Что лучше для дома: кофеварка или кофемашина? Отличия приборов. Чем отличается кофеварка от кофемашины — что лучше выбрать Чем отличается кофеварка от кофемашины

Пожалуй, основное большинство взрослого населения не представляет утра без кофе. Кофе - напиток, что своим ароматом и изысканным вкусом творит настоящие чудеса утром. С его помощью мы просыпаемся и бодримся.

Конечно, нужно заранее проснуться, чтобы приготовить утренний кофе. Эстеты, ценители кофе относятся к этому процессу ответственно, и вкладывают душу. Однако, если вы не менее цените и любить этот напиток, однако, у вас постоянно не хватает времени утром, для приготовления. Так как быть? Неужели отказаться от утреннего наслаждения? Конечно, нет! Современная техника нам приходит на помощь во всём, в том числе в приготовление кофе.

Так, в настоящее время есть не одна альтернатива природного процесса приготовления кофе. За вас с этим справится кофеварка или кофемашина. Видимо, сейчас встал вопрос, а чем отличается кофеварка от кофемашины. В этом сейчас мы и разберёмся.

В чём разница

Кофеварка и кофемашина, - оба устройства, предназначенные для приготовления ароматного кофе. Но между собой они имеют довольно существенные различия. В частности:

Функционал

Кофемашина включите абсолютно все процессы, по подготовке и приготовлении кофе и других напитков, а именно:

• Помол зёрен.
• Дозировка порции.
• Варка.
• Взбивания и добавления сливок.

Кофеварка, имеет ограниченную функцию, - варит кофе. Она не предусматривает функцию помола зёрен, поэтому можно использовать только молотый кофе. А также не предусматривает возможности приготовления других напитков. Другие напитки следует готовить самостоятельно.

Габариты

Включая функционал и возможности, конечно, кофемашина имеет большее по сравнению с кофеваркой размеры. В то время как её аналог, может быть незначительных параметров и легко впишется в маленьком уголке кухни или офиса.

Очистка

Кофемашина не требует очистки каждый раз после приготовления порции кофе. Некоторые из них имеют функции самоочистки паром после приготовления каждой следующей порции. Кофеварка требует очистки каждый раз и не предполагает заваривания следующей порции без предварительной очистки.

Цена

Полный функционал агрегата кофемашины даром не обойдётся, стоимость его достаточно высока даже простого устройства, без дополнительных функций. Кофеварка есть выигрышной в этом плане. Это её основное преимущество над машиной, поскольку по цене она недорогая и абсолютно доступна для каждого.

Режим работы

Кофемашина как правила выполняет все процессы в режиме автомат. Простые модели являются полуавтоматическими. Однако, участие человека в приготовлении напитка очень маленькое. В основном это наблюдения за приготовление любимого напитка.

Кофеварка таким автоматизмом похвастаться не может. Скорее всего, придётся следить за процессом приготовления кофе, чтобы избежать пригорания или другого коллапса.

Разновидности кофеварок

Независимо от того, что вам пришлось выбирать кофеварку или кофемашину, будьте готовы что они также имеют свои разновидности. Все они отличаются между собой, и лучше потенциальному потребителю заранее ознакомиться с их характеристиками. Так, рассмотрим виды устройств. Кофеварки можем поделить по принципу работы устройства.

Капельная

Капельная, это устройство для заваривания кофе характеризуется вкусным и ароматным напитком на выходе. Простой принцип работы. Заранее нужно наполнить ёмкость водой, засыпать молотый кофе в специальный фильтр. Дальше уже просто через трубку вода попадает к нагревательному прибору, а затем горячая вода проходит через фильтр с кофе, и получается кофе, который собирается в специальный резервуар.

Гейзерная

Гейзерная, довольно простая, но проверенная кофеварка. Может применяться как на газу или работать от электросети. Имеет простое строение. Нижняя часть устройства предназначена для воды, на которую устанавливается металлический фильтр с молотым кофе. Закрывается верхней частью кофеварки, которая собственно назначения для сбора готового кофе.

При нагревании вода по принципу гейзера бьёт вверх, проходит через фильтр и готовый напиток собирается в верхнем резервуаре. Правда, по количеству, такая кофеварка способна приготовить за один раз примерно две порции кофе.

Капсульная

Капсульная, из названия становится понятно о специфике кофеварки. Да, она работает на капсулах из спрессованного кофе. Очень удобный вариант, имеет современный усовершенствованный дизайн.

Эспрессо

Её ещё называют рожковая, из-за способа приготовления. Кофе помещают в рожок, туда под сильным давлением проходит вода и выдаёт напиток чрезвычайно крепкий и насыщенный. Кроме того, такого типа кофеварка может приготовить специальную пену для капучино.

Помповая

Помповая. Тип похож на эспрессо, приготовление осуществляется путём нагнетания пара.

Турка

Турка. Старый, проверенный и надёжный способ. Особенно для тех, для кого приготовление кофе имеет культовое значение.

Разновидности кофемашин

Если говорить о кофемашине, это более профессиональный тип устройства, готов порадовать нас настоящем, приготовленным на профессиональном уровне кофе.

Бытовые - устройства рассчитаны исключительно для домашнего использования, готовят качественные напитки со средней нагрузкой, ограниченной бытовым использованием.

Полупрофессиональные - устройства, которые готовят кофе выше по качеству, напиток отличается особым насыщенным вкусом. Для домашнего использования это довольно мощный агрегат.

Профессиональные - кофемашины, которые легко справляются с приготовлением качественного, изысканного кофе лучшего качества. Разница с предыдущим типом, в том, что по мощности, они способные быстро и часто готовить различные напитки. Поэтому такие аппараты обычно устанавливаются в кафе и ресторанах.

Профессиональные машины считаются самыми дорогими, это ещё одна причина почему они редко используются в домашних условиях.

Также, кофе машины будут разных типов и будут отличаться в зависимости от её функционала. Современные модели могут вмещать ряд функций, а именно:

• Наличие функции помола кофе.
• Возможность регулирования размера помола зёрен кофе.
• Способность устанавливать размер порции.
• Определение уровня температуры воды.
• Подогрев чашек.
• Способность приготовления сливок.

Наличие или отсутствие определённых функций также унифицирует эти устройства, что в свою очередь отражается на цене.

Что лучше купить кофеварку и кофемашину

Кофемашина или кофеварка что лучше для дома? На этот вопрос может ответить только сам потребитель. Выбор зависит от многих факторов:

• На какую цену вы рассчитываете.
• Какой кофе любите.
• На какое количество напитков рассчитываете.
• Тому подобное.

Если вы выбираете устройство для приготовления кофе в домашних условиях, конечно, ориентируйтесь на собственные возможности и потребности. Если бюджет ограничен, то смело останавливайтесь на кофеварке. Оптимальным вариантом для приготовления кофе на несколько человек будет устройство капельного типа.

Если есть возможность и желание приобрести агрегат для приготовления более качественного кофе, то достаточным для дома будет применение полуавтоматической кофемашины. Она в полной мере удовлетворит пожелания относительно приготовления профессионального напитка, и порадует разновидностями напитков которые способна приготовить.

Кофемашины выгодны ещё и тем, что выполняют сопутствующие функции, например, помол кофе. Но и здесь следует быть внимательными и узнавать при покупке наличие тех или иных функций. Есть модели, которые работают только на капсулах. Это очень удобный и актуальный вариант на сегодня. Единственным минусом является дороговизна самих капсул.

Каждое устройство имеет те или иные преимущества, и трудно сказать однозначно об идеальном варианте, ведь для каждого он будет другим. Однако, можно уверенно заявить, что для любителей кофе каждый подберёт устройство зависимо от пожеланий и возможностей.

Выбирая технику для приготовления кофе, мы сталкиваемся не только с разнообразием моделей, но и с разными названиями техники. Одни приборы именуются кофеварками, а другие – кофемашинами. Чем отличается кофеварка от кофемашины, влияет ли эта разница на конечную цену прибора и вкус готового напитка?

Кофеварка и кофемашина – разные приборы или нет?

Строго говоря, любой прибор для приготовления кофе, является кофеваркой. Мы можем утверждать, что каждая кофемашина – это многофункциональная кофеварка, но не каждая кофеварка может называться кофемашиной.

Основная функция у приборов одинакова и состоит в приготовлении кофе, но способы реализации главной задачи различаются. Для того, чтобы наглядно представить основные различия кофеварки и кофемашины, мы сравнили оба типа приборов по некоторым ключевым показателям: управление, принцип приготовления кофе, количество возможных рецептов, настройки, цена.

Кофеварка: возможности, функционал, цена

Кофеварки отличаются разнообразием конструкций, небольшим, но надежным функционалом и относительно доступной ценой, особенно, по сравнению с программируемыми кофемашинами.

Управление

• Ручное

Большинство функций в различных моделях кофеварки выполняется вручную. Молотый кофе нужно отмерить, засыпать в бункер или колбу, налить нужное количество воды, выбрать режим и включить прибор. Самые простые модели кофеварок не имеют нагревательного элемента и их нужно или ставить на источник тепла, как гейзерную.

• Полуавтоматическое

Более сложные модели кофеварок обладают частичной автоматизацией функций. К примеру, полуавтоматическая рожковая или кофеварка-эспрессо самостоятельно отмеряют нужное количество воды, отключаются после окончания приготовления кофе, поддерживают режим подогрева чашек и другие дополнительные функции. Такие продвинутые модели приближают кофеварки к кофемашинами, стирая резкое различие между классами приборов.

Принцип заваривания кофе

• Капельная кофеварка пропускает через толщу молотого кофе воду небольшими порциями, буквально, прокапывая жидкость сквозь слой порошка. Это самый распространенный тип кофеварок. Многие модели, особенно, старого образца, собирают кофе в объемный кофейник, из которого напиток сервируется по чашкам.
• Эспрессо-кофеварка под высоким давлением проталкивает горячую воду через слой молотого кофе. Насыщенный кофейный настой стекает в подготовленные чашки.
• Гейзерная кофеварка нагревает воду и прогоняет ее через слой молотого кофе.
• Капсульные кофеварки работают по принципу продавливания горячей воды под давлением через содержимое кофейной капсулы. Новизна подхода в капсульных кофеварках состоит не в принципе приготовления, а в организации самого процесса – молотый кофе уже порционно упакован и полностью готов к использованию.

Рецепты

• Капельные и гейзерные кофеварки могут приготовить только один вид кофе.
• Эспрессо-кофеварки могут варьировать крепость напитка и количество воды. Поэтому можно получить эспрессо или американо. Некоторые модели оснащены капучинатором, который дает возможность экспериментировать со взбитым молоком: капучино, латте, флэт уайт вполне можно приготовить в рожковой кофеварке с капучинатором.

Настройки

Особых настроек кофеварка не требует. Даже продвинутые полуавтоматические модели просты в обращении и эксплуатации.

Цена

• Гейзерную кофеварку на 2 чашки можно купить по цене от 1 тысячи рублей.
• Капельную кофеварку можно купить по цене от 1200 рублей, к примеру, модель Polaris с двумя носиками. Кофеварки популярных производителей, с классическим стеклянным кофейником-накопителем обойдутся от 2600-2800 рублей.
• Полуавтоматические кофеварки стоят дороже. Бойлерные модели, которые имеют относительно низкое давление, к примеру, SCARLETT SC-037, могут похвастаться демократичным ценником – 2700-2900 рублей. Помповые кофеварки, которые обеспечивают давление от 15 бар, достаточное для приготовления настоящего эспрессо, стоят от 5-5,5 тысяч рублей.
• Капсульные кофеварки обойдутся по цене в 3-5 тысяч рублей, в зависимости от производителя и дизайна. Давление воды в моделях также различается, может быть от 3-4 бар и до 15, но данная характеристика не имеет решающего влияния на цену.

Вкус готового напитка

Хороший эспрессо можно получить в обычной рожковой кофеварке с давлением в 15 бар. Для этого лучше использовать зерна темной обжарки или купажи для эспрессо.

Кофе, сваренный в гейзерной кофеварке по всем правилам, имеет превосходный вкус. Такой способ подходит даже для моносортов средней обжарки, которые имеют тонкий букет.

В кофеварках капельного типа можно готовить кофе из моносортов и даже напиток из высокосортных зерен. Они хорошо раскрывают свой букет при медленном прохождении воды через толщу молотого кофе.

Кофемашина: возможности, функционал, цена

Кофемашины обладают большим функционалом, чем обычные кофеварки, их управление сложнее, а цена гораздо выше. Первые кофемашины предназначались для профессионального использования в кофейнях, барах, ресторанах. Поэтому они имели высокую производительность и рассчитывались на серьезные нагрузки. После того, как мода на кофемашины пришла на обычные кухни, производители стали выпускать приборы соответствующих характеристик.

Управление

Полуавтоматическое

Такие кофемашины требуют довольно активного участия человека – отмерить необходимое количество молотого кофе, налить нужное количество воды, включить и выключить машину.

Автоматическое

Кофемашины с автоматическим управлением требуют минимального участия человека. Оператору остается добавлять воду и зерна кофе, а также с помощью кнопок выбирать режимы варки. Все остальное машина делает самостоятельно – отмеряет и подогревает воду, мелет зерно, прогревает чашки, выключается после окончания процесса. Автоматические кофеварки – программируемые приборы, и могут иметь десятки различных вариантов программ приготовления кофе.

Принцип заваривания кофе

В большинстве кофемашин вода или водяной пар под давлением проталкивается через толщу молотого зерна. Варьируется только рабочее давление. В отличие от кофеварок, в кофемашинах давление создается от 15 и более бар.

Рецепты

Благодаря программам управления, кофемашина может готовить множество рецептов на базе эспрессо, варьируя крепость, длительность готовки и пропорции кофе и воды:

• Лунго
• Ристретто
• Американо
• Эспрессо

Чтобы приготовить нужный вариант кофе, в современных моделях кофемашин остается лишь нажать соответствующую кнопку.

Все кофемашины оснащены капучинатором, поэтому позволяют готовить варианты кофе с молоком:

• Латте
• Капучино
• Флэт уайт
• Макиато

Пользование капучинатором требует некоторых навыков в зависимости от модели. Простой капучинатор в виде насадки встречается у кофемашин младшего поколения. Автоматическим капучинатором оснащены старшие модели и приборы, рассчитанные на высокую производительность на предприятиях общественного питания.

Настройки

Кофемашины имеют расширенный функционал, поэтому их можно настраивать на различные операции и даже характеристики.

• Жесткость воды
• Помол кофе
• Желаемая крепость напитка и насыщенность кофе
• Количество напитка – в чашках или миллилитрах
• Подогрев чашек
• Желаемый рецепт

Это лишь самые общие параметры настроек. Продвинутые модели кофемашин имеют гораздо больший функционал, в том числе, могут синхронизироваться с системой «умный дом» и готовить кофе с отложенным стартом или по сигналу от удаленного интерфейса.

Сложность и разнообразие функциональных возможностей кофемашин, которые регулируются программируемыми настройками – вот основное отличие от кофеварок.

Цена

• Кофемашины для бытового использования стартуют от 20 тысяч рублей. За эти деньги можно приобрести, к примеру, прибор производства PHILIPS, с функцией зернового помола и капучинатором-насадкой, двумя носиками.
• Верхний предел кофемашин может достигать 200 и более тысяч. За эти деньги предлагаются сложные профессиональные модели, которые можно использовать не только на кухне или в офисе, но и в полноценной кофейне хорошей посещаемости.
• Средний ценник программируемой бытовой кофемашины колеблется в районе 40-60 тысяч.

Вкус готового напитка

В кофемашине получается отменный эспрессо.

Не все сорта зерен можно готовить в кофемашине – некоторые из них обладают тонким букетом, который совсем не ощущается после продавливания воды и пара под высоким давлением.

Что лучше кофеварка или кофемашина: наше мнение

Высокая производительность и большие объемы делают кофемашину идеальным выбором для кофеен, баров или офиса, тогда как кофеварка остается прибором для домашнего обихода. Для приготовления эспрессо выбирайте помповую кофеварку, а для высокосортовых зерен лучше иметь приборы альтернативного заваривания – гейзер, пуровер, кемекс или старую, добрую капельную кофеварку.

Основные различия кофеварки и кофемашины сведем в таблицу

	Кофеварка	Кофемашина
Управление	Ручной, полуавтоматический	Полуавтоматический, автоматический
Принцип заваривания	Капельный Вода под давлением Пар под давлением	Вода и пар под давлением
Рецепты	1-2 базовых В полуавтоматических – большинство рецептов на основе эспрессо	Все рецепты на основе эспрессо
Настройки	Только в полуавтоматических моделях, ограниченное количество	В зависимости от модели, могут насчитывать десятки параметров
Цена	От 1500 рублей	От 20 000 рублей
Вкус готового кофе	Позволяет готовить зерна любых сортов	Лучше использовать специальные смеси для эспрессо или подходящие моносорта.

Доброго времени суток, читатели сайта! Собираясь купить для себя технику для варки кофе, мы сталкиваемся с двумя практически идентичными названиями: кофеварка и кофемашина. Конечно, у нас сразу может возникнуть вопросы, а чем отличается кофеварка от кофемашины, какая из этих двух техник лучше справляется с приготовлением кофе?

Если рассматривать кофемашину, то можно сказать, что это по своей сути такая же кофеварка, ведь она справляется с приготовлением кофе, только в ней намного больше функций. Однако, кофеварку никак нельзя назвать кофемашиной и сравнить с ее функциональностью.

По сути кофеварка и кофемашина были придуманы для того, чтобы варить кофе различных видов. Однако, разница есть в том, как они это делают, то есть в самой конструкции. Для того, чтобы правильно понять в чем же разница у этих двух приборов, стоит более подробно рассмотреть каждый из них.

Стоит отметить, что кофемашина самостоятельно может взбить сливки и молоко в пену, приготовить различные виды кофе. Что касается кофеварки, то вам самим придется взбивать сливки, перемалывать зерна, а также в основном в ней можно приготовить только один вид напитка.

Кофеварки: разновидности, на чем остановить свой выбор

Кофеварки представлены широким многообразием, среди них всегда можно найти ту, которая станет помощником для любой хозяйки. Итак, различают следующие виды данной техники:

• Капельные. Их применение широко распространено за счет легкой конструкции и простоты в использовании. В магазинах техники можно найти различные виды данного прибора, разных по дизайну и функциональности. Здесь легко можно справиться с приготовлением американо, что точно оценят любители этого лакомства. Плюсом, данного прибора является соблюдение температуры при варке напитка буквально до самых мельчайших долей. Работа его основана на том, что кофеварка наполняется водой, в фильтр всыпается нужное количество молотого кофе. При нажатии на кнопку включения, начинается нагревание воды и образовывается пар. Этот пар способствует образованию каплей конденсата, которые попадают в молотый кофе и затем стекают в емкость.

Вот так выглядит одна из кофеварок в большом ассортименте разновидностей данной техники

• Рожковые. Этот прибор снабжен таким устройством как холдер. В него помещается молотый кофе. Путем давления вода проникает в холдер и затем наливается в чашку. Различают также 2 подвида данного прибора: паровые и помповые. Помповая кофеварка наиболее предпочтительна, так как в ней легко можно приготовить ароматный напиток с сохранением всех его свойств. Кстати, если вам интересно узнать, как выбрать рожковую кофеварку, можете почитать
• Гейзерные. В них происходит нагревание воды, а затем пар проникает в установленную сверху емкость, где были всыпаны молотые зерна.
• Капсульная. В настоящее время является достаточно популярным прибором, хорошо готовящим ароматный кофе. Здесь кофе варится из специальных капсул, в которые был заранее помещен смолотый кофейный продукт.
• Турки электрические. Они основаны на механизме работы электрического чайника. У них также есть нагревательная спираль на основании, которая и нагревает воду.

Преимущества и недостатки кофеварок

Для того, чтобы решить кофеварка или кофемашина лучше справляется с варкой напитка, стоит рассмотреть положительные и отрицательные стороны применения кофеварки.

К достоинствам подобной техники относят следующие моменты:

• Простая конструкция. Этот прибор можно легко починить, если он сломается, как раз за счет того, что в нем нет каких-то особых редких деталей. Здесь может образоваться засор фильтра, нагрев проводов;
• Не высокая цена. Эту технику могут позволить себе даже не богатые люди, стесненные в финансах;
• Большой выбор. Есть различные модели от разных производителей. Их цена начинается с самого нижнего уровня;
• Не требуют много места для установки;
• Подходят для любой кухни, не зависимо от ее интерьера.

Кстати, стоит отметить, что не все кофеварки дешевы в обслуживании. Если вы отдадите предпочтение капсульному варианту, то вы можете потратить много средств на покупку капсул, которые не редко получаются дороже самой техники. Капельные виды также требуют некоторых расходов на замену фильтров. В связи с этим важно сделать правильный выбор модели, чтобы потом не выкидывать деньги «на ветер».

Отрицательные моменты применения кофеварок

Отличие кофеварки от кофемашины в основном это набор функций и автоматизм. Кофеварка не может быть полностью автоматической, поэтому вам придется немного потрудиться перед тем, как насладиться ароматным напитком.

Так, к недостаткам этого вида приборов можно отнести следующие:

• Достаточно много труда нужно для ухода за ним;
• Гейзерная техника может работать только если она заполнена полностью;
• Капельный тип прибора не может предоставить человеку возможность регулировки крепости и насыщенности готового лакомства. Также она достаточно долго варит напиток;
• Рожковая кофеварка готовит напиток только из молотого кофе определенного помола;

Изысканный дизайн рожковой кофеварки

• Он не может сам перемалывать кофе, поэтому вам обязательно потребуется ручная или электрическая кофемолка;
• При помощи кофеварки можно сварить не плохой напиток, но она не может взять и передать лакомству все свойства, насыщенность и аромат. Стоит отметить, что в основном только рожковый тип техники способен сварить достаточно качественный напиток;
• В основном кофеварка предназначена только для приготовления одного вида напитка, иногда 2-3, но редко.

Собираясь решать, что лучше: рожковая кофеварка или кофемашина, стоит взвесить все плюсы и минусы техники. Иногда, достаточно кофеварки, особенно если семья состоит из 2-3 человек или нет места в доме для установки достаточно габаритной кофемашины.

Стоит отметить, что в настоящее время, новые модели кофеварок мало чем отличаются от кофемашин.

Кофемашины: как остановить свой выбор на определенной модели

Главное отличие кофемашины от кофеварки, это то, что за одно нажатие кнопки, за несколько секунд, можно приготовить ароматный бодрящий напиток, что особенно важно ранним утром перед работой. Также этот вид техники способен готовить сразу несколько видов основных кофейных напитков: ристретто, капучино, эспрессо, американо, латте и другие.

Стандартная кофемашина имеет следующее устройство:

• Отсек, куда помещается кофе;
• Кофемолка, встроенная непосредственно в сам аппарат;
• Чаша, куда наливается вода;
• Контейнер для отходов, образующихся в процессе приготовления лакомства;
• Капучинатор, который работает автоматически, то есть вам не нужно будет прилагать особых усилий для приготовления капучино.

В основном любая кофемашина способна выполнять следующие функции:

• Смалывать зерна до нужной степени помола. В ней установлен регулятор, который можно установить на любую отметку и получить: грубый, средний или тонкий помол зерна;
• Позволяет выбрать необходимую крепость готового напитка;
• Осуществляет нагрев воды для заваривания кофе. Также есть возможность регулировки ее температуры;

Готовить кофе в профессиональной кофемашине одно удовольствие

• Взбивает молоко или сливки до воздушной пенки;
• Выбирает необходимое количество жидкости для приготовления 1 порции кофе;
• Подогревает чашки;
• Имеет возможность самоочищаться.

Конечно без человека кофемашина не приготовит сама напиток, однако его участие минимально: насыпать зерна, влить воду или молоко, отрегулировать степень помола и крепость. Как правило, на эти действия у вас уйдет не больше 1-2 минут.

Плюсы использования кофемашин

Если вы никак не определитесь что лучше: кофеварка, кофемашина, то стоит рассмотреть достоинства последней. К ним относится:

• Напиток готовится очень быстро и легко, достаточно нажать на пару кнопок для выбора режима помола, крепости и через 1-2 минуты вы получите ароматное лакомство;
• За счет установленной внутри кофемолки, кофемашина смалывает кофе непосредственно перед приготовлением лакомства, что определяет его вкусовые качества;
• Имеется цифровой дисплей, на который выводятся все данные о процессе приготовления;
• Возможно менять настройки техники под свой вкус;
• Подогревает воду до нужной температуры. Это очень важно, так как различные виды кофе могут готовиться при разном температурном режиме.

Отрицательные моменты

Решая кофеварка или кофемашина для дома, что лучше, стоит рассмотреть недостатки использования таких видов аппарата для варки кофе. Они определены в следующих пунктах:

• Высокая стоимость аппарата. Навороченные виды прибора стоят достаточно больших денег, хотя и обычные кофемашины достаточно дороги по сравнению с кофеварками;
• Размер техники достаточно большой и поместить ее на крошечной кухне будет не разумным решением, так как она займет основное место;
• Шум, который издает аппарат, нравится далеко не всем. Вряд ли удастся сварить напиток, не разбудив свою семью;
• На стенках кофемашины скапливается накипь, которую нужно постоянно очищать.

Если вы выбираете технику для крупного офиса, то кофемашина будет как нельзя кстати. А вот если вам необходим аппарат для варки кофе дома, то стоит рассмотреть сначала кофеварки, которые в некоторых условиях, могут стать отличным решением для небольшой семьи.

Рассмотрев, чем отличается кофеварка от кофемашины, вы сможете выбрать для себя наиболее подходящий вариант. Главным моментом является то, что вам потребуется сначала взвесить все за и против, рассмотреть ряд моделей, прицениться и только тогда сделать правильный выбор прибора для варки ароматного бодрящего лакомства. До новых встреч на страницах сайта!

Доброго времени суток, читатели сайта! Не каждый человек может себе позволить купить кофемашину, да и...

Доброго времени суток, дорогие наши читатели! Рожковая кофемашина – это аппарат для насыщенного ароматного кофе,...

Юлия Верн 1 180 0

Ценители кофе, не признающие растворимого варианта этого напитка, очень часто задаются вопросом, чем отличается кофеварка от кофемашины и что лучше приобрести для домашнего использования. Существует немало различий между этими устройствами. Они схожи в одном - значительно упрощают процесс приготовления кофе. Чтобы сделать верный выбор, стоит рассмотреть особенности каждого из них.

Этот прибор получает все большее распространение, встречаясь не только в кафе и ресторанах, но и в обычных квартирах. Пожалуй, основное отличие кофеварки от кофемашины заключается в том, что последняя обладает внушительным количеством функций. К тому же, почти все процессы автоматизированы и не требуют человеческого вмешательства во время приготовления напитка.

Кофемашина самостоятельно перемалывает кофейные зерна, отмеряет необходимое количество и пропускает через них пар под высоким давлением. В результате приготовленный напиток получается очень крепким, обладает насыщенным ароматом и ярко выраженным вкусом. При использовании кофеварки такого результата достичь гораздо труднее.

Различают автоматические и полуавтоматические кофемашины. При использовании второго варианта для некоторых рецептов, к примеру, капучино или латте, необходимы действия человека. Это позволяет изменять дозировку молока по своему вкусу и экспериментировать с этими рецептами, создавая для себя идеальный вариант.

Если выбрать для дома полностью автоматизированную кофемашину, то, с одной стороны, это существенно облегчит и упростит процесс приготовления напитка, а с другой, - лишит возможности вносить свою лепту в процесс и изменять некоторые нюансы. Такой аппарат обладает многими автоматическими функциями:

• перемалывание обжаренных кофейных зерен;
• регулировка размера помола в зависимости от конкретного рецепта;
• взбивание роскошной молочной пены;
• дозировка кипятка;
• подогрев чашек.

Стоит также знать, что любая кофемашина требует грамотной настройки, чтобы она могла варить именно такой кофе, который от нее требуется. Мало просто приобрести этот прибор, важно также обладать определенными навыками работы с такой техникой.

Многообразие видов кофеварок

Эти аппараты существуют уже довольно давно и являются предками современных кофемашин. Однако и в отношении них технический прогресс не стоит на месте. Решая, что подойдет лучше, кофеварка или кофемашина для дома, стоит рассмотреть различные виды, которые не только облегчают приготовление напитка, но и очень просты в использовании.

1. Наиболее распространенный вид - с капельным способом заваривания. В таком приборе молотый кофе насыпают в специально предназначенную воронку, на металлический или бумажный фильтр. Рядом находится емкость с водой, которая после закипания переливается и заваривает напиток. Готовый кофе постепенно стекает вниз, в специальный кувшин.
2. В кофеварках гейзерного типа закипевшая вода постепенно подается из нижнего отсека в верхний, где и заваривается кофе.
3. Достаточно популярны капсульные аппараты. Для них необходимо приобретать готовые капсулы с прессованным молотым кофе.
4. Разработаны компактные модели, которые благодаря своему удобству и небольшому размеру могут использоваться в автомобиле.
5. Существует архаичная модель ручной кофеварки - френч-пресс. Несмотря на свою простоту, он пользуется немалой популярностью у ценителей ароматного напитка.
6. Иногда можно встретить приборы, которые внешне очень напоминают классическую джезву. В них ингредиенты закладывают одновременно и заливают водой, причем используются для варки в этом варианте цельные зерна кофе.
7. Рожковая кофеварка, предназначенная специально для приготовления эспрессо. В ней применяется пар под повышенным давлением, который позволяет получить гораздо более ароматный напиток.

Новейшие технологии - кофейный суперавтомат

Разница между этим прибором и кофемашиной заключается в том, что он работает абсолютно автономно и имеет возможность приготовить практически любой рецепт кофе, который существует в мире. Человеку предоставляется выбор только в вопросе качества кофейных зерен и воды.

Такой аппарат обладает внушительными размерами и немалой стоимостью, поэтому вряд ли подойдет для домашнего использования. Зато он станет идеальным вариантом для ресторана или кафе.

Основные различия, которые стоит учитывать

Резюмируя все вышесказанное, стоит отметить определенные параметры, по которым кардинально отличаются друг от друга перечисленные приборы. Что лучше: кофеварка или кофемашина - ответ на этот вопрос можно дать, исключительно опираясь на собственные предпочтения и возможности.

• Наличие автоматической машины для приготовления кофе избавляет от необходимости приобретения дополнительного прибора - кофемолки. Устройство самостоятельно может смолоть кофе необходимого помола.
• Напиток в кофеварке готовится несколько дольше.
• В кофемашине присутствуют специальные датчики, позволяющие следить за состоянием прибора. Аппарат сам оповещает о необходимости совершения того или иного действия.
• Кофеварку каждый раз необходимо промывать вручную, она не имеет программы самостоятельной очистки.
• В кофемашине можно приготовить множество различных вариаций кофе. В кофеварке же обычно доступны всего один-два рецепта.
• Существенными минусами кофемашины являются ее высокая стоимость и довольно большой размер. Не каждая семья может позволить себе приобретение подобного прибора, а в типовой кухне попросту не найдется места для такого внушительного объекта.

Исходя из всего вышесказанного, можно сделать вывод, что для домашнего использования намного проще и выгоднее приобрести именно кофеварку. Моделей существует достаточно много, и можно без труда выбрать подходящий вариант. Автоматические и полуавтоматические кофемашины скорее подходят для ресторанов и кафетериев, чем для квартиры. Хотя многие гурманы, которые не мыслят своей жизни без ароматного и крепкого напитка, предпочитают приобретать именно их. Кофемашина позволяет изо дня в день наслаждаться великолепным вкусом свежего кофе без лишних усилий.

Далеко не каждый ценитель и любитель кофейного напитка может позволить себе ежедневное посещение кофейни, ресторана и других заведений, занимающихся профессиональным приготовлением кофе. Современная техника позволяет приготовить терпкий, ароматный напиток в домашних условиях. Рассмотрим, чем отличается кофеварка от кофемашины, и какое из этих устройств способно приготовить напиток наивысшего качества и вкуса.

Особенности работы

Для многих потребителей приготовление кофейного напитка представляется завариванием растворимых гранул, сублимированных частиц горячей водой. К сожалению, кофе, приготовленное подобным образом, имеет лишь отдаленное сходство с настоящим продуктом. Наиболее натуральный напиток будет получен при варке измельченных жареных кофейных зерен в специальном ковше – турке. При этом смесь не доводят до кипени, варят несколько минут и подают в горячем виде.

Рис.№1:Классический способ варки кофе.

Турка позволяет сварить только классический вариант кофе, эксклюзивные и любимые многим варианты (эспрессо, капучино, американо) в ней приготовить невозможно. На помощь ценителям приходят профессиональные устройства: кофемашины, кофеварки.

Как отмечено ранее, классический вариант создания кофейного напитка – заваривание зерен крутым кипятком. Простые и дешевые устройства выдают в конечном продукте большое количество осадка, усовершенствованные сцеживают гущу посредством фильтрации.

Рожковая кофеварка работает по особому принципу: в специальные резервуары помещаются измельченные зерна и вода. Под высоким давлением густой пар проходит сквозь частички кофе, насыщается их вкусом, ароматом. Отдельная камера собирает конденсат кофейных паров. Далее напиток разливается по чащам и подается к столу.

Рис. №2: Принцип работы рожковой кофеварки.

При классическом варианте приготовления кофе нужно предварительно измельчить зерна и прогреть на горячей сковородке. Все разновидности кофемашин не требуют подготовки сырья, все эти стадии включены в работу аппарата. Прибор на старте работы проводит автоматическое тестирование исправности системы: чистая вода поступает в нагревательный бойлер, загорается световой индикатор.

Важно, что вода, вливаемая в резервуар должна быть кипяченой и умеренно горячей. Аппарат самостоятельно нагревает жидкость до нужной температуры в соответствии с выбранным режимом. В специальный бункер насыпаются цельные зерна кофе. На панели управления выбирается желаемый продукт и нажимается пуск.

Размол переносится в колбу, обдается кипятком. Насыщенная жидкость проходит фильтр, подается в выходной кран. Отработанное сырье утилизируется. Процедура в общей сложности занимает от одной до нескольких минут. После первого использования кофемашина может быть запущена повторно.

Рис.№3: Принцип работы автоматической кофемашины.

Характерные черты, отличия

Перед потребителями встает сложный выбор: купить рожковую кофеварку или кофемашину-автомат. Необходимо заранее оценить ожидаемый результат и частоту использования прибора. Для одного человека или небольшой семьи оптимальным будет вариант покупки рожковой кофеварки. Если аппарат предназначен для небольшого кафе, многолюдного офиса, отдайте предпочтение кофемашине.

Несмотря на высокое качество конечного напитка, оба прибора работают по разным схемам, имеют различное техническое строение, принцип работы, стоимость. Итак, дешевая кофеварка позволяет сократить время приготовления напитка, но она использует готовый размол сырья. Более дорогие экземпляры оснащены мельницей и самостоятельно измельчают зерна.

Рис. №4: Кофеварка в наборе с мельницей.

Прибор отличается полностью ручной подачей сырья, воды или полуавтоматическим действием, когда забор жидкости, отключение автоматизированы, имеется функция подогрева. Дополнительное приспособление – капучинатор, позволяет экспериментировать с конечным напитком.

Рожковые приборы получили название «Эспрессо» за высокую скорость готовки кофе, особенности строения. Модель позволяет приготовить три вида напитка: Латте, Капучино, Эспрессо.

Бойлерные кофеварки продаются по цене до 3 тыс. руб., выдают низкое давление. Помповые аппараты имеют большую силу воздействия пара на сырье, их стоимость превышает 5 тыс. руб. Независимо от технических характеристик рожковая кофеварка проста в эксплуатации.

Главное отличие кофемашин от ковеварок состоит в том, что процесс приготовления напитка в первом типе полностью автоматизирован. Машина производит напиток из цельных зерен или специальных капсул. Капсульные приборы имеют приемлемую цену, но конечный продукт выходит значительно дороже, чем зерновой аналог. Такая особенность вызвана высокой стоимостью непосредственно капсул, производством которых занимаются специализированные компании.

Рис. №5: Капсульное кофе.

Средняя стоимость полуавтоматических и автоматических машин составляет от 20 тыс. руб. Профессиональные, программируемые устройства обойдутся пользователям от 40 до 200 тыс.руб.

Что лучше выбрать: кофемашину или рожковую кофеварку

Настоящие ценители готовы подарить процессу приготовления напитка даже самые драгоценные минуты. Поэтому оптимальным вариантом для них становится именно рожковая кофеварка. Аппарат позволяет самостоятельно подбирать крепость продукта, дает владельцу возможность проявить фантазию. Непосредственное участие в процессе приготовления приносит человеку удовольствие и восторг.

Для тех, кто дорожит своим свободным временем, но предпочитает употреблять качественный напиток, идеально подойдет автоматическая кофемашина. Процесс полностью автоматизирован, требует от потребителя исключительно загрузки сырья и удаления отработанного остатка. Многофункциональные приборы приготовят напиток по любому вкусу и запросу. Цифровые панели и дисплеи отображают этапы приготовления. Специальные функции позволяют корректировать процесс вручную.

Обе разновидности приборов приготовят замечательный напиток. Залогом успеха является уровень давления при обработке кофейных зерен водой или паром. Очевидно, что кофеварка имеет приемлемую цену по сравнению с машиной, но последняя позволит профессионалу приготовить напиток из изысканных сортов кофе без потери букета, особенного вкуса.

В первую очередь обратите внимание на стоимость изделия, производителя и технические характеристики. Не стоит сразу же отдавать предпочтение брендовым товарам. Зачастую в продаже присутствуют полноценные аналоги отечественного или зарубежного производства с идентичными характеристиками, но более низкой стоимостью. Ценовая разница обусловлена небольшими объемами рекламы, низким спросом.

Покупая рожковую кофеварку, отдайте предпочтение моделям с металлическими рожками. Материал полностью раскрывает вкус кофе за счет усиленного нагрева. Для семейной пары, дружеской компании удобным будет прибор с двойным соплом.

Топ-5

1 место среди элитных кофемашин занимает модель EA907D31 марки Krups с многообразием рецептов, функцией замачивания зерен. Благодаря высокой мощности термоблока напиток готовится за считанные секунды. Цена изделия превышает 80 тыс.руб.

Рис.№6: Кофемашина Quattro Force Barista.

На втором месте по популярности расположилась кофеварка-эспрессо бренда Scarlett. Модель SL-CM53001 имеет простое механическое управление, небольшой диаметр корпуса, дополнительный фильтр. Стоимость товара составляет около 5000 руб.

Рис.№7: Рожковая кофеварка Scarlett.

Третью ступень занимает капсульная кофемашина Bosch TAS 3202, которая приготовит не только кофе по нескольким рецептам, но и заварит чай, сделает горячий шоколад. Интересный дизайн, функциональность и низкая стоимость (около 4-6 тыс.руб.) сделали эту модель популярной среди покупателей.

Рис. №8: Капсульная машина для кофе Tassimo.

Четвертое место в рейтинге занимает кофеварка Philips HD 8654. Она приготовит четыре вида напитка, взобьет нежную молочную пенку, позволит сохранить в памяти размер порций, крепость кофе. Стоимость продукта превышает 23 тыс.руб.

Рис. №9: Рожковая кофеварка Philips.

На 5 месте расположилась модель REDMOND RCM-1503, способная в кратчайшие сроки приготовить насыщенный, ароматный напиток. Подогрев чашек, защита от перегрева, регулировка температуры напитка – это далеко не все функции прибора. Стоимость аппарата: 8-12 тыс.руб.

Рис. №10: Рожковая кофеварка REDMOND.

Подведем итоги

Параметры выбора аппарата для приготовления кофе зависят от запроса, уровня достатка покупателя. По итогам сравнительного анализа кофемашины и рожковой кофеварки можем с уверенностью сказать, что для бытового использования наиболее оптимален второй вариант прибора. Полностью автоматизированные устройства имеют множество функций, но их цена не доступна многим клиентам. Важно, что качество напитка, приготовленного в машине и кофеварке, не имеет существенных различий.