Как экономить на питании без ущерба качеству. Составляем меню «Здоровое питание»
большом городе">
Школа выживания: три недели без денег в большом городе
Разные бывают ситуации. Можно потерять кошелёк, можно оказаться без него при помощи чьих-то ловких рук, можно срочно и много потратиться (например, на медицинскую помощь или закрытие долга непутёвой младшей сестры) или столкнуться с серьёзной задержкой зарплаты. Когда остаёшься без денег в самом начале месяца, да ещё и – всё может быть – с детьми на руках, впору отчаяться.
Не спеши!. Мы опросили женщин, оказавшихся в сложных финансовых ситуациях, и составили список работающих способов удержаться на плаву.
1. Если кидаешься занимать по друзьям , бери у каждого по тысяче или две рублей. Такие суммы можно дольше отдавать (два-три месяца подождать для многих будет некритично), это легче, чем грохнуть всю следующую зарплату на раздачу долгов и снова остаться на бобах.
2. Мама или бабушка давно впаривали тебе соленья да варенья, а ты всё отнекивалась? Срочно звони и рассказывай, как соскучилась по их фирменным огурчикам. Питаться одними маринованными овощами да сладостями не слишком полезно, но они тебе сильно скрасят рацион.
3. Последовательно проверь карманы старой одежды, летних сумочек, детские копилки. На 20 рублей можно купить 400 г дешёвых макарон, на 50 рублей – килограмм краснодарского риса, на 150 – пять раз проехаться в московском метро. Не пренебрегай этим. Самое время радоваться таким мелочам.
4. Выделить денег на проезд важнее, чем на еду. Еду можно добыть бесплатно, проехаться бесплатно в большом городе затруднительнее.
5. Внимательно осмотри все укромные уголки на кухне, разбери походные рюкзаки.
То, что ты раньше не считала серьёзным продуктовым запасом, теперь может очень тебя выручить: горстка муки, полпакета фасоли после старого кулинарного эксперимента, остатки манки, невесть откуда взявшаяся банка кильки в томате (кажется, ты успела отругать маму, когда она её притащила, взявшись помогать с подготовкой дня рождения). Настало время это съесть.
6. Дешёвая готовая еда на самом деле стоит недёшево. Так что бери такую копеечную еду, которую будешь готовить сама. Никаких растворимых пюре, заливаемой кипятком вермишели, супов в пластиковых стаканчиках или бумажных пакетах. Макароны, рис со скидкой, картошка, фасоль, горох, пшено, перловка (с последней очень простой лайфхак – чтобы она не казалась измазанной соплями, перед варкой насухую обжарь её на сковороде) – вот главные твои гарниры и составные супов. Чтобы обеспечить себя белком и вкусом мяса, покупай целого бройлера (и ищи в интернете советы, как его растянуть на пять приёмов пищи), тушёнку без сои (и мяса, но с абсолютно натуральным бульоном) в известном магазине фиксированных цен, суповые наборы в мясных лавках. Про фрукты забудь, а самые дешёвые и нажористые овощи – лук, морковь, иногда ещё капуста и репа (особенно когда продаются со скидками). Если у тебя остался набор специй, ты можешь пировать, как королева, за сущие копейки. А вот про суп из сырков лучше забудь, он был хорош, когда в плавленых сырках был молочный жир. Сейчас там только пальмовое масло. Лучше обрати своё внимание на желатин. Стоит он копейки, очень поддерживает твои ногти, волосы, суставы и кожу, и из него при минимуме добавок можно делать детям десерты.
7. Молоко для детской каши можно разбавлять водой вдвое. Вкус каши от этого сильно не пострадает, её питательная ценность тоже. Экономия выходит значительнее, чем можно подумать.
8. Не покупай сладкого. Сладкое легче добыть бесплатно. Унести немного с работы или из гостей (да, это нехорошо, но если дела отчаянно плохи, что уж поделать!) Сладкое нередко дают дегустировать или дарят после опросов потребителей.
9. Ищи опросы потребителей. На них на самом деле очень легко нарваться, и ты раньше, скорее всего, тысячу раз отмахивалась от женщин, обещавших подарок, если ты сейчас вот на часок остановишься и ответишь на вопросы. Чаще всего за опрос дают съедобный подарок. Чай, сладости, образцы продукции.
10. Дегустации!
В некоторых супермаркетах и торговых центрах график проведения дегустаций постоянен. Наглеть не надо, но психологически немного разгружает перекусить чего-то, кроме макарон.
11. Внимательно гляди под ноги. Особенно там, где люди достают и убирают деньги – возле кассы и терминалов оплаты. В день по монетке-другой найти можно, к выходным на очередную пачку макарон насобираешь.
12. Напрашивайся в гости с прицелом на ужин. Маяковский так держался на плаву довольно долго. Главное, не повторять этот фокус часто в одной семье. Лучше ходить по кругу.
13. Не ленись обойти свой район и заглянуть во все уголки. Во-первых, обойди несколько сетевых магазинов, в каждом из которых свой график скидок и свой ассортимент товаров подешевле. Во-вторых, есть большой шанс обнаружить магазинчик, о котором знали только пенсионеры и алкоголики – с вывеской типа “Эконом” или “Дешёвые продукты”. Продукты там так себе, но откровенно тухлого ничего не продают, а цены и правда удивительно низкие. Протянуть на пенсионерской диете полмесяца вполне можно.
14. Пройдись вечером по рынку или вдоль уличных лотков с едой.
Остатки товара очень часто распродают с серьёзной скидкой, лишь бы уже разделаться и разъехаться по домам.
15. Ищи разовые подработки на утро или вечер. Раздачи флаеров, выгул собак и тому подобное.
16. Знакомься в интернете и ходи на свидания. Требует некоторой осторожности: маньяков и просто идиотов много. К тому же некоторые юноши тоже пользуются этим способом, чтобы развести на бесплатный ужин девушку. Ну и наглеть не надо, чашка кофе плюс сэндвич для тебя станут хорошим подспорьем, а мужчину не обременят. К тому же это помогает психологически разгружаться, если мужик не совсем уж отстойный. Более того, у тебя так и в самом деле может что-то завязаться. Будешь потом со смехом рассказывать, как странно началось ваше знакомство – из твоего желания поесть.
17. В некоторых храмах (православных, католических, кришнаитских) бесплатно кормят всех, кто нуждается. Правда, в первые два типа надо приезжать только идеологически подкованной. Ещё евреев подкармливают бесплатно в еврейских центрах и синагогах. Не поленись посёрфить интернет на эту тему.
18. Плотно засядь на сайтах обмена или раздачи вещей даром. Очень часто отдают старые запасы круп или детское питание. Обменивать можно всякую мелочёвку – нелюбимые книги, старые сувениры, неношеную (вышла из размера) одежду. Кстати, бесплатный интернет есть в московском метро, в Макдональдсах и в некоторых библиотеках (кое-где и со свободными компьютерами). В хорошую погоду можно ловить wi-fi, устроившись не внутри, а возле какого-нибудь сетевого кафе вроде Кофе-хауза.
19. Если тебе нечем кормить питомца, без стеснения кидай клич о помощи на тематических форумах. Это людей не любят и запросто могут оставить подыхать, а вот котики, кролики и крысики – совсем другое дело. Обязательно кто-то спасёт пакетиком корма.
20. Освой щи из крапивы и узнай, как выглядит сныть. Весной и летом можно серьёзно поддерживать травой рацион. Собирать её лучше за городом, но на крайний случай и с тяжёлыми металлами нормально пойдёт.
21. Возьми в дар или откопай старый велик или самокат. Можно довольно серьёзно сэкономить на транспорте, хотя и в убыток времени.
22. Не ставь крест на культурной жизни. Если у тебя есть безлимитный проездной, смело ищи разные бесплатные мероприятия и посещай их. Когда ты выходишь из дома не только ради проживания, психологически легче переносить лишения. К тому же на некоторых мероприятиях дают чай и печеньки.
23. Если точно известно, когда появятся деньги, нарисуй плакат с датой и каждый день смотри на него, чувствуя, как приближается счастливый день. Чтобы сразу на радостях всё не потратить, запланируй небольшое празднование выхода из личного финансового кризиса.
24. Запивай еду и приучи к этому детей. Выйдет сытнее. И нет, как в блокадном Ленинграде ты не отечёшь.
25. Вовремя отогревай ноги и надевай шарф.
Дешевле предотвратить простуду, чем разбираться с её последствиями.
26. Если всё совсем плохо, то и остатки сладки. Можно доедать в макдональдсе или икее за другими посетителями (важно, чтобы народу ходило много, тогда сотрудники не запалят). Можно попытаться договориться с ларьками, где торгуют фастфудом, отдавать тебе в конце дня то, что идёт обычно на выкид, вроде салатных заправок. Можно узнать, где волонтёры кормят бездомных, одеться в старое и печальное и отправиться туда.
27. Если финансовая нестабильность – величина в твоей жизни постоянная, делай запасы. Трудно закупить сразу большой НЗ. Зато легко каждый раз или через раз брать лишнюю пачку ужасных дешёвых макарон или банку кильки. В трудные времена сама не заметишь, как слопаешь, а до трудных не будет тянуть съесть раньше времени.
28. Старый студенческий способ: вставать в дверях магазина или у терминала на выходе и вежливо просить у выходящих горбушку хлеба. Магазины по очереди менять. Утром горбушка и вечером горбушка – вот и день прошёл.
29. Проверь, всё ли, что положено, ты получаешь от государства. Раньше ты только отмахивалась, когда о детском пособии говорили (слишком маленькое) – а вот теперь оно придётся в самый раз. Пособие на бирже труда тоже крохотное, но может спасти, если кризис закончится больше, чем через месяц.
30. Ищи, где принимают банки, бутылки и бумагу. Если недалеко, есть смысл собирать бесплатные газеты, объявления, стеклотару. Но придётся быть быстрой и осторожной – ты перебегаешь дорогу акулам этого бизнеса, местным бездомным. Могут побить, без шуток.
Текст: Лилит Мазикина
Фото: Shutterstock
Хотите получать одну интересную непрочитанную статью в день?
Если вы отдыхаете в Уреке в отеле с питанием, то навряд ли пойдете куда-то покушать, хотя... все же стоит хоть раз посетить кафе, дабы попробовать блюда грузинской кухни, коих в отеле не подают. Большая часть кафе и небольших ресторанчиков сосредоточена вдоль главной, центральной дороги деревушки Уреки. Часть кафе принадлежит самим отелям, например, как в отеле "Националь", что расположен на первой береговой линии. Крупных ресторанов в Уреки нет, да там, собственно, особенно пойти некуда.
Пару раз, будучи тут на отдыхе, мы заказывали хачапури в кафе-хачапурной, что близ отеля "Имери", это в глубине поселка если идти по дороге и свернуть налево около отеля, стоящего рядом с "Националем". Самый вкусный хачапури - имеретинский. Он представляет собой лепешку с сыром, который есть и внутри и снаружи. Диаметром около 30 сантиметров и стоит на наши деньги около 200 рублей. Надо сделать заказ и через тридцать минут можно забирать. Действительно вкусно и очень сытно. А вот аджарский хачапури там делать не умеют. Аджарский вид этого традиционного для Грузии блюда отличен формой и, так скажем, начинкой. Форма в виде лодки, а начинка - сыр и яйцо в центре. Его едят, отламывая хлеб и макая в яйцо с сыром. Яйцо не должно быть сварено вкрутую, а "в мешочек". В этой хачапурной сама лепешка оказалась плоской, тесто не вкусным. Самый отличный аджарский хачапури нам удалось попробовать в ресторанчике "Бермуха".
Это, пожалуй, самое приличное место в деревушке, где и кормят отлично и где можно хорошо провести время под живую музыку. Исполняет песни на грузинском, русском, турецком и даже греческом языке певец с весьма неплохим голосом. Очень много русских песен и может поэтому никогда за время пребывания тут мы не ощущали себя за границей.
Настоятельно рекомендую попробовать здесь помимо хачапури хинкали. Стоят они 0,7 лар за штуку. Такая же цена практически держится везде, в Батуми в хинкальной также была эта цена. Правда придется ждать минут 20-30, но в приятной атмосфере под живое исполнение, да еще в приятной компании время проходит быстро. Что касается цены, то, например, десять хинкали (это минимальный размер заказа), два аджарских хачапури, бутылка лимонада обошлись примерно в 500 рублей, это 20 лар. Заказ со спиртным около 40 лар.
Мы были в сентябре и жили в гостевом доме, где готовили сами и поэтому часто кафе не посещали. Правда бывало, что готовить надоедало и обедали в кафешках. Не рекомендую бар при отеле "Националь". Суп под названием борщ оказался изрядно переперченым, сметану вообще не предложили, да и в целом на вкус что-то не особо походил на известное и любимое русскими блюдо. На второе заказали тушеное мясо, которое походило больше на вареное. Одним словом 15 лар за обед заплатили зря. Обед не удался. Поэтому в основном готовили сами. Что касается покупки продуктов, то посоветую магазин, который стоит напротив парка возле отеля "Арго". Это по форме цилиндрическое здание расположено прямо перед поворотом на центральную улицу и в нем на первом этаже расположен магазин и аптека, а на втором и третьем кафе и бар. Это самый крупный магазин в городке. В остальных ассортимент скудный, качество продуктов сомнительное, как и срок их годности. Что касаемо цен, то они соразмерны с нашими, а некоторые виды продуктов даже выше. Например, шоколад "Альпен голд" стоит около 2 лара (около 50 рублей), замороженная курица 6-8 лар, вода питьевая 5 литров около 2,5 лар, печенье "Юбилейное" - 1,3 лар. Фрукты недешевые. Например, слива 2 лара, свежий картофель - 1-1,2 лара. Бананы дорогие. За килограмм 4,5 лар, то есть рублей 100. У нас раза в два дешевле. Арбуз и дыня около 0,4-0,5 лар.
За территорией ближнего к отелю "Арго" парка есть небольшой рынок. Там цен нет. Их вы не увидите. Для туристов цены свои. Поэтому не торопитесь покупать сразу, пройдите всех торговцев, приценитесь, а потом выберете у кого сделать покупки. Торгуйтесь и внимательно проверяйте сдачу. Туристов обманывать тут норма. Поштучно товар не продают, а только килограммами. Одну, например, помидорину для салата вам никто не продаст.
Если вы путешествуете с ребенком, то посоветую готовить самим. Даже любой пирожок изрядно поперчен. Моя малышка полюбила хинкали. Можно при заказе попросить сильно не перчить, тогда кормить можно. А еще можно покупать матсони, прототип кефира, с рук у молочниц. Стоит 1-1,5 лар, а магазинный аналог около 1,7 лар и при этом он более кислый. Очень полезный продукт и для детей и взрослых.
Чтобы не отравиться не ходите в забегаловки. коих также много. Их можно узнать по хлипким шатрам, которые возведены на время сезона. Тут о санитарных нормах никто не знает. А еще избегайте покупки кур гриль. От одной только вывески становится не по себе.
Сколько эти куры крутятся в этом гриле вам наверняка и сам продавец не скажет. Лучше бы отдали их бездомным собакам коих в Уреки, да и других городах Грузии, в которых мне удалось побывать за месяц пребывания в этой стране, очень много. Да и у нас немало бездомных животных, но не таких голодных и не таких истощенных. Сердце кровью обливалось при их виде. Поэтому всегда на пляж и на прогулку по городку брали с собой печенье, остатки еды. Собаки живут среди людей и при этом такие тощие, кинутые. Такого наплевательского отношения к животным я, честно сказать, от грузин не ожидала. Люди всегда ассоциирующиеся у нас с гостеприимством, открытостью, щедростью, истинные христиане абсолютно равнодушны к братьям меньшим. Никто из местных даже куска хлеба не даст проходящей мимо собаке. Как-то проезжали мимо городка Цхалтубы на машине и увидели собаку без шерсти, тощую, еле передвигающуюся. Кости покрытые кожей. Я чуть не закричала от ужаса. А неподалеку стоят грузины с весьма внушительными по размеру животами. Неужели до того черствы люди, что дают рядом живущему с ними животному погибать. Такая картина сплошь и рядом в Грузии. Честно, я разочарована в этой нации, принявшей вторыми после Греции христианство и так нарушающими всем известные постулаты о помощи ближнему своему. Это отвлечение, но об этом невозможно не сказать.
Лучше ешьте в кафе и барах, которые организованы при отелях, а еще лучше - питайтесь сами. И дешевле и намного безопаснее.
Перелет в Москву на несколько дней сопровождается подбором отеля для временного проживания и места для питания. Бронирование номеров в гостиницах «Uninn» осуществляется заранее, но позаботиться о рационе еды реально только после приземления самолета в аэропорту.
Горячие блюда и напитки в отеле «Юнин»
Причина в том, что перевозка продуктов питания на авиатранспорте возможна в определенных количествах:
- объем жидкостей и продуктов в багаже не более 100 мл (мед, сыр, питьевой йогурт, алкоголь, варенье);
- суммарный объем пластиковых упаковок не должен превышать 1 л.
Исключение составляет детское питание для граждан осуществляющих перелет с детьми в возрасте до 2-х лет. Они могут взять в багаж емкости с жидкостью свыше 100 мл.
Взрослым не удастся подготовить себе пищу на несколько дней и перевести их в Москве, потому следует подумать, где лучше и выгоднее кушать.
Особенности мест общественного питания
В здании аэропорта
Как только самолет приземлился, предоставляется возможность покушать в местных кафе в здании аэропорта Внуково. Для бюджетных туристов такое питание станет затратным. Во многих местах общественного питания цены на блюда выше в 2 раза, чем на те же продукты, но в кафе вдали от аэропорта или в столовых при гостиницах.
Если же у путешественника неограниченный финансовый бюджет, то этот вариант станет вполне подходящим. Единственный момент который следует учитывать – это шум в аэропорту. Постоянные оповещения об отправлениях самолетов, разговоры людей на разных языках и звонки по телефону могут стать раздражающими факторами, особенно для людей привыкших к комфорту за высокую стоимость.
Вблизи аэропорта
Характер блюд одного региона может отличаться от другого. Потому по прилету в Москву следует помнить, что национальная пища может плохо восприниматься органами пищеварения. Чтобы избежать ухудшения самочувствия и сберечь свои финансовые средства, приобрести продукты питания стоит в магазинах. Как правило, привычные для человека из другой страны продукты всегда имеются на прилавках по вполне доступной цене.
К тому же, закупая продукты в магазине, можно прибыть в отель или гостиницу и самостоятельно приготовить подходящее для себя блюдо. Этот вариант подойдет для тех, у кого много свободного времени.
В гостиницах возле аэропорта Внуково
Одним из наиболее практичных мест для питания можно считать отель, где и был забронирован номер для временного проживания. Как правило, в структуре гостиницы имеются места для общественного питания с доступными для туристов ценами и свежими блюдами. Постояльцам не потребуется тратить время на приготовление пищи. Все что понадобиться, это прибыть в отель, заселиться в номер и спуститься в работающее при гостинице кафе.
Кафе в отеле «Uninn»
Преимущество выбора такого места для питания состоит в экономии времени. Кафе работает постоянно, а значит, не нужно тратить драгоценные часы на поездки в рестораны в районе аэропорта или в центр столицы. Постоялец может поесть в любой час дня или быть уверенным, что по прибытии в отель он не останется голодным.
Вместе с этим постоялец получает комфортный прием пищи. В кафе при гостинице клиентами являются зачастую сами постояльцы. Для тех, кто живет в таком отеле несколько дней, поход в кафе не будет вызывать дискомфорта, так как он будет знать где удобнее сесть, что лучше заказать.
Лучший вариант – питание в кафе от отеля
Питание – это самый важный вопрос для любого путешественника. Чтобы голод не испортил впечатление от туризма, стоит лишь правильно выбрать место для питания. Самым выгодным и практичным вариантом станет кафе в отеле. Здесь всегда будет место для постояльцев гостиницы и подходящий рацион питания: свежие и вкусные блюда по доступной цене.
С вами был . До встречи!
Сейчас жизнь становится более быстрой, а люди - более занятыми. Очень часто нет ни времени, ни желания готовить пищу дома. Неудивительно, что многие люди стали предпочитать питаться в кафе. Другие, наоборот, как в старые добрые времена, признают только домашнюю кухню. Какие же преимущества и недостатки имеет домашняя еда, и какие -«общепит»?
Преимущества еды вне дома
Спасение для тех, кто с готовкой на «вы» Многие люди просто-напросто не умеют готовить ничего сложнее чая. И не хотят учиться, заметьте. Еще больше людей совершенно не любят готовить. Да и нужно ли это? Если вы имеете достаточно денег, вы можете хоть каждый день на завтрак, обед и ужин питаться в любых ресторанах, каких пожелает душа.
Таким образом, как еда в ресторанах, так и приготовление пищи в домашних условиях имеет свои преимущества и свои недостатки. И, как правило, и то, и другое присутствует в жизни современного человека. И насколько странным может показаться человек, принципиально игнорирующий ужины в дорогих ресторанах, так и одинаково неразумен тот, кто не понимает ценности воскресных обедов в кругу семьи.
* * * * * * * * * * *
Насущная тема для большинства наших читателей. А то все пишут, что есть вредно, причислили к несъедобным практически все широко распространенные продукты, медики предупреждают о ГМО, различных Е-добавках, усилителях вкуса, нитритах натрия...Только одна проблема - денег в кармане нет. На последние гроши, казалось бы, нормальных продуктов не купить. Однако это всё чушь. Большинство полезных продуктов не стоит дорого, вопреки распространенному мнению. Другое дело, что времени придется тратить больше и придется научиться готовить. Давайте забудем про готовые полуфабрикаты и полупрокисшие салаты из супермаркетов и погрузимся в омут здоровой пищи. Сожгите в ритуальном огне шаверму - и бегом за адекватными продуктами.Сейчас быть здоровым относительно модно. В конце-концов, когда падаешь в обморок с приступом гастрита в общественном транспорте, ты понимаешь, что твой иссохший студенческий желудок достоин лучшего. Нужно питаться правильно. Относительно правильно. Здоровое питание всё исправит, даже если ты параллельно пыхтишь как паровоз, пьёшь как Уинстон Черчилль.
Крупа
Учтите, широко распространенные порционные каши быстрого приготовления мы не берём в расчёт. Да, они удобные, но чаще всего содержат избыточное количество сахара, а также искусственные ароматизаторы. Поэтому только развесная крупа, которую надо варить. Это совсем несложно: залил водой и поставил на огонь. Это полезно и очень сытно. Чтобы сэкономить время, готовьте сани, что называется, летом. Залейте овсянку на ночь чем-нибудь молочным (молоко, кефир, йогурт), а утром при желании разогрейте и съеште. Сытно и полезно.Рис тоже не стоит больших денег, даже хорошего качества. Бобовые, фасоль, чечевица - вообще кладезь пользы. А главное, они невероятно сытные. Из них можно делать супы и похлебки, овощные или с мясом, или просто отварить, посыпать приправками и с удовольствием съесть. А из фасоли можно сделать простое и невероятно вкусное блюдо - лобио.
Но если варить кашу из крупы нет времени, обратите внимание на хлопья, которые продаются большими упаковками. Только следите, чтобы они не были покрыты сахарной глазурью. Если подсчитать расход таких хлопьев, то окажется, что они гораздо выгоднее порционных каш.
Яйца
Куда ж без яиц. Яйца - наше все. В них невероятное множество питательных веществ. И стоят они не слишком много. Поверьте горькому опыту: нет смысла покупать дорогие голландские кокушки в армированной пластиковой коробке с геральдической печатью. Они по вкусу и по качеству практически не отличаются от неродившихся детей курицы из соседнего совхоза.Яйца можно отваривать, можно жарить, а можно сделать омлет, покидав вместе с ним всё, что начало покрываться плесенью. Не бойтесь серо-зелёной особы, квартирующуйся без спроса на хлебе. Успокаивайте себя, мол, пенициллин, полезно, а главное, не дорого. Но помните, так как у нас всё же здоровое питание, перебарщивать с ними нельзя, то есть есть целый месяц 3 раза в день яйца не стоит. 
Настоящее мясо
Во-первых, скажите "нет" колбасе. Пользы в ней мало, а питаться ей регулярно - дорого. Даже сосиски не дешевле мясного блюда. Поэтому отыщите ближайший рынок и покупайте мясо исключительно там. Там дешевле. Если сможете втереться в доверие к мяснику, получите скидки. Так что мясо и только мясо. Купите, порубите, заморозьте и доставайте по куску по мере надобности.Не забывайте про славный ливер. Печень сытная, вкусная и очень полезная. Особенно для печени, как это ни странно. Помним и про куриные пупки, легкие и сердца. Знаем, некоторые брезгуют питаться подобной вкуснятиной, поскольку дворянские корни и высокий дух наивного эстетства мешает. Но нет ничего вкуснее легких, печени и сердечек, тушёных в томатной пасте с чесночком и травками. А жевать сердечную мышцу, кроме всего прочего, ещё и очень полезно.
Кстати, умелые руки могут сделать из печени паштет и мазать на хлеб хоть круглые сутки.
Овощи и фрукты
Держим в памяти флагман здорового питания - плоды садово-огородные. Овощи и фрукты покупайте сезонные, они и стоят дешевле, и вкуснее. Не стесняйтесь брать подпорченное. Но если в коробке лежит невесть что с 50% гнили, то это не ваш выбор. Есть более изощрённые способы самоуничтожения. А если чуточку смягченное, придавленное, помятое - берите смело. И стоит дешевле, и полезно, и вкусно, а красота в плодах не главное.Кстати, проявите крестьянскую рассудительность и поймайте тот удивительный момент из жизни плода, когда он ещё не испортился, а вы начали чувствовать, что не хотите его есть. Заморозьте. Потом будете добавлять в супы, в мясо или просто грызть холодными вечерами.
Супы
Кто сказал, что суп - это дорого? Это просто отнимает много времени. Если вы готовите какую-то изысканную похлёбку из неведомой морской рыбы, тогда да. А сварить похлёбку из недорогих овощей - ерунда. Вкусно и полезно. Даже борщ. Побросайте кости разделанной давеча курицы, бросьте капусту, картошку, томатную пасту и ждите. Он, может, не будет таким наваристым, но если всё пойдёт по плану, можно будет проглотить язык от собственной крутости и вкусности вашего порождения. Да, насчет борща это я, конечно, схематично, надеюсь, не оскорбила чувства настоящих гурманов этого блюда.Если варите суп на мясном или курином бульоне, сваренное мясо можно запечь для второго блюда, в очередной раз убив двух зайцев одним выстрелом. Тогда с наваристостью всё будет в порядке.
Из дешевых осенних овощей можно готовить прекрасные супы-пюре (либо крем-суп, если добавить немного сливок) - очень питательное, вкусное и при этом совсем не затратное блюдо. 
Закуски
Творог, сухофрукты, орехи, тосты, щедро приправленные специями и зеленью, - все это может послужить неплохим перекусом. Как известно, черствый, подсушенный хлеб всегда полезнее, а про пользу творога сказано людьми куда более авторитетными, чем Елена Малышева и клоуны из её программы.Прочие мелочи
Научитесь ощущать сытость: если наелись на половине тарелки, оставьте ее в покое, поставьте в холодильник, доедите потом. Так вы постепенно поймете, сколько нужно приготовить, чтобы желудку было комфортно переваривать.Смотрите на скидки в магазинах (проверяя при этом сроки годности и цельность упаковки), если что-то вписывается в здоровый рацион и хранится, покупайте впрок.
Скажите нет "Дошираку" и "Ролтону"! Понятно, что в нашей стране они стали национальнее, чем пельмени, но это не значит, что они полезные.
15 способов питаться правильно и дешево
Здоровое питание очень важно. Оно:- Снижает риск заболеваний;
- Увеличивает производительность;
- Увеличивает уровень энергии;
- Делает вас сильнее.
Возможно, вы думаете, что здоровое питание - это дорого. Я буду честной - так и есть, особенно сейчас, когда в погоне за покупателем даже "проверенные" производители начали химичить, причем в прямом смысле этого слова. Но я предлагаю вам уловки, которые позволят сократить ваши издержки на питание.
А вообще, что такое здоровое питание? Вначале давайте определимся со словосочетанием «здоровая пища». Оно включает:
* Белки. Для построения мышц, для силы.
* Жиры. Сбалансированный прием омега 3, омега 6, омега 9.
* Овощи. Все виды, особенно зеленые волокнистые овощи.
* Фрукты. Богаты витаминами.
* Вода. 1 литр на 1000 калорий, которые вы тратите.
* Цельнозерновая пища. Овес, рис, макароны, хлеб…
А теперь - советы.
1. Переходите на воду. Забудьте о газировке (кока-колах, пепси, фантах и пр.) и пейте воду. Берите с собой воду повсюду. К примеру, детской бутылочки в 150 грамм достаточно для прогулки.
2. Пейте воду из-под крана. Сравните цены на водопроводную воду и бутилированную воду. Заметная разница? Тогда зачем покупать воду в бутылках?
Чище? Необязательно. Вкуснее? Нет, это вопрос привычки.
Производители бутилированной воды используют те же источники - муниципальную водную систему. Это очень напоминает продажу льда эскимосам. Если вас не устраивает качество водопроводной воды, фильтруйте ее. Один фильтр за 250 руб. очищает 150 литров воды.
3. Ешьте яйца. Я всегда ем яйца на завтрак.
Они богаты витаминами. Они богаты белками. Они дешевые.
Не верьте мифу о вредном холестерине, содержащемся в яйцах. Да, в яйцах он действительно есть, но ни один человек не съест столько холестерина, чтобы нанести вред своему здоровью.
4. Ешьте жирное мясо. Жирное мясо и дешевле, и вкуснее, чем постное мясо. Вы думаете, что оно вредное?
Жиры не сделают вас толстым, лишние калории дадут вам нужные кислоты омега. Поэтому я лучше куплю кусок говядины, чем филе.
5. Тунец. Консервированный тунец содержит больше белка, чем мясо. Чередуйте тунец с яйцами и мясом. Вы легко доберетесь до вашей ежедневной нормы в белке.
6. Покупайте замороженные овощи. Они занимают меньше времени в приготовлении. Вы не потеряете деньги, если не съедите их вовремя. Можно купить на развес - так дешевле. Если вы можете позволить себе свежие овощи, то покупайте их.
7. Рыбий жир. Кислоты омега 3 содержатся в рыбьем жире. Она полезна тем, что снижает уровень холестерина и жиров в организме.
Принимайте 3 раза в неделю рыбий жир: одна чайная ложка каждый день. И все будет хорошо.
8. Покупайте "общие" продукты. Упаковка может быть менее привлекательной, зато она будет привлекательной для бумажника. Продукты с более известным брэндом всегда дороже. Вы покупаете брэнд. Очнитесь! Еда есть еда.
9. Покупайте оптом. Думайте в долгосрочной перспективе. Покупка оптом дешевле в общем: дает вам скидки, экономит время и бензин бензин (на дорогу). Складывайте все в холодильник. Покупайте мясо и овощи и смело кидайте их в морозилку!
10. Выберите один продовольственный магазин. В одном магазине дешевле мясо, в другом - овощи, в третьем - рыба… Как много магазинов вы будете посещать в поисках дешевой пищи? Подумайте!
Время - деньги. Хватит тратить его на шоппинг. Автомобили не ездят на воде. Снизьте свои затраты на топливо.
Я покупаю все продукты в одном большом магазине возле моего дома. Он не самый дешевый, но он экономит мое время и затраты на топливо.
11. Составьте план. Составьте список того, что вам нужно и всегда берите его с собой.
Просто купите продукты и вернитесь домой.
12. Берите еду на работу. Посчитайте, сколько вы тратите на питание на работе ежедневно? Приготовьте еду, как только проснетесь.
Поэтому: вставайте рано, приготовьте хороший завтрак и еду для работы. Время на все про все - 30 минут. Это поможет вам избежать стресса в течение дня, и вы получите отличную здоровую пищу, а деньги останутся в кошельке.
13. Ешьте меньше. Это очевидно. Если вы едите меньше, соответственно, вы тратите меньше денег на продукты в магазине. Если вам нужно снизить вес, сядьте на диету. Ваше здоровье и кошелек скажут вам спасибо.
14. Не покупайте «джанкфуд» (пищу, богатую калориями, но имеющую низкую энергетическую ценность). Перестаньте покупать все то, что вредное и дорогое.
15. Запомните основные принципы правильного питания:
* Отказ от вредных продуктов (главное - от того, что содержит много искусственных консервантов и красителей);
* Способ приготовления пищи (куриная грудка, панированная в сухарях и пожаренная на огромном количестве масла, с жареной картошкой и та же самая куриная грудка, приготовленная на пару, с отварным или запеченным в духовке картофелем - почувствуйте разницу);
* Питьевой режим (упор на чистую питьевую воду, зеленый чай и свежевыжатые соки и не меньше полутора литров жидкости в сутки, не считая супов).
* Частота приема пищи (практикуйте дробное питание - порции должны быть небольшими, а перерыв между приемами пищи - не дольше трех часов).
И не стоит придумывать различные отмазки - "на работе негде готовить", "шеф заказывает вредную пищу" и прочие. Вместо привычного гамбургера можно купить яблоко или йогурт, правда же? Да и в кафе вместо жаренного картофеля можно заказать овощной салат, так ведь? Вот вам и здоровое питание!
Переход на правильное питание
Конечно же, на самом деле это не так легко, как может показаться на первый взгляд - отказываться от своих пищевых привычек очень и очень сложно. Если у вас железная сила воли, вы можете сделать это в один день - встали с утра и в новую жизнь. Но для большинства людей эта задача - на грани фантастики. Для того, чтобы вы не сорвались и не оставили идею перейти на правильное питание, делайте это постепенно. Для начала откажитесь от того вредного продукта, расстаться с которым вам проще всего. Через неделю добавьте еще один продут - и так до тех пор, пока в вашем меню не останутся только полезные продукты.И помните - в том случае, если вы не удержались и снова наелись чего-либо вредного, ни в коем случае не опускайте руки. Ну съели и съели - это совсем не повод отказаться от здорового образа жизни, правда же?
Если вы сомневаетесь по поводу того или иного продукта, либо же никак не можете понять, чем же теперь питаться, сходите к врачу-диетологу. Также этого специалиста должны посетить и люди, страдающие от того или иного хронического заболевание - врач также поможет скорректировать рацион питания.
Примерное меню
Вроде бы все более ли менее понятно. Но для того, чтобы картина была полной, предлагаем вам ознакомиться с примерным меню правильного питания. Конечно же, оно весьма условное и вы сможете изменять его по своему вкусу и желание. Но представление вы все же получите. Итак:Завтрак
Сварите овсяную кашу на молоке, добавьте немного сливочного масла. Кроме того, не помешает бутерброд с сыром и чай. Подобный завтрак обеспечит вас энергией до самого обеда и вам просто напросто не понадобятся никакие перекусы. Завтрак вообще играет огромную роль - его ни в коем случае недопустимо пропускать. Иначе перекусы и нарушение обменных процессов вам гарантированны.
Для завтрака подойдет любая каша. Но главное условие - это не должна быть каша быстрого приготовления, которую достаточно просто залить горячей водой. В подобной каше нет никаких полезных питательных веществ, а одни лишь консерванты и усилители вкуса. Поэтому гораздо разумнее потратить немного времени и сварить нормальную кашу.
Ланч
Второй завтрак или, как его сейчас принято называть, ланч также не стоит пропускать. Съешьте какой-нибудь фрукт или йогурт - что вам больше по душе. Но слишком сильно наедаться не стоит - достаточно немного перекусить. Разумеется, есть нужно только в том случае, если вам этого хочется.
Обед
На обед желательно съесть какой-нибудь овощной или куриный суп, кусок мяса с овощами в качестве гарнира. Если вы вынуждены обедать вне дома, суп вполне можно заменить каким-нибудь вкусным и полезным салатом - например, .
Полдник
На полдник можно съесть любой фрукт или овощ, либо выпить питьевой йогурт. К йогурту можно добавить хлебец. Или кусочек ржаного хлеба.
Ужин
Поговорка, гласящая о необходимости отдать ужин врагу, недалека от истины. Конечно же, весь ужин отдавать не стоит. Но помните - ужин должен быть достаточно легким. Например, съешьте творог с фруктами. Просто добавьте нарезанные фрукты в обычный творог, а заправить все это можно питьевым йогуртом. Перед самым сном, если вы почувствуете голод, можно выпить стакан кефира или некрепкого несладкого чая.
* * *
P.S. Питайтесь надежной пищей, не голодайте. Если вам кажется, что на еду уходит слишком много денег, то вам пора сократить расходы на бирюльки (шмотки, косметику, поездки, сладости, безделушки, - у каждого своё), либо сменить подработку, либо очнуться и покупать товары подешевле.
Загрузка...
