Можно ли консервировать помидоры черный принц. Черный принц на кефире со сметанным кремом

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Торт "Чёрный принц" настолько прост в приготовлении, что займет совершенно немного вашего времени и готовится из тех продуктов, которые практически всегда есть в доме. Его можно готовить, совершенно не дожидаясь особого случая или праздника, а просто в обычный будний день, желая побаловать себя чем-то вкусненьким. Торт получается мягким и хорошо пропитанным, благодаря крему со сметаной, и имеет хорошо выраженный шоколадный вкус, что понравится любителям шоколада. Я делала классический рецепт с фото пошагово торта Черный принц, который готовится на кефире. Сам крем можно изменить и сделать из взбитых сливок либо просто сметаны с сахаром. Я еще подготовила для вас подборку самых вкусных .

Ингредиенты:

- сахар – 180 гр.,
- сода – 1 ч.л.,
- какао – 2 ст.л.,
- яйцо – 1 шт.,
- мука – 1 ст.,
- кефир – 1 ст.,
- горячая вода – 1 ч.л.

- вареная сгущенка – 0,5 б.,
- сметана – 1 ст.,
- шоколад – 25 гр. (для украшения).

Как приготовить с фото пошагово

Для приготовления теста для торта вбить одно яйцо в глубокую миску и добавить мелкий сахар. Добавить ложечку горячей воды и взбить венчиком либо миксером.




Затем налить кефир и опять взбить венчиком до однородности.

Далее добавить 1 ч.л соды и какао. Аккуратно начать размешивать.

Так как какао очень тяжело соединяется с холодной смесью, частями добавлять муку и перемешивать.




Готовое шоколадное тесто получится средней густоты, не жидкое и не густое.

На дно формы для выпечки застелить пергамент, а сами бока присыпать мукой или смазать сливочным маслом. Вылить тесто в форму и поставить выпекаться в духовку на 40-45 минут. Духовку предварительно разогреть до 180 градусов. Время выпекания может зависеть от вашей духовки. Готовность коржа проверить зубочисткой.






Готовый корж вынуть из духового шкафа, дать немного остыть и после вынуть из формы. Затем уже остывший шоколадный корж разрезать на две части. Лучше всего использовать нож для нарезки хлеба, им легче всего разрезать коржи для торта.

Для приготовления крема необходимо предварительно сварить сырую сгущенку или взять уже готовую вареную. И смешать ее со стаканом густой сметаны. Все хорошо перемешать до однородного состояния.

Обильно смазать кремом каждый корж и бока самого торта. Обязательно приготовьте своим детям этот вкуснейший .

Небольшую плитку черного шоколада натереть на мелкой терке и густо присыпать получившейся шоколадной стружкой верхний корж. Поставить готовый торт в холодильник на ночь пропитаться.

Торт Черный принц готов. Подавайте с чаем или кофе.

Приятного аппетита!

Здравствуйте, дорогие огородники! Нравятся ли вам томаты необычного, непривычного цвета? Любите ли вы самые экзотические из них - черноплодные? Они очень популярны, и круг их поклонников расширяется. Тех, кто предпочитает всё неординарное, привлекает их оригинальный вид. Многие наслышаны об особых целебных свойствах тёмноокрашенных овощей. Гурманам нравится специфический вкус таких томатов. А кто-то просто любит разнообразие.

Несмотря на появление в последние годы селекционных новинок в этой области, самым популярным и востребованным остаётся помидор Чёрный принц, обходящий конкурентов по многим характеристикам.

Об этом свидетельствуют отзывы овощеводов и многочисленные любительские фото в интернете.

Вырастите этот сорт – и Вы будете покорены его достоинствами! Если ежегодно томатов со своих лучших кустов, качество будет гарантировано.

Сортовые особенности

История Чёрного принца насчитывает десятилетия и обросла множеством легенд (родиной сорта называют Китай, Украину, Голландию, Россию). В любительских огородах встречаются различные модификации этого сорта; немного разнятся его характеристики и у аграрных фирм, фасующих семена для розничных продаж. И всё-таки есть ряд устойчивых признаков Чёрного принца, позволяющих дать его конкретное описание.

Яркая черта сорта Чёрный принц – сочетание четырёх свойств: он высокий, крупноплодный, черноплодный, особого приятного вкуса.

Иногда его путают с Чёрным мавром, который характеризуется некрупными сливовидными плодами (до 50 граммов). У Чёрного принца томаты большего размера – не менее 100 граммов, не редкость - 150-170, бывает даже 300-500 граммов. Плоды округло-плоские, ребристые.

Цвет спелых помидоров, конечно, не чёрный, но очень тёмный – насыщенно-шоколадный с фиолетовым тоном. Кожица довольно тонкая. Мякоть со средним количеством семян, не очень плотная, умеренно мясистая, при этом сочная. Она интересного зеленевато-коричневого цвета с оранжевым и бордовым отливом.

Чёрный принц – среднего срока (созревание через 115 дней после всходов), из группы , запрограммированных на длительный рост. Высота куста может достигать двух метров и более. Облиственность средняя. Плодовые кисти начинают формироваться над 7-9 листочком, потом – через каждые два-три листа. С одного куста реально снять от двух до пяти килограммов плодов (вариации зависят от климата и агротехники).

Агротехника

Выращивание томата Чёрный принц осуществляют с обязательным пасынкованием и прочной подвязкой. Куст формируют в два либо три стволика, крепко фиксируя тяжёлые кисти, чтобы не подламывались плодоножки и не обрывалось всё растение.

Культивировать сорт можно как в теплице, так и под открытым небом, привязывая к высоким кольям либо прочным шпалерам. В закрытом грунте необходимо наладить сквозное дневное проветривание, особенно в жару, иначе плоды будут плохо завязываться.

Как и многие другие крупноплодные и урожайные помидоры, Чёрный принц нуждается в достаточных и улучшенном питании (нужны предпосадочные заправки лунок золой и перегноем, регулярные корневые и некорневые подпитки, например - подкормки настоем перебродившей травы).

Сильные кусты лучше противостоят болезням. Наблюдается неплохая сопротивляемость фитофторе – могут немного заболеть листья, но инфекция редко перекидывается на плоды.

Почерневшие спеющие помидорки легко принять за больные, поэтому не следует забывать о таких посадках. Сначала завязи тёмно-зелёные, с ещё более тёмным пятном в верхней части. Увеличившись до предельных размеров, они постепенно начинают темнеть. Зрелые овощи блестящие, глянцевые. Они не пригодны для долгого хранения, относятся к салатному типу.

Полезные плоды

Плоды томатов хуже накапливают на кислых почвах, вместо тёмноокрашенных помидоров могут вырасти бледные, водянистые на вкус, с признаками . Таким землям требуется предварительное, осеннее раскисление (доломитовой мукой, мелом).

Весной в посадочные лунки вносят древесную золу. Можно провести некорневую подкормку (опрыскивание) кустов в период налива плодов раствором такого удобрения, как кальциевая селитра. Улучшают вкус помидоров подкормки магнием и .

Черноплодные помидоры обладают очень насыщенным, слегка пряным вкусом, многие гурманы отдают им предпочтение перед обычными. Вкусовые особенности связаны с оригинальным балансом кислот и сахаров.

Необыкновенно полезной пищей чёрные томаты являются благодаря большому количеству ликопина и антоцианов. Эти витаминоподобные вещества (кстати, сохраняющиеся после термической обработки) улучшают работу органов зрения, способствуют ликвидации воспалительных процессов, стимулируют иммунную систему человека, замедляют процессы старения тканей, предупреждают онкологию.

А ещё плоды Чёрного принца содержат большое количество витамина С. Наукой доказано, что это та пища, которая (в разумных дозах) является лекарством, если нет пищевой аллергии.

Кулинарная экзотика

Полезны и оригинальны свежие салаты из чёрных помидоров, а сорт Чёрный принц – один из самых вкусных. Его плоды не очень подходят для цельноплодного консервирования, зато годятся для других заготовок на зиму. Существует много интересных рецептов.

Помидоры сорта Чёрный принц дают большой выход сока со сладковато-пряным вкусом. Их можно класть в кетчупы и лечо. Красивыми получаются многослойные заготовки-салаты из помидоров разного цвета.

Новейшие медицинские исследования доказывают необходимость включения в рацион питания человека разных растительных продуктов, содержащих антоцианы. Их немало в ягодах тёмного винограда, черноплодной рябины, вишни, малины и др.

Чемпионы среди овощей – некоторые разновидности с сиреневой и фиолетовой окраской: чёрные томаты, краснокочанная капуста, голубая кольраби, сиреневые перцы, фиолетовые спаржевая фасоль и репчатый лук. А какие фиолетовые овощи нравятся Вам, что Вы садите в своём огороде, чтобы поддержать здоровье своей семьи?

Доброго урожая и до скорой встречи!

С уважением, Андрей

Введите свой e-mail и получайте новые статьи на почту:

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Рецепт с фото пошагово:

Все знают, что тара, которая предназначена для закатывания, должна быть стерильно чистой. Поэтому изначально банки и крышки моются содовым раствором (чайная ложка на литр воды). После чего необходимо банки три раза прополоскать в холодной воде. А после этих процедур ОБЯЗАТЕЛЬНО простерилизовать банки на водяной бане или прожарить в духовке. А вот крышки необходимо стерилизовать лишь в кипящей воде.
Итак, чтобы законсервировать помидоры "Черный принц" на зиму нужно в стерилизованную литровую банку насыпьте чайную ложку сушеных трав для консервирования.




Затем наполните банку до половины чисто вымытыми плодами помидор. У помидор предварительно удалите плодоножки, а также осмотрите все плоды на наличие порченых мест, и если таковые имеются, то такие плоды удалите из общего количества плодов.




Положите лист или пол листа хрена сушеного.




Наполните банку помидорами практически доверху банки. Я сверху положила дольки сладкого болгарского перца. Вы можете этого не делать.






Зубчики чеснока разрежьте пополам и также положите в банку.








Вскипятите воду и залейте помидоры. Накройте крышкой и дайте остыть до комнатной температуры. Затем слейте воду с помидор обратно в кастрюлю.




К воде добавьте еще 50 мл. кипяченой воды. Доведите воду до кипения. На литровую банку добавьте в воду столовую ложку без горки соли, столовую ложку без горки сахара, и 30 мл. уксуса 9%. Залейте в банки до самого верха и закройте крышками. Если крышка евро, то окуните ее в кипяток на 30 секунд, а затем плотно закрутите на банке. Переворачивать банки с использованием евро крышек не следует. Вот и все, консервированные помидоры "Черный принц" на зиму готовы.
Посмотрите и другие

Шоколадные десерты обожают все, они очень вкусны и невероятно аппетитны. Одним из самых примечательных шоколадных лакомств является торт «Черный принц». Приготовление этой вкуснятины занимает относительно немного времени и сил, а сам процесс делится на четыре этапа: замес теста, выпечка коржа, смешивание крема и сборка торта.

Я хочу предложить вам три абсолютно разных варианта приготовления данного угощения, так что вы сами сможете решить, какой рецепт идеально подойдет для вашего вкуса и кошелька. Давайте вместе получим удовольствие от приготовления очень красивого и необыкновенно вкусного торта «Черный принц»!

Классический рецепт торта «Черный принц»

Кухонные принадлежности: миксер или венчик; мерные принадлежности и кухонные весы; миски различной глубины и величины; силиконовая круглая форма для выпечки; зубочистка или деревянная палочка; мелкое сито; острый и длинный нож; терка с мелкими зубцами.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Приготовим и запечем тесто

Приготовим крем

Собираем торт

Видео рецепта торта «Черный принц»

Пошаговое приготовление десерта «Черный принц» смотрите на представленном ниже видео.

Рецепт торта «Черный принц» со сгущенкой и сметаной

Время приготовления: 55-65 минут.
Калорийность (на 100 г): 348-351 ккал.
Количество порций: от 6 до 9.
Кухонные принадлежности: мерные принадлежности и кухонные весы; миски различной величины и глубины; фольга; круглая форма для выпечки; острый и длинный нож; кухонный комбайн, миксер или блендер; мелкое сито; венчик; терка с мелкими зубцами.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Приготовим и запечем тесто

Приготовим крем

Собираем торт

Видео рецепта торта «Черный принц» на сметане

Подробный пошаговый процесс приготовления торта «Черный принц» по вышеописанному рецепту показан на расположенном ниже видео.

Рецепт торта «Черный принц» в мультиварке

Время приготовления: 1:55-2:10.
Калорийность (на 100 г): 348-353 ккал.
Количество порций: от 4 до 7.
Кухонные принадлежности: миски различной глубины и размера; мультиварка любого производителя; мерные принадлежности и кухонные весы; острый и длинный нож; кухонный комбайн, миксер или блендер; сотейник или небольшая кастрюля; деревянная длинная ложка; мелкое сито; пищевая пленка.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Приготовим тесто и выпечем корж

Приготовим глазурь

Приготовим крем

Собираем торт

Видео рецепта торта «Черный принц» на кефире с вареньем

Как легко и быстро приготовить торт «Черный принц» в мультиварке? Ознакомьтесь с представленным ниже видеоматериалом!

• – нежнейший десерт с обалденным ароматом. Понадобится минимум финансовых затрат и свободного времени, а результат восхитит даже самых привередливых членов семьи.
• —Торт Мишка— полюбился многим еще с советских времен. Так почему бы не порадовать собственных детей этим вкусным и оригинальным десертом?
• Тем, кто является любителем легких и воздушных лакомств, предлагаю ознакомиться с рецептом —йогуртового торта—.
• Не пропустите рецепт кондитерского шедевра – —торт «Пища богов»—, отличающегося изумительным, запоминающимся вкусом.

После ознакомления с данными рецептами у вас появилась прекрасная возможность порадовать ваших близких необыкновенно вкусным и легко готовящимся десертом. Напишите свои выводы и впечатления по поводу торта «Черный принц» по вышеописанным рецептам. Мне очень важно узнать ваши соображения! Приятного вам аппетита и хорошего настроения!

Все советские торты готовились из простых продуктов из соседнего гастронома. А как иначе? Сахар, яйцо, кефир, пекарский порошок и мука, все, что есть у хозяйки под рукой.

Достаньте все заранее и дайте согреться до комнатной температуры не менее часа.

Не забудьте перед началом работы поставить разогреваться духовку до 180 градусов.

Раньше все взбивали вилкой или венчиком, сейчас наш помощник - мощный блендер с насадкой для взбивания. Или мощный миксер. Оцените прогресс в процессе приготовления!

Яйцо разбить в чашу для взбивания. Добавлять сахарный песок частями и взбивать в пышную массу. Должна получиться пышная масса.


Кефир смешать с разрыхлителем для химической реакции. Раньше этот прием не использовали. Гасили соду уксусом. Разрыхитель в маленьких пакетиках давно заменил соду в бисквитах. И лучше всего в этом рецепте его добавить в кефир. Раньше мы бы сказали, что это волшебство. Сейчас же понимаем, что это более мягкий процесс химической реакции, нежели у соды с уксусной эссенцией.


Добавить бурлящий кефир к яично-сахарной смеси, а также просеять через сито к смеси какао-порошок. Это мы делали раньше, это следует делать и теперь. Чтобы возможные комочки какао не попали в тесто и не нарушали идеальную текстуру теста.


Добавить треть муки и перемешать. Добавлять муку еще двумя частями.

Тесто вымешать до гладкости. Оно будет достаточно жидким, но приятно пористым и глянцевым. Как и в детстве, его захочется черпать ложкой и есть сырым.


Перелить массу форму. В какую? Решать вам. Теперь их великое множество! Если хотите дельного совета, то такое мягкое тесто, в котором нет масла, лучше всего печь в форме, в антипригарных свойствах которой вы уверены. Лучше всего печь в силиконовой. Если используется новая форма, то ее обязательно смазать растительным маслом!


Силиконовую форму аккуратно перетянуть на разделочную доску, а затем и на решетку в духовке. Выпекать при 180 градусах 30 минут.

Готовность определить зубочисткой или деревянной шпажкой.

Немного остывший корж достать из формы и полностью остудить на решетке. Правильно приготовленный бисквит не опадет.


Приготовить крем. Раньше приходилось взбивать размягченное масло вилкой долго-долго. Теперь с этой задачей великолепно справляется все тот же стационарный миксер с правильными насадками! Размягченное масло взбить. Добавить сахар.

Хрустящий на зубах сахар в креме расстраивает и хозяйку, и гостей. Можно поискать в магазине мелкий сахар. А можно поступить проще. Измельчить отмеренный для рецепта сахар в кофемолке! Он станет похожим на пудру и будет растворяться в креме практически мгновенно.

Добавить в чашу миксера сметану и взбить крем до однородности.


С помощью ножа или зубочисток и нити разрезать корж на две части.


Собрать торт. На блюдо выложить нижнюю часть коржа. Смазать ее смородиновым желе. Летом можно использовать пюре с сахаром из свежих кислых ягод.


Сверху на желе выложить половину крема и распределить так, чтобы по краям осталось немного места. При дальнейшей сборке это избавит вас от некрасивых потеков яркого желе и секрет начинки останется внутри.


Накрыть сверху второй частью коржа. Выложить сверху оставшийся крем и равномерно распределить по поверхности торта и бокам. Лопаткой или тонким длинным ножом красиво разровнять.


Украсить ваше произведение можно по желанию. Раньше это было или какао, или тертый шоколад, или орехи. Сейчас, в зависимости от случая, можно подобрать любую начинку! Например, если у вас форма в виде сердца и впереди день всех влюбленных или годовщина свадьбы, то и украсить можно милыми сердечками. Получится и нарядно, и трогательно.


Готовый торт обязательно нужно охладить в холодильнике пару часов. Чтобы коржи и крем «подружились».


Этого времени более чем достаточно, чтобы накрыть стол к чаепитию и вспомнить парочку трогательных историй из детства!


Приятного чаепития и экскурса в беззаботное детство!