Рецепт пирога из слоеного теста с курицей. Сочные и хрустящие, слойки с курицей настоящие

Слоеный пирог из куры из слоеного теста готовится просто. Мы в нашей статье рассмотрим несколько хороших рецептов. Надеемся, что вы подберете что-то для себя.

Пирог с картошкой

Слоеный пирог из куры из слоеного теста - это великолепная выпечка, которая отлично подойдет для ужина или для семейного праздника.

Тесто лучше приобрести в магазине. Тогда процесс готовки упрощается и ускоряется. Хранить готовое можно в упаковке в морозилке.

Чтобы приготовить пирог, потребуется:

500 грамм теста слоеного дрожжевого и столько же курицы;
три картофелины;
яйцо;
луковица;
три щепотки соли;
две щепотки перца молотого черного, специй для курицы.
2 ст. ложки муки и растительного масла.

Приготовление

с курицей

Такие интересные изделия станут отличным завтраком или дополнением к обеду.

один лист слоеного теста;
две луковицы;
250 грамм куриного филе;
шампиньоны (три-четыре шт.);
150 грамм сыра;
два яйца.

Процесс создания конвертиков

и курицей

Вы можете приготовить вкусный пирог, если у вас есть слоеное тесто. С курицей и грибами получится очень нежная выпечка. Причем и очень сытная.

Для приготовления понадобится:

яйцо;
250 грамм слоеного теста;
две ст. ложки растительного масла;

Для начинки потребуется:

150 мл сметаны;
две луковицы;
200 грамм шампиньонов;
соль;
500 грамм отварной курицы;
перец.

Приготовление

В сковороде разогрейте растительное масло.
Измельчите лук, шампиньоны.
После выложите в сковороду, обжарьте до готовности.
Теперь приготовьте начинку. Для этого измельчите куриное мясо, смешайте с луком, жареными грибами.
После перемешайте начинку со сметаной, приправьте перцем, а также солью.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Далее раскатайте диск из слоеного теста, выложите в круглую форму.
Сверху выложите начинку.
Из оставшегося теста сделайте полоску. Затем сверху поверх начинки выложите ее решеткой.
Слоеный пирог из куры из слоеного теста смажьте взбитым яйцом, выпекайте в разогретой духовке. Как понять, что пирог готов? На нем должна образоваться золотистая корочка.

Курник. Рецепт с фото

Курник — старинный русский пирог. Приготовление его ранее было тесно связано с обрядами свадьбы, а также крестин. В приготовлении он довольно сложен, но его вкус стоит того, чтобы приложить такие усилия.

Для готовки потребуется:

40 грамм пшеничной муки;
два вареных яйца;
два сырых яйца;
10 грамм петрушки;
стакан молока;
500 грамм слоеного теста;
чайная ложка сахара;
соль;
450 грамм курицы;
60 грамм риса;
150 грамм грибов;
50 грамм сливочного масла;
перец.

Описание приготовления пирога

Заключение

Теперь вы знаете, как сделать слоеный пирог с курицей. Рецепт в нашей статье поможет вам воплотить их в реальность. В нашей статье мы рассмотрели несколько вариантов выпечки.

Рецепты пирогов с мясом

пирог из слоеного теста с курицей

1 час 40 минут

250 ккал

5 /5 (1 )

Когда мне хочется чем-нибудь разнообразить ужин моей семьи, я люблю готовить различного рода сытные пироги. Одним из самых любимых у нас в доме является куриный пирог из слоеного теста . Преимуществ такого пирога масса – помимо того, что это очень вкусно, его также удобно брать с собой куда-нибудь в дорогу в качестве перекуса. А с курицей можно сочетать множество различных ингредиентов, так что такой пирог никогда не надоест и всякий раз будет сюрпризом для тех, кто его ест, удивляя новым вкусом. Предлагаю вам приготовить сегодня один из предложенных вариантов пирога из слоеного теста с куриным филе , и обязательно сохраните для себя эту статью, чтобы в следующий раз попробовать новый рецепт.
Желаю удачи в вашем кулинарном деле и приятного аппетита!

Как правильно выбрать ингредиенты

Пирог из слоеного теста возможно сделать с куриным фаршем , который вы можете купить в магазине или же сделать самостоятельно. Но, как правило, если вы используете филе, быстрее и удобнее нарезать его кубиками. Вид грибов , если вы используете их в своем рецепте, может быть любым на ваш вкус. Масло в рецептах взаимозаменяемо – например, если у вас нет достаточного количества сливочного масла, вы можете компенсировать это растительным.

Рецепт слоеного пирога с курицей и грибами

Время приготовления: 60-100 минут.
Количество порций: 9.
Кухонная техника: кухонная плита, духовка.

Ингредиенты для теста:

Для начинки:

Пошаговое приготовление

Для приготовления пирога можете использовать покупное тесто, что несколько сэкономит ваше время. Для тех, кто все же хочет самостоятельно сделать тесто, есть простой рецепт: в воде растворите соль, затем постепенно добавляйте воду в муку и помешивайте, под конец добавьте масло, вымесите тесто и оставьте «отдыхать» накрытым около получаса.
Теперь подготовьте начинку для пирога. Нарежьте филе, грибы и лук на кусочки, на сковороде немного обжарьте филе, добавьте к нему грибы и в последнюю очередь – лук. Обжарьте немного полученную смесь ингредиентов, посолите, приправьте по вкусу, всыпьте муку и перемешайте, далее влейте молоко и протушите все около 10 минут.
Возьмите тесто, разомните его в небольшую колбаску и разрежьте на 6-7 равных частей. Раскатайте из одной части тонкий пласт, выстелите им противень, который предварительно обмазали маслом и также смажьте само тесто.
Знаете ли вы? Такое тесто имеет свойство быстро подсыхать, поэтому рекомендуется накрывать раскатанный пласт на противне слегка влажной марлей или полотенцем, пока раскатывается следующий пласт.
Такие процедуры повторяйте с каждым пластом, вплоть до четвертого. Когда положите последний пласт для дна пирога, смажьте его маслом и выложите начинку.
Раскатайте пласт теста, накройте им противень, смажьте маслом. Повторите процедуру с оставшимися частями теста и затем, не прижимая, подверните края теста внутрь противня.
Пирог готовьте в разогретой до 200 ºС духовке около 50 минут.

Видеорецепт слоеного пирога с курицей и грибами

Если вы хотите приготовить тесто собственноручно, посмотрите в представленном видео простой рецепт теста, а также его наглядное применение для создания слоеного пирога. Пирог с курицей из слоеного дрожжевого теста наполняется таким же образом.

СЕКРЕТ ТЕСТА ФИЛО}ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ/mushroom pie / delicious

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И СЛОЕНЫЙ ПИРОГ,СОВЕТУЮ ЕГО ПРИГОТОВИТЬ!!!
_____ИНГРЕДИЕНТЫ___
МУКА 500 ГР.
ВОДА 300 МЛ.
РАСТ.МАСЛО 2 СТ.Л.
ТОПЛЕНОЕ МАСЛО 250 ГР.
_____НАЧИНКА________
ФИЛЕ КУРИЦЫ 500 ГР.
ГРИБЫ 350 ГР.
ЛУК 1 ШТ.
МОЛОКО 150 МЛ.
СЛИВ.МАСЛО 60 ГР.
МУКА 1 СТ.Л.
_____________💕💕💕ГОТОВЬТЕ С ЛЮБОВЬЮ💕💕💕_______________

https://i.ytimg.com/vi/e30y_RitkXA/sddefault.jpg

https://youtu.be/e30y_RitkXA

2017-08-26T14:41:20.000Z

Рецепт слоеного пирога с курицей и картошкой

Время приготовления: 80 минут.
Количество порций: 10-12.
Кухонная техника: духовка.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Видеорецепт слоеного пирога с курицей и картошкой

Приготовить пирог из слоеного теста с куриной грудкой и картофелем, особенно если у вас есть покупное слоеное тесто, не отнимет много времени! Посмотрите, насколько это просто и быстро:

Сочный пирог с курицей из слоеного теста. Потрясающе вкусно!

Куриный пирог из слоеного теста - это потрясающе вкусно!
НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ: https://www.youtube.com/channel/UCh3yCLRgNaVrgSB6rCdQV_g?sub_confirmation=1
Рецепт:
Тесто слоеное – 0,5 кг
Филе курицы – 350 гр.
Картофель – 2-3 шт
Лук – 1 шт
Яйцо — 1 шт.
Вода — 100 мл.
Соль, специи по вкусу

Возможно вам может понадобится видео «Как приготовить Быстрое слоеное тесто в домашних условиях» https://www.youtube.com/watch?v=3REPFAtudG8

****************************************
Рекомендую посмотреть:
1. Тыквенный сок без добавок. Самый лучший рецепт https://www.youtube.com/watch?v=oGLK1EZXQbM
2. Шоколадная паста. Самый вкусный рецепт. https://www.youtube.com/watch?v=_jVrN3gaSSY
3. Медовый торт с манным кремом. Очень вкусный рецепт торта! https://www.youtube.com/watch?v=7iZdBC_r0-I
4. Печеночный салат. Вкуснейший салат из печени! https://www.youtube.com/watch?v=cCdpCuBpsSc&spfreload=10
5. Торт без выпечк за 10 минут. Вкусно и просто! https://www.youtube.com/watch?v=Xq_yLswARD8&spfreload=10
6. Салат «НА ТРАВЕ ДРОВА». Очень вкусный салат. https://www.youtube.com/watch?v=sH1bsIQwsCY
7. Праздничная закуска «Елочные шары» https://www.youtube.com/watch?v=-I6ePxrPdP0
8. Домашние чипсы. Вкусно и недорого. https://www.youtube.com/watch?v=bPE7WGy1NJ0
9. Пицца в микроволновой печи за 10 минут https://www.youtube.com/watch?v=PfodCJl_YJw
10. Салат «Диёр» Самый вкусный салат. https://www.youtube.com/watch?v=pckEk7s8FvA
11. Сгущенное молоко в домашних условиях. https://www.youtube.com/watch?v=aAW794HDG9U
12. Моем раковину из нержавеющей стали. https://www.youtube.com/watch?v=iT9_tucUfSo
13. Моем пластиковое окно и возвращаем белизну https://www.youtube.com/watch?v=zjgwHXpslbI&t=128s
14. Разделка селедки на филе. https://www.youtube.com/watch?v=Mg1-Qy2VAks
15. Салат с сельдью даже вкуснее, чем обычная «Селедка в шубе» https://www.youtube.com/watch?v=Lp1lE_ysUg0&list=UUh3yCLRgNaVrgSB6rCdQV_g
16. Творожный торт без выпекания. https://www.youtube.com/watch?v=kbstGqjEv2U
17. Нежные котлеты из говядины. Вкусно и Просто! https://www.youtube.com/watch?v=CS_PvWakFmA
18. Нежнейший крем сыр для бутербродов. Сказочно вкусно!
https://www.youtube.com/watch?v=ycC43JDN5TI&t=4s
19. Блюдо из сельди и сметаны получается сытным и очень вкусным. https://www.youtube.com/watch?v=5UZeq4d_rCs&t=26s
20. Быстрое слоеное тесто в домашних условиях. https://www.youtube.com/watch?v=3REPFAtudG8
************** ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ
Моя группа ВКонтакте: https://vk.com/club108702356
Моя Группа в Одноклассниках: https://ok.ru/interessekret

https://i.ytimg.com/vi/FWUBAxAeIhw/sddefault.jpg

https://youtu.be/FWUBAxAeIhw

2016-12-12T13:53:55.000Z

Рецепт открытого пирога из слоеного теста с курицей

Время приготовления: 80 минут.
Количество порций: 8-10.
Кухонная техника: кухонная плита, духовка.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Очистите лук от кожуры, нарезайте полукольцами или кубиками, также кубиками нарежьте бекон, сладкий перец и филе. Куриное мясо приправьте по вкусу.
Слегка обжарьте на сковороде лук с беконом, добавьте филе, еще обжарьте, потом всыпьте кубики перца и еще немного обжарьте.
Соедините яйца со сливками, приправьте.
Раскатайте тесто, уложите в форму, в которой будете печь пирог, предварительно смазав ее маслом. На тесте распределите начинку и залейте сливочно-яичной смесью.
Выпекайте при 180 ºС около 30 минут.

Как украсить такой пирог

Для того чтобы ваш пирог помимо своего вкуснейшего аромата манил еще и блестящей запеченной корочкой, помажьте его поверхность взбитым яйцом перед отправлением в духовой шкаф. Также пирог можно посыпать семенами кунжута . Можно слепить из оставшегося теста что-нибудь сверху на пироге, вроде решетки или косичек .

Пирог из слоеного теста с курицей, луком и картошкой – очень сытный и вкусный пирог, который можно подать на обед или ужин. Процесс приготовления очень простой, благодаря готовому слоеному тесту, но вот начинку все же предварительно нужно немного подготовить, а в остальном все проще простого, испечь такой пирог под силу даже ребенку. Подавать пирог к столу можно как второе блюдо, можно по желанию добавить зелени и свежих овощей. Также пирог отлично сочетается со стаканом холодного молока, чаем. Однозначно попробуйте испечь такой пирог для своих родных, если результат вас порадует, в дальнейшем вы можете немного поэкспериментировать с начинкой – грибы, колбасные изделия, рыба с рисом, овощи и т.д. Также хочу вам предложить приготовить .

- слоеное тесто – 300 гр.,
- картофель – 3 шт.,
- куриное филе – 230 гр.,
- лук репчатый – 1 шт.,
- соль, перец – по вкусу,
- зелень – по желанию,
- масло растительное – 3 ст.л.,
- чеснок – 1-3 зубчика,
- куриный желток – 1 шт.

Как приготовить с фото пошагово

Подготовить форму для выпечки – использовать можно абсолютную форму, то же самое касается и размера. Отрезать от теста большую половину, раскатать тонким пластом. Форму слегка промаслить и разложить тесто, чтобы оно устелило полностью все дно. Поставить форму с тестом в сторону на некоторое время, также можно включить и прогреть духовой шкаф – установить температуру 180 градусов.

Очистить клубни картофеля от кожуры, вымыть и просушить. Нарезать картофель небольшими кубиками, можно слайсами, полосками – как вам больше нравится.

Куриное филе сполоснуть и просушить, мелко нарезать. Луковицу очистить от шелухи, сполоснуть и нарезать полукольцами.

Прогреть в сковороде растительное масло, переложить в сковороду лук, картофель и курицу. Убрать сковороду на огонь, поджарить все ингредиенты 10-12 минут, посолить и поперчить, в конце жарки выдавить несколько зубочков чеснока.

Простые и вкусные рецепты пирогов

Приготовьте к чаю восхитительный пирог из слоеного теста с курицей по семейному проверенному рецепту с фото и видео. Сочный вкус и восхитительный аромат.

55 мин

475 ккал

5/5 (1)

Сейчас никого не поразишь простым пирогом с банальной курицей, поскольку его вроде бы умеют готовить абсолютно все, даже начинающие кулинары.

Однако такие изделия частенько похожи друг на друга, как две капли воды, и представляют собой всего лишь маловразумительную (нередко почти несъедобную) тестовую массу с куриным привкусом.Поэтому я решила сегодня научить уважаемую публику готовить идеальный и самый правильный пирог из нежного слоеного теста с курицей (в виде куриной грудки, филе или фарша), который совершенно не похож на все остальные, очень вкусен и способен добавить такую желанную изюминку в вашу копилку рецептов.

Слоеный пирог с курицей – старое, практически древнее славянское блюдо. Наши предки поглощали их не только по выходным и праздникам, а буквально ежедневно, поскольку куриное мясо и в те времена было недорогим, но очень и очень вкусным и сытным.

Кухонный инвентарь: противень с высокими краями диагональю от 25 см либо форму круглую диаметром от 28 см, миски емкостью 350 – 950 мл (несколько штук), сковороду с противопригарным покрытием диаметром около 20 см, скалку для раскатывания теста, разделочную доску (только деревянную), венчик металлический, сито мелкое, кухонные весы или иную мерную посуду, терку, острый нож и деревянную лопатку.

Необходимые ингредиенты

Важно! Этот пирог можно также приготовить из слоеного дрожжевого теста , поскольку начинка с курицей терпит буквально любые эксперименты. Однако лучше всего купить или сделать самому все-таки бездрожжевое, оно лучше всего подходит под классический рецепт, по которому мы сейчас выпекаем наш пирог.

Знаете ли вы? При желании к стандартной рецептуре начинки можно добавить также дополнительные компоненты, которые изменят вкус вашего слоеного пирога с курицей к лучшему и придадут ему желаемое разнообразие вкусов – мы взяли за основу картошку, но никто вам не запретит добавить к ней грибы или сыр.

Перед началом приготовления пирога с курицей хорошенько вымойте всю посуду и приспособления (даже если вы мыли их накануне) с использованием обезжиривающих моющих средств. Это нужно, чтобы ваше тесто не набралось лишнего старого жира, оставшегося от других продуктов, которые могли содержаться в посуде.

Подготовка

Важно! Ваши куриные кусочки получились неприятно толстыми? Не беда, отбейте их пекарской колотушкой со всех сторон, и они не только отлично пропекутся, но и станут гораздо нежнее и деликатнее.

Готовим начинку

Знаете ли вы? Самое время приправить нашу начинку, чтобы стандартные и приевшиеся соль с перцем не составляли наш основной букет. Прежде всего, очень рекомендую добавить свежей рубленой зелени (например, базилик или петрушку), а также доступные кулинарные смеси трав. Я очень люблю прованские травы, добавьте их и вы, чтобы улучшить аромат вашего пирога!

Собираем и выпекаем пирог

Готово! Теперь не торопитесь, нам еще нужно оформить ваше изделие соответствующим образом. Лучше всего красиво украсить пирог зеленью, а также свежими помидорчиками «черри» и, для любителей остренького, молодым чесноком. Честно скажу, более аппетитного оформления я еще не видела, так что попробуйте так сделать и вы. Пирог рекомендуется кушать горяченьким , но не переживайте – он не доживет даже до вечера, или я ничего не понимаю в пирогах.

Видеорецепт приготовления пирога из слоеного теста с курицей

Отличный пирог из слоеного теста с курицей – внимание на видео полного процесса приготовления.

Завершая наш разговор, могу посоветовать вам такие же простые и легкие рецепты непростых куриных пирогов, которые станут приятным исключением в ряду унылых и стандартных «тошнотиков».

Пирог-косичка из слоеного теста с курицей, маринованным огурчиком и сыром. Такой пирог быстро готовится, очень красивый, аппетитный и необыкновенно вкусный. Подходит для праздничного стола или для воскресного обеда в кругу семьи. Слоеный рулет с курицей можно подать с или . Готовим пирог из слоеного теста с курицей.

Состав:

готовое слоеное тесто 1 пласт 250 г
куриное филе 1-2 шт примерно 150-200 г
маринованные огурчики 2-3 штуки
сыр 100 г
соль, перец
1 яйцо
семена кунжута

Пирог-косичка

Куриное филе нарезать полосками, посолить, поперчить. Огурчики нарезать пополам или тоже полосками. Сыр — брусочками.

Слоеное тесто предварительно разморозить, чтобы оно было мягким. Раскатать толщиной примерно 2 мм. На середину выложить куриное филе, сыр и огурчики.

Как сделать красивый пирог-косичку? От начинки нарезать тесто под углом на полоски. Ширину полосок выбирайте сами в зависимости от того, мелкую или крупную косу вы хотите получить.