Калорийность огурца. Малосольные огурцы калорийность

Малосольные огурцы, хрустящие и ароматные, готовятся очень быстро и любимы большинством людей.

Летом они становятся прекрасной закуской и украшением даже ежедневного обеденного стола. На нашем сайте вы найдете множество рецептов их приготовления.

Сколько калорий в малосольных огурцах

В среднем, огурцы содержат 11,2 к.калорий на 100 гр, что в 55 раз меньше, чем у майонеза. Благодаря чему, они не способны оказывать серьезного воздействия на накопление излишнего веса.

Полезные свойства малосольных огурцов

Любая консервация на основе огурцов, имеет в своем составе непосредственно их, а также воду, соль. Но независимо от способа консервации, малосольные огурцы сохраняют свои полезные качества. В частности, они содержат витамины группы B,C,H,PP. В их структуру входят микроэлементы кальций, магний, калий, фосфор.

Малосольные огурцы можно приготовить двумя основными способами:

• - горячим рассольным, при котором овощи заливаются горячим рассолом из воды с добавлением соли и специй. Такой способ делает огурцы готовыми к употреблению спустя 10 и немногим более часов;- холодным рассольным. Этот способ хорош, если вы готовы ждать от 2 до 4 дней;
• холодным рассольным. Этот способ хорош, если вы готовы ждать от 2 до 4 дней;
• сухой способ приготовления малосольных огурцов – овощи пересыпают солью и специями и укладывают под несильный гнет на несколько дней. Они самостоятельно выделяют достаточное для засолки количество жидкости, благодаря которой огурцы и просаливаются.

При этом, особую хрусткость огурцам придает добавление вишневых или смородинных листков. Не лишним будет и добавление зубчиков чеснока, черного перца горошком.

Необходимо отметить, что примерный перечень ингредиентов может изменяться вне зависимости от способа закрутки и ограничивается лишь фантазией.

Для засолки как рассольным, так и сухим способом, наилучшим образом подойдут плоды небольших размеров, имеющие пупырышки, и, конечно же, только свежие.

В малосольных огурцах содержатся соединения йода, которые препятствуют возникновению заболеваний щитовидной железы. Возникновению опухолей препятствует наличие клетчатки. Содержащийся в огурцах калий повышает поступление воды в ткани и органы, их потребление нормализует обменные процессы.

Однако, малосольный продукт не показан при заболеваниях почек, сердечно-сосудистых заболеваниях, нарушениях обмена веществ.

Как выбрать малосольные огурцы

Основным условием для выбора малосольных огурцов или огурцов для малосоления, является отсутствие в них пестицидов и прочих вредных веществ. Наилучшими будут небольшие, длиной в 10 – 13 сантиметров пупырчатые продукты, твердые и хрустящие внутри. Такие характеристики делают овощи идеальными не только для малосоления, но и для употребления в сыром виде.

Что приготовить с продуктом

Малосольные огурцы хороши и сами по себе. Они способствуют возникновению и улучшению аппетита.

Являются основой и неотъемлемым ингредиентом следующих блюд:

• рассольник, это отличный, полезный суп, имеющий немного острый, пикантный вкус малосольных огурцов;
• салат «оливье». Как бы банально не звучало, но это одно из самых любимых кушаний. Очень вкусный салат, а малосольные огурцы придают ему желаемую остроту и пикантность;
• более необычные кулинарные рецепты, как то прослойка к тушеному мясу, различные закуски.
• но чаще всего малосольные огурчики употребляют в качестве самостоятельной закуски.

Огурцы с легкостью вписываются в любую диету, а также обеспечивают организм полезными элементами и защищают от онкологии. Узнайте калорийность свежих, соленых, маринованных и малосольных огурцов и не отказывайте себе в удовольствии!

Огурцы занимают важное место не только в нашем рационе. Их используют в косметологии, при приготовлении напитков, а также в качестве лечебного средства.

Польза огурцов

Сразу стоит отметить, что тепличные огурцы уступают по количеству витаминов грунтовым. Употреблять желательно с 10 утра до 18 часов вечера – это самое оптимальное время для переваривания и усвоения.

Овощи способствуют лучшему усвоению белков и жиров, снижают артериальное давление, очищают суставы, выводят токсины и шлаки, очищают микрофлору кишечника, повышают кислотность желудочной секреции. Для людей с сосудистыми заболеваниями, являются помощниками в выведении воды и солей. Давно отмечено, что огурец оказывает мочегонное и слабительное действие, поэтому полезно употреблять продукт при запорах, атонии кишечника.

Огуречный сок с медом применяется для облегчения отхаркивания и успокоения кашля. В косметологии применяются для очистки и стягивания расширенных пор. При систематическом применении кашицы или сока кожа становится белее, приобретает эластичность, исчезает жирный блеск, отмечается упругость и появление меньшего количества морщин.

Огурцы нейтрализуют кислотные соединения, которые содержатся в нашей пище и нарушают обменные процессы. Дает ощущение сытости, благодаря наличию большого количества клетчатки и замедляет процесс переработки углеводов в жиры.

В соленом и маринованном виде способствуют усиленному выделению желудочного сока.

Энергетическая ценность

Огурцы состоят на 95% из воды.

Содержат высокий процент никотиновой (принимает участие в дыхании тканей, восстанавливает моторику кишечника, улучшает циркуляцию крови, помогает печени бороться с токсинами) и пантотеновой (усиливает процесс регенерации, регулирует водный и белковый обмен) кислот. В небольшом количестве присутствует фосфор, магний, калий, кальций. Они являются хорошим источником йода.

Из микроэлементов в их составе выявлено железо, йод, фтор, марганец, цинк, молибден. Доказано содержание стероидных сапонинов, которые влияют на горький привкус продукта. Также они способны подавлять патологический рост тканей. В последние годы активно разрабатывается способ применения стероидных сапонинов против развития раковой болезни.

Калорийность свежих огурцов

Свежие огурцы прекрасно вписываются в диету для похудения, также продукт идеален для разгрузочного дня, так как отлично утоляет голод и обладает низкой калорийностью.

Калорийность свежих огурцов: 15 ккал/100 г.

Пищевая ценность:

• белки: 0,6 г./100 г.;
• жиры: 0,2 г./100 г.;
• углеводы: 3,7 г./100 г.

Калорийность свежих огурцов без кожуры: 12 ккал/100 г.

Пищевая ценность:

• белки: 0,6 г./100 г.;
• жиры: 0,2 г./100 г.;
• углеводы: 2,2 г./100 г.

Соленых

В процессе засолки в овощах вырабатывается кислота, которая улучшает работу пищеварительной системы, понижает артериальное давление, очищает и выводит жиры из кровеносной системы. Соленья содержат большое количество клетчатки, полезных бактерий, которые препятствуют размножению вредных микробов.

Калорийность соленых огурцов: 11 ккал/100 г.

Пищевая ценность:

• белки: 0,3 г./100 г.;
• жиры: 0,2 г./100 г.;
• углеводы: 2,6 г./100 г.

Маринованных

Маринованный продукт улучшает аппетит, облегчает процесс пищеварения. Обладают маринованные огурчики легким слабительным свойством, но в них сохраняется малая часть полезных микроэлементов.

Калорийность маринованных огурцов: 16 ккал/100 г.

Пищевая ценность:

• белки: 0,4 г./100 г.;
• жиры: 0,2 г./100 г.;
• углеводы: 2,5 г./100 г.

Малосольных

Малосольные огурцы характеризуются высоким содержанием кальция, железа, марганца, витамина А и т.д. Помимо диетической ценности самих овощей, полезен и рассол. Он богат солями магния и калия, помогает при нарушениях деятельности ЖКТ, застойных явлениях и похмелье.

Калорийность малосольных огурцов: 12 ккал/100 г.

Пищевая ценность:

• белки: 0,6 г./100 г.;
• жиры: 0,2 г./100 г.;
• углеводы: 2,6 г./100 г.

Салата из свежих огурцов и помидоров

• огурцы грунтовые: 313 г. – 46,95 ккал.;
• помидоры грунтовые: 349 г. – 69,8;
• зеленый лук: 37 г. – 7,03;
• укроп: 26 г. – 9,88;
• масло оливковое: 30 г. – 269,4.

Калорийность данного салата 406,06 ккал. На 100 грамм продукта – 53,39.

Салата из капусты, огурцов и помидоров

К указанному выше низкокалорийному рецепту можно добавить капусту: пекинскую (16 ккал/100 г.), белокочанную (27/100 г.), морскую (49/100 г.), цветную (30/100 г.).

Салат, с добавлением любого вида капусты, кроме морской, остаётся всё также низкокалорийным. Капусту можно включить в рацион для желающих похудеть. В ней не только содержится малое количество калорий, она обладает свойством сжигания жиров, устраняет запор, выводит токсины и шлаки.

Противопоказания

Как мы выяснили, огурец должен занимать место на каждом обеденном столе. Переедание влечет за собой вздутие живота и диарею. Употребление этих овощей в пищу имеет свои ограничения, вплоть до исключения из рациона. Свежие огурцы запрещено употреблять при:

• язве желудка;
• язве двенадцатиперстной кишки;
• остром и хроническом энтерите, гастрите, энтероколите, колите.

Соленые и маринованные запрещено употреблять при:

• остром гепатите и холецистите;
• воспалительных процессах желудка и кишечника.

И свежие, и соленые (маринованные) не желательно кушать при:

• гипертонической болезни;
• атеросклерозе;
• остром и хроническом нефрите;
• хронической почечной недостаточности;
• мочекаменной болезни.

Каждая болезнь имеет разные стадии развития, перед употреблением продукта посоветуйтесь с лечащим врачом.

На что стоит обратить внимание при покупке?

1. При выборе обращайте внимание на внешний вид: цвет свежих ярче залежавшихся. Если на них видны желтые пятнышки – вероятнее всего они будут с горчинкой.
2. Хвостик должен быть упругим, чем более вялый хвостик – тем менее свежий продукт.
3. Не выбирайте огурцы слишком большого размера, в них содержится много семечек. Корнишоны (5-9 см) считаются самыми вкусными и для салата и засолки.
4. Перед продажей их часто моют, но без защитного слоя они быстро завянут. Лучше отдать предпочтение овощам, на которых видны остатки грунта.
5. Огурцы с пупырышками черного цвета больше подходят для консервирования, а с белыми для засолки. Для употребления свежими их цвет не важен.

Видео

Малосольные огурчики — излюбленная закуска многих людей, особенно в летний период. Они готовятся быстро, очень просто и прекрасно дополняют и украшают любой стол. Кроме того этот продукт довольно полезный и содержит в составе ряд важнейших микроэлементов для организма.

Однако наряду с положительными особенностями возможен и вред, который может быть нанесен здоровью, если малосольные огурцы неправильно готовить или есть людям, которые имеют к их потреблению противопоказания.

Сколько калорий в малосольных огурцах?

В малосольных огурчиках содержится всего 11.3 калорий из расчета на 100 грамм. Это предельно низкий показатель, особенно в сравнении с другими овощами, такими как картофель или морковь.

У огурца в свежем виде калорийность на 1 единицу меньше и составляет 10.3 на 100 граммов.

Несмотря на низкую калорийность продукта он отличается богатой пищевой ценностью. Так малосольные огурчики:

• легко усвояемы;
• содержат многие витамины и микроэлементы;
• быстро перевариваются;
• улучшают многие процессы в организме;
• благоприятно отражаются на работе некоторых органов.

Примечание: в 100 граммах продукта содержится 0.5 граммов белка и 2.2 грамма углеводов.

Хорошим помощником в похудении будет данное средство. Компоненты конфет мягко воздействуют на организм, имеют на 100% натуральный состав, это определяет отсутствие побочных эффектов.

Конечно, особенно важно комбинировать прием таблеток с правильным питанием и физическими нагрузками. В таком случае эффективность будет максимальная, а результат заметен на лицо.

Витамины

Малосольные огурцы богаты на разные витамины. В них содержится:

1. Тиамин (B1), который активно влияет на нормализацию пищеварения, усиливает обмен веществ, благотворно сказывается на кровообращении.
2. B2, помогает в полной мере насытить клетки кислородом и укрепить иммунитет.
3. A, укрепляет иммунную систему, ускоряет клеточное восстановление.
4. C, снижает вероятность инфицирования организма, помогает быстрей справиться с болезнями, выводит шлаки.
5. E, оказывает положительное воздействие на репродуктивные функции.

Примечание! Также присутствует никотиновая кислота, которая позволяет улучшить работу почек и желудка.

Минеральные вещества

Такой продукт богат на различные минеральные вещества. В нем содержатся:

• железо;
• фтор;
• калий;
• натрий;
• кальций;
• фосфор и прочие.

Отметим! Такие микроэлементы помогают переносить кислород к внутренним органам, а также укрепляют мышцы и кости.

Польза и вред маринованного огурца

Малосольные огурцы приносят организму существенную пользу, а также оказывают некоторый вред. К положительным сторонам относится:

1. Нормализация белкового обмена.
2. Поддержание тонуса мышц.
3. Стабилизация венозного давления.
4. Расширение кровяных каналов.
5. Улучшение прохождения нервных импульсов.
6. Регулирование мышечных сокращений.
7. Улучшение микрофлоры кишечной системы.
8. Ускорение водно – солевого обмена.
9. Укрепление сосудистых стенок и клапанов.
10. Понижение уровня глюкозы.
11. Повышает уровень железа в организме.

Важно: особенно такой продукт полезен при повышенном сахаре в крови.

Важный момент: врачи отмечают, что разумное употребление малосольных огурчиков дает онкологическую профилактику.

Помимо пользы такой продукт способен принести ощутимый вред здоровью. Он вызывает:

• замедление выведения жидкости;

Примечание: это особенно опасно для людей, у которых есть любые почечные проблемы.

• повышенное чувство голода, что приводит к потребности в съедании больших порций, а, следовательно, к набору веса;
• нарушение сердечного ритма;

Важно: такое возможно, если у человека есть выявленные патологии сердца.

• появление отечности на лице, в ногах и кистях рук;
• постоянная жажда, особенно у людей с лишним весом.

Отметим! В 2% — 5% отмечаются аллергические реакции, которые сопровождаются зудом на коже и покраснениями.

Хотите сбросить лишний вес?

Стройная фигура – мечта многих женщин и мужчин. Хочется быть в комфортном весе, не изнуряя себя жесткими диетами и тяжелыми упражнениями.

Вдобавок, из-за лишнего веса могут начаться проблемы со здоровьем! Заболевания сердца, отдышка, диабет, артрит и заметно сокращается продолжительность жизни!

Оно обладает следующими свойствами:

• Ускоряет метаболизм
• Сжигает жировые отложения
• Снижает вес
• Похудение даже при минимальной физической активности
• Помогает снизить вес при сердечно-сосудистых заболеваниях

Способы приготовления малосольных огурцов

Вариантов приготовления малосольных огурчиков много, однако, одними из самых полезных и вкусных считаются:

Быстрая засолка .

Требуются:

• маленькие огурчики – 350 граммов;
• 5 зубчика чеснока;
• соль – 12 граммов;
• 3 листа смородины;
• одна веточка петрушки.

Приготовление:

1. Овощи промываются и насухо вытираются.
2. Затем острым ножом разрезаются вдоль на две половинки.
3. Кладутся в пластмассовый контейнер в два ряда.
4. Сверху овощи засыпаются солью.
5. Петрушка моется, высушивается.
6. Затем веточка нарезается мелко, и насыпается поверх подготовленного овоща.
7. Сверху аккуратно кладутся листья смородины.
8. Контейнер плотно закрывается крышкой.
9. После человек его начинает сильно трясти на протяжении 3 – 4 минут, без остановок.

Отметим! По завершению трясти огурчики готовы к употреблению. Главное, их не хранить дольше, чем 6 – 7 часов, иначе они могут привести к расстройству желудка.

С сельдереем и лаврушкой .

Требуются:

• огурчики небольшого размера – один килограмм;
• 2 зубчика чеснока;
• сельдерей – 7 граммов;
• одна веточка укропа;
• вода – один литр;
• соль – 20 граммов;
• лавровый лист – 4 штуки.

Приготовление:

1. Чеснок требуется очистить и порезать на 5 – 7 частей каждый зубчик.
2. Сельдерей и укроп промыть, а затем измельчить.
3. Все подготовленные ингредиенты положить на дно кастрюли.
4. Сверху выложить лаврушку.
5. Взять огурчики, промыть, высушить и порезать на 4 части каждый.
6. Положить подготовленные овощи в кастрюлю.
7. Далее берется отдельная емкость, куда заливается вода и доводиться на плите до кипения.
8. В кипящую воду бросается соль и все оставляется на плите еще на 30 секунд.
9. Затем соленая вода вливается в кастрюлю с огурчиками.
10. Сверху все накрывается махровым полотенцем и крышкой.

Примечание! Через 3.5 часа закуску нужно поставить в холодильную камеру на 10 часов. Далее блюдо готово к употреблению.

Горячий способ

Требуются:

• огурчики – один килограмм;
• веточки укропа – 2 штучки;
• перец (горошек) – 3 штучки;
• смородина (листья) – 4 штуки;
• вода – два литра;
• соль – 15 граммов.

Приготовление:

1. Берется большая кастрюля и на ее дно выкладываются овощи, укроп, перец и смородина.
2. Ставится кастрюля с водой и доводится до кипения, затем добавляется соль.
3. Кипящая вода переливается к овощам и все ставится на плиту на 3 минуты.
4. Затем кастрюля убирается с плиты, накрывается крышкой и оставляется на столе.
5. Через 8 часов закуску можно пробовать.

Совет: допускается добавлять больше зелени и специй.

Истории наших читателей!
"У меня не очень много лишнего веса, всего килограммов 5. Но эти килограммы расположились в очень неприятных местах, которые упражнениями не откорректируешь. Обычные диеты тоже не давали результатов - худели совсем другие части тела!

Подруга посоветовала «разогнать» обмен веществ и заказала эти конфеты. Очень порадовал натуральный состав, приятный вкус и удобство употребления! Совмещала с легкой диетой и обильным питьем. Рекомендую!"

Зависимость калорий в огурцах от способа приготовления

В зависимости от варианта приготовления количество калорий в малосольных огурцах может увеличиваться или уменьшаться.

Для того чтобы сделать этот продукт менее калорийным требуется:

1. При засолке не добавлять сахар или его количество сократить в 2 раза.
2. Стараться не добавлять горчицу.
3. Исключить из рецепта яблоки и иные кислые фрукты.

Совет: для снижения калорийности при засолке стоит добавлять только соль и зелень. Важно: в целом любой вариант засолки может изменить калорийность на 2 – 4 единицы в большую или меньшую сторону.

Для людей, которые стремятся сбросить ненавистные килограммы, употреблять малосольные огурцы разрешается, поскольку они низкокалорийны, а также богаты разными микроэлементами.

Однако худеющим важно знать некоторые моменты:

• Они усиливают чувство голода.
• Могут нарушить солевой обмен, если есть их длительное время.
• Этот продукт может только быть дополнением к основному блюду.
• Съедать за день больше 1 – 2 огурчика не советуется.

Калории, ккал:

Белки, г:

Углеводы, г:

Травянистые однолетники семейства Тыквенные , с длинными зелёными сочными плодами, по праву считаются любимыми летними овощами. Сохранить урожай огурцов на длительное время можно с помощью маринования - прогревания огурцов в специальном растворе, содержащем уксус. Огурец маринованный приобретает жёлто-болотный цвет, пикантный вкус и аромат, оставаясь сочным и хрустким.

Калорийность огурца маринованного

Калорийность маринованного огурца составляет 16 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства маринованного огурца

В составе продукта должны быть: , . Многие производители добавляют , или другие ингредиенты. В зависимости от этого изменяется вкус огурцов. При тепловой обработке теряются практически все и , находящиеся в свежих огурцах, поэтому особенных полезных свойств в маринованном огурце нет. Тем не менее, огурец маринованный повышает аппетит, что имеет значение для тех, кому необходимо набрать вес.

Вред огурца маринованного

Возбуждение аппетита полезно не для всех, поэтому увлекаться маринованными огурцами не следует тем, кто имеет склонность к полноте или следит за весом (calorizator). Уксусный маринад может раздражать стенки кишечника и желудка, поэтому продукт не рекомендуется употреблять тем, у кого повышенная кислотность, гастриты и язва желудка. Маринованный огурец содержит достаточно много соли, поэтому следует быть осторожным тем, кто имеет повышенное артериальное давление и склонность к отёкам.

Маринованные огурцы различают по размерам:

• Корнишоны - огурцы размером 3-6 см;
• Огурчики - плоды размером 6-9 см;
• Огурцы - размер 9-12 см.

Выбор и хранение маринованного огурца

Огурцы маринованные, как правило, продаются в стеклянных банках, поэтому визуально можно оценить размер огурцов (желательно, чтобы плоды были одинакового размера), их целостность и прозрачность маринада. Дата изготовления огурцов может сказать о том, из какого сырья приготовлен продукт - летние месяцы указывают на российское происхождение свежих огурцов, все остальные даты показывают, что огурцы были привезены. Огурцы транспортируют в бочках с маринадом из Индии и стран Азиатского региона, а в России расфасовываются по банкам и герметически закрываются.

Срок хранения и годности маринованных огурцов указан на этикетке продукта, после вскрытия банку следует хранить в холодильнике, плотно закрытой в течение 10-14 дней.

Огурец маринованный в кулинарии

Маринованные огурцы используются в качестве самостоятельной закуски, как ингредиент салатов и винегрета, супов (рассольник, солянка), горячих и холодных закусок.

Больше о маринованных огурцах и о том, как их выбрать, смотрите в видео-ролике «Доверяй, но проверяй»: как выбрать маринованные огурцы» телепередачи «Москва Доверие».

Специально для
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

sad24vipM

Огурец, как и яблоко, можно с уверенностью назвать символом похудения и диет. Ведь калорийность огурцов, в зависимости от способа приготовления, составляет всего 11-15 калорий. У соленых огурцов она меньше — 11,2 калории, у маринованных больше — 16,1 кал. Один средний огурец весит около 100 грамм, таким образом, его калорийность будет всего около 15 калорий.

Кроме этого огурцы имеют много очень важных полезных для здоровья свойств, которые еще с давних времен использовались для лечения и профилактики различных заболеваний.

Название продукта	Количество грамм продукта	Содержит
огурец свежий	100 грамм	15,0 ккал
огурец соленый	100 грамм	11,2 ккал
огурец маринованный	100 грамм	16,1 ккал
огурец малосольный	100 грамм	13,0 ккал
белков	100 грамм	0,65 гр.
жиров	100 грамм	0,11 гр.
углеводов	100 грамм	3,13 гр.
пищевых волокон	100 грамм	0,5 гр.
воды	100 грамм	95,23 гр.

100 грамм огурцов содержат

Микроэлементы: Железо 0,28 мг; Цинк 0,2 мг; Медь 41 мкг; Марганец 0,079 мг; Селен 0,3 мкг; Фтор 1,3 мкг

Витамины: Бэта-каротин 0,045 мг; Витамин A 5 мкг; Витамин B1 (тиамин) 0,027 мг; Витамин B2 (рибофлавин) 0,033 мг; Витамин B3 (пантотеновая) 0,259 мг; Витамин B6 (пиридоксин) 0,04 мг; Витамин B9 (фолиевая) 7 мкг; Витамин C 2,8 мг; Витамин E (ТЭ) 0,03 мг; Витамин К (филлохинон) 16,4 мкг; Витамин PP (Ниациновый эквивалент) 0,098 мг; Холин 6 м

Макроэлементы: Кальций 16 мг; Магний 13 мг; Натрий 2 мг; Калий 147 мг; Фосфор 24 мг

Польза и вред огурца

• Сложные органические вещества способствуют обмену веществ, пищеварению, детоксикации организма, снижению сахара в крови, а также усвоению полезных микро- и макроэлементов из других продуктов.
• Свежий ароматный плод стимулирует аппетит, благодаря содержанию йода активирует сердечную деятельность и работу щитовидной железы и печени.
• Щелочные соли замедляют процесс старения организма, препятствует отложению солей и тем самым образованию камней в почках.
• Большое количество клетчатки выводит лишний холестерин и шлаки.
• Свежий огурец действует как легкое слабительное, мочегонное средство, снимая отеки, понижает давление, выводит желчь, препятствует развитию атеросклероза.
• Зеленый плод помогает улучшить память, сохранить здоровье зубов и десен, его сок эффективен при кашле, туберкулезе.
• Огуречный сок также полезен людям, страдающим нервными расстройствами.
• Это отличное обезболивающее и противовоспалительное средство.
• Отвары и настойки из огуречной ботвы народные целители применяли при кровотечениях, ожогах, для лечения различных кожных заболеваний.
• Огуречные маски славятся своими отбеливающими и подтягивающими свойствами, а лосьоны помогают избавиться от излишней жирности кожи.
• Огуречный сок, смешанный с морковным и свекольным, помогает при ревматических заболеваниях, а в компании с яблочным, томатным и с зубчиком чеснока улучшает состав крови.

В свежем виде огурцы противопоказаны:

• при гастритах и язвах, поскольку они повышают кислотность желудочного сока;
• при таких острых и хронических заболеваниях, как почечная недостаточность, нефрит;
• при обострении энтероколитов и колитов.

Соленые огурцы теряют свои полезные свойства.

Маринованные огурцы противопоказаны людям с болезнями ЖКТ, почек, печени, сердца, с повышенным артериальным давлением, атеросклерозом, при гепатите, пиелонефрите, хроническом нефрите, холецистите, обострении гастрита. Также соленые огурцы врачи не советуют беременным женщинам.