Родители, которые принципиально не желают давать малышу кофе, могут использовать какао.

Как начинать давать кофе? Если ребенок изъявил желание попробовать напиток из вашей кружки, то не отказывайте ему. Позаботьтесь о том, чтобы в напитке было достаточно сахара. Часто после первой пробы дети остаются недовольны вкусом напитка и попросту от него отказываются, так как кофе оказывается чрезмерно горьким.

От какого кофе отказаться?

  1. Не стоит начинать пробу с растворимого кофе. Он не подходит для употребления детьми. Для взрослых он также не несет никакой пользы, так как он изготовлен на синтетической основе и практически не содержит в себе полезных для организма веществ. По сравнению с напитком из зерен в нем отсутствуют полезные вещества: кислоты и витамины. Растворимый кофе является просто удешевленным продуктом, способным только не на долгое время взбодрить и прогнать сонливость. Состав не обогащен витаминами. Порошковые, гранулированные сорта кофе имеют сугубо неприродное происхождение и содержат в своем составе абсолютно никаких полезных микроэлементов и минералов.
  2. Кофе без кофеина также желательно исключить . Этот вид «кофе» способен вызывать самые непредсказуемые реакции у организма, начиная от аллергических реакций и заканчивая расстройством работы жкт.
  3. Растворимый кофе в пакетиках — представляет собой кофеиносодержащий порошок низкого качества. В таком напитке преобладают красители и консерванты с небольшим содержанием тонизирующего вещества. При регулярном употреблении такого кофе у ребенка могут начаться различные проблемы с желудком и зубами.

Возможные последствия после приема кофе

Даже некрепкий напиток может спровоцировать целый ряд неприятных последствий. Ребёнок может ощутить на себе:

  • Тошноту;
  • Частое дыхание;
  • Головную боль;
  • Рвоту;
  • Тремор в теле;
  • Перепады температуры.

Всё это может произойти неожиданно для родителей. Поэтому необходимо подготовиться к возникновению такой ситуации и при наличии одного из вышеперечисленных симптомов сразу обратиться к врачу.

При возникновении симптомов можно говорить об индивидуальной непереносимости кофейного напитка или нарушении работы ЖКТ.

Мамам на заметку!


Девочки привет) вот не думала, что и меня коснется проблема растяжек, а еще буду писать про это))) Но деваться некуда, поэтому пишу тут: Как я избавилась от растяжек после родов? Очень буду рада, если и вам мой способ поможет...

Второй утренний перекус — вот идеальное время для приёма кофесодержащего напитка. Давать кофе ближе к вечеру не стоит, потому что малыш может пострадать от бессонницы или и вовсе сбить привычный режим сна.

Негативное влияние кофеина на детский организм

Вред кофеина для детского организма достаточно высок, он влияет сразу несколько систем.


  1. В первую очередь, кофе отрицательно влияет на нервную систему ребёнка. Из-за употребления кофеина, дети часто испытывают повышенную активность, резко сменяющийся упадком сил. Но очень часто родители путают влияние кофеина с совершенно другими симптомами. Например, ребёнок может быть гиперактивным или рассеянным. Если же состояние ребёнка вызывает серьёзные опасения, лучше обратиться к врачу для обследования. Но в первую очередь стоит заняться рационом малыша. Из него следует исключить не только кофе, но и частое употребление газированных напитков, полностью запретить пить энергетические напитки, которые так нравятся подросткам.
  2. Кофе вызывает зависимость. Обусловлено это тем, что напиток активно стимулирует мозговые центры удовольствия. Именно поэтому в случае частого употребления кофе, человек испытывает прилив сил, эмоциональный подъём и бодрость. Привыкнувшие к кофе дети, исключив кофе из рациона, способны ощутить острое желание в новой дозе кофеина. Не получив таковую, они могут впадать в депрессию и чувствовать подавленность, появляется депрессивное настроение, упадок сил, раздражительность, усталость. Очень часто, подростки пытаются заменить недостающий кофе другой и более опасной зависимостью, например курением или употреблением слабоалкогольных напитков.
  3. У детей, как и у подростков, кофе также вызывает зависимость. После приёма напитка, ребёнок может почувствовать бодрость, повышенную умственную и физическую активность. Опасность кроется в том, что после такого прилива сил, наступает расслабление нервной системы и всего организма ребёнка, что может привести к: истерии, подавленности, слезливости и капризности, рассеянности, истерическому смеху. Так, ребёнок растрачивает запас жизненных сил, данный на один день — за несколько часов. Кофе активизирует его и заставляет работать сверх энергично, что и приводит к упадку сил.
  4. Кофе таит в себе и ещё один неприятный факт: напиток выводит кальций, а как известно, кальций очень важен для взрослеющего организма. Это грозит проблемами в формировании костей и ухудшением работы сердца.
  5. Кофе влияет на работу сердца, увеличивая частоту сокращений, которая у деток и так выше, чем у взрослых. Из-за этого употребление кофе в раннем возрасте может отрицательно повлиять на сердечно-сосудистую систему.
  6. Ребёнок может пострадать от проблем с гормонами в период полового созревания. Коварный напиток вносит свою лепту и здесь. Во время взросления и формирования половой системы, подросток может получить физиологические отклонения в виде ухудшения памяти и повышенной нервной возбудимости.
  7. Кофе отличается и своими мочегонными свойствами. Это также может отразиться на здоровье ребёнка, ведь вместе с мочой при частом мочеиспускании вымываются минералы — цинк, кальций, фосфор.

Противопоказания

Пить кофе и другие кофесодержащие напитки не рекомендуется при:

  1. Язвенной болезни.
  2. Заболеваниях печени.
  3. Повышенном давлении.
  4. Болезнях почек.
  5. Энурезе.
  6. Проблемах со зрением.
  7. Туберкулезе.
  8. Бессоннице.
  • Лучше всего готовить напиток из слабо или средне обжаренных зерен либо из молотого кофе;
  • Не стоит брать для напитка, который вы предложите подростку, сильно обжаренный кофе, так как у его зерен имеется дополнительная горечь;
  • Не рекомендуется готовить для ребенка напиток из зеленого кофе, поскольку его воздействие на нервную систему более выраженное;
  • Подавайте сваренный кофе с молоком, чтобы снизить отрицательное влияние на желудок;
  • Предложив ребенку кофе впервые, внимательно наблюдайте за реакцией его организма на незнакомый ранее продукт. Если у ребенка появилась тошнота, дрожание конечностей, выраженная бледность, учащенное дыхание, головная боль или другие отрицательные симптомы, сразу же обратитесь к педиатру. Такая реакция может указывать на наличие индивидуальной непереносимости или скрытых заболеваний;
  • Кофе не является лучшим вариантом напитка для завтрака. Не стоит давать его также после ужина. Лучшее время для бодрящего напитка – утренний перекус;
  • Если ребенок младше 14-16 лет интересуется кофе и постоянно просит попробовать, предложите ему напиток из цикория или кофе из ячменя. Это безвредные варианты напитков со схожим с натуральным кофе вкусом, в которых отсутствует кофеин;
  • Даже если вы приобрели кофе без кофеина, это вовсе не значит, что его можно давать ребёнку в неограниченных количествах. В нём находится множество других активных компонентов, тоже весьма нежелательных для детского организма.

Факты о кофеине


Прежде чем давать детям кофе, родителям полезно будет узнать несколько интересных фактов о его главном компоненте - кофеине:

  • в 100 мл натурального кофе без молока и сахара (ориентировочная дозировка обычной детской чашки) содержится 60 мг кофеина;
  • кофеин начинает вредить детскому организму в превышенных дозировках, а именно: если в сутки ребёнок употребил больше, чем 2,5 мг кофеина на килограмм собственного веса;
  • исходя из простых расчётов, дитя весом в 20 кг, конечно, может безвредно получать в сутки до 50 мг кофеина (это количество содержится примерно в 80 мл кофе);
  • однако кофеин не выводится из детского организма очень длительное время, обладая способностью накапливаться в различных органах: соответственно, если поить ежедневно ребёнка этими 80 мл кофе, с каждым днём кофеина в его организме будет всё больше и больше, что неизменно приведёт к самым печальным последствиям для его здоровья;
  • кроме того, родителям стоит учесть ещё один факт: те же самые 50 мг кофеина ребёнок может получить и из других продуктов, которые потребляет почти каждый день - из 380 мл кока-колы, 200 мл чёрного чая, 200 гр молочного шоколада (70 гр тёмного).

С форума

гостьz: кофеин из организма ребенка не выводится вообще до какого то возраста, я бы вообще не давала ни кофе, ни чай, ни эту отраву несквик. Это все искуственные стимуляторы для бодрости. Ребенку они зачем?

Еspoir: Большие дозы этого вещества неблагоприятно влияют на нервную систему ребенка: поначалу возбуждают и вызывают бессонницу, а затем истощают нервные клетки, из-за чего малыш становится вялым, сонливым, быстро утомляется. Кофеин учащает дыхание, увеличивает нагрузку на сердце, заставляя его биться в усиленном ритме, на почки, повышая выделение мочи, стимулирует избыточную секрецию желудочного сока. Выходит, что, приучая ребенка к «бодрящему» напитку, вы, сами того не подозревая, заставили растущий организм работать на износ!»

Mikl_Strelok: Ни в коем случае не стоит поить детей растворимым кофе. А натуральный, можно, если у них нет аллергии на кофеин. Мне в детстве кофе наливали наравне со всеми членами семьи. Естественно дозу кофе только надо рассчитывать пропорционально весу. Мой отпрыск, например весит 30 кг. Так я ему половину порции эспрессо с утра отливаю и молоком разбавляю.

Марина: Думаю, что не стоит. Кофе любят многие дети, поэтому в детских садах, например, часто дают цикорий. Конечно, это не кофе, но похож и при этом полезный. Я покупаю цикорий в порошке и варю с молоком — дети пьют с удовольствием.

Юля: Да зачем ребенка пичкать этой химией, лучше компота ей дать, больше пользы будет. Для взрослого человека кофе вреден, а тут малыш! Насколько я знаю, до восьми лет вообще кофе детям нельзя! Это вредно. Лучше предложите какао, полезней будет.

Вывод

Конечно, кофе не является ядом для организма ребёнка. Но лучше не давать его в раннем возрасте и не переусердствовать в период формирования организма. Максимально правильным решением будет угощение ребёнка кофе после 15-16 лет, когда психика и нервная система сформируются окончательно. Стоит делать выбор, давать ли ребёнку кофе, исходя из его индивидуальных особенностей организма. Иногда, маленькая чашечка совсем некрепкого напитка может лишь слегка взбодрить ребёнка и улучшить его настроение пасмурным утром.


Девочки привет! Сегодня я расскажу вам, как же мне удалось прийти в форму, похудеть на 20 килограммов, и, наконец, избавиться от жутких комплексов полных людей. Надеюсь, информация окажется для вас полезной!

Как вам известно, время приема пищи и напитков играет важную роль в их влиянии. Это называется хронобиология питания. Как говорится, один банан утром это совсем не тоже самое, что один банан вечером. Но сегодня мы поговорим не про бананы, а про кофеин. Говорить будем про кофе, но вы прекрасно знаете, что кофеина много и в чае и в прочих напитках и продуктах (кола, какао, шоколад и др.).

Еще статьи про кофеин:






1. Время выведения кофеина.

Итак, в первую очередь, время выведения кофеина.Прекращать употребление кофеина за шесть часов до сна. У особо чувствительных людей – за 8 часов. Воздействие кофеина на организм ощущается уже в течение нескольких минут после приема (обычно 20 минут) и сохраняется на протяжении многих часов - в среднем от четырех до шести часов. Если вы ложитесь в 22.00, то последний прием кофеина – не позже 16.00.

Не потребляйте кофеин после 14:00- 16.00. Здоровый крепкий сон очень важен для нормальной жизнедеятельности организма, а кофеин может оставаться в орагнизме в течение 8 часов или дольше, поэтому рекомендуется отказаться или ограничить потребление кофеина во второй половине дня, чтобы не избежать расстройств сна.

2. Не употреблять кофеин как замену отдыха.

Если вы устали, то нужно отдохнуть, а не пить кофе. Вы можете выпить чашку, только если отдохнули и приступаете к уже к работе. Сто лет назад, в США на суде против Кока-Колы, обвинитель славно сказал: «Почему народ нашей страны принимает ужасный наркотик? Почему вы должны уменьшать усталость и, таким образом, изнашивать свой организм, не зная, что устали? Это же сигнал природы, предупреждающий, что впереди опасность. Сделаете ли вы более безопасной железную дорогу, если уберете красный свет со всех светофоров? Они являются предупреждениями об опасности. Что такое усталость? Это знак, что вы сделали достаточно. И тут вы выпиваете стакан Coca‑Cola. Вы видите все признаки того, как она “снимает усталость”. Как она это делает? Добавляет энергии или питательных веществ? Нет, она убирает ощущение – устраняет чувство опасности. Когда вы устали, вам следует отдохнуть, а не пить Coca‑Cola».

Некоторые ученые считают, чтобы получить наибольший эффект от кофе, следует рассчитать прием кофеина со временем, когда ваш организм вырабатывает меньше кортизола. Но они забывают важный факт – нельзя пропускать период отдыха, иначе это может привести к росту кортизола.


3. Согласовать кофеин с кортизолом.

Кофеин и кортизол имеют неоднозначные отношения. Чем выше у вас уровень кортизола, тем меньше на вас будет действовать кофе (бодряще). Поэтому вам может захотеться выпить еще одну чашку. Но учтите, что кофеин будет повышать уровень кортизола.

У «кофеинщиков», ведущих «сидячий» образ жизни, 3,3мг/кг кофеина (в состоянии покоя) достаточно для повышения уровня сывороточного кортизола (на 30%), которое является следствием увеличения концентрации АКТГ на 36%. Все эти изменения зависят от времени суток и дозировки кофеина; при инъекционном введении спящему человеку (во сне концентрация кофеина в крови снижается) в крови резко повышается уровень кортизола и АКТГ, а при повторной инъекции количество кофеина в крови увеличивается (что наблюдается утром, когда человек только проснулся) Кофеин способствует повышению уровня кортизола в крови спящего/отдыхающего человека, которое характерно для людей, постоянно употребляющих кофеин, даже после непродолжительного (10 часов) «отказа» от отдыха.



При приеме высоких (800мг) доз кофеина уровень кортизола в крови увеличивается на 52+/-44%. Эксперимент с молодыми мужчинами, которые ежедневно принимали 3,3мг/кг (в виде грейпфрутового сока) и выпивали 1-5 чашек кофе, также привел к повышению уровня кортизола в крови участников (при физических нагрузках), однако в данном исследовании не были учтены различия показателей у тех, кто принимал кофеин до и кто - во время тренировки; у профессиональных велосипедистов, которым перед началом заезда дали 6мг/кг кофеина, уровень кортизола в крови после тренировки увеличился (чего не скажешь о тех, кому под видом кофеина дали плацебо).


Но кофеин может и снижать уровень кортизола. Ученые выяснили, кофе по утрам совершенно не подходит для тех людей, которые желают взбодриться на весь день. А вот тогда, когда наваливается усталость и сонливость, что происходит примерно к обеду, кофе будет весьма кстати.

4. Идеальное время (9.30-10.30 и 14.00-15.00) .

Гормон кортизол является ключевым компонентом нашего гормонального цикла, помогающим нам просыпаться утром и засыпать вечером. Когда организм вырабатывает необходимую дозу кортизола, мы чувствуем себя полностью проснувшимися. По утрам уровень этого гормона самый высокий. И вот в этот момент появляется чашечка кофе, кофеин воздействует на процесс выработки кортизола, подавляя его, поскольку организм получает заменяющий его кофеин. Поэтому любители кофе иногда вдруг обнаруживают, что по утрам они не получают от бодрящего напитка прежнего эффекта, и им приходится увеличивать количество и крепость кофе.

Уровень кортизола очень сильно зависит от уровня настороженности и готовности встретить неприятности. Так сложилось, что это время приходится на утренние часы — с 6 до 9 утра, а самый пик на 8-9 часов утра. Таким образом, вы пьете кофе, когда организм и так приближается к максимальному уровню бдительности и напряженности.

Я считаю, что идеально время для кофеина наступает спустя час-полтора, после пика кортизола. Кортизол начинает снижаться, мы его немного стимулируем и делаем небольшой подъем и смягчаем падение (продлеваем высокий уровень). Поэтому кофеин нет смысла пить на его пике (так как кортизол и так высокий), на его падении (нужно отдохнуть, а не пить кофе) и на его подъеме (можно заблокировать подъем и вызвать снижение уровня кофеина, парадоксальное действие кофе).


Поэтому ученые рекомендуют пить кофе в то время, когда вы в нем больше всего нуждаетесь и он не вмешается в тонкие механизмы организма.

Ученые доказали, что лучшее время для употребления кофе - после 14.00, когда наиболее ощущается усталость. Обеденная чашка кофе поднимает тонус, способствует работе головного мозга, повышает концентрацию внимания.

Когда кто-то жалуется, что кофе перестает на него воздействовать, это, скорее всего, означает, что под его воздействием произошло снижение выработки кортизола. Те, кто буквально «умирает» по утрам, если не выпьет чашку кофе, уже изменили с его помощью ритм выброса гормонов. Без кофеина они не могут проснуться так, как это бывало в прежние времена, когда они еще обходились без допинга.


4. Сочетайте разные способы разгонки.

Сочетайте кофеин с физической активностью.Кофеин лучше усваивается до занятий фитнесом - он улучшает эффективность тренировки, а позитивный эффект занятий спортом помогает увеличить стрессоустойчивость организма и дает заряд бодрости на целый день.

Увеличивают уровень кортизола и психологический стресс и физические упражнения. Выработка кортизола заметно ускоряется под действием высокой физической нагрузки, при этом кофеин только усиливает этот эффект (у людей, ведущих «сидячий» и малоактивный образ жизни). В ответ на психологический или профессиональный стресс, кофеин действует практически так же (как и в ранее описанных случаях): 250мг ускоряют и без того повышенную (под действием стресса) выработку кортизола у человека независимо от пола, тогда как в дозировке 3,3мг/кг действие кофеина немного усиливается; вышеописанный эффект кофеина проявляется пропорционально его количеству и никак не связан с разновидностью стресса.

В данном случае скорее можно говорить об аддитивном эффекте, нежели о синергии (кофеин + кортизол), а при приеме низкой дозы кофеина (200мг) после однодневного перерыва, уровень кортизола в крови человека повышается не всегда. Как мы видим, механизм действия у кофеина в данном случае один, то есть эффект будет идентичным как при психологическом, так и при физическом стрессе (увеличение и без того повышенной (на фоне стресса) концентрации кортизола в крови); высокие дозы кофеина обладают более выраженным действием.


5. Опасность сочетания сахара и кофеина.

По данным исследования, опубликованного Национальным институтом здоровья, кофеин влияет на тягу к пище, провоцируя гормон стресса кортизол к действию. Кортизол оказывает влияние на повышение кровяного давления, частоту сердечных сокращений и заставляет тело увеличивать запасы энергии. Из-за этого организм и тянет на сладкое. Поэтому если после обеда появляется сильное желание перекусить печеньем или тортиком – это результат утреннего кофе.

Я рассказывала, как поэтапно и плавно избавиться от кофеиновой зависимости и перестать пить кофе литрами. Если у вас, слава богу, такой зависимости нет и никогда не было, то полностью отказываться от кофе вам совсем необязательно. Просто нужно знать и понимать, какой кофе можно пить , а какой категорически нельзя; в какое время суток лучше всего пить кофе ; а также поведаю вам страшную тайну о бодрящих свойствах кофе: действительно ли кофе бодрит, или это миф? Вообщем, после прочтения данной статьи вы узнаете, как правильно выбрать кофе , научитесь определять хороший кофе от плохого , а также узнаете, какой вид кофе предпочтительнее пить.

Структура кофейного зерна

Начну я свой рассказ о кофе немного издалека. Чтобы понять, почему с кофе нужно обращаться именно так, как я буду описывать дальше, нужно в первую очередь знать, что находится внутри кофейного зерна, именно оттуда и «растут ноги».

Кофейное зерно состоит из двух оболочек: наружной и внутренней. В наружной оболочке находится алкалоид кофеин, а во внутренней оболочке – алкалоид теобромин.

Цельнозерновой кофе

Если мы пьем кофе из цельного зерна (цельнозерновой кофе/свежемолотый кофе), то в напитке содержится сразу два алколоида. Кофеин начинает действовать сразу, и его действие длиться в течение 20-25 минут.

Действие кофеина:

— суживает сосуды всех органов, а почек наоборот расширяет;

— во всех органах повышается артериальное давление;

— улучшается почечный кровоток (отсюда и вытекает мочегонный эффект от кофе).

Через 25 минут эффект кофеина проходит, и начинает действовать теобромин.

Действие теобромина:

— расширяет все сосуды органов, а почечные сосуды сужает;

— снижается кровяное давление;

— почечный кровоток ухудшается (отсюда возможны тянущие боли в почках)

Теоброминовая фаза действует в течение 60 минут.

Именно из-за такого действия теобромина в приличных заведениях всегда с чашкой кофе приносят чашку воды. Выпитая через 20-25 минут вода помогает почкам не войти в состояние нарушения кровотока.

Это, что касается цельнозернового кофе и его действия на организм, а теперь переходим к популярному и более дешевому варианту кофе – растворимому.

Растворимый кофе

При изготовлении растворимого/гранулированного кофе внешнюю оболочку кофейного зерна удаляют (она идет на производство медицинских кофеиносодержащих препаратов и жиросжигателей на основе кофеина) и оставляют только внутреннюю оболочку – теобромин. Внешняя оболочка, как мы помним, это сам кофеин, действия которого нам известны (см. выше). Выходит, что покупая растворимый кофе, вы покупаете БЕЗКОФЕИНОВЫЙ кофе, у которого практические полностью отсутствует первая кофеиновая фаза (которая и вызывает «бодрячок»), а сразу действует вторая теоброминовая фаза. Если быть точной, то содержание кофеина в растворимом кофе не превышает 6-7%, это практически столько же, сколько и в обычном в .

А вы никогда не замечали, что после растворимого кофе не то, что не приходит никакой бодрости, а наоборот хочется лечь поспать? Лично я спокойно раньше пила растворимый кофе на ночь и могла уже через 15 минут легко уснуть, и это никак не влияло на мой сон. А все потому, что бодрящий эффект от кофе можно получить только из того кофе, в котором не удаляли внешнюю оболочку – кофеин. Но и тут нужно помнить, что даже после такого цельного кофе через 20-25 минут ВСЕ РАВНО наступит теоброминовая фаза, частично нейтрализовать которую вы можете при помощи воды, и никак иначе. Поэтому запоминаем золотое правило:

ПРАВИЛО +2

КАЖДАЯ ВЫПИТАЯ ЧАШКА КОФЕ ЧЕРЕЗ 20-25 МИНУТ ДОЛЖНА БЫТЬ КОМПЕНСИРОВАНА 2-мя ЧАШКАМИ ВОДЫ.

Если вы выпили две чашки кофе, то спустя 20 минут выпиваете уже четыре чашки воды и т.д. И эти дополнительные чашки не входят в вашу дневную норму по воде, которую вы должны обязательно выпить. Рассчитать дневную норму воды можно по такой формуле:

Ваш вес в кг х 50 мл воды

Например, если вы весите 50 кг, то ваша норма будет составлять: 50 х 50 = 2,5 л воды в день.

Но вернемся к нашему кофе. Из-за того что многие люди с утра спешат на работу и буквально на ходу пьют свое кофе, им просто некогда помнить еще про то, что нужно выпить дополнительных два стакана воды, поэтому пить кофе с утра я никому не рекомендую. Да, и вообще ваш организм просит с утра не кофе, а обычной ВОДЫ, поэтому не расстраивайте его с утра.

Почему вода, а не кофе?

Роль воды в нашем организме колоссальная, и я не буду повторять школьный материал и говорить, насколько % человек состоит из воды, думаю, все это и так знают. Но мало, кто знает, что утро свое нужно начинать не с кофе или чая, а со стакана сырой воды. Именно вода, а не чашка ароматного кофе с утра натощак помогает проснуться нашему организму и правильно запустить все обменные процессы внутри.
Вода ускоряет метаболизм на ВЕСЬ день, а кофе (и то только при правильном его употреблении и только цельнозерновой кофе) – всего на пару часов. С утра все клетки нашего тела обезвожены, так как 7-8 часов не получали воду, и когда с утра мы не восполняем потребности нашего организма и клеток, то о каком высоком обмене веществ и похудении может идти речь? Все процессы проходят очень медленно, процесс окисления жиров и вовсе остановлен, и все это из-за недостатка водного баланса в организме. Поэтому сделайте себе за правило: встали – почистили зубы, умылись и выпили один стакан чистой некипяченой воды, так вы активизируете нормальную работу вашего организма, и поможете раскрутить ваш обмен веществ.

 Для справки

Отеков от воды не стоит бояться, отекают не из-за воды, а, наоборот, из-за ее нехватки в организме. Когда организм обезвожен (а кофе, как мы знаем, является сильным диуретиком), то все клетки организма начинают усиленно запасать воду из всевозможных источников, вызывая отеки. Именно поэтому, чтобы худеть и не отекать, нужно пить много воды.

Теперь, давайте выясним, какое кофе можно пить без вреда для здоровья.

Какой кофе выбрать?

Многими любимое растворимое кофе, в первую очередь из-за его доступности и комфортности в употреблении: насыпал в чашку, залил кипятком – и кофе готово, это делает его очень популярным и наиболее покупаемым, но хочу вас остеречь от употребления именно растворимого кофе.

Растворимый кофе – это не только безкофеиновый напиток, лишенный всех бодрящих свойств, но и самый настоящий ЯД! Доказано, что растворимый/гранулированный/порошковый кофе имеет канцерогенные свойства и приводит к различным болезням желудочно-кишечного тракта (гастритам, язвам и др.). При производстве растворимого кофе используются самый дешевый сорт робуста, он значительно хуже дорогого сорта арбики и по вкусовым свойствам, и по ароматике. Например, мировой лидер на рынке кофе Nescafe даже не скрывает, что при производстве своего растворимого кофе они используют только робусту. Но не это самое страшное в растворимом кофе, дешевый сорт — это только «цветочки». К «ягодкам» относятся фосфаты (токсические соединения) и другие искусственные добавки. Фосфаты в кофе добавляют для для усиления экстракции, красители — для получения насыщенного кофейного цвета, ароматизаторы — для придания более концентрированного кофейного аромата. На упаковке всего это вы можете и не найти, так как современный контроль качества очень «не очень», и производители указывают на упаковке только то, что они считают нужным.

Особенно производители часто скрывают присутствие в их продукции фосфатов, которые приводят к вымыванию кальция из организма, а также к язве, гастриту, раку желудка. Это соединение довольно токсичное, его широко применяют не только в кофе, но и в , а также в химической промышленности (порошки, моющие средства и т.д.).

Но это не означает теперь, что пить кофе нельзя. Я вас обрадую: пить кофе можно, если делать это без фанатизма и правильно. Итак, какой же кофе выбрать ?

Кофе, который можно пить без опаски для здоровья – это натуральный в зернах или молотый кофе низкой степени обжарки (1-3). Этот кофе абсолютно безопасен, если вы помните о правиле «+2 стакана воды». Лучше употреблять кофе днем, а не сразу после пробуждения. Что касается кофе и тренировок, то тут ситуация следующая.

Кофе и спорт

Кофе перед тренировкой

Все, наверное, знают о жиросжигающих свойствах кофе. Я часто вижу, как на баре в фитнес клубе парни и девушки до и после тренировки пью кофе. Да что далеко ходить – многие жиросжигатели сделаны на основе кофеина. Но на самом ли деле кофеин способен активизировать процесс жиросжигания или это все байки?

Миф 1 КОФЕ — ЖИРОСЖИГАТЕЛЬ

Нет ни единого научного исследования, которое бы подтверждало, что кофе способен сжигать жировые отложения. Да, кофе способен повышать обмен веществ за счет увеличения температуры тела, повышения давления и учащения пульса, но напрямую сжигать жир он НЕ МОЖЕТ! Худеющие и жиросжигающие свойства кофе связывают именно с .

А люди-то думают, что чашка кофе перед тренировкой поможет именно сжечь жир, поэтому некоторые выпивают даже не одну порцию, а сразу две-три. Так делать БЕССМЫСЛЕННО!

Миф 2 КОФЕ – ЭНЕРГЕТИК

А еще кофе пьют для того, чтобы перед тренировкой взбодриться после тяжелого рабочего дня или наоборот проснуться (те, кто тренируется утром). Но мы то уже знаем, что бодрящий эффект от кофе длиться максимум полчаса, после чего наступает совсем противоположный процесс. Причем эти первые полчаса «будоражиться» именно ваша нервная система, но никак не ваше тело. Что же происходит с вашим организмом? Когда вы выпиваете чашку кофе, то ваша центральная нервная система активируется, а мышцы, наоборот, расслабляются. Выходит, что вы, вроде бы, полны сил и энергии, готовы бить все рекорды (так подсказывает ваш мозг), но проходит меньше получаса и ваши мышцы находятся в небоевой готовности, которые работают только на 50-70% от своих возможностей. Отсюда вытекает вывод: пить кофе до тренировки НЕЭФФЕКТИВНО ни с точки зрения жиросжигания, ни с точки зрения дополнительной энергии.

 Исключения из правил

Если вы занимаетесь по принципу ВИИТ, и продолжительность ваших тренировок не превышает 30 минут, то перед тренировкой вы можете выпить чашечку натурального цельнозернового кофе.

Кофе после тренировки

Что касается вопроса, пить ли кофе после тренировки или нет, то тут все однозначно – НЕТ. Если употребление кофе до ваших занятий в принципе возможно, если ваш тренинг короткий и интенсивный, то употребление кофе после тренировки не рекомендовано никому.

Кофе блокирует попадание белка в мышцы для их восстановления, а также мешает гормону росту, который высвобождается во время и после тренировки, выполнять свои функции жиросжигателя. Выходит, что выпивая чашку кофе после тренировки, даже если он натуральный, вы своими же руками останавливаете процесс жиросжигания в организме.

На этом я заканчиваю свой рассказ о кофе, и надеюсь, что данная статья оказалась для вас полезной. По крайней мере, теперь вы точно знаете, как кофе действует на организм, и за счет каких механизмов это происходит; как выбрать кофе , и какой степени прожарки он должен быть; какой кофе хороший , а какой употреблять вообще не стоит. Ну и самое главное вы узнали, почему кофе нежелательно пить до тренировки и категорически нельзя после.

Искренне Ваша, Янелия Скрипник!

Кофе отлично бодрит и заряжает энергией, поэтому этот напиток мы пьем часто и много, что приводит к обратному результату. Например, систематическое употребление кофе (более 1000 мг в день) приводит к истощению нервных клеток, появляется бессонница и раздражённость.

Чтобы напиток приносил пользу, его необходимо правильно употреблять.

Только проснулись

Чтобы быстрее проснуться, мы отправляемся на кухню и завариваем чашку ароматного напитка, употребляя его на голодный желудок - знакомая ситуация? Специалисты утверждают, что ранним утром не стоит употреблять бодрящий напиток, так как после пробуждения уровень гормона кортизола в крови и так повышен. После пробуждения необходимо принять душ, который отлично бодрит, затем приготовить завтрак и насладиться первым приемом пищи.

Время с 10.00-11.00

Самое лучшее время для употребления кофе - с 10.00-11.00. Вы уже позавтракали и через час можно выпить напиток. Именно в это время происходит выброс адреналина в кровь и кофе благотворно влияет на работоспособность. Важно знать, что растворимый кофе . Дело в том, что верхнюю оболочку - кофеин - из него удалили для фармацевтических целей. Не удивляйтесь, если спустя 15 минут после растворимого напитка вам захочется спать.

Время с 13.00- 14.00

Наверняка вы знаете, что в это время падает работоспособность и уже сложно сосредоточиться.

В период с 13.00-14.00 уровень кортизола падает, что объясняет появление усталости. Именно в это время мы ощущаем необходимость взбодриться. Поможет чашечка ароматного кофе. Это спровоцирует новый выброс адреналина в кровь!

Время после 16.00

После 16.00 ни в коем случае не рекомендуется употреблять кофе, если, конечно, у вас не стоит цель - не спать всю ночь! Кофе после 16.00 бодрит и провоцирует появление бессонницы. Если очень хочется выпить напиток, отдайте предпочтение растворимому варианту. Как ранее говорилось, он вызывает сонливость.

О кофе за тысячелетия знакомства человечества с этим напитком сказано много и одновременно почти ничего. До сих пор неизвестен механизм его бодрящего воздействия на психику, степень полезности и уровень вредности. Мы по-прежнему не знаем, как и когда пить кофе, сколько пить кофе, чтобы получить от него максимальное удовольствие и не разрушить здоровье кофеином.

Можно ли пить кофе натощак?

Опасность утреннего кофе, как и угроза переизбытка кофеина в организме от чрезмерного его употребления, существуют. Хотя и не доказаны. Ведь никто не кричит, что чай вреден, а ведь он содержит иногда кофеина даже больше, чем некоторые сорта кофе!

Вот тут и кроется первая ошибка кофеманов, которую мы не принимаем всерьез. Во-первых, кофеин в чае и в кофе имеет несколько разную природу и высвобождается по-разному. Во-вторых, чайный кофеин практически не влияет на организм, чего нельзя сказать о «кофеине кофейном». Поэтому мера в его потреблении быть должна, хотя бы потому, что при переизбытке кофе, вместо бодрости и энергии, вы получаете нервозность и раздражительность.

Можно ли пить кофе натощак? Можно, но вредно. Доза, которая больше, чем 1-2 чашки на пустой желудок, кстати, вредна настолько же, насколько она вредна и после сытного обеда. Но обычно вреден не кофе, а его растворимый аналог, который делается из некачественных сортов, неправильно обжаривается и содержит ударную дозу кофеина. При пустом желудке этот суррогат мощно вбрасывается в кровь и бьет по нервной системе, сердцу, сосудам, почкам и желудку. Рано или поздно вы почувствуете аритмию, перевозбудимость и бессонницу. Поэтому совет: пейте только кофе натуральный и без фильтрации - ароматно, вкусно, надежно и полезно!

В нашем магазине вы найдете только из натурального кофе!

Как действует кофе?

При правильном, своевременном и умеренном употреблении кофе, каждая чашка гарантированно даст вам легкий тонизирующий эффект продолжительностью минимум полчаса. Но не перестарайтесь: две-три чашки крепкого кофе залпом дадут обратный эффект нервной возбудимости, который затем может смениться таким же нервным торможением, и время действия кофе в этом случае увеличивается до нескольких часов.

Если будете пить кофе «не количеством, а качеством», то снизите в организме возможность приобретения целого ряда опасных заболеваний. Люди, правильно пьющие кофе, намного реже страдают раковыми заболеваниями почек и печени, желчнокаменной болезнью, переизбытком веса, возрастной болезнью Паркинсона и атеросклерозом сосудов. Стресс и депрессии, кстати, тоже лечатся умеренным употреблением кофе.

Когда наступает время пить кофе?

Мнения о том, в какое время пить кофе полезно, бесполезно и вредно тоже вызывает массу противоречивых толкований. Последние исследования доказали, что воздействие кофе сокращает выработку гормона сна - мелатонина, а частое употребление кофе сокращает общую продолжительность сна здорового человека на полтора часа в сутки. Для тех, кому нужно время для работы - это хороший выход, однако для нормального отдыха это вредно.

Миф же о том, что кофе помогает проснуться после сна - еще одна ошибка, как считают ученые. После пробуждения в районе 7-9 часов утра, уровень гормона мелатонина в организме достаточно высок, кофеин на вас просто не подействует и ожидаемого результата не наступит.

В тоже время, у вас может развиться невосприимчивость нервной системы к кофеину. Вы начнете увеличивать количество выпиваемых за утро чашек, но вместо бодрости получите только язву желудка.

Оптимальное же время пить кофе с утра - 10-11 утра. В это время уровень мелатонина в организме снизится, и кофеин успешно вступит в реакцию с кортизолом (гормоном «внутренних часов»), что взбодрит вас и позволит сосредоточиться на работе.

Кстати, «кортизольные пики» продолжаются у человека весь день, и если их ловить чашечкой кофе (это время приблизительно с 12 до 13.30 и с 17.30 до 18.30), то вы получите максимальный , который и пытаетесь поймать, «бомбардируя» себя кофеином.

При этом не забывайте, что ответ на вопрос, когда лучше пить кофе - индивидуален: все мы разные и пик экспрессии кортизола у нас может проявляться в индивидуальное время!



Загрузка...