Как делать малосольные огурцы и помидоры. Суперхрустящие малосольные огурцы на минералке

Многие из нас привыкли засаливать малосольные огурцы по классическому рецепту.

tochka.net предлагает вам поэкспериментировать и приготовить малосольные огурцы вместе с помидорами в одной банке.

"Подружившись" в одной емкости, овощи приобретают новые оригинальные нотки, напитываясь вкусом друг друга. Помидоры становятся похожими на консервированные, они островатые, но без привычной кислинки. А малосольные огурцы приобретают помидорный привкус, такой же приятный, как в любимом нами помидорно-огуречном салате.

Кроме того, сочетание зеленых огурцов и ярко-красных помидоров в банке смотрится очень аппетитно!

Вам понадобится : 3-литровая стеклянная банка, 700 г мелких огурцов, 700 г помидоров, 3 зубка чеснока, 1 лист хрена, 3 зонтика укропа, по 2 листа винограда, вишни, смородины, по 6 шт. черного и душистого перца.

Для рассола из расчета на 1 литр воды: 1 ст. ложка соли с горкой, 1 ст. ложка сахара.

Способ приготовления:

Помойте овощи.

Огурцы оставьте в холодной воде на 1-2 часа.

Чтобы овощи быстрее просолились, у огурцов обрежьте кончики, а помидоры проколите вилкой в нескольких местах. Если помидоры крупные, их лучше порезать на 4 части.

Чеснок почистите и порежьте на дольки.

Также подготовьте зелень для засолки: помойте листья, хрен крупно порежьте.

Уложите в банку часть зелени, чеснок и перец. Затем положите огурцы, а на них - помидоры. Сверху овощи накройте оставшейся зеленью.

Приготовьте рассол. На 3-литровую банку понадобится примерно 2-2,5 л воды.

Закипятите воду, растворите в ней соль и сахар из расчета 1 ст. ложка соли с горкой и 1 ст. ложка сахара на 1 литр воды.

Залейте рассолом банку и закройте герметичной крышкой. Когда банка остынет, поставьте ее в холодильник. Через сутки малосольные огурцы и помидоры готовы.

Приятного аппетита!

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

малосольные огурцы малосольные огурцы рецепт малосольные огурцы быстро быстрые малосольные огурцы приготовление малосольных огурцов малосольные огурцы быстрого приготовления малосольные огурцы в пакете как сделать малосольные огурцы быстрые малосольные огурцы рецепт малосольные огурцы рецепт быстро огурцы малосольные рецепт в пакете как приготовить малосольные огурцы рецепт приготовления малосольных огурцов малосольные огурцы вкусные рецепт малосольных огурцов быстрого приготовления

Малосольные огурцы любят многие, и готовить их не так уж сложно. Рецептов в интернете можно найти огромное количество. Но все же стоит прислушаться к советам профессионального повара.

О том, как правильно приготовить малосольные огурцы и помидоры, «ФАКТАМ» рассказала буковинский кулинар Ольга Сагайдак .

— Мой любимый рецепт простой и всем доступный, — говорит Ольга Сагайдак. — Из года в год следую ему, и всем мои малосольные огурчики и помидоры очень нравятся.

Фирменный рецепт малосольных огурцов и помидоров от Ольги Сагайдак

Вскипятите два литра воды, добавьте две столовые ложки соли. Она должна раствориться. Влейте пять столовых ложек уксуса и сразу же выключите плиту. Этим маринадом залейте огурцы или помидоры. А можно и то, и другое. Если сделаете это вечером, утром можно уже есть. Получается больше, чем трехлитровая банка (а в нее помещается около полутора килограммов огурцов).

— Специи не требуются?

— Можно добавить укроп, петрушку, листья смородины, дуба, чеснок, но это не обязательно. Листья смородины придают аромат, хрен — остроту, а также не дает быстро покрыться плесенью. К слову, хорошо добавить при засолке круглые листья дуба, можно и виноградные. Рукколу, кинзу и базилик использовать для солений не рекомендую. В рассол можно добавить лавровый лист и перец горошком.

— Читала, что некоторые хозяйки добавляют даже ягоды. Например, красную и белую смородину.

— Это на любителя. Ягоды придадут вкусу своеобразный оттенок.

— Какие огурцы лучше выбрать для засолки?

— Небольшие, крепкие, с пупырышками. Гладкие не подойдут. Важно, чтобы они были свежие. Если вы купили огурцы, но что-то помешало вам сразу же заняться засолкой и они немного привяли, залейте их на полчаса холодной водой. Лучше всего использовать огурчики не слишком большие, но и не миниатюрные. Оптимальная длина — до десяти сантиметров. Огурцы должны быть примерно одного размера, тогда они просолятся равномерно.

— Их не стоит надрезать?

— В этом нет необходимости.

— Это не имеет особого значения. Главное — чтобы помидоры не были переспевшими, мягкими. Идеальны для засолки томаты черри. Их можно засаливать прямо с веточкой. Слишком большие розовые помидоры засаливать не очень удобно.

— Можно ли чем-то заменить уксус?

— Лимонной кислотой.

— Какую посуду лучше всего использовать для приготовления малосольных огурцов и помидоров?

— Эмалированную кастрюлю или банку. Банка удобна тем, что занимает меньше места в холодильнике. Посуду с малосольными огурцами накройте крышкой, чтобы удерживалось тепло и процесс засолки шел быстрей. Можно даже чем-то банку или кастрюлю укутать. Утром поместите емкость с малосольными огурцами и помидорами в холодильник или погреб.

— Слышала, что сейчас популярно делать малосольные огурцы в пакетах. Небольшие огурчики режут на четыре части, добавляют соль, укроп и чеснок. Все это помещают в пакет и завязывают его. И через 25 минут, говорят, огурцы уже можно есть. Что интересно, воду добавлять не надо. Нужно только несколько раз встряхнуть пакет, чтобы огурцы хорошо пропитались чесноком, солью, соком укропа.

— Люди всегда придумывают что-то новое. Эксперименты — хорошее дело, они ведут к открытиям. Но не советую экспериментировать на кухне перед приходом гостей. Блюдо может не получиться. Лучше следовать проверенным рецептам. К слову, дам вам рецепт аппетитных закусочных огурцов.

Рецепт аппетитных закусочных малосольных огурчиков

Режем их на четыре части (можно и на восемь), добавляем мелко нарезанные укроп и петрушку, уксус, чеснок, соль, немного сахара и перец. Все это перемешать. Через полчаса можете есть! К слову, можете добавить и подсолнечное масло. В этом случае получится салат из малосольных огурцов.

— Храните их в холодильнике. На холоде процесс брожения замедляется, поэтому огурцы дольше остаются малосольными. Не стоит делать слишком много малосольных огурцов, ведь спустя несколько дней они превратятся в соленые. Если хотите сохранить огурцы малосольными до весны, на второй день слейте маринад, вскипятите, залейте им огурцы, спустя десять минут процедуру повторите. Банки закатайте.

— С чем, по вашему мнению, малосольные огурцы лучше всего сочетаются?

— Думаю, с отваренной молодой картошкой размером с орех, заправленной сметаной, маслицем и укропом. Рекомендую и с картошечкой, запеченной в фольге, и с жареной. Это касается и малосольных помидоров.

— Сочетаются ли малосольные огурцы с экзотическими продуктами?

— Мне кажется, что органичней всего сочетать их с блюдами украинской кухни. Необычное сочетание — малосольные огурцы с медом. Макаешь огурец в мед — и ешь с удовольствием! У нас на Буковине иной раз подают в тарелке малосольные огурцы, а рядом ставят пиалу с медом.

— Рассол из-под малосольных огурцов можно как-то использовать?

— В детстве мы любили в такой рассол мелко нарезать свежий огурчик. Это напоминало окрошку. Особенно нравилось это холодное блюдо в знойный день. В него можно добавить и нарезанное яйцо.

— Можно ли сделать малосольными кабачки?

— Их я пробовала засолить с петрушкой и укропом, как и огурцы во втором рецепте. Через полчаса кабачки можно уже есть. И это очень вкусная закуска!

Ранее «ФАКТЫ» рассказали, как Паперный, Степанков и Брондуков в гостиничном номере люкс готовили свекольник .

Рецепт малосольных огурцов и помидоров, которые готовятся в пакете, пригодится тем хозяйкам, у которых совершенно нет времени на кулинарные изыски. Также такими овощами, а готовятся они буквально за пару часов, можно попотчевать нежданно нагрянувших гостей. Главное, чтобы в доме оказались свежие овощи и некоторые специи. Кстати, вместо пакета можно использовать пищевой герметичный контейнер: в нем готовить овощи будет еще удобней и он не протечет. Но если контейнера нету, то возьмите несколько чистых пакетов, достаточно три-четыре штуки, вложите их друг в друга и приготовьте толстую крепкую нитку. Итак, начинаем готовить малосольные огурцы и помидоры в пакете.

1. Свежие крепкие огурцы вымойте под проточной водой и обрежьте острым ножом кончики. Для ускорения процесса подачи закуски на стол, можете сразу нарезать огурцы на продольные длинные кусочки. Огурцы среднего размера разрежьте на две половинки, а большие - на четвертинки.
2. Томаты вам потребуются среднего размера, довольно крепкие, но очень спелые. Лучше всего подойдут сорта "Сливка", "Толстой" или другие подобные. Томаты также хорошо вымойте и на противоположной стороне от хвостика острым ножом сделайте небольшой крестоообразный надрез. Опустите томаты на одну минуту в кипящую воду, затем выньте их шумовкой и обдайте водой холодной. Зацепите ножом шкурку, которая поднялась в месте надреза, и аккуратно ее снимите. Следите, чтобы плоды остались целыми.
3. Далее сложите томаты и огурцы в пакет добавьте к ним соли (1 столовая ложка на один килограмм овощей), горсть свежей зелени укропа и пару зубчиков чеснока, растертых до кашицы.
4. Завяжите пакет туго ниткой, но старайтесь, чтобы во внутри его остался воздух - эта воздушная прослойка не даст овощам слипнутся и они сохранят свою форму. Пакет с овощами аккуратно переверните несколько раз, чтобы соль и специи равномерно распределились. Положите пакет на большую тарелку, а ее поставьте в холодильник.
6. Малосольные огурцы и помидоры в пакете будут готовы уже через два часа. В течение этого времени постарайтесь несколько раз перевернуть пакет, чтобы выделяющийся овощной сок распределялся равномерно по овощам. Если огурцы и помидоры вы сложили в контейнер, то его периодически аккуратно встряхивайте.
7. По этому рецепту вы можете малосолить огурцы и помидоры вместе, а можете и отдельно. В случае совместной готовки овощей их количество берите по своему желанию.
8. Пока овощи "дозревают" в пакете, отварите картошку в мундире и нарежьте тончайшими ломтиками копченого сала. А теперь зовите гостей к столу - приятного аппетита!

Огурчики в слабосоленом рассоле – одна из самых популярных закусок на наших столах. Они идеально сочетаются с любым блюдом: отварным картофелем, запеченным мясом, различными супами, гарнирами и не сладкой выпечкой. Малосольные огурцы готовятся очень быстро и легко, а вариантов рецептов существует множество. Классические малосольные с холодным либо горячим рассолом, пряного посола, в пакете, с яблоками, кабачками, грибами, помидорами, острые с хреном и чесноком – выберите тот вариант приготовления, который будет вам по душе.

Как выбрать и подготовить огурцы для заготовки на зиму

Для быстрого приготовления малосольных огурцов идеально подходят мелкие, упругие, молодые овощи с тонкой, пупырчатой кожицей. Сорта Нежинский, Парижский и Моравский корнишоны, Муромский – оптимальный выбор. Кроме того, для быстрой засолки прекрасно подходят тепличные огурцы. Переспевшие, вялые, крупные плоды допускается использовать лишь для приготовления некоторых видов малосольных заготовок, к примеру, для маринования в собственном соку. Для заготовки лучше подбирать овощи одинакового размера, чтобы они равномерно просолились.

Какая посуда понадобится

Согласно правилам приготовления малосольных, маринованных и соленых домашних зимних заготовок, нужно использовать керамическую, стеклянную либо эмалированную посуду. Пластмассовая тара для этого непригодна, поскольку она выделяет вредные вещества. Часто хозяйки для засолки овощей используют банки, однако более удобным вариантом является кастрюля – в нее легче укладывать плоды, как и вынимать их. К тому же, если овощи плотно трамбовать по банкам, они уже не будут так аппетитно хрустеть.

Быстрые и вкусные пошаговые рецепты малосольных огурцов с фото

Существует большое количество разных рецептов приготовления малосольных огурцов, однако большинство из них рассчитано на время засолки как минимум сутки, но ведь иногда отведать пряную закуску хочется сразу. Как сделать малосольные огурцы быстро? Ниже приведены разные пошаговые рецепты малосольных огурчиков, для готовки которых может понадобиться от 20 минут до 3 суток.

Классический рецепт c хреном и чесноком в трехлитровой банке

Обязательным этапом приготовления малосольных огурцов является их преждевременное замачивание в воде. После этого овощи становятся более упругими, хрустящими. Выдерживать в жидкости следует даже самые свежие плоды, только что собранные с грядки, как минимум, 2-3 часа. После засолки придавите огурцы грузиком, поставленным на крышку, которая должна иметь меньший диаметр, чем кастрюля.

• Литр воды.
• Стакан сахара.
• 2 столовых ложки соли.
• 4-5 горошинок перца.
• Полтора килограмма огурцов.
• 1 чесночная головка.
• Листья черной смородины, вишни.
• Кусочки хрена.
• Щепотка меленого перца чили.
• Зонтики укропа.

Рецепт малосольных хрустящих огурцов скорого приготовления:

1. Вымойте, залейте водой огурцы, оставив их киснуть на 4 часа.
2. Очистите, разрежьте дольками чесночные зубки.
3. В алюминиевую либо эмалированную емкость заложите ботву смородины и вишни, укропные зонтики, хрен, горошинки душистого перца, чеснок, перец чили.
4. Сверху на зелень и приправы выложите чистые огурцы. Покройте их вторым слоем листьев и укропа.
5. Чтобы приготовить рассол, следует растворить в литре воды соль и сахар. Доведите жидкость до кипения.
6. Кипятком залейте огурцы так, чтобы вода покрыла плоды. Емкость закройте крышкой до полного остывания заливки, после поставьте в холодильник. Через сутки закуску подавайте на стол.

Сухая засолка огурцов без рассола в целлофановом пакете

С приходом лета и появлением обилия свежих овощей многие хозяйки начинают экспериментировать, готовя разные вкусные закуски. Малосольные огурцы – прекрасный вариант сохранить свежесть овощей, но изменив приевшийся вкус. Такое блюдо не требует от кулинара много времени, хватит всего 1 часа. Лучше выбирать для приготовления засолочные, а не салатные сорта овощей. Главным их отличием является большое количество пупырышек на зеленой поверхности огурцов.

• Килограмм огурцов.
• Чайная ложка тмина.
• 3 зубка чеснока.
• Столовая ложка морской соли.
• Свежая зелень: укроп, петрушка, вишневые и смородиновые листья.

Быстрый рецепт приготовления малосольных огурчиков без закатки:

1. Сложите в плотный целлофановый кулек порванную зелень. Альтернативой пакету станет пластиковый контейнер с крышкой.
2. Отрежьте огуречные кончики, отправьте туда же.
3. Продавите чеснок прессом либо потрите на мелкой терке, добавьте к остальным ингредиентам.
4. Разомните тмин с помощью ступки и пестика. Вместе с солью добавьте полученный порошок в пакет, завяжите его и активно потрусите, чтобы продукты перемешались.
5. Поместите кулек на блюдо, спрячьте в холодильник на 60 минут. За это время овощи пустят сок и успеют закваситься.

Ассорти из огурцов и помидоров с укропом и уксусом в кастрюле

Сочные, хрустящие, вкусные огурцы идеально дополняют любой салат и прекрасно сочетаются с любыми блюдами. Для засолки овощного ассорти с помидорами и зеленью стоит выбирать свежие, небольшие плоды насыщенно-зеленого цвета (без желтых пятен). Эта закуска понравится любителям в меру соленых салатов. Главное для получения отменного вкуса – правильно рассчитать пропорции уксуса, соли и сахарного песка для маринада.

Ингредиенты для трехлитровой банки:

• 2 головки чеснока.
• Около 1,5 кг огурцов.
• Помидоры (количество по желанию).
• Один лист хрена.
• Пучок укропа.
• По пять листков вишни, смородины.
• Полтора литра кипяченной либо родниковой воды.
• 9-процентный уксус – столовая ложка.
• Базилик, петрушка и другая зелень по желанию.
• Чайная ложка сахара.
• 2 столовых ложки йодированной соли.

Как засолить малосольные огурцы с помидорами в кастрюле:

1. Овощи помойте, обрежьте края.
2. Чеснок поделите на зубки.
3. Очищенную зелень, чеснок, листья хрена, смородины, вишни поместите на дно банки.
4. Плотно заложите емкость огурцами и мелкими помидорами вперемешку либо послойно.
5. Для приготовления маринада закипятите воду с солью, сахаром. Когда жидкость немного остынет, вылейте ее в банку, добавив уксус.
6. Накройте емкость с закуской марлей, поставьте ее на тарелку. Лучше держать малосольное овощное ассорти в тепле. Идеальным местом станет окно. Через двое суток закуска будет готова к употреблению.

Быстрый рецепт малосольных огурцов холодным способом с горчицей

Малосольные огурцы быстрого приготовления, сделанные на холодном рассоле, выходят очень вкусными и хрустящими. Закуска маринуется 2-3 суток и приобретает немного кисловатый, пряный, насыщенный вкус. Можете приправить ее любой зеленью (кинзой, сельдереем, базиликом, петрушкой, укропом), ломтиком лимона, имбирем, листьями хрена, смородины либо вишни. Некоторые смелые хозяйки добавляют в закуску даже дубовую кору и мяту. Однако не стоит переусердствовать с количеством приправ, чтобы не забить ими вкус самих огурчиков.

• 2 лавровых листа.
• По паре веточек петрушки, укропа, базилика и другой зелени на выбор.
• 2 зубка чеснока.
• Пол-литра воды.
• 6 средних огурцов.
• Горчичные зерна (2 ч. л.).
• 2 гвоздички.
• Горсть душистого перца.
• Половина столовой ложки соли.

Пошаговый рецепт быстрого приготовления малосольных огурчиков с горчицей:

1. Почистите, разрежьте напополам чесночные зубки.
2. Поместите на дно литровой банки зелень, горчицу, чеснок, лавровые листья и остальные специи.
3. Половину нарезанных крупными кружочками огурцов поместите следом за укропом, петрушкой.
4. Снова повторите слой зелени, специй и огурцов.
5. Растворите в холодной чистой воде мелкую соль, залейте рассолом закуску.
6. Банку неплотно накройте крышкой, оставьте в темном месте на 2-3 дня. Засолка должна бродить в условиях комнатной температуры.

Рецепт приготовления всего за сутки на газированной минеральной воде

Одним из самых простых и быстрых вариантов приготовления малосольных огурцов является маринование газированной водой. Для этого рецепта возможно выбирать любую зелень, экспериментировать с приправами и сочетаниями овощей. Очень вкусной получается закуска даже с одним лишь укропом. Учтите, что чем мельче будут огурчики, тем быстрее они приготовятся.

• Килограмм корнишонов.
• Головка чеснока.
• Пару столовых ложек соли.
• Литр газированной воды.
• Большой пучок укропа.

Рецепт быстрого приготовления малосольных огурцов на минералке:

1. Разделите на две части связку укропа, половину поместите на дно банки.
2. Очищенный чеснок нарежьте кружками, отправьте к укропу.
3. Вымытые овощи с обрезанными кончиками выложите сверху на зелень и снова укройте укропом.
4. Вылейте минеральную воду в мисочку, растворите в ней соль. Этой жидкостью залейте огурцы. Накройте банку крышкой, отправьте в холодильник на ночь.

Скороспелые малосольные огурцы за 2 часа в литровых банках

Чтобы очень быстро приготовить малосольные огурчики, стоит воспользоваться одной хитростью: энергично встряхивайте овощи в банке. Это поможет плодам скорее просолиться. А для самого срочного маринования огурцов их нужно предварительно разрезать длинными ломтиками. Так, «побитые» при встряхивании овощи быстрее пустят сок, вобрав аромат и вкус приправ.

Как приготовить слабосоленые огурцы «пятиминутка»:

1. Нарежьте дольками огурцы и почищенные зубки чеснока.
2. Измельченную зелень поместите на дно банки, эмалированной миски или кастрюли.
3. Сверху выложите кусочки огурца, чеснок. Присыпьте овощи солью, ее должно быть в меру.
4. Когда для приготовления закуски используется банка, накройте ее крышкой, если другая емкость – сверху поставьте гнет.
5. Дайте блюду настояться около трех часов в тепле, после чего подавайте на стол. Позже храните закуску в холодильнике.

Горячий способ засолки малосольных огурцов с сахаром на зиму

Малосольные огурцы добавляют во многие блюда – салаты, фаршированные мясные блюда, фрикадельки, котлеты, рогалики, рассольники. Для перечисленных блюд огурцы не являются главными, однако овощи идеально дополняют их, придавая особый вкус. Даже самый обычный бутерброд с добавлением огурчиков слабого посола принимает совершенно необычное звучание.

• По 50 грамм сахара и соли.
• Пучок укропа, петрушки.
• Литр чистой воды.
• 5 лавровых листков.
• 4 зубка чеснока.
• Лук – 1 шт.
• 5 горошинок перца.
• 10 грамм семян фенхеля.
• 30 грамм уксуса 9%.
• Килограмм огурцов.

Быстрое и простое приготовление малосольных огурчиков:

1. Уложите все компоненты кроме огурцов в кастрюлю, прокипятите ее содержимое.
2. Когда соус немного остынет, залейте им плоды, предварительно утрамбованные в банку. Оставьте закуску на сутки настояться, после чего закупорьте на зиму, простерилизовав емкость.

Как правильно хранить малосольные огурцы

Со временем малосольные огурчики становятся солеными. Если вы хотите сохранить первоначальный вкус овощей, стоит обеспечить их надлежащими условиями хранения. Убирайте готовую, промаринованную закуску в холодильник – так возможно замедлить процессы брожения, когда рассол начинает мутнеть. Не готовьте в одночасье много огурцов, если не уверены, что успеете расправиться с ними за 4-5 дней. Лучше сделать немного и постепенно добавлять в рассол новые плоды по мере съедания первых.

Если вы хотите удивить своих родных и близких очень оригинальной закуской к ужину, то записывайте быстрый рецепт маринованных огурцов и помидор в пакете и начинайте готовить. На приготовление нам понадобится считанные минуты, а затем сложим все ингредиенты в пакет и будем ждать, пока они промаринуются. Как показывает опыт, нужно всего несколько часов.

Эту острую закуску можно приготовить летом, в сезон овощей. Когда прошлогодняя консервация съедена, а про новые заготовки еще никто не задумывался, приходят на помощь , которые на вашем столе будут как никогда кстати. А также зимой, когда просто хочется чего-то нового и оригинального.

Интересно то, что овощи при таком способе приготовления, становятся по вкусу как малосольные пикантные, и, приготовив одну порцию, понимаешь, что разойдутся за ужином «как горячие пирожки» и тут же начинаешь готовить добавку.

Для приготовления такой закуски нам нужны свежие плоды огурцов и томатов. Причем томаты лучше брать мясистые небольшие, чтобы у них был более ароматный вкус. Зимние овощи не имеют характерного аромата, но на засолку вполне годятся. Вы только хорошенько их вымочите предварительно в соленой воде. Не бойтесь, что они станут солеными, вы же их положите в воду целиком с кожурой. Зато, таким образом, сделаете их менее вредными для своего здоровья.

Подготовленные овощи мы нарежем на небольшие кусочки, старайтесь резать красиво, чтобы сразу можно было подавать к столу, но не мелко, мы, же не салат готовим. Для маринада мы будем брать различные специи, столовый уксус, масло растительное, свежий чеснок. Вы можете составить свой состав пряностей, чтобы получить баланс специй по своему вкусу. Конечно же, добавьте в него побольше мелкорубленой зелени, это и усилит вкус и добавит яркой зелени в цветовую гамму закуски.

В принципе по такому рецепту можно готовить овощные ассорти на свой вкус. Например, можно добавить кусочки салатного болгарского перца, кабачка, отварной спаржевой фасоли, кусочки бланшированного баклажана.



Ингредиенты:
- свежие плоды огурца - 200 г,
- спелые плоды томатов - 200 г,
- свежий чеснок – 2 зубчика,
- уксус столовый 9% - 1 ст.л.,
- сахар-песок – 0, 5 ч.л.,
- масло подсолнечное - 20 мл,
- свежая зелень укропа,
- соль – 1 ч.л.




Вымываем и нарезаем овощи, так как больше нравится.

Свежий чеснок пропускаем через пресс.
Смешиваем нарезанные овощи и чеснок, добавляем сахарный песок, соль.
Затем посыпаем мелкорубленой зеленью и поливаем подсолнечным маслом и столовым уксусом.

Аккуратно перемешиваем все ингредиенты и перекладываем их в целлофановый пакет.