Калории и лишний вес.

Как и ожидалось, я получила рекордное количество комментариев и оскорблений. Не устаю поражаться, как много, грубо и быстро говорят адепты чего бы то ни было и как мало думают. На этот раз активизировались спортивные фанатики. Большинство даже не дочитало текст до конца и, не отвлекаясь на мелочи, бросилось писать, какие у меня толстые колени и ужасная фигура. Фразу «худая корова еще не газель» написало не менее пятнадцати человек. Хотелось бы какой-то оригинальности уже. Но тема эта интересная, и мы ее продолжим по мотивам читательских писем. Фигура у меня далеко не идеальная, адептом спорта я не являюсь, фанатиком здорового питания тоже. Однако со здравым смыслом у меня все в порядке (очень недооцененное нынче качество).

– Не все калории влияют на вес! Вы можете хоть объестся куриной грудки например (очень калорийная весчь), но Вы никогда от нее не поправитесь! Потому что вредны только калории, полученные из простых углеводов (хлеб, сахар, макароны, картофель). Гликемический Индекс куда важней количества калорий!

– Ошибочное мнение. Calorie is a calorie is a calorie. Это единица измерения энергии. Утверждать, что калория из хлеба не равна калории из яблока – отрицать фундаментальные законы физики. При избытке калорий, полученных из курицы, вы поправитесь точно так же. Просто много курицы сложно съесть.

– Я то же самое хотела написать. Без мышечного корсета и только на диетах в итоге получается больной задохлик. И «не пейте латте, не ешьте торт, и будете худеть даже лежа на диване». Ага, будете. Первую неделю. А потом вес неминуемо встанет и чтобы согнать дальнейшие кило с дивана встать все -таки придется.

– Ошибочное мнение. Пока вы снижаете калории, хоть и лежа на диване, вес будет уходить вплоть до голодной смерти. Правильным подбором числа калорий можно держать вес в любой точке, совершенно не двигаясь. Про здоровье – из другой оперы, мы обсуждаем потерю веса.

– Лавиния забыла одну очень важную вещь, а именно метаболизм человеческого организма: в зависимости от динамики поступающих калорий, организм может либо начать откладывать скудные накопления в жир и это будет замедлением метаболизма, либо начать «жечь» калории. Последнее достигается ТОЛЬКО спортом и накоплением мышечной массы, которая для своего содержания и формирования как раз и требует эти пресловутые калории. Все не так просто, как кажется на первый взгляд. Поэтому в статье, как обычно полуправда, снабженная большой долей категоричности.

– Лавиния ничего не забыла. Я не пишу диссертацию о пищеварении человека, я пишу пост про похудение. Вне зависимости от метаболизма, снижение калорий приведет к уменьшению веса. Неминуемо. Речь не шла о накоплении мышечной массы, а лишь о похудении.

– Минус 500 калорий в день – человек неминуемо начинает худеть. Неминуемо.
Ой, правда? Просто удивительно, как же миллионы женщин латте вообще в глаза не видят, а при этом похудеть не могут…
Наверняка эта формула работает. Для тех, кто никогда не сидел на диете и имеет нормальный обмен веществ.

– Правда. И обмен веществ тут совершенно ни при чем. И прошлые диеты тоже. Про латте, надеюсь, вы пошутили. Не может быть, чтобы вы не понимали что такое “пример”. Можете заменить слово “латте” на слово “булка”. Женщина с “испорченным обменом веществ после диет” – это эвфемизм для “женщина то худеющая, то срывающаяся”.

– Латте - это просто пример. Большинство женщин, занятых борьбой с лишним весом, не едят ни майонез, ни колбасу, ни шоколадные торты, следят за калорийностью, но… вес почему-то не падает. Не люблю, когда все упрощают: слишком многие не вписываются в простые схемы.

– Как во Friends:
– I don’t buy evolution.
– Evolution is not for you to buy, it’s just there.

Любите вы простые схемы или нет, закона сохранения энергии никто не отменял. Эти мифические женщины могут не есть ни колбасу, ни майонез, ни шоколадные торты, но все равно потребляют слишком много калорий. Иначе бы они похудели.

-Так люди не набирают иногда просто благодаря конституции, а сами едят и блины, и пирожки. Два человека будут есть одинаково, но один остается стройным, а другой пухленький.

– Ошибочное мнение. Каждому человеку (в зависимости от пола, возраста и веса) нужно определенное количество калорий для поддержания статус-кво. Два одинаковых человека, вне зависимости от “конституции”, будут набирать вес одинаково. Блины и пирожки тут вообще ни при чем. Можно питаться только ими, вопрос в количестве.

– А насчет спорта, все верно. Одно добавление. Спорт помогает раскрутить метаболизм. Чем больше мышц, тем больше суточная потребность в калориях. Так что вместе спорт и диета - и будет отражение в зеркале радовать.

– Очень правильно. “Чем больше мышц, тем больше суточная потребность в калориях”- только куда ведет этот путь? Поначалу к натренированному, плотному, рельефному (не худому) телу. Что хорошо. После определенного возраста нагрузки будут неминуемо падать, если в этот момент не сменить пищевые привычки (что очень сложно), то к ожирению, что можно наблюдать на примере массы бывших спортсменов. Так что лучше держаться золотой середины.

– Абсолютно согласна! Результаты похудения только за счет питания зачастую ведут к скинни фэт.
И автор забыл такую немаловажную деталь, как снижение метаболизма при ограниченном потреблении калорий. Совмещая диету и физ.нагрузки гораздо больше шансов быть подтянутым.

Кто утверждал обратное? Вы последний параграф текста читали? «Другой вопрос, что в красоте тела важен не только вес, но и форма и тонус. Тут да, без физических нагрузок не обойтись”.

– Из того, что видела я на опыте близких друзей.
1. Подруга Вика - минус 20 кг за год. Секрет- увлечение горными лыжами (даже летом ездила в Снежком) и диета. Просто не есть и сидеть на диете долгие годы не помогало.
2. Подруга Наташа - минус 10 кг не помню за какой срок, примерно год. Секрет - Гербалайф. Правильно питалась по их системе.

– Скажите, а ОТКУДА у подруг Наташи и Вики взялись 20 лишних килограмм? Они с ними родились?

Заключение. Люди, которым нужно худеть, имеют лишний вес, правильно? Иначе им не нужно было бы худеть. Причина лишнего веса – переедание , а не наследственность / метаболизм / стресс / неподвижность. Соответственно, убрать лишний вес можно вернувшись к нужному числу калорий. Те, кто поглощает 2500-3000 калорий в сутки, должны задуматься о своем поведении. Полнота в этом случае неизбежна, если вы не готовитесь к Олимпиаде (а если готовитесь, то она весьма вероятно вас ждет после ухода из спорта), но это другой разговор.

Гликемический индекс и прочее не влияют на «вес» калории. Время ужина тоже. Вы можете проснуться ночью и съесть весь свой суточный рацион. Если он не будет избыточным, вес не нарастет. После нормализации веса можно подумать и о красоте. Тут спорт, и именно в виде силовых упражнений, незаменим. В комментариях кто-то дал ссылку на прекрасную статью по этому поводу. Вот выдержка. Вечный двигатель пока еще не с ними, not just yet, как говорится:

“Perhaps the most important illusion is the belief that a calorie is not a calorie but depends on how much carbohydrates a person eats. There is an inflexible law of physics - energy taken in must exactly equal the number of calories leaving the system when fat storage is unchanged. Calories leave the system when food is used to fuel the body. To lower fat content - reduce obesity - one must reduce calories taken in, or increase the output by increasing activity, or both. This is true whether calories come from pumpkins or peanuts or pâté de foie gras. To believe otherwise is to believe we can find a really good perpetual motion machine to solve our energy problems. It won’t work, and neither will changing the source of calories permit us to disobey the laws of science.”

+ (0 ) – (0 )

В здоровом питании одним из главных критериев диетологи считают энергетическую ценность продуктов, которая отражает уровень полезности каждого их вида. Измеряют ее в калориях. Данные единицы - это количество энергии, которую человек получает из пищи. Достаточный объем калорий помогает вернуть бодрость духа и сохранить душевное равновесие в течение рабочего дня.

Разная степень полезности тех или иных блюд позволяет создать суточный рацион таким образом, чтобы организм не только набирал достаточное количество необходимых калорий, но также получал полноценный объем витаминов и минералов. Специалисты по питанию советуют при выборе продуктов в магазине одновременно обращать внимание на их энергоценность и на химический состав.

На какие цели организм тратит энергию

Большинство людей склонны думать, что калории нам нужны исключительно для подвижной деятельности. Однако ученые выяснили, что примерно 65-70% всего энергообъема, полученного из пищи, помогает организму поддерживать нормальное течение физиологических процессов: терморегуляции, сна, переваривания пищи, работы сердца и сосудов, регенерации кожи, формирования новых клеток, роста ногтей и волос, а также многих других. Кроме обеспечения основной энергетической потребности, необходимой для полноценной работы органов, нам нужны калории на:

• Поддержание привычных движений тела во время повседневной деятельности.
• Интенсивную нагрузку - для физического труда или силовых тренировок.

Зная общую энергетическую ценность продуктов, съеденных за день, можно подсчитать, сколько организм тратит на естественные нужды, а сколько калорий ему понадобится сжечь для похудения, чтобы в итоге получить отрицательный баланс.

Специалисты по спортивному питанию выяснили, что на физическую активность наш современник расходует примерно 25-30% энергии, потребляемой из пищи. Чтобы поддерживать здоровье и идеальную фигуру, диетологи рекомендуют увеличивать данный параметр до 40%. Килокалории, которые человек не истратил в течение дня, откладываются в жировое депо на талии, на боках и других проблемных местах.

и килокалории

Пищевые калории представляют собой определенный объем энергии, высвобождаемый организмом из продуктов в процессе переваривания и усвоения. Калорийность блюд или отдельных продуктов - это потенциально возможный энергетический заряд, который получает человек, если пища усваивается полностью.

Калории - это единицы, используемые для измерения энергетической ценности продуктов питания. Известно, что пищевая калория, в отличие от одноименной единицы измерения тепла, употребляемой в научном контексте, содержит в 1000 раз больше энергии. Именно поэтому диетологи и адепты ЗОЖ при упоминании о килокалориях зачастую опускают приставку «кило», рассказывая об эффективности того или иного пищевого продукта. В странах Европы килокалория обозначается как Kcal, в США принято отражать единицу энергоценности пищевых продуктов термином calories, или сокращенно cal.

Как определяют энергетический потенциал продуктов питания и расход калорий у человека

Ученые, исследуя калорийность (энергоценность) пищи, сжигают продукты в калориметре и подсчитывают количество тепла, выделенного в водяную баню, окружающую прибор. Они выяснили: достаточно одной калории, чтобы нагреть 1 л жидкости на 1 °С. Например, эквивалент энергоценности пирожка (150 cal) позволяет подогреть 150 л воды на 1 градус или довести до кипения 1,5 л жидкости. В другой измерительной системе объем энергетической ценности пищевых продуктов исчисляется в килоджоулях. Считается, что 1 килокалория и 4,184 кДж - идентичные величины, а также 1 килоджоуль (1kJ) и 0,238846 cal:

Чтобы определить интенсивность метаболизма у человека, его помещают в вентилируемую камеру с надежной термоизоляцией. Внутри помещения сохраняется постоянная температура, а нагретый воздух за счет тепла, выделяемого телом испытуемого, перекачивается по трубам в резервуар с холодной водой. Так было выяснено, что ежедневная энергетическая потребность человека, работа которого связана с сидячим образом жизни, составляет примерно 2000 ккал.

Суточная норма калорийности употребляемых продуктов

Суточная потребность человека в калориях, согласно нормам, принятым в европейских странах, для мужчины среднего телосложения варьируется в пределах 2500 ед, для женщины - 2000 ед. Кроме гендерных различий, она зависит от веса, возраста, роста, скорости метаболизма и образа жизни человека. В 1919 году учеными из Института Карнеги в Вашингтоне была выведена оптимальная формула, названная в честь авторов - Харриса и Бенедикта. С ее помощью подсчет уровня основного метаболизма для мужчин и женщин выполнялся на основе биометрических данных:

Результаты такого подсчета показывают, сколько калорий в сутки нужно получать человеку из пищи или какова должна быть суммарная энергетическая ценность продуктов, чтобы обеспечить свои базовые потребности.

Коррекция суточной энергопотребности человека

В зависимости от типа выполняемой работы варьируется и объем необходимых калорий для человека (из расчета на 1 кг веса тела):

• Умственный труд: 30-50 kcal.
• Нетяжелый труд: 30-40 kcal.
• Тяжелый физический труд или силовая тренировка: 40-50 kcal.

Используя коэффициенты физических нагрузок, можно наиболее точно определить индивидуальную суточную энергопотребность:

Для тех, кто желает снизить массу тела

Диетологи предупреждают, что соотношение калорий, ежедневно получаемых из пищи и потраченных в процессе жизнедеятельности, должно быть нулевым или отрицательным. В противном случае, когда первое преобладает над вторым, в организме происходит нарушение обменных процессов и человек набирает вес. Тем, кто хочет похудеть, нужно уменьшить калорийность дневного рациона на 300-500 ккал. Для того чтобы сжечь 1000 г жира, нужно потратить не менее 7700 cal. Оптимальным похудением диетологи считают избавление от 2-4-х килограммов в течение месяца (в эту массу не входит количество воды, выведенной из организма за время тренировок). Чтобы ускорить процесс термолиполиза и тратить калории за счет жировых запасов, необходимо сократить калорийность суточного рациона.

Для этого при посещении супермаркетов следует обращать внимание на энергетическую ценность продуктов и состав. Необходимо учесть, что жиры способны покрыть всего 30% потребности человека в энергии, в то время как 58% жизненной силы обеспечивают углеводы. Богатые данными органическими веществами продукты очень калорийны: сухофрукты по энергоценности успешно конкурируют с жирными сортами мяса. При этом нужно помнить, что рацион современного человека, как правило, перенасыщен жирами и скрытым сахаром, поэтому долю богатых жирами продуктов следует сократить, перераспределив ее в пользу свежих овощей и фруктов, грибов, бобовых, а также других продуктов растительного происхождения, содержащих сложные углеводы.

Энерго- и пищевая ценность продуктов

Пищевая ценность каждого продукта включает в себя весь спектр его полезных свойств: энергетические, биологические, органолептические, физиологические, а также доброкачественность и усвояемость. Калорийность напрямую связана с количеством тех или иных нутриентов, содержащихся в пище: жиров, белков, углеводов и органических кислот.

Диетологи подсчитали, что при термолиполизе, или расщеплении жиров (1 г), организм получает 9,3 cal, при катаболизме углеводов и белков - по 4,1 cal. При расчете энергетической ценности пищевых продуктов обычно используют целые числа, округляя их:

Количество БЖУ, а также других ингредиентов, содержащихся в 100 г продукта, можно посмотреть на магазинной этикетке или взять из таблицы, указывающей его состав и калорийность. Умножив эти цифры на объем энергии, получаемой из 1 г пищевого компонента, находим энергетическую ценность каждого нутриента в 100 г продукта. Но одновременно следует учитывать, что организм человека не способен усваивать пищу на 100%. Он переваривает:

• 84,5% белков;
• 94% жиров
• 95,6% углеводов.

Поэтому чтобы узнать точные данные объема энергии, который можно извлечь из того или иного продукта, нужно использовать количество усвоенных организмом питательных веществ.

Таблицы калорийности и химического состава продуктов - один из главных помощников в похудении

Чтобы поддерживать себя в отличной форме, очень важно подсчитывать энергетическую ценность продуктов, потребляемых каждый день, а также контролировать объем полученных и израсходованных калорий. В дальнейшем стоит больших трудов заставить организм истратить избыточный запас энергии. Не получив заряд бодрости из пищи, тело человека в панике начинает замедлять метаболизм. Это позволяет сохранять жировые отложения в качестве спасительного резерва от возможного голода в будущем, но тем самым препятствует похудению. Используя готовые данные о БЖУ (белках, жирах и углеводах) из таблиц, путем их умножения на энергоценность 1 г нутриента получаем калорийность каждого из них в 100 граммах продукта. Например, кефир жирностью 2,5% содержит на 100 мл продукта соответственно:

• 2,5 г жиров (2,5 г х 9 ед) = 22,5 cal;
• 3 г белков (3 г х 4 ед) = 12 cal;
• 4 г углеводов (4 г х 4 ед) = 16 cal.

Суммируя результаты, получаем энергоценность 100 г кефира, которая составляет 50,5 ед или примерно 51 ккал, как указано на этикетке.

Калорийность готового блюда

Если выполнение расчета энергетической ценности продуктов - процесс достаточно несложный, то выявление калорийности приготовленных блюд представляет собой кропотливую работу.

Необходимо взвешивать на кухонных весах все ингредиенты того или иного яства, учитывая не только основные компоненты, но и добавочные. Особенно повышают энергетическую ценность пищи такие продукты, как масло (сливочное или растительное), сметана, майонез.

Замещение сметаны, кетчупа или того же майонеза (включая «постные» или «легкие» его виды) натуральным йогуртом или кефиром жирностью 1-2,5% в салате существенно снижает количество потребленных калорий. Зная вес, химический состав и энергетическую ценность продуктов, предназначенных для завтрака, можно рассчитать его общую калорийность:

• Тост из булочки (50 г) = 149 kcal.
• Индейка 20 г = 19 kcal.
• Сыр 20 г = 80 kcal.
• Помидор (среднего размера) = 25 kcal.
• Чашка кофе (130 мл) = 0 kcal, добавляя молоко 2,5% (10 мл), плюсуем 5 kcal, а всыпая сахар 5 г (1 ч. л.), повышаем калорийность пищи еще на 20 kcal.

Расчетные значения энергоценности отдельных пищевых компонентов складываем и получаем общее количество калорий, потребленных утром: 149 ед + 19 ед + 80 ед + 25 ед + 25 ед = 298 ккал. Если вам захочется тост намазать сливочным маслом (5 г), то придется повысить результат на 75 cal. В таком случае завтрак может дать организму 373 cal.

Для определения энергоценности готового блюда с учетом дополнительных ингредиентов и потерь при тепловой обработке понадобятся: перечень продуктов по рецептуре и вес всех ингредиентов в граммах. Например, в 100 г сырой курицы содержится белков - 18 г, жиров - 18,5 г, углеводов - 0,8 г. 150 грамм курятины вмещают: 27 г белков, 28 г жиров и 1 г углеводов. Теоретически энергоценность 150 г курицы составляет 364 ккал, из которых:

• Белки 27 г х 4 kcal = 108 kcal.
• Жиры 28 г х 9 kcal = 252 kcal.
• Углеводы 1 г х 4 kcal = 4 kcal.

При отваривании в которой равна 0 ккал, энергетическая ценность данного продукта не изменится. После того, как диетический кусочек отварной курицы будет съеден и переварен, учитывая усвояемость различных нутриентов, его калорийность составит 329 ккал:

• Белки 108 cal х 84,5% = 91 cal.
• Жиры 252 cal х 94% = 237 cal.
• Углеводы 1 cal х 95,6 % = 0,96 cal.

Почему монодиеты вредны?

При выборе рациона необходимо следить не только за его калорийностью, но и за тем, чтобы в нем были представлены все категории веществ, необходимых для жизнеобеспечения: БЖУ, витаминов, минералов.

Химический состав и энергетическая ценность пищевых продуктов - важные факторы, оказывающие значительное влияние на качество жизни человека. Питаясь обедненным рационом, основу которого составляет монопродукт, можно получить кратковременный сногсшибательный результат похудения, но при этом существенно подорвать здоровье.

Организм при таком режиме питания работает на износ. Как утверждают адепты ЗОЖ, считать калории несложно. Новички уже через две недели на глазок определяют калорийность привычных блюд, уделяя внимание только продуктам, которые употребляют впервые. При этом данный метод хорошо помогает без вреда для здоровья сбрасывать лишний вес и надолго закреплять достигнутый результат.

Чтобы потерять один килограмм веса придется сжечь примерно 7 тысяч килокалорий.

Эта цифра только на первый взгляд кажется огромной. Но если ввести в свою жизнь небольшие коррективы и следовать им каждый день, можно незаметно для себя постройнеть.

Возьмите себе за правило сжигать не менее 500 килокалорий в сутки. Старайтесь выполнить как можно больше дел из списка ниже!

Зарубежные исследования показывают, что напитки с кофеином, употребляемые перед активной деятельностью ускоряют жиросжигание и улучшают обмен веществ. Лучше всего пить чай или кофе перед тренировкой в спортзале. Помимо вышеуказанного эффекта, это добавит вам энергии.

Но если вы не планируете сегодня наматывать круги на беговой дорожке, чашка кофе перед прогулкой на свежем воздухе или в перерыве работы на даче или в саду - тоже не помешает. В качестве приятного отдыха для хорошего самочувствия.

На заметку!

Ученые из Иллинойсского университета (англ. University of Illinois) провели исследование, которое показало, что две-три маленькие чашки кофе, выпитые за 30 минут или час до тренировки, снижают утомляемость и уменьшают боль в мышцах.

2. Прочувствуйте вкус острой пищи

Острая пища подходит не всем, но именно она может помочь в похудении. Если у вас нет противопоказаний по здоровью, один-два раза в неделю балуйте себя блюдом «с перчинкой».

Наблюдения показывают, что пища, в составе которой присутствует перец чили, заставляет тело сжигать около 50 лишних калорий в сутки. Метаболизм при этом повышается на целых 23 процента!

Шопинг - самый простой способ пройти большое расстояние и не заметить этого. Конечно, это больше актуально для представительниц прекрасного пола. На какие только подвиги не способы дамы, чтобы получить эксклюзивную вещь! Но сжечь калории можно и при рутинной закупке продуктов на неделю.

Это интересно!

Социологи подсчитали, что типичный поход по магазинам сжигает около 156 калорий в час, и еще больше - если вам приходится носить за собой тяжелую корзину.

4. Делайте перерывы

Если вам кажется, что у вас нет свободной минуты времени, попробуйте отнять, чтобы затем прибавить! Психологи утверждают, что у людей, которые интенсивно работают в течение всего дня, во второй половине снижается трудоспособность. Лучший способ вернуть ее назад - «разгрузить» голову.

Для этого нужно между задачами сделать 20-минутный перерыв и посвятить его любимому упражнению. Вы можете вспомнить уроки школьной физкультуры и просто размяться, несколько раз присесть и выполнить наклоны, а можете проработать мышцы бедер и ягодиц. Ведь лето не за горами! За 20 минут такой тренировки вы сожжете примерно 40-50 ккал.

Комментарий эксперта

Я сторонник снижения веса без ущерба организму. Самый «ленивый» способ сжечь калории, который я активно использую, это прием пищи только при наличии чувства голода и ровно в таком количестве, чтобы это чувство утолить.

Если коротко, то это очень простой метод: почувствовал голод - съел кусочек. Прислушался к себе, задал себе вопрос «я все еще голоден?», если ответ «да», то съел еще кусочек и повторил вопрос, если ответ «нет» - остановился. Если же голода нет, то следует пить воду вместо перекусов.

Если научиться принимать пищу только при наличии голода, то можно есть абсолютно все, что угодно, и даже шоколад с булками. И при этом стройнеть!

Я противник приема каких-либо медикаментов, которые часто принимают не только молоденькие девочки, но и взрослые мужчины и женщины. К сожалению, единицы отдают себе отчет, что их прием может нанести серьезный вред здоровью. Практически никто не консультируется с врачами, стоит ли принимать эти «волшебные таблетки», ориентируются зачастую только на яркую обложку и обещания снизить вес быстро и без каких-то действий.

Одной из главных причин накопления лишних килограммов, по мнению врачей, является стресс. Большинство людей не умеют справляться с ним и просто его «заедают». Вместо того, чтобы в очередной раз полакомиться фастфудом, выпустите пар! Игра в дартс - отличное решение!

Бросая дротики в течении часа, вы не только избавитесь от тревожных мыслей, но и легко сожжете 200 калорий!

6. Купите фитбол

Чтобы получить пользу от этого мегапопулярного спортивного инвентаря, необязательно заниматься до седьмого пота. Можно просто сидеть и… стройнеть!

Если во время просмотра новостей или развлекательных программ вы предпочтете дивану фитбол, со временем у вас улучшится здоровье позвоночника, и уменьшатся боли в спине. Вы проработаете мышцы груди, спины и ног, сожжете калории. Сидение на большом мяче требует от человека удержания баланса, в этом его секрет!

Доказано: пребывание в одном положении весь день заставляет вас чувствовать себя уставшими, в то время как удерживание баланса на мяче дает вам больше энергии. Вы будете чувствовать себя лучше, выполняя одну и ту же работу!

Во время занятий с мячом можно сжечь за один час около 400 калорий. А при пассивном сидении на фитболе в течение рабочего дня - уйдет всего 260.

Сидеть при этом нужно правильно: не сутулиться, не опускать подбородок на грудь и держать плечи развернутыми.

Тренировке в спортзале хочется предпочесть книгу? Читать и заниматься спортом можно одновременно. Многие ресурсы предлагают аудиокниги, где произведения читают их авторы или известные актеры. Формат аудиокниг совместим с программами планшетов и смартфонов, а значит, вы сможете взять с собой любимое произведение куда угодно! Все, что вам нужно - пара хороших наушников.

Вы можете слушать записи, возвращаясь домой с работы или во время вечерней пробежки, когда вы поднимаете тяжести или занимаетесь на велотренажере в спортзале. В зависимости от вашего выбора вы израсходуете 150-500 лишних килокалорий.

8. Чаще проветривайте комнату

Удивительно, но факт - одна только эта мера позволит организму сжигать больше калорий, и вместе с тем - бороться с жировыми отложениями. Ученые заметили, что если температура окружающей среды ниже требуемой, нашему организму приходится усерднее работать, чтобы держать тело в тепле. Расходуются ресурсы на согревание.

На заметку!

Идеальная температура для сжигания калорий, по мнению ученых, составляет 18 градусов по Цельсию.

Если на полноценные занятия в спортивном учреждении у вас нет времени, заведите карманного тренера. Сегодня существует много приложений Android, которые помогут освоить йогу, накачать мышцы, проведут силовую или кардиотренировку по вашему желанию. Вы можете делать упражнения в любую свободную минуту, ваш тренер всегда будет рядом.

На заметку!

Одна из самых популярных на сегодня программ для тренировок - «Sworkit личный тренер». Упражнения составлены разработчиками таким образом, что вам не потребуется лишняя экипировка, а сами задания никогда не повторяются. Каждое занятие - это возможность попробовать что-то новое и при этом прокачать все мышцы.

10. Пейте прохладную воду

Для хорошего самочувствия и нормальной работы всех органов и систем, диетологи рекомендуют соблюдать питьевой режим. Суточная норма для взрослых - 6-8 стаканов чистой прохладной воды в сутки. Этот шаг улучшит состояние кожи, продлит молодость и укрепит ваше здоровье. Но причем здесь лишние калории?

Оказывается, если вы будете выпивать 8 стаканов прохладной воды в сутки, организм потратит около 123 килокалорий на ее нагрев. Это необходимо, чтобы сравнять температуру воды с температурой тела. Такие данные приводит популярное американское издание Men’s Health.

Ленивым способом сжигания калорий этот совет назвать сложно, но ради удовольствия можно и потрудиться. По подсчетам исследователей, средний секс сжигает около 88 калорий в час, но если приложить больше усилий, можно добиться лучших результатов. Заодно и фигуру поправить.

12. Дольше спите

Это покажется странным, но можно активнее сжигать жиры, оставаясь дольше в постели! Ученые обнаружили, что если вы спите на 3-4 часа меньше за неделю от допустимой нормы, ваш организм замедляет метаболизм, соответственно, вы будете медленнее худеть, и можете набрать вес.

Суточная норма для человека не может составлять меньше 7 часов. При этом большинству людей, чтобы чувствовать себя отлично нужно находиться в постели 8-9 часов. Не отказывайте себе в этом удовольствии! Иногда быть «ленивцем» не только приятно, но и полезно для здоровья!

Решив следить за своим питанием, мы начинаем считать калории. При подсчете калорий нужно иметь в виду, что виды калорий бывают разные . Точнее, сами калории все одинаковые – ведь калорией называется единица измерения энергии. Но различаются продукты, с которыми калории поступают к нам в организм – одни из них дают калории, которые организмом используются во благо, а другие калории организм отправляет в свои складские запасы.

Поэтому принято разделять полезные калории и вредные. Например, если вы съедаете за день 2000 калорий с овощами, яйцами, рыбой, фруктами и орехами, то ваш организм только скажет вам спасибо за такой вид калорий. А вот если вы потребляете даже меньше калорий, но их источником являются чипсы, фастфуд, жареная еда, сладости – вы не только прибавите в весе, но и причините вред своему здоровью. Несмотря на более низкую общую калорийность пищевых продуктов, появится лишний вес. Все дело в тех самых видах калорий, которые вы потребляете. В первом случае вы потребляли полезные калории, содержащиеся в натуральных полезных продуктах , во втором – вредные. Даже лишние калории, полученные из полезных правильных продуктов, не принесут вреда вашей фигуре, а вот чизбургер, съеденный в рамках вашей дневной нормы калорийности пищевых продуктов, скорее всего, отложится на бедрах.

Чем же отличаются разные виды калорий, и как можно оптимизировать свой рацион, чтобы питаться правильно и не толстеть?

Полезные калории и вредные калории

Основным источником энергии для человека являются углеводы. Их организм в первую очередь расщепляет, чтобы получить энергию. Белки и жиры тоже содержат калории, но их в качестве энергии организм использует только в случае нехватки основного энергоресурса – углеводов. Углеводы делятся на 2 вида. Быстрые углеводы содержатся в сахаре, сладостях, фруктах, меде, шоколаде, рафинированных жирах, орехах и т.п. Они быстро расщепляются и дают организму много энергии за один раз, но хватает этой энергии максимум на 1,5-2 часа. Из быстрых углеводов получаются быстрые калории. Они полезны спортсменам, работникам умственного труда , когда нужно восстановить силы и взбодриться. Однако если у вас нет повышенных нагрузок, то эти лишние калории вам не принесут пользы – все, что организм не использует, он откладывает в жировую ткань. К тому же, так как быстрые калории высвобождаются из организма достаточно легко, для их получения организм практически не тратит энергию. Быстрые калории почти не насыщают – через 2 часа вы снова голодны, а при этом ваш организм получил достаточно большую дозу калорий. Из этого вида калорий самыми полезными калориями считаются те, которые содержатся в фруктах, орехах, меде. Они дают определенное насыщение, а продукты, содержащие их, очень полезны для организма. А вот калории в сладком и калории в рафинированных жирах – это самые вредные калории. Быстрые калории в сладком не утоляют голод, а сами сладости совершенно бесполезны для организма, а иногда даже вредны. Лишние калории в сладком – один из самых коварных врагов хорошей фигуры, к тому же повышенное употребление сладостей может привести к развитию сахарного диабета.

Медленные углеводы содержатся в картофеле, бобовых, овощах, крупах и злаках. Они расщепляются медленно, обеспечивая организм определенными не очень большими (но достаточными для обычной жизнедеятельности) порциями энергии на протяжении нескольких часов. Вид калорий, содержащихся в медленных углеводах, можно назвать медленными калориями . Они необходимы всем без исключения, именно они поддерживают нашу активность в течение дня и обеспечивают непрерывность всех жизненно важных процессов в организме. При расщеплении медленных углеводов организм тратит достаточно много энергии, что, конечно же, сказывается на вашем весе самым благоприятным образом. Сытость после употребления продуктов, содержащих медленного вида калории, длится достаточно долго, даже если на самом деле вы потребили не так уж много калорий. Поэтому этот вид калорий считается полезными калориями.

Диетологи советуют наибольшую часть калорий потреблять из медленных углеводов. Быстрый вид калорий должен составлять не более 3,5% от дневной нормы.

Кроме калорий, получаемых из углеводов, организм может получать их при расщеплении белков на аминокислоты и при переработке жиров. Калории из белков также можно назвать полезным видом калорий, так как продукты-источники белков приносят большую пользу нашему организму – это мясо, яйца, кисломолочные продукты, рыба, орехи, бобовые, злаки. А вот тот вид калорий, что содержится в жирах, полезным никак не назовешь – организму сложно перерабатывать жиры, и он предпочитает просто отложить их в жировую ткань. Однако есть и полезные жиры, которые организму необходимы – это растительные жиры и рыбий жир.

Как определить вид калорий

Как определить, какого вида калории содержатся в продукте? Это очень просто. Читайте этикетку (или найдите состав продукта в интернете). Плохие калории содержатся в сахаре, гидрогинезированных жирах (это всем известный маргарин и другие растительные жиры, искусственно переведенные в твердое состояние), рафинированных жирах, крахмале, а также в различных загустителях, эмульгаторах, подсластителях и т.п. – то есть, во всем ненатуральном. Полезные калории – это натуральные овощи, фрукты, ягоды, мясо, рыба и морепродукты, орехи, мед, молочные продукты, яйца, крупы и злаки, бобовые, клетчатка.

Калорийность пищевых продуктов

Считая калории, вы составляете свое меню, основываясь на дневной норме калорийности питания для себя. Но вам следует обращать внимание и на калорийность пищевых продуктов, которые вы употребляете , и на их качественный состав. Разные виды калорий, как мы выяснили, по-разному ведут себя в организме и приводят к разным последствиям. Вам следует составлять свое меню, учитывая эти особенности разных видов калорий.

Не менее 50-55% калорий в вашем ежедневном меню должно потребляться с медленными углеводами. Если у вас тяжелая физическая или умственная работа, вам не помешают лишние калории – увеличьте эту норму на 5-7%. Не более 3,5% всех калорий в день можно получать из быстрых углеводов. Для спортсменов это значение может быть увеличено до 7%.

Из белков оптимально получать около 20-25% от всего дневного количества калорий. Белки очень долго перевариваются, поэтому перегружать организм белковыми продуктами, если, конечно, вы не занимаетесь бодибилдингом, не стоит. Оставшиеся 25-30% калорий вы должны получить с жирами – причем, как это было сказано выше, самые полезные жиры – это жиры из рыбы и растительных продуктов.

Также при составлении своего меню пользуйтесь правилом 40-30-20-10. Это значит, что вы должны съедать 40% своей дневной нормы калорий на завтрак, 30% - на обед, 20% - на полдник или ранний ужин, и 10% - за пару часов до сна. Такое распределение калорий наиболее удобно для организма. Причем тот вид калорий, что содержится в углеводах, лучше всего употребить за первые 2 приема пищи , а вид калорий, содержащийся в белках, можно употреблять во второй половине дня.

ПОЧЕМУ ТАК ЛЕГКО НАБИРАЕТСЯ ВЕС? ИЛИ ИЗБЫТОК КАЛОРИЙ ВЫЗЫВАЕТ ОЖИРЕНИЕ

Желание лучше выглядеть - вот основная причина, по которой большинство людей начинают следить за своим весом. Однако существуют и другие - не менее важные - причины, по которым необходимо следить за питанием и регулярно выполнять физическую нагрузку.

Поддержание нормального веса тела за счет уменьшения количества лишнего жира жизненно необходимо. Если вы хотите быть здоровым и если вам надо справляться с теми или иными заболеваниями наша статья для Вас.

Существуют медицинские доказательства того, что ожирение представляет собой колоссальную угрозу здоровью и уменьшает продолжительность жизни. Давно пора отбросить неверное (хотя и широко распространенное) утверждение, что строгое ограничение количества калорий - это единственный способ похудеть. Если бы все было так просто!

И ветеранам многолетней битвы за похудение, и тем, кто хотя бы раз посидел на диете, должен быть хорошо знаком следующий сценарий развития событий: Вы решили похудеть, то есть все делать «правильно». Вы жарите без масла на сковороде с тефлоновым покрытием омлеты из одних белков, снимаете кожицу с цыпленка, едите печеную картошку, а также поглощаете макароны из твердых сортов пшеницы, заедая их сладким и нежирным йогуртом и фруктами. На завтрак у вас обычно каша из «моментальных» овсяных хлопьев с обезжиренным молоком или мюсли с бананом, на обед и ужин индюшачья грудка на ломтике батона и большая порция салата. Вы стараетесь максимально строго соблюдать низкокалорийную и низкожировую диету! Все вокруг хвалят вас за здоровый образ жизни! Но все же вы чувствуете, что-то не так. Вам все время хочется есть. Кажется, вы уже забыли, что такое быть сытой, вам не хватает энергии. Но хуже всего, что проклятые килограммы не спешат уходить. Цель, ради которой вы сели на диету, остается недостижимой. А сейчас мы подходим к одной из величайших несправедливостей нашей жизни. Я уверена, что среди ваших знакомых найдется кто-то, кто ест больше вас, занимается физкультурой меньше вас, но не поправляется ни на килограмм! Как ни обидно, но это правда.

Важно не то, сколько мы едим, а то, что мы едим.
Многие тучные люди едят намного меньше, чем худые и мускулистые. Чтобы понять, почему некоторые люди едят много нездоровой пищи, но не толстеют, а некоторые люди едят мало, но стремительно набирают вес, нужно разобраться, как влияют особенности сахарного обмена на набор веса.

Почему мы едим не то, что следует?

Когда человек голоден, у него снижается уровень сахара в крови. После того, как человек со сниженным уровнем сахара в крови съедает сладкое или мучное, у него обычно повышается настроение. Естественно так возникает пристрастие к продуктам, которые немедленно приносят ему радость. Только что он был голоден, - и вот уже полон энергии! Однако это - обманчивое впечатление, поскольку очень быстро энергетический подъем закончится. К тому же, как избыток, так и недостаток сахара в крови негативно сказываются на работе мозга. Когда вы едите переработанную пищу или рафинированные углеводы (сахар, белый хлеб, кукурузные хлопья, пирожные), содержащийся в этих продуктах сахар дает вам быстрый прилив энергии удовольствия. Едва эта пища попадает в желудок, как сахар немедленно поступает в кровь, а оттуда в мышцы и мозг. Если бы вместе с этими углеводами вы съедали достаточно клетчатки, минеральных веществ, белка и жиров, сахар попадал бы в кровь более умеренными, здоровыми дозами. Он вначале поступил бы в печень, а оттуда в строго определенном темпе выделялся бы в кровь, и его уровень оставался бы стабильным. Но наша пища богата простыми углеводами и бедна питательными веществами (например, упаковка чипсов или несколько пирожных). Сахар в кровь поступает настолько быстро, что телу приходится выделять в кровь много инсулина, который снижает содержание сахара (гормон инсулин производит поджелудочная железа). Основная проблема состоит в том, что при этом мы слишком перегружаем поджелудочную железу. Через некоторое время она начинает производить избыточные дозы инсулина. Представьте себе бейсбол: пока подающий полон сил, он подает мяч точно; чем больше он устает, тем ниже точность. Когда поджелудочная железа перегружена, дозы инсулина становятся все менее точными. В ответ на повышение уровня сахара в кровь выбрасывается больше инсулина, чем требуется, и уровень сахара понижается сильнее, чем необходимо. В результате вы ощущаете слабость и упадок сил. Такое снижение энергии может происходить очень резко, особенно у женщин. Таким образом, когда уровень сахара падает, тогда вам снова хочется пищи, которая подняла бы уровень сахара в крови и дала вам дополнительную энергию. Вы снова съедаете сладкое или мучное и поджелудочная железа вынуждена опять производить инсулин и перерабатывать сахар, что влечет за собой новый упадок сил и тягу к неполноценной еде! Вот почему нам постоянно хочется «нездоровой» пищи. Она якобы питает энергией мозг, но эта энергия очень скоро заканчивается и нам сразу же требуется еще еды, еще еды, еще еды..!!! Естественно избыток жиров - как вредных, так и полезных - может стать причиной некоторой прибавки в весе.

Но главная причина ожирения - простые углеводы. Любые излишки углеводов откладываются в виде жира. Когда человек ест слишком много углеводов, выходит, что его организм «зарабатывает» больше, чем «тратит». Что вы делаете, если на вашем текущем счету оказывается слишком много денег? Вы их переводите на сберегательный счет. То же самое делает и ваше тело. Когда в крови оказывается слишком много сахара, тело превращает его в жир и откладывает про запас. Так и хранится этот жир в теле на случай потребности. И пока тело продолжает вырабатывать инсулин в количествах больших, чем необходимо, этот жир не сгорает, а только накапливается. А это означает, что вы толстеете и толстеете, и при этом вам хочется все больше жиров и углеводов. Излишки инсулина блокируют превращение избыточного жира в энергию. Но что интересно, жировые клетки именно в области живота особенно чувствительны к излишкам инсулина и особенно активно запасают жир.

Недавно ученые Стокгольмского университета завершили серьезные многолетние исследования влияния внутреннего жира на здоровье. Результат поражает: фактором риска для здоровья у женщин будет объем талии (ОТ), превышающий 80 см, а у мужчин - 94 см, и это независимо от роста, особенностей фигуры и возраста! А талия более 102 см у мужчин и 88 см у женщин - повод для тревоги! При таких показателях окружности талии необходимо срочно избавиться от губительных излишков массы тела!

А теперь возьмите сантиметр и измерьте свою талию. Пока все в норме? Держитесь в том же духе! Есть пара лишних сантиметров? Тогда читайте дальше.

Что делать?
Если ваша диета не содержит «плохих» углеводов, а содержит достаточное количество протеинов (белка) и «хорошего» жира, поступление сахара в кровь замедляется, уровень инсулина нормализуется, и тело начинает сжигать избыточный жир. Самое важное в программах похудения, которые мы разрабатываем - это индивидуальная норма белка, баланс «хороших жиров», витаминов и минералов. Уже после нескольких дней такой диеты, многие люди избавляются от тяги к углеводам и освобождаются из ада, созданного резкими колебаниями уровня сахара в крови. Одна из наиболее привлекательных сторон диеты - уменьшение чувства голода. Через несколько дней после начала похудения вы обнаружите, что «зверский» аппетит начал приходить в норму. А индивидуальная норма белка, которая рассчитана лично для Вас, обеспечивает защиту мышечных клеток, укрепляет структуру кожи, подтягивает ее, нормализует иммунитет и поднимает настроение, которое часто снижается при низкокалорийных диетах в связи с недостатком выработки серотонина (гормона счастья) в мозге.

Время одинаковых диет для всех прошло. Лучше всего измерить индивидуальные параметры и композицию тела с помощью, так называемого инносканера тела, а дальше обсудить результаты со специалистом. Если нет такой возможности сейчас? Можно связаться с нами и ответить на предложенные вопросы. Наши специалисты с учетом особенностей Вашего режима жизни, питания, возможных заболеваний, а также Ваших потребностей достаточно точно рассчитают Ваш рацион..Только индивидуальный подбор диеты для похудения, с обязательным учетом индивидуальной композиции тела приведет к желаемой цели всерьез и надолго!